我国古代对果园土壤管理、施肥、灌溉排水有什么样的经验？

栏目：古籍资讯发布：2023-10-31浏览：3收藏

我国古代对果园土壤管理、施肥、灌溉排水有什么样的经验？,第1张

我国古代，在果园土壤管理、施肥、灌溉排水等方面，创造了一定的经验。

对于果园土壤管理，《齐民要术》对黄河中下游栽培的多种落叶果树的论述中反映，古代在果树栽植后，一般不耕翻土壤，但对中耕锄草却相当重视。对常绿果树也是这样。例如《避暑录话》便主张柑橘园中要常年耘锄，令树下寸草不生。

元代《农桑衣食撮要》提到，农历正月果树发芽前，在树根旁深掘土，切断主根，勿伤须根，再覆土筑实，则结果肥大，称为“骗树”。

其后的典籍中也常有此记述，只是“骗”或写作“善”。方法有点像后来辽南果农在苹果栽培中应用的“放树窠子”。

对于果树施肥，《齐民要术》提到，桃树施以腐熟的粪肥，可以增进桃果的风味。宋代《橘录》说，橘树在冬、夏施肥，则“叶沃而实繁”。

明清时期的典籍如《竹屿山房杂部》、《花镜》等对果园施肥有较全面的论述。指出在果树萌芽时不宜施肥，以免损伤新根；开花时不宜施肥，以免引起落花；坐果后宜施肥，以促进果实膨大；果实采收后宜施肥，以恢复树势；冬季应施肥，以供来年树体发育。

古代果园施用的肥料主要为有机质肥料，如大粪、猪粪、河泥、米泔等。

对于果树灌溉排水，古籍中这方面的论述虽不多，内容却比较切实。例如宋代《橘录》中提到，干旱则橘树生长受碍，雨水过多则果实开裂或风味淡薄。所以橘园应开排水沟以防雨涝，遇旱应及时浇灌，并且指出，可结合灌溉进行施肥。明代《群芳谱》则针对无花果的需水特性，提出要“置瓶其侧”，进行滴灌。清代《广东新语》提出要在果树休眠期“通灌之，以俟其来春发。

清代《水蜜桃谱》中指出，桃“喜干恶湿”，在多雨地区栽培，需开排水沟，以利排水。

每个朝代和时期的制度都是适应当时现状的。

土地是中国古代人民赖以繁衍生息的最重要资源。吕思勉认为，在原始时代，当时包括土地在内的一切物都是氏族公有的，人是“只有合力以对物，断无因物而相争”的。

国家出现后，原始社会的氏族土地公有制逐步演化为土地国有制，或称“王有制”，其中比较典型的是井田制。它是一种土地国有制（实际上是周天子土地私有），它规定：一切土地周王所有；受田诸侯世代享用，不得转让买卖；要向周王交纳贡赋；奴隶在井田上集体耕种。一方面，井田制源于氏族土地公有制，具有土地国有制的特点，突出表现在国王对全国土地拥有所有权，其他各级贵族和大小奴隶主只有土地的使用权而没有所有权，也不能随意转让或买卖土地。另一方面，井田制具有从土地公有制向土地私有制过渡的特征。在西周中期，土地交易已经出现在贵族之间，这意味着贵族拥有了一定程度的土地所有权。

春秋时期，齐国的“相地而衰征”指根据土地多少和田质好坏征收赋税，鲁国的“初税亩”实行按亩收税，它们不再区分公田、私田，都促使土地由国有制向私有制转化。春秋时期，随着铁器的使用、牛耕的推广，联合或集体劳动的重要性大不如前，个体独立经营开始出现并得到发展。

战国时期，秦国的秦孝公为发展图强起用了商鞅，实行了“废井田，开阡陌，授土于民”的商鞅变法，标志着井田制的彻底崩溃和封建地主土地私有制在法律上确立。从此，中国迎来了封建社会，开始了王朝的周期性动荡和兴替。

　　1秦汉至唐代中叶的地主土地所有制。秦朝实行土地私有制，按亩纳税；当时土地兼并严重，农民承担的徭役繁重、赋税沉重。

西汉实行编户制度，正式编入政府户籍的百姓（编户齐民）依据资产多少承担赋税、徭役、兵役；汉代农民的负担，主要有田租（较轻）、人口税（较重，含算赋、口赋）、更赋（代役钱）、杂税、杂役。进入汉朝后，延续了之前“公田”与“私田”并存，“私田”均可以买卖的土地制度。汉武帝时，针对土地兼并严重的情况，董仲舒提出“限民名田”的建议，即主张限制私人占田，抑制富豪兼并。这种建议接近古代井田制度之法，较平均地使农民拥有土地，但汉武帝并没有采用。王莽篡汉后，名义上是推行了王田制，事实上是恢复了井田制。东汉光武帝即位后，废除王莽所推行的土地政策，并在建武十五年实行“度田”，下令各州、郡清查人民占有田地数量和户口、年岁，目的为要限制豪强富民兼并土地和蓄奴婢之人数，亦可便于征收赋税及力役。到了东汉及曹魏时期，实施了土地所有权归封建国家所有的屯田制，这种制度充分利用军民来开垦耕种荒地，比较好地实现了戍边和保证军需的目的。在西晋时屯田制遭到了破坏，实行了允许农民占垦荒地的占田制。占田制的实行，表面上是为了限制土地的兼并，但实际上却保护了官僚士族们的既得利益。

