蒙古有什么特产
1、手把肉,手把肉即用手把着吃肉之意,羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉,均可烹制手把肉,手把肉是草原牧民最常用,和最喜欢的餐食。
2、马奶酒,每年七八月份,是酿制马奶酒的季节,蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。
3、内蒙奶酪,是将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪。
4、蒙古族馅饼,蒙古族馅饼是一种风味面食,最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。
5、烤全羊,烤全羊,是一道地方特色菜肴,它的外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。
蒙古特产:
1、菜包
菜包也叫饭包,是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食,如今菜包已从寻常百姓家走上了宾馆酒店的餐桌,成为招待贵宾的一道独具特色的美味。 菜包所需的原料是:米饭(大米饭、高粱米饭、小米饭)、白菜叶;副料是:葱、香菜、大酱,爱吃辣的人还要放些辣椒等。
2、炒米
炒米是牧区最常见的熟食,蒙古语“胡尔申巴达”,是以散糜子经过闷蒸、锅炒、碾磨等工艺加工而成。即把散糜子收拾干净,(即带着皮儿的原粮)。放入锅内,加水至略高于米,像闷米饭那样,加火把糜子闷至八成熟。然后,再把闷熟的糜子用勺舀一次一勺(半升许),倒入已加热成高温的锅里搅拌煸炒。米粒崩得像小炮似的“噼噼啪啪”喧响,而且热气腾腾,这一工序最
要紧的是掌握好火候。热气冒尽,发胀的米粒稍稍复原后,即可出锅,用筛子将细沙和糜子分离开来。这样把煸炒好的糜子冷却之后,铺展在石碾上(厚度要适当,如过薄会把米粒碾碎),研磨两、三遍,米和糠皮完全分离之后,再用簸箕将糠皮簸出,所留的黄灿灿的米粒即为炒米。
3玉米碴
又称“苞米碴”,将玉米脱皮,每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面,和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
4、高粱米饭
将高粱脱皮,用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节,把高粱米饭放入凉水里,称为“水饭”。秋季,用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团,称为“菜包”。饭里放豇豆同煮,称“豆干饭”。把高粱米加工成面,和成面团,在格豆板上搓入滚水锅内,即成为“格格豆”。
5、煎饼
将小米面、玉米面撒至烧热的煎饼锅上并摊匀煎熟。煎饼色微黄,薄如纸张,可以卷着大葱和土豆丝食之。
6、切糕
将和好的黄米面在铺熟芸豆的锅屉上边撒边蒸,撒至一定厚度蒸熟。切糕,韧糯相宜,色黄味香,蘸糖食用最佳。
7、黏豆包
黄米面发酵后,用豇豆或小豆做馅包成圆团状,蒸熟食之,称“黏豆包”。黏豆包一般在正月、腊月里食用。夏季农忙季节劳动强度大时也食黏豆包。
8、荞面饸饹
将荞面和好,搓成长棒状面团,放入饸饹床子中压入滚水锅内,煮熟后捞出放卤子即食用。用饸饹床压出的饸饹,细白柔韧,筋道可口,久吃不厌。
9、烤全羊
烤全羊是内蒙古民族的传统佳肴,是招待贵宾或举行重大庆典时特制的盛宴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊,将羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等,佐料整体烤制而成。烤好的全羊,皮黄而略红,外酥里嫩,香而不腻,味道鲜美。上席前,在烤好的羊脖子上系一条红绸带,把全羊平卧在大木盘上。先让客人欣赏,后端下去改刀。切好的烤全羊,与葱、酱、薄饼等一并上桌。
10、手扒肉
手扒肉是红食中的一种,蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。 顾名思义,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣,虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。但应注意,如果在牧民家做客,不要自己动手随意选食。主人会视客人的年龄和地位,为客人选择不同部位的羊肉。老年人一般吃羊大腿,肉嫩好嚼;青年人吃羊肋巴骨和脖子肉;小孩啃羊小腿;女宾更受照顾,一般吃肥嫩的羊脯肉。
