普通版本古籍的修复要求比较单纯，一般只要把破损之处修补完成，装订成册，便于经常翻阅即可。但对善本、珍本古籍的修复，要求就高得多。善本、珍本大多是年代较早而具有版本价值和文物价值的书籍。为了妥善保持不同时代的善本、珍本的原来风貌，保存它在版刻和装帧方面的艺术特色，修复工作要尽可能按照这些古籍原来的式样进行。所以善本、珍本古籍修复的基本原则是“整旧如旧”。

“整旧如旧”在修补和装帧技术上是很细致、复杂的。它不仅要求古籍修复工作者掌握精湛的修整技术，而且还要具备一些版本知识，并对我国历代古籍用纸和装帧特色等有所了解，以便在修复中做到心中有数。

在开展工作前，首先要按照“整旧如旧”的原则，针对古籍破损的具体情况，制定适当的修复方案，再根据方案做好工具和材料的准备，然后进行修复工作。

普通版本古籍的修复要求比较单纯，一般只要把破损之处修补完成，装订成册，便于经常翻阅即可。但对善本、珍本古籍的修复，要求就高得多。善本、珍本大多是年代较早而具有版本价值和文物价值的书籍。为了妥善保持不同时代的善本、珍本的原来风貌，保存它在版刻和装帧方面的艺术特色，修复工作要尽可能按照这些古籍原来的式样进行。所以善本、珍本古籍修复的基本原则是“整旧如旧”。

“整旧如旧”在修补和装帧技术上是很细致、复杂的。它不仅要求古籍修复工作者掌握精湛的修整技术，而且还要具备一些版本知识，并对我国历代古籍用纸和装帧特色等有所了解，以便在修复中做到心中有数。

在开展工作前，首先要按照“整旧如旧”的原则，针对古籍破损的具体情况，制定适当的修复方案，再根据方案做好工具和材料的准备，然后进行修复工作。

本次北京市公布的名录（民间文学类空缺）包括：民间音乐5项、民间舞蹈11项、传统戏剧5项、曲艺6项、杂技与竞技5项、民间美术3项、传统手工技艺7项、传统医药1项、民俗5项。其中，已经入选国家级名录的同仁堂中医药文化、厂甸庙会、京剧等13个项目列入其中。另外，备受关注的相声、象棋、全聚德挂炉烤鸭技艺等耳熟能详的的民间文化项目也列该名录。

第一批北京市级非物质文化遗产名录（共计48项） （共计11项） 序号 编 号 项目名称 申报地区或单位 6． BJⅢ―1 京西太平鼓 门头沟区文委 7． BJⅢ―2 延庆旱船 延庆县文化馆 8． BJⅢ―3 昌平后牛坊村花钹大鼓 昌平区文委 9． BJⅢ―4 密云蝴蝶会 密云县文委 10． BJⅢ―5 米粮屯高跷 丰台区王佐镇政府 11． BJⅢ―6 海淀扑蝴蝶 海淀区文委

海淀区文化馆 12． BJⅢ―7 白纸坊太狮 宣武区文委 13． BJⅢ―8 大栅栏五斗斋高跷秧歌 宣武区文委 14． BJⅢ―9 沙峪村竹马 怀柔区渤海新镇政府 15． BJⅢ―10 通州运河龙灯 通州区漷县镇政府

通州区文化馆 16 BJⅢ―11 门头沟龙泉务童子大鼓 门头沟区文委 （共计6项） 序号 编 号 项目名称 申报地区或单位 22． BJⅤ―1 相声 市文化局 23． BJⅤ―2 岔曲 西城区文化馆 25． BJⅤ―4 京韵大鼓 市文化局 26． BJⅤ―5 密云蔡家洼村五音大鼓 密云县文委 27． BJⅤ―6 平谷调 平谷区文委

平谷区文化馆 （共计5项） 序号 编 号 项目名称 申报地区或单位 28． BJⅥ―1 天桥中幡 北京付氏天桥宝三民俗艺术团

宣武区文委 29． BJⅥ―2 抖空竹 宣武区文委

宣武区广内街道办事处 30． BJⅥ―3 帽山满族二贵摔跤 怀柔区喇叭沟门满族乡政府 31． BJⅥ―4 围棋 市体育局 32． BJⅥ―5 象棋 市体育局 （共计3项） 序号 编 号 项目名称 申报地区或单位 33． BJⅦ―1 象牙雕刻 崇文区文委 34． BJⅦ―2 北京玉器工艺 北京市玉器厂

京城百工坊 35． BJⅦ―3 曹氏风筝工艺 海淀区文委

海淀区文化馆 （共计7项） 序号 编 号 项目名称 申报地区或单位 36． BJⅧ―1 景泰蓝制作技艺 崇文区文委 37． BJⅧ―2 聚元号弓箭制作技艺 朝阳区文委

