新疆非物质文化遗产有：玛纳斯、江格尔、格萨（斯）尔、新疆维吾尔木卡姆艺术（十二木卡姆、吐鲁番木卡姆、哈密木卡姆、刀郎木卡姆）、塔吉克族鹰舞、新疆曲子、哈萨克族阿依特斯、维吾尔族达瓦孜、维吾尔族模制法土陶烧制技艺、维吾尔族花毡、印花布织染技艺、维吾尔族桑皮纸制作技艺、锡伯族西迁节、塔吉克族引水节和播种节、维吾尔刀郎麦西热甫等。

歌剧《玛纳斯》取材自中国少数民族三大英雄史诗之一的《玛纳斯》。该史诗讲述了柯尔克孜族英雄玛纳斯及其子孙领导柯尔克孜族人民反抗异族统治者奴役，为争取自由和幸福而进行斗争的故事。史诗《玛纳斯》在中国新疆和中亚吉尔吉斯斯坦等地广为流传，是丝绸之路上传唱千年的宝贵文化遗产。

江格尔，又译占加尔，新疆维吾尔自治区地方传统民间文学，国家级非物质文化遗产之一。

江格尔描述了以江格尔为首的12名雄狮大将和数千名勇士为保卫宝木巴家乡而同邪恶势力进行艰苦斗争并终于取得胜利的故事，深刻地反映了蒙古族人民的生活理想和美学追求，具有很高的艺术价值。

格萨（斯）尔，西藏、青海、甘肃、四川、云南、内蒙古、新疆地区地方传统民间文学，世界非物质文化遗产之一。

格萨（斯）尔主要描写了雄狮国王格萨尔以大无畏的精神率领岭国军队南征北战，降伏妖魔，抑强扶弱，救护生灵，使百姓过上安宁日子，晚年重返天国。史诗熔铸了神话、传统民歌、格言俚语，具有雄浑壮丽、多姿多彩的艺术风格。

新疆维吾尔古典音乐木卡姆艺术唱词包括哲人箴言、先知告诫、乡村俚语、民间故事等，其中既有民间歌谣，又有文人诗作，是维吾尔族人民心智的生动表现。维吾尔木卡姆艺术的音乐形态丰富多样，有多种音律，繁复的调式，节拍、节奏和组合形式多样的伴奏乐器，显示出鲜明的民族特色和强烈的感染力。

新疆民俗：

1、新疆居住着12个少数民族，他们是 尔族、哈萨克族、 、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、满族、塔塔尔族和俄罗斯族。

 

其中 尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克七个少数民族全民信仰 教，并且遍布全疆，因此全疆各地到处都有大量的 教餐厅－－ 食堂，所用的炊具、餐具都和汉族食堂的炊具、餐具严格分开。

供 食堂食用的牛羊肉均由信仰 教的民族群众自己宰杀，并且严禁与猪肉一起存放、运输和买卖。

食堂的管理人员、炊事人员一般也由这些民族的职工担任。

 

2、 民族最大的特点之一是禁猪，他们忌讳提到与“猪”有关的词语。

 

新疆传统文化：

1、方言文化：概念仅指新疆的汉语方言，在任何情况下都没有 尔语及其他少数民族语言的意思，这是全国很多人都容易陷入的误区，如果要指代少数民族语言则用该少数民族语言的本名，如“ 尔语”、“哈萨克语”。