11、烤羊腿
烤羊腿是蒙古人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,中国古代北方的狩猎和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食,但是人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
12、涮锅子
“涮锅子”是风行内蒙古的一种食法,也称蒙古火锅。内蒙古草原无污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。
问题一:蒙古国有什么好玩的地方啊,有什么特产 蒙古国南大门――扎门乌德 扎门乌德是蒙古国东戈壁省的一个小镇,位于中国和蒙古境,扎门乌德口岸是蒙古国对中国最大的陆路口岸,也是唯一的铁路口岸,横贯亚欧的铁路从这里进入中国。扎门乌德距蒙古首都乌兰巴托700多公里。距二连浩特市45公里。市区面积9平方公里,常住人口约8500人左右,主要以喀拉喀蒙古族为主。市内主要景点有中西合璧建筑风格的车站大楼有欧式风格的站前广场、苏和巴托纪念碑 办公楼、小木楼、蒙古包群、百货商店等。距市区3KM处有一度假村,在此可骑马、狩猎、观看篝火晚会及风情表演尽可充分领略到蒙古民俗风情和歌舞文化等异国风情。还可以品尝到蒙古式西餐。到蒙古国营商店以及免税店购物。
蒙古国宗教文化体验游 成吉思汗统一蒙古毗部时,萨满教仍为主要宗教。吐鲁( )归顺元朝以后,藏传佛教(喇嘛教)萨斯迦教派法王八思1253年谒见大汗忽必烈,忽必烈即帝位后封其为国师。此后,元朝历代皇帝均继续聘封八思巴的转世人为国师,喇嘛教遂在宫廷逐渐盛行起来。蒙古各部首领先后皈依喇嘛教。他们秉承清王朝的旨意大量兴建寺庙。这样,蒙古从统治阶层到普通百姓,由信仰萨满教纷纷改信喇嘛教。以后的数百年内,喇嘛上层拥有与世俗封建主同等的经济地位和政治统治势力。喇嘛教成为渗入蒙古社会每一角落,支配全蒙古族人民精神世界和世俗生活的唯一宗教。1921年前后,蒙古有寺庙1118座,喇嘛逾10万人,占总人口的1/6(男性的1/3)。蒙古人民革命后,信教的人逐渐减少,乘余的寺庙也不多了。不过,喇嘛教仍在蒙古老百姓的信仰中占有主要位置,牧民凡移营、婚嫁、生老病死,有时还要请喇嘛卜凶问吉。乌兰巴托的甘丹庙,仍有喇嘛百名,定时诵经。朝拜者络绎不绝,但多为牧区来的信徒。除喇嘛教以外,蒙古有极少数人信仰 教和基督教。 蒙古国狂野狩猎 之旅 蒙古国生态环境良好,在大面积的草原和原始森林里,栖息着数量众多的野生动物,其中包括雪豹、棕熊、驼鹿、马鹿、盘羊等狩猎价值非常高的稀有动物,是开展娱乐性狩猎活动的天堂。该活动由中国旅行社与蒙古国多家正规原生态狩猎场联合组织。目的是增进两国狩猎文化交流,让国内的狩猎爱好者能够以低廉的价格合法猎取到梦想中的猎物。 收费猎物:雪鹿豹( 10 万),棕熊( 6 万) 免费猎物:驼鹿,马,黄羊,盘羊,岩羊,猞猁,狼獾,野猪,狍,狼,狐狸,雪兔。 ( 不 猎捕 ) 狩猎枪型(三款任选):SVD 狙击步枪\ M700 狙击步枪 \SKS 半自动步枪
有地毯、肉制品,皮制品,奶制品,牛角制品、鹿茸等等特产
问题二:蒙古有什么特产 内蒙古特产
内蒙古地大物博,物产丰盈。全区境内生长着经济价值较高的野生植物600多种,其中罗布麻、芦苇等70多种纤维植物是造纸、制绳和人造棉的重要原料;榛子、山杏、文冠果、红豆等是良好的油料植物和制酒野果;柞树的橡子、沙枣等50多种植物含有丰富的淀粉,可以加工成面粉、粉条、糖稀、糖色等。内蒙古还是中国中草药生产基地之一。现已发现药用植物500多种,有誉称为中国“国老”的甘草、补气药材之最黄芪、中国地精――肉苁蓉,还有赤芍、麻黄、桔梗、知母、柴胡、苍术、远志、车前子、龙胆草等药材几十种。鸟兽类有雁鸭类和雉鸡类;紫貂、马鹿和驼鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被誉为大兴安岭佳肴中的三大珍品。内蒙古又是牛、羊、驼、马之乡,盛产驼峰、驼掌、牛鞭、牛黄、马宝之地。还有黄河美鲤、河套蜜瓜、中华麦饭石、珍稀名贵的巴林彩石等,都是内蒙古特产 。
内蒙古特产
特产有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。
特色名产有蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等。
有伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜及优良药材黄草、甘草、麻黄草等。