朝阳区文化馆 38． BJⅧ―3 木版水印技艺 北京市荣宝斋 39． BJⅧ―4 雕漆技艺 崇文区文委

怀柔区文委 40． BJⅧ―5 全聚德挂炉烤鸭技艺 中国全聚德（集团）股份有限公司 41． BJⅧ―6 便宜坊焖炉烤鸭技艺 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 42． BJⅧ―7 绒布唐工艺 东城区文化馆 (共计43项) 序 号 项 目 申报地区或单位 1 东来顺饮食文化 北京东来顺集团有限责任公司 2 天福号酱肘子制作技艺 北京天福号食品有限公司 3 鸿宾楼全羊席制作技艺 北京鸿宾楼餐饮有限责任公司 4 北京烤肉制作技艺 聚德华天控股有限公司北京聚德华天烤肉宛饭庄 5 壹条龙清真涮羊肉技艺 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 6 “厨子舍”清真菜民间宴席制作技艺 北京市崇文区崇文门外街道办事处 7 月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺 北京月盛斋清真食品有限公司 8 都一处烧麦制作技艺 北京便宜坊烤鸭集团有限公司 9 六必居酱菜制作技艺 北京六必居食品有限公司 10 王致和腐乳酿造技艺 北京王致和食品集团有限公司王致和食品厂 11 张一元茉莉花茶窨制工艺 北京市张一元茶叶有限责任公司 12 北京二锅头酒酿制技艺 北京红星股份有限公司 13 牛栏山二锅头传统酿制技艺 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 14 “菊花白”酒酿制技艺 北京仁和酒业有限责任公司 15 长哨营满族食品 北京市怀柔区长哨营满族乡政府 16 板栗栽培技术 北京市怀柔区九渡河镇政府　北京市怀柔区渤海镇政府 17 红都中山装制作技艺 北京红都集团公司 18 瑞蚨祥中式服装手工制作技艺 北京瑞蚨祥绸布店有限责任公司 19 京式旗袍传统制作技艺 北京红都集团公司、北京市石景山区文化委员会 20 盛锡福皮帽制作技艺 北京盛锡福帽业有限责任公司 21 马聚源手工制帽技艺 北京步瀛斋鞋帽有限责任公司 22 内联升手工布鞋制作技艺 北京内联升鞋业有限公司 23 北京金漆镶嵌制作技艺 北京金漆镶嵌有限责任公司 24 北京花丝镶嵌制作技艺 北京市通州区工艺美术协会、北京市通州区文化馆 25 花丝镶嵌制作技艺 北京京城百工坊艺术品有限公司 26 北京戏装制作技艺 北京剧装厂 27 京剧盔头制作技艺 北京市海淀区花园路街道办事处、北京市玉海腾空文化艺术有限责任公司 28 北京补花技艺 北京京城百工坊艺术品有限公司 29 北京宫廷补绣 北京工美集团有限责任公司工艺品厂 30 “京作”硬木家具制作技艺 北京龙顺成中式家具厂 31 北京宫毯织造技艺 北京市地毯五厂 32 戴月轩湖笔制作技艺 北京市戴月轩湖笔徽墨有限责任公司 33 王麻子剪刀锻制工艺 北京市昌平区文化委员会、北京栎昌王麻子工贸有限公司 34 荣宝斋装裱修复技艺 北京市荣宝斋 35 一得阁墨汁制作技艺 北京一得阁墨业有限责任公 36 肄雅堂古籍修复技艺 中国书店 37 潭柘紫石砚雕刻技艺 北京市门头沟区潭柘紫石砚厂 38 琉璃渠琉璃制作技艺 北京西山琉璃瓦厂、北京明珠琉璃制品有限公司 39 孙氏祖传糕点模具制作技艺 北京市顺义区高丽营镇人民政府文化体育活动中心 40 “瞎掰”（鲁班枕）制作技艺 北京市密云县文化馆、北京市密云县古北口镇文化服务中心

北京市密云县十里堡镇文化服务中心 41 北京哈氏风筝制作技艺 北京汉风文化发展公司 42 费氏风筝制作技艺 北京市崇文区体育馆路街道办事处 43 绣花鞋工艺（王冠琴） 北京现代力量文化发展有限公司 （共计5项）

