据史料记载，早在四千年前，我国便存在着驯养鸡的记录。古代民族部落众多，所驯养的鸡的品种也多种多样，因此对于鸡的称呼并没有统一的说法，不同民族不同部落不同的时代都有着不一样的称呼。

《韩诗外传》中便明确记载了鸡的另称，书中把文武勇仁信划为鸡的道义，把鸡称呼为五德，后世人传阅后便接受了把鸡称呼为五德的观念。胡祖德笔下也记载过把鸡称呼为五德的言论，他所记载的明太祖逸事里有一说：“明太祖指着鸡蛋为自己的诗拟作题目，吟诵了一首诗。”而那首诗的大致意思是:一块完美得没有缺陷的玉石，它的内部蕴含着混沌的雏形，成就了五德后，便将会叫落漫天繁星。

鸡还有另一种说法叫司晨，因为鸡能够通过鸣叫来警示晨晓的到来，所以古代人称呼鸡为司晨。而与此相对的还有另一个称呼叫时夜，以此描述鸡能够通过打鸣来告诉人们黑夜的已然过去，以及朝阳的即将到来。鸡还有酉禽、酉日将军的称呼，这类的称呼的出处都来源于生肖的概念。晋代则把鸡称呼为烛夜，烛夜的描述主要出自于《古今注》，称鸡为不灭的烛火，烧尽漫天黑夜。

我国古代关于鸡的文化十分之多，除去上面所述的称呼外鸡还有戴冠郎、金禽、朱公等称呼，每种称呼后面都有着非同寻常的意义，蕴含着独特的属于中国的鸡的文化。时值当下，我国已经培育出一系列独属于中国的鸡的品种，统称为国鸡。统称为国鸡的各类肉鸡形成了中国特有的中国鸡肉食用体系，这套体系，是我国鸡文化发展的宝贵财富，在当今中国社会无时无刻都在发挥着它们的价值。

2017年马上到啦，2017年是鸡年，关于鸡的古诗也被人们吟诵了，关于描写鸡的故事有很多，我分享关于鸡年的古诗，希望大家喜欢!