2、节日文化：各民族都有自己的节日习俗，有些节日是几个民族共有的。

普遍信仰 教的民族都以古尔邦节、肉孜节( 分别称为宰牲节、开斋节)为盛大的节日，家家准备丰盛的食物，互致问候，歌舞欢庆。

两节均源于 教。

“肉孜”是波斯语，意为“斋戒”。

按 教法规定， 教历每年9月为斋戒月。

成年健康的 应封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。

斋月结束后的第二天( 教历的10月1日)即为肉孜节。

古尔邦节是在肉孜节后第70天( 教历12月10日)举行。

“古尔邦”是 语，意为“献牲”。

传说先知易卜拉欣常大量宰牲献祭， 为考验其忠诚，梦中启示他宰杀儿子易司马仪献祭。

当易卜拉欣欲忠实地执行命令时， 又命天神送来一只羊代替。

古 人依此传说每年在该日宰羊献祭， 教将此日定为宰牲节。

在新疆，通用汉语的回、东乡等族以开斋节为大节， 尔、哈萨克等族以古尔邦节为大节。

3、饮食文化：

新疆人待客和作客有许多讲究。

新疆旅游时一定注意：忌踩餐布或从餐布跨过。

客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。

尽可能不剩食物于碗中。

不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。

要把碗中的饭吃干净。

吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。

吃完饭后不能敲碗碟。

作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。

吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。

客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。

新疆旅游用餐时最要注意的是：饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。

不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。

在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。

接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。

作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。

主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。

在新疆旅游时，你的行为如能这样，就可能会处处招人喜欢！

新疆旅游礼仪禁忌

1、新疆人待客和作客有许多讲究。

新疆旅游时一定注意：忌踩餐布或从餐布跨过。

客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。

尽可能不剩食物于碗中。

不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。

要把碗中的饭吃干净。

吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。

吃完饭后不能敲碗碟。

作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。

吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。

客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。

新疆旅游用餐时最要注意的是：饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。

不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。

在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。

接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。

作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。

主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。

在新疆旅游时，你的行为如能这样，就可能会处处招人喜欢！

2、新疆旅游凝视禁忌

不少 尔人认为人们忌羡他物或忌妒贤能的眼光，具有某种超自然的恶的力量，会给所喜爱的人、物或所从事的事业带来种种不利，如凝视人家漂亮聪明的孩子，会使这个孩子遭到某种不幸；烤馕时被人凝视，馕就在馕炕贴不住；灌面肺子时要在肺子上蒙一块布，不让别人凝视，被人凝视肺子就会破；织布时被人凝视，就会经常出现断线等。

所以，新疆旅游禁忌凝视。

在新疆旅游，你可千万不能凝视 尔人或他们的东西，或在巴扎（自由市场）上看了好久而不买，由于这个原因，导致的各种恶性事件屡见不鲜，可悲的是被骂或被打的游客居然理直气壮地说“看看不行吗”，在新疆旅游得到的回答是：在新疆，不行！因为这与他们的原始宗教信仰有关。

3、新疆旅游“排气”禁忌

在新疆旅游，绝对禁止在公众场合放任何有声屁或无声屁，因为周围可能有已经沐浴过准备去礼拜的各族 群众，按照 教经典《圣训经》，有声屁或无声屁均导致沐浴无效！因此这些 群众按照经典将被迫应该重新沐浴。

4、新疆旅游崇拜禁忌

新疆旅游忌践踏粮食、咸盐及各种食物，否则会遭到报应，不是日后变成乞丐，就是双目失明，永远生活在黑暗里；不能朝咸盐和火吐唾沫。

忌踩或跨“亚拉克”（倒泔水的地方），认为这种地方有饭粒、馕渣和盐水，而这些都是“圣物”，否则会带来厄运，遭到各种磨难。

5、新疆旅游赞美禁忌

有些新疆人忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之类的词句；不论是亲戚还是朋友，忌讳一进屋就去抱主人家的孩子，尤其忌讳远道而来的客人去抱，认为这样会使小孩受惊生病。

因此，在新疆旅游时，你常会听到一些老人见到小孩时常说“这个小孩太难看了”。

6、新疆旅游其他禁忌

在做乃玛孜（礼拜）时，不能喧闹，诵读祈祷经文时，不能说话，不能站在或经过做乃玛孜的人面前或将人像置于做乃玛孜的人面前，也不能不脱鞋或用脏脚踩礼拜毯。