　　北魏时期，政府实行了把封建国家掌握的土地分配给农民的均田制，部分农民在耕种一定年限后能够得到土地的所有权。

在隋、唐年间，均田制得到了进一步发展。唐朝建立了“均田租庸调法”，即以推行均田制为基础，实施了“有田则有租，有户则有调，有身则有庸”的赋役制度。该制度不以田为主，而是以人丁为主，也就是“认人不认田”，比较倚重户籍人口调查管理，当时配套建立了“乡账”制度，规定每年一造账（人丁册），三年一造籍（户口册）。钱穆认为，租庸调制可谓中国历史上赋税制度之中最好者，论轻徭薄赋，亦当以唐代为最。但在长期实施中，由于账簿户籍统计清查跟不上，制度实施成本过大，加之耕地的增加满足不了人口增长的需要，人地矛盾突出，土地兼并不可避免，“安史之乱”后便不得不放弃这一制度。

　　总的来看，这一时期封建国家干预土地分配，一方面限制土地买卖和土地兼并，使得地主土地私有制在当时处于不完全、不自由的发展状态；另一方面国家分配土地，发展小农经济，积极培育自耕农和培养税源，土地制度总体上呈现出“公田”和“私田”并存，国家均田和贵族地主兼并土地并行的鲜明特点。

　　2唐代中叶至宋元时期的地主土地所有制。“安史之乱”后，为缓解国家财政燃眉之急，唐代宗于大历元年下诏在青苗时即征收税钱，而不是像过去那样等秋收时才征，史称“青苗钱”，后又分夏、秋两季征收，是“两税法”实行之先声。唐德宗建中元年，宰相杨炎建议推行两税法，即以户税和地税来代替难以为继的租庸调制，且每年分夏、秋两次征缴。“两税法”尽管存在加剧贫富悬殊、利商不利农等弊端，历史上对此也褒贬不一、毁誉参半，但却不仅为宋元时期所沿用，而且其影响一直延续到民国时代，是中国古代赋税及土地制度的重要分水岭。一方面，“两税法”遵循“量出为入”的原则，改革了与租庸调制相配合的授田征租制度，实行了新的征租但不予授田的制度，自此国家更加关注财税收入，而较少关注田地的公平分配，等于放弃了限田、均田的政策，也就取消了地主的占田限制，使得“私田”得到了发展，并逐步占据了主导地位。在宋朝初期，宋太祖一改过去抑制土地兼并的政策，推行比较自由的土地买卖和民间借贷政策，导致地主豪强不断兼并土地。随后实施的王安石变法也只是暂时抑制了豪强地主的兼并势力。另一方面，“两税法”在实施中推行的“唯以资产为宗”“认田不认人”等做法，使得国家放松了对农民人身的控制，有利于佃农身份的合法化，中国历史上租佃制的普遍化也正是从这个时候开始的。租佃制的普遍化为地主土地所有制的自由发展创造了更好的条件。

　　总的来看，这一时期国家对地主占有田地的限制有所放松，土地兼并加剧，地主土地所有制得到了比较充分的发展，土地占有也更多地从依靠政治权力向依靠经济权力转变，租佃关系在社会经济生活中发挥着越来越重要的作用，逐步在地主与农民之间的关系中占据了主导地位，较为完全的土地私有制开始确立起来。

　　3明清时期的地主土地所有制。明朝建立后，开国皇帝朱元璋把土地管理和基层管理创新结合起来，推行了“黄册”“鱼鳞册”和里甲制度。“黄册”即户口册，“鱼鳞册”即土地册，如果不考虑其间具体技术方法的变化，这两种册籍一直沿用至清代和民国。里甲制度是一种基层组织形式，每个里甲实际上是一个有很强集体认同感的基层组织或合作社区，承担着赋役催征、社会教化、基层治理、行政管理等公共职能。这三大制度相互配合、相辅相成，构成户籍制度、土地制度、赋役制度，以及基层社会治理高度结合的有效机制，能够实现多重目标。不过，这些制度的有效运行是以静态且相对封闭的基层社会为前提，随着社会经济发展、人口流动和土地交易频繁，僵硬的管理制度显得越来越脱节。明代中期后，以里甲制度为基础的赋役制度积重难返，百姓承受的各种徭役杂派愈益繁重，而国家财政汲取能力不断降低，财政越来越入不敷出。不少官员为保证国家赋役，提出了“一条鞭法”的建议，即把赋与役合并为一，丁（人口役）与粮（田租）合一，并把征集重心由户丁转向田亩。万历九年，张居正在明神宗的支持下，开始在全国推行“一条鞭法”。变法后，赋役征集不再需要里甲制度，“画地为牢”社会秩序日益式微，农民拥有了更多的人身自由和职业选择，促进了工商业和商品生产的发展，推动了户丁税向地亩税的过渡，以及实物税向货币税的转变。