美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、马奶酒。
问题三:急求 外蒙古有什么特产 铜矿、铁矿、煤炭、稀土、蒙古马亥马头琴、奶茶、奶酒,当然吃的就有烤羊腿、手抓羊肉啦,哈哈。还有艺术方面就是蒙古摔跤、蒙古舞蹈。
问题四:蒙古有哪些特产? 有,炒黄米,非常常见的内蒙古小吃。现在有奶油和糖的,过去没这么讲究。
此外还有很多,奶制品有奶酪、奶片、奶豆腐、奶皮(泡奶茶吃,还有做拔丝奶皮)等,喝的有奶酒、有草原白(低度酒没人喝)、更常见的是奶茶(咸味的最正宗,现在为适应旅游,多是甜味);吃的有羊杂、各种馅饼(吃过骆驼肉的吗?现在很少见,做好了非常好吃)、还有各种面食(莜面吃过没)、各种风干肉(比商场卖的牛肉干强无数倍)
问题五:蒙古国有什么特产 举几个例子吧:
山羊绒制品地毯或挂毯
裘皮
皮革制品
银碗、马头琴、鼻烟壶等具有民族特色的物品、饰品。
问题六:内蒙古特产有哪些 牛肉干 奶酪 奶皮子 奶茶 炒米 果条 马奶酒 蒙古刀 蒙古服 蒙古帽 很多的 要是买吃的的话就去超市就可以 要是买蒙古服饰一类的 就去店里吧
问题七:内蒙古的特产都有哪些? 内蒙古特产
特产有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。 特色名产有蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等。 有伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜及优良药材黄草、甘草、麻黄草等。 美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、马奶酒。
问题八:外蒙古有什么特产 铜矿、铁矿、煤炭、稀土、蒙古马、马头琴、奶茶、奶酒,当然吃的就有烤羊腿、手抓羊肉啦,哈哈。还有艺术方面就是蒙古摔跤、蒙古舞蹈。
问题九:过两天就要去蒙古旅游那都有什么特产 炒黄米,非常常见的内蒙古小吃。现在有奶油和糖的,过去没这么讲究。
此外还有很多,我对内蒙古的小吃比较熟悉。
奶制品有奶酪、奶片、奶豆腐、奶皮(泡奶茶吃,还有做拔丝奶皮)等,喝的有奶酒、有草原白(低度酒没人喝)、更常见的是奶茶(咸味的最正宗,现在为适应旅游,多是甜味);吃的有羊杂、各种馅饼(吃过骆驼肉的吗?现在很少见,做好了非常好吃)、还有各种面食(莜面吃过没)、各种风干肉(比商场卖的牛肉干强无数倍)
蒙古国特产有很多,像皮囊酒壶、蒙古刀、风干牛肉干只是其中的一部分,还有马奶酒、地毯、皮靴等特产。
1、皮囊酒壶
皮囊是蒙古人日常盛马奶酒的容器,如今已不简简单单作为一种盛酒的器皿,更多者作为一种收藏。
2、蒙古刀
蒙古刀是蒙古族人民喜爱的不仅实用而且美观的工艺品,也是牧民生活中必不可少的东西,可以用来宰牛羊、吃肉,还可用来当装饰品、陈设物。
3、风干牛肉干
风干牛肉干不但好吃,而且具有补脾胃,益气血,强筋骨之功效,相传早在800年前就作为成吉思汗的行军粮。
蒙古是一个广阔美丽的国度,这个国度充满了许多美食。作为一个拥有丰富的文化遗产的国家,蒙古不仅拥有独特的民族文化,还有许多美食值得一尝。以下是蒙古特产中的三种土特产。
首先,我们来说说哈达格烤肉。哈达格烤肉是蒙古国家菜之一,它是由羊肉、牛肉和马肉的带骨肉片组成,采用特殊的烤炉和原材料烹制而成。在制作的过程中,使用的是野生重枣树木,它们带来了肉片的香味。这种烤肉口感鲜美,肉质酥软,让您在品尝美食的同时也能感受到蒙古人民对自然的敬畏和传统制作技术的传承。
其次,来说说奶茶这道美食。奶茶是蒙古民族的传统饮料,是由羊奶和茶叶混合制成的。它们是在高原地区生活的人们的主要营养来源之一。在制作的过程中,要先把茶叶和牛奶放在鼎中煮,然后倒入一个高个的容器中,再加入鲜奶和盐,就做好了一杯香浓的蒙古奶茶。这种饮料颜色红亮,味道浓郁,是蒙古人们饮用的主要饮料之一。
最后,说一说北方三宝。北方三宝是指羊尾巴、羊头和牛蒡三种食材。其中羊尾巴和羊头是蒙古地区最常用的食材之一。首先,羊尾巴是用长毛羊的尾巴制成的,经过特殊的烤制和腌制以后,成了黑色的豆腐状物。尾巴中富含胶原蛋白,吃起来口感鲜美、嚼劲十足。而羊头则是用烤的方式制作而成,外表焦黄酥脆,里面鲜香可口。牛蒡则是用早春采摘的嫩部分制成,做法更加多样化,包括焖、炒、煮等等,也是中西结合的好滋味。
以上是蒙古特产中的三种土特产,它们的制作工艺细致,味道鲜美,而且富含营养,是蒙古人们日常生活中不可或缺的食品。如果您有机会来到蒙古大草原,一定不要错过这些美食。
内蒙古的特产有马奶酒、风干牛肉、蒙古糕、奶酪、星火花葵、王桂圆熏鸡、铁锅焖面、莜面、蒙古族银器、内蒙古地毯。
