凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，有清热、解毒、利尿、美颜的功效。凉茶分为很多种类，有荷叶凉茶、陈皮凉茶、薄荷凉茶、杏仁雪梨茶、桂圆生姜茶等。夏天比较适合做西瓜皮凉茶、薄荷凉茶、荷叶凉茶等。

西瓜皮凉茶：西瓜皮洗净后切成碎块，放适量水煮半小时左右，去渣留汁，加入少量白糖搅拌均匀放凉即可饮用，有去暑利尿解毒防止口舌生疮的的功效。

薄荷凉茶：薄荷叶、甘草各6克，水1000克左右，水煮沸放入白糖搅匀即可饮用，有提神醒脑的功效。

荷叶凉茶：将荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，煮20分钟左右，去渣留汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

酸梅汤是传统的夏日消暑饮品，在家制作很方便，有生津止渴，除烦安神的功效。

准备材料：乌梅、山楂、甘草，3:2:1的比例，冰糖。

制作方法：将搭配好乌梅、山楂、甘草放入锅中煮开（一定要煮开一次水），煮开后转小火熬40分钟左右，用冰糖调一下味道。

　美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。下面是我整理的5种夏日清凉饮品的做法，欢迎大家分享。

　番茄奶昔

　西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤，且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　原料：

　冰冻牛奶200g番茄1个白糖适量

　做法：

　1在番茄顶部划一个十字

　2用开水浇在番茄上面，去掉番茄皮

　3把冻牛奶放进搅拌机中，加入番茄、糖，打拌成糊即可。

　薄荷绿豆汤

　夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用，绿豆加上薄荷，清爽又去火。

　用料：

　绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量

　做法：

　1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净;

　2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可;

　3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。

　创意棒冰

　炎热的夏天到来了，怎么能少得了棒冰呢市面上买的棒冰中大多含有各种食品添加剂，我今天就交大家一款自制的创意棒冰，美味又健康!

　主料

　草莓奶1个、雪碧1瓶、自制巧克力饮品，也可以用巧克力奶1瓶彩虹糖1袋、猕猴桃1个、樱桃多个、草莓2个

　辅料

　冰棒模型、砂糖1勺

　做法：

　1、准备好食材

　2、鲜奶加巧克力粉调制

　3、草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味

　4、第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成，红色素为彩虹糖，第二格为草莓酸奶冰棍，把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入，第三格为雪碧加猕猴桃肉。

　冰糖雪梨

　冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分，喝了能清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好!

　原料：

　雪梨、冰糖适量、川贝少许、陈皮少许

　做法：

　1材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

　2川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

　3雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟。

　蜂蜜水果茶

　红茶具有提神醒脑的作用，可以帮助消除疲劳，让思维更敏捷，各种水果的加入不仅让红茶口味更好，还可以补充维生素C，提升身体免疫力。蜂蜜水果茶不仅可以热的喝，也可以煮好后放入冰箱冷藏，冰镇后随取随喝更方便。

　原料：

　苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。

　做法：

　1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片;

　2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟;

　3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟;

　4、加入适量蜂蜜调匀即可。

　拓展：养乐多各种饮品做法

　一、柠檬养乐多

　准备材料：1瓶养乐多、1颗柠檬、水适量、蜂蜜适量、冰块适量

　做法：

　1、柠檬半个取汁放进杯子里；

　2、养乐多倒进去，拿筷子搅匀，根据自己口味加入蜂蜜水稀释；

　3、剩半颗柠檬切片放入饮品中，加入冰块即可饮用。

　二、金桔养乐多

　准备材料：3颗金桔、1瓶养乐多、半颗柠檬、水适量、蜂蜜适量、冰块适量

　做法：（注意：热水会使饮品变苦、变酸，所以制作时尽量使用凉水）

　1、金桔对半切，小手一捏取汁，连同桔皮一起放进杯子里

　2、柠檬半个取汁放进杯子里

　3、养乐多倒进去，拿筷子搅匀，根据自己口味加入蜂蜜水稀释。

　4、倒入杯中加入冰块即可饮用。

　三、绿茶养乐多

　准备材料：1瓶养乐多、绿茶适量、水适量、冰块适量

　做法：（小贴士：绿茶可替换为红茶，别有一番风味哦～）

　1、先将水倒入锅内烧开煮沸后关火，再将适量的茶叶放入热水中，加盖焖6-7分钟；

　2、滤去茶叶，取绿茶汁放置常温后放进冰箱冷藏区冰镇；

　3、将冰镇过后的绿茶汁倒进杯中，兑入整瓶养乐多；

　4、搅匀后加入冰块即可饮用。

　四、草莓养乐多

　准备材料：1瓶养乐多、草莓适量

　做法：

　1、选取适量草莓去蒂，和1瓶养乐多一起放入破壁机中30s；

　2、取出加入冰块即可饮用。

　五、百香果养乐多

　准备材料：1瓶养乐多、1个百香果、半个柠檬、水适量、冰块适量

　做法：

　1、百香果取果肉入杯，加入养乐多；

　2、在饮品中挤入半个柠檬汁，将入适量水，放入冰块即可饮用。

　六、牛油果养乐多

　准备材料：半个牛油果、1瓶养乐多

　做法：

　1、将牛油果切成粒，和1瓶养乐多一起放入破壁机中30s；

　2、取出放入杯中即可饮用，冰镇后风味更佳。