　　清朝初期，名义上延续了明朝的“一条鞭法”，事实上实行的是“一条鞭法”+丁银。丁银即按人丁征收税银，而不论其贫富如何，存在明显的社会不公。为了妥善解决这个问题，巩固清王朝的统治，雍正在各地试点的基础上，推行了“摊丁入亩”的改革举措，也就是把按人丁征收的税银，全部都摊入土地田赋中予以一并征收。“摊丁入亩”把之前部分按人头征收的赋税，完全改为按田亩征收，从而相当于实施了完全的地亩税，一举解决了长期以来存在的赋役混乱的难题。由于人丁不再是征税对象，政府放松了对人口的控制，农民可以在各地自由迁徙，土地租佃及买卖交易比较活跃，促进了封建土地私有制和城镇工商业发展，“不在乡地主”人数日益增加。

　　总的来看，这一时期土地管理制度持续创新，土地市场交易买卖活跃，租佃关系发达，以租佃的田地所有权与田面使用权相分离为特点的永佃权日益流行，国家更加注重运用赋税政策等经济手段调整国家和地主、地主和农民的关系，为中小地主和土地私有制发展创造了比较宽松的环境。

3．半殖民地半封建社会（近代）

（1）农民阶级：1853年太平天国颁布的《天朝田亩制度》

内容：废除封建地主阶级土地所有制，按人口和年龄平均分配土地，建立“人间天国”。

（2）民族资产阶级：辛亥革命孙中山提出的民生主义和1924年孙中山重新解释的民生主义

内容：平均地权——核定全国地价，现有地价归原主所有，革命后增涨的地价归归国家所有，由国民共享，做到“家给人足”。是资本主义的土地纲领。1924年增加“节制资本”的内容。

（3）中国***（无产阶级）的土地政策

①国共十年对峙时期：打土豪分田地，废除封建剥削和封建债务（没收地主土地分配给农民，建立农民土地所有制）。

②抗日战争时期：地主减租减息，农民交租交息（未改变地主土地所有制，但限制地主对农民的剥削）。

③解放战争时期：依靠贫雇农，团结中农，有步骤地、有分别地消灭封建剥削的土地制度，没收地主土地，实行耕者有其田的土地制度，按农村人口平均分配土地。

4．新中国（现代）

（1）1950——1952年底：废除封建地主土地所有制，实行农民的土地所有制（未改变土地私有制）。

（2）1953——1956年：通过兴办互助组、发展初级农业生产合作社、兴办高级农业生产合作社的方式，把土地等主要生产资料由私有制转变为公有制，并实行集体经营（农业合作化运动或农业的社会主义改造）。

（3）1958年：合并和扩大农业生产合作社，提高公有化程度（人民公社化运动，未改变土地公有制的性质）。

（4）改革开放以来：在坚持土地公有制的前提下，实行土地的承包经营。改变了经营管理方式、分配方式。

一个是在编人员，一个是打工人。

1、在职位上，土地爷就像现在的村官，是自治，大家合计一下，选谁做村官就选谁，土地爷也是这样，村里人合计合计，想立谁做土地爷就立谁，很多时候甚至不要合计，自个在路口，树下，简单三片石头就搭出来了。城隍相对于县长，是正式官职，必须上头批准才行。当然，也会考虑当地民情风俗，因为城隍必须是对本地做出贡献，或显灵过的神灵才行。

2、在权力上，土地爷做啥，大都是个登记员，谁做了好事，谁做了坏事，本地又出了什么妖怪鬼物，农作物收成如何，人口出生和死亡记载等等。事情很多很杂，但是土地爷没有行使权，比如说，即使出了万恶不赦的坏人，土地爷也只能记录上报，却没有把恶人弄死的权力。但城隍爷就不一样了，城隍可不是孤家寡人，下辖有文武判官、各司大神、甘柳将军、范谢将军、牛马将军、日夜游神、枷锁将军等。如果谁对城隍爷不敬，无需城隍爷出马，牛马将军半夜就来了，如果是大恶人，有枷锁将军出马，把魂枷到城隍庙，就有文武判官把你罪状列出来，该怎么罚，怎么判，自有分说。

古代拥有田地的人称为地主，这一类人又分为两种：

1 拥有田地的统治阶级，称为田主、地主。

2 拥有少量田地的普通农民，称为佃户、佃农、田客。

除此之外，拥有田地的人还可以称为：

1 财主：包括大财主、中财主、小财主，是对于有财产、有土地的人的称呼。

2 富农：主要是指家中比较富裕的农民，有田地并且还有存款。

3 富户：主要是指家境比较富有，有房有田地的人。

4 员外：指那些家境比较宽裕，但并不是贵族的人。

5 庄主：主要是指有大量土地的封建领主。

6 庄田：主要是指有大量土地的封建庄园主。

7 田庄：主要是指有大量土地的农民。

8 地主：是指有大量土地并统治一个区域的人。