关于鸡年的古诗

　社日 唐王驾

鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉 。

桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。

南 陵 别 儿 童 入京 唐·李白

白酒新熟山中归 黄鸡啄黍秋正肥

呼童烹鸡酌白酒 儿女嬉笑牵人衣

高歌取醉欲 起舞落日争光辉

游说万乘苦不早 着鞭跨马涉远道

会稽愚妇轻买臣 余亦辞家西入秦

仰天大笑出门去 我辈岂是蓬蒿人

　游　山　西　村　　　[宋]陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

　画鸡 唐寅

头上红冠不用裁，

满身雪白走将来。

平生不敢轻言语，

一叫千门万户开。

　商山早行 温庭筠

晨起动征铎,客行悲故乡。

鸡声茅店月,人迹板桥霜。

槲叶落山路,枳花明驿墙。

因思杜陵梦,凫雁满回塘。

　陶渊明《归田园居诗五首之一》

少无适俗韵，性本爱丘山。

误落尘网中，一去三十年。

羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。

开荒南野际，守拙归园田。

方宅十余亩，草屋八九间。

榆柳荫后檐，桃李罗堂前。

暧暧远人村，依依墟里烟。

狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅。

户庭无尘杂，虚室有余闲。

久在樊笼里，复得返自然。

　羌村三首其三 杜甫

群鸡正乱叫，客至鸡斗争。

驱鸡上树木，始闻扣柴荆。

父老四五人，问我久远行。

手中各有携，倾醘浊复清。

苦辞“酒味薄，黍地无人耕。

兵革既未息，儿童尽东征”。

请为父老歌，艰难愧深情。

歌罢仰天叹，四座泪纵横。

　恶树 杜甫

独绕虚斋里，常持小斧柯。

幽阴成颇杂，恶木翦还多。

枸杞因吾有，鸡栖奈汝何

方知不材者，生长漫婆娑

与鸡有关的诗句

1 羁旅行 张籍晨鸡喔喔茅屋傍，行人起扫车上霜。

2 致酒行 李贺我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。少年心事当拏云，谁念幽寒坐呜呃。

3 恼公 李贺鸡唱星悬柳，鸦啼露滴桐。曲池眠乳鸭，小阁睡娃僮。

4 永嘉行 张籍紫陌旌幡暗相触，家家鸡犬惊上屋。

5 早度蒲津关 李隆基马色分朝景，鸡声逐晓风。

6 思君恩 王涯鸡鸣天汉晓，莺语禁林春。谁入巫山梦，唯应洛水神。

7 奉和立春游苑迎春应制 崔日用瑶筐彩燕先呈瑞，金缕晨鸡未学鸣。

8 杂曲歌辞•行路难三首 李白羞逐长安社中儿，赤鸡白狗赌梨栗。

9 天马歌 李白鸡鸣刷燕晡秣越，神行电迈蹑慌惚。

10 鸣皋歌，送岑征君 李白鸡聚族以争食，凤孤飞而无邻。

11 东山吟 李白白鸡梦后三百岁，洒酒浇君同所欢。

12 秋浦歌十七首 李白秋浦锦驼鸟，人间天上稀。山鸡羞渌水，不敢照毛衣。

13 自昌谷到洛后门 李贺石涧涷波声，鸡叫清寒晨。强行到东舍，解马投旧邻。

14 结客少年场行 卢照邻斗鸡过渭北，走马向关东。

15 山庄休沐 卢照邻亭幽闻唳鹤，窗晓听鸣鸡。

描写鸡的诗句

1雄鸡一唱天下白!李贺

2飞来峰上千寻塔，闻道鸡鸣见日升!王安石

3狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠 陶渊明《归园田居》

4半壁见海日，空中闻天鸡 李白《梦游天姥吟留别》

5亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡李白

6忧怀从中来，叹息通鸡鸣。曹子建《弃妇篇》

7两头纤纤月初生，，半白半黑眼中睛。腷腷膊膊鸡初鸣，磊磊落落同曙星 古乐府徐朝云

8杀鸡未肯邀季路，裹饭应须问子来 苏东坡《次韵徐积》

9纪德名标五，初鸣度必三 杜甫《鸡》

10刻木牵丝作老翁，鸡皮鹤发与真同。须臾弄罢寂无事，却似人生一梦中。 唐梁锽《咏木老人》

11风雨如晦,鸡鸣不已。《诗经》

12鸡鸣紫陌曙光寒-- 岑参《奉和中书舍人贾至早朝大明宫》

13鸡声茅店月，人迹板桥霜 温庭筠《商山早行》

目录 1 拼音 2 英文参考 3 《中医大辞典》·乌骨鸡 31 乌骨鸡的别名 32 来源 33 性味归经 34 功能主治 35 乌骨鸡的用法用量 36 化学成分 4 《全国中草药汇编》·乌骨鸡 41 拼音名 42 乌骨鸡的别名 43 来源 44 性味 45 功能主治 46 乌骨鸡的用法用量 47 摘录 5 《中华本草》·乌骨鸡 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 乌骨鸡的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 性状 59 化学成份 510 乌骨鸡的药理作用 511 炮制 512 性味 513 归经 514 功能主治 515 乌骨鸡的用法用量 516 注意 517 附方 518 各家论述 519 摘录 6 食疗作用 61 乌骨鸡的营养价值 62 乌骨鸡的选购 63 乌骨鸡适合的人群 64 乌骨鸡的食疗功效 65 乌骨鸡的食用建议 7 参考资料 附： 1 用到中药乌骨鸡的方剂 2 用到中药乌骨鸡的中成药 3 古籍中的乌骨鸡 1 拼音

wū gǔ jī

2 英文参考

Silkie [湘雅医学专业词典]

blackbone silky fowl [湘雅医学专业词典]

3 《中医大辞典》·乌骨鸡

乌骨鸡为中药名，出自《普济方》，即《本草纲目》记载的乌骨鸡的别名[1]。

31 乌骨鸡的别名

乌鸡、绒毛鸡、竹丝鸡[1]。

乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡

32 来源

雉科动物乌骨鸡（家鸡Gallus gallus domesticusBrisson之一种）除去内脏的全体[1]。

33 性味归经

甘，平[1]。入肝、肾经[1]。

34 功能主治

养阴，退热，补中[1]。主治虚劳瘦弱，骨蒸潮热，脾虚泄泻，消渴，崩漏，赤白带，遗精，白浊[1]。

35 乌骨鸡的用法用量

煨食或入丸、散[1]。

36 化学成分

本品含17种氨基酸，含量明显高于一般白鸡[1]。

4 《全国中草药汇编》·乌骨鸡 41 拼音名

Wū Gǔ Jī

42 乌骨鸡的别名

乌鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡

43 来源

雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson的骨肉。全年均可加工。

44 性味

甘，平。

45 功能主治

补肝肾，益气血，退虚热。用于阴虚潮热，消渴，遗精，带下，久痢。

46 乌骨鸡的用法用量

多入丸剂。

47 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》·乌骨鸡 51 出处

出自《本草纲目》。《纲目》：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨、肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药更良。