1、马奶酒。
被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
2、风干牛肉。
又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原,是天然的草牧场,水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。
3、内蒙古传统小吃。
将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈,下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。
4、奶酪。
俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。
5、星火花葵
察哈尔右翼后旗地方有名特产,以其个大籽实,壳薄有棱和花纹,品质优良而闻名全国,远销27个省、市、自治区。
6、王桂圆熏鸡
王桂圆熏鸡是内蒙古包头市地区的特色美食,王桂圆熏鸡简介王桂圆沟帮子熏鸡是采用传统的陈年专汤和独特的配方,用料讲究,做工精细,熏制而成,具有色,香,味,美的特点,咸淡适宜,易于存放,实为聚朋会友和馈赠的佳品,渠道内蒙古包头地区,这道美食千万不要错过。
7、铁锅焖面
铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。
8、莜面
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
9、蒙古族银器
蒙古族银器常见的有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。它的造型特点是:大方淳厚、精巧细致,不论色彩还是纹样,都讲究均衡、对称和统一,具有鲜明的民族风格。
10、内蒙古地毯
选用当地优质绵羊毛为原料,用化学颜料和植物颜料染色,再经过手工编织、化学水洗等工艺加工而成,具有做工精细、弹性较强、手感柔软、光泽自然、图案多彩、经久耐用等特点。主要品种有天然色地毯、仿古式地毯、汉宫地毯、美术式地毯、艺术挂毯等。
摔跤、烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼
民间还有:稀奶油,奶皮子;煺毛整羊宴,熟烤羊白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,
蒙古国特产——地毯
蒙古国作为世界畜牧业大国,畜牧经济在该国经济总量中占有重要地位。随着地毯编织技术的不断更新,蒙古国地毯已经形成多品种、多花色、多质地的现代产业,特别是纯羊毛地毯以其美观大方、价廉物美而畅销各国。随着中蒙两国口岸旅游业的不断升温,外地旅游者纷纷购买蒙古特产,进一步加大了地毯的进口量。
蒙古特产——蒙古刀
蒙古刀是蒙古族人民喜爱的不仅实用而且美观的工艺品。蒙古刀是牧民生活中必不可少的东西,它可以用来宰牛羊、吃肉,还可用来当装饰品、陈设物。蒙古刀刀身采用优质钢,刀刃锋利,刀柄和刀鞘有钢制的、银制的、木制的、牛角制的、皮制的等等,上面雕有精美的花纹或镶嵌五颜六色的宝石。
精美绝伦的蒙古刀延续并记载着蒙古人的勇敢,智慧和辉煌的历史;在和平年代的今天,蒙古刀承载的是对永久和平的渴望,蒙古人的艺术成就和对祖国各族人民的深厚祝福。在蒙古人心目中,蒙古刀是长生天所赐的圣物,因此它会带给拥有蒙古刀的朋友好运和平安。(不过友情提醒,前往蒙古国旅行的朋友记得把蒙古刀托运哦)蒙古人将蒙古刀分为六大系列:勇,智,礼,亲,忠,姻。勇:扶正压邪,阳刚之美。智:正气冲天,运筹帷幄。礼:和中无邪,宾朋连绵。亲:镇宅辟邪,全家平安。忠:引领霸气,得到多助。姻:正气融通,两情厢愿。蒙古刀是蒙古族牧民们宰畜、吃肉不可缺少的用具,随身携带,既是实用品,又是装饰品或挂于蒙古包内作为陈设。刀身一般采用优质钢打制而成,刀柄和刀鞘有钢制,银制,木制,牛角制、骨头制等,表面有精美花纹,或填烧珐琅,镶嵌宝石。工艺珍品驼骨彩绘鞘蒙古刀,构思新颖,色彩绚丽,行销海外。
蒙古特产——美食
奶制品有奶酪、奶片、奶豆腐、奶皮(泡奶茶吃,还有做拔丝奶皮)等,喝的有奶酒、有草原白(低度酒没人喝)、更常见的是奶茶(咸味的最正宗,现在为适应旅游,多是甜味);吃的有羊杂、各种馅饼(吃过骆驼肉的吗?现在很少见,做好了非常好吃)、还有各种面食(莜面吃过没)、各种风干肉(比商场卖的牛肉干强无数倍)。
蒙古有什么特产
本文2023-10-31 09:31:19发表“古籍资讯”栏目。
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