编号　项目名称　申报地区或单位

1　BJⅠ-1　磨石口传说　石景山区文化馆

2　BJⅠ-2　曹雪芹（西山）传说　曹雪芹纪念馆

3　BJⅠ-3　凤凰岭传说　北京凤凰岭自然风景公园

4　BJⅠ-4　天坛的传说　崇文区非物质文化遗产保护中心

5　BJⅠ-5　前门的传说　崇文区非物质文化遗产保护中心

　　 （共计1项）

编号　项目名称　申报地区或单位

6　BJⅡ-1　京都北韵禅乐　北京市佛教协会 （共计7项）

编号　项目名称　申报地区或单位

7　BJⅢ-1　苏家坨太平鼓　海淀区苏家坨镇人民政府

8　BJⅢ-2　西铁营花钹挎鼓　丰台区西铁营村村委会

9　BJⅢ-3　高跷秧歌　朝阳区高碑店村委会

海淀区西北旺镇人民政府

昌平区文化委员会

顺义区北小营镇人民政府

10　BJⅢ-4　北窖村狮子会　房山区佛子庄乡政府

11　BJⅢ-5　永宁南关竹马　延庆县永宁镇南关村

12　BJⅢ-6　小红门地秧歌　朝阳区小红门乡政府

13　BJⅢ-7　六郎庄五虎棍　海淀区海淀乡人民政府

曲艺

（共计3项）

编号　项目名称　申报地区或单位

14　BJⅤ-1　数来宝　 崇文区文化馆

15　BJⅤ-2　梅花大鼓　北京歌舞剧院有限责任公司（北京曲艺团）

16　BJⅤ-3　太平歌词　海淀区曙光街道办事处

传统体育、游艺与杂技

（共计10项）

编号　项目名称　申报地区或单位

17　BJⅥ-1　口　技　北京杂技家协会、北京爱韵文化艺术中心

18　BJⅥ-2　八卦掌　北京市武术运动协会八卦掌研究会

19　BJⅥ-3　孙式太极拳　北京市西城区体育总会、北京市武术运动协会孙式太极拳研究会

20　BJⅥ-4　吴式太极拳　大兴区兴丰街道办事处、海淀区中关村街道办事处

21　BJⅥ-5　六合拳　北京市武术运动协会六合拳研究会

22　BJⅥ-6　通背拳　北京市武术运动协会通背拳研究会、石景山区武术协会

23　BJⅥ-7　傅氏幻术　魔幻天空工作室

24　BJⅥ-8　三皇炮捶拳　石景山区武术协会

25　BJⅥ-9　珍珠球　首都体育学院

26　BJⅥ-10 意拳　北京市武术运动协会意拳研究会 （共计11项）

编号　项目名称　申报地区或单位

27　BJⅦ-1　京绣　北京云龙京绣艺术中心

28　BJⅦ-2　北京刻瓷　北京玉器二厂有限责任公司、宣武区非物质文化遗产保护中心

29　BJⅦ-3　北京扎彩子　崇文区龙潭街道办事处

30　BJⅦ-4　北京砖雕　宣武区非物质文化遗产保护中心

31　BJⅦ-5　北京仿古瓷　鼎盛陶琦（北京）艺术品有限公司

32　BJⅦ-6　通州骨雕　通州区梨园镇政府

33　BJⅦ-7　彩塑京剧脸谱　北京市玉海腾龙文化艺术有限责任公司

34　BJⅦ-8　毛猴制作技艺　东城区和平里街道办事处

35　BJⅦ-9　北京绒鸟（绒花）　崇文区东花市街道文化活动中心

36　BJⅦ-10　北京绢人　京城百工坊艺术品有限公司

37　BJⅦ-11　彩塑“兔儿爷”　双彦泥彩塑工作室 （共计15项）

编号　项目名称　申报地区或单位

38　BJⅧ-1　北京木雕小器作、北京市工艺木刻厂有限责任公司

39　BJⅧ-2　王氏装裱技艺、北京画院

40　BJⅧ-3　吴裕泰茉莉花茶窨制技艺、北京吴裕泰茶业股份有限公司

41　BJⅧ-4　正兴德清真茉莉花茶制作技艺、北京市正兴德茶叶有限公司

42　BJⅧ-5　宏音斋笙管制作技艺　北京昌平区沙河吴氏管乐社

43　BJⅧ-6　传统药香制作技艺　北京羽亮手工制香研究工作室

44　BJⅧ-7　北京蒙镶　北京吴中凤蒙镶艺术品有限公司

45　BJⅧ-8　北京四合院传统营造技艺、中国艺术研究院建筑艺术研究所、北京市文物古建工程公司

46　BJⅧ-9　护国寺清真小吃制作技艺　北京华天饮食集团公司

47　BJⅧ-10　砂锅居全猪席制作技艺　北京华天饮食集团公司

48　BJⅧ-11　柳泉居京菜制作技艺　北京华天饮食集团公司

49　BJⅧ-12　仿膳（清廷御膳）制作技艺、北京市仿膳饭庄有限责任公司

50　BJⅧ-13　颐和园听鹂馆寿膳制作技艺　北京市颐和园管理处

51　BJⅧ-14　大顺斋糖火烧制作技艺、北京大顺斋食品有限责任公司

52　BJⅧ-15　古琴传统制作技艺 北京钧天坊古琴文化艺术传播有限公司 （共计4项）

编号　项目名称　申报地区或单位

53　BJⅨ-1　王氏脊椎疗法 世界中医药学会联合会中医特色诊疗研究专业委员会

54　BJⅨ-2　葛氏捏筋拍打疗法　北京世纪坛医院

55　BJⅨ-3　程氏针灸　北京大诚中医门诊部有限公司

56　BJⅨ-4　清华池修治脚病传统技艺 北京翔达投资管理有限公司清华池浴池 （共计3项）

编号　项目名称　申报地区或单位

57　BJⅩ-1　花市元宵灯会　崇文区崇外街道办事处

58　BJⅩ-2　丫髻山庙会　平谷区文化委员会

59　BJⅩ-3　幡鼓齐动十三档　北京民俗博物馆