52 拼音名

Wū Gǔ Jī

53 英文名

Blackbone Silky Fowl

54 乌骨鸡的别名

乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡

55 来源

药材基源：为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。

拉丁植物动物矿物名：Gallus gallus domesticus Brisson

采收和储藏：宰杀后去羽毛及内脏，取内及骨骼鲜用。亦可冻存、酒浸贮存，或烘干磨粉备用。

56 原形态

乌骨鸡，体躯短矮而小。头小，颈短，具肉冠，耳叶绿色，略呈紫蓝。遍体毛羽色白，除两翅羽毛外，全呈绒丝伏；头上有一撮细毛突起，下颌上连两颊面生有较多的细短毛。翅较短，而主翼羽的羽毛呈分裂状，致飞翔力特别强。毛脚，5爪。跖毛多而密，也有无毛者。皮、肉、骨均黑色。也有黑毛乌骨、肉白乌内、斑毛乌骨等变异种。

57 生境分布

生态环境：各地均有人工饲养。乌骨属于肉用型品种，与其他家鸡相比，乌骨鸡具有以下几种特征：①形态特征和类型分化性状明显，表明它具有很外的驯养历史和很高的驯化水平。②吡食性强，掘土习性明显，适应于集群放牧饲养。③体态轻盈、灵活、好阗。④就巢性强，成鸡每产蛋20枚左右即出现“抱窝”行为，停止产蛋1个月左右。故每年只产蛋5060枚。⑤生长发育较慢，一般幼雏到60天龄时，体重仅60g左右，180天龄时才能性成熟，开始产蛋。⑥比其他鸡种更能适应潮湿气候。⑦营养价值及药用价值高于其他鸡种。

资源分布：主要有3个类型：①白丝羽乌骨鸡。主产于江西泰和地区，扩散到了全国各地，以及国外。②白扁羽型乌骨鸡。主产于浙江省江山地区，扩散到华东各地。③黑扁羽型乌骨鸡。主产于云南昭通地区、陜西略阳地区，数量也比较多，仅零星扩散到全国各地。

58 性状

本品体小，头小，其皮肉、骨、嘴均呈乌色，亦有肉白者，但其内为乌色，以骨、肉、舌、俱乌煞费苦心为佳。

59 化学成份

含铜、锌、锰等元素，还含胡萝卜素（carotene）、乌鸡黑素等。

510 药理作用

食入乌鸡骨可增强机体免疫功能。

511 炮制

将乌骨鸡宰杀后浸入开水中，除去毛及内脏。

512 性味

味甘；性平

513 归经

肝；肾；肺经

514 功能主治

补肝肾；益气血；退虚热。主虚劳赢瘦；骨蒸痨热；消渴；遗精；久泻；久痢；崩中；带下

515 乌骨鸡的用法用量

内服：煮食，适量：或入丸、散。

516 注意

凡实证，邪毒未清者不宜服。

517 附方

乌鸡煎丸《袖珍方》：妇人虚劳血气、赤白带下；

518 各家论述

1《本草经疏》：乌骨鸡补血益阴，则虚劳赢弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣。阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入。心腹和而痛自止。益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。

2《滇南本草》：补中止渴。

3《纲目》：补虚劳赢弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。

4《本草通玄》：补阴退热。

5《本草再新》：平肝祛风，除烦热，益肾养阴。

519 摘录

《中华本草》

6 食疗作用

乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

61 乌骨鸡的营养价值

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

62 乌骨鸡的选购

用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾，养血益精，健脾固冲的良药。

63 乌骨鸡适合的人群

一般人群均可食用。每次约150克

老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

64 乌骨鸡的食疗功效

乌骨鸡性平、味甘;

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

4 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

65 乌骨鸡的食用建议