羊奶之所以被称为奶中之王。这主要原因是因为羊奶的成分和人奶的成分相接，近。更利于身体的吸收。而且他更加的温和。对于肠道来说更好一些。牛奶和羊奶相比较的话，还是羊奶更加温和一些，这是主要的区别。

羊奶以其营养丰富易于吸收等优点被视为乳品中的精品。是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收。并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶还有促进细胞生长因子，上皮细胞生长因子。含有丰富的乳清蛋白。绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高，80%二而且更容易吸收。羊奶含有乳铁蛋白。羊奶的脂肪为不饱和脂肪。绵羊奶，中含有大量的中。短链饱和脂肪酸。有利于更高的乳糖，吸收有利于缓解轻度乳糖不耐症状。羊奶的矿物质含量高于牛奶，而且等量的绵羊奶在钙，磷。铁。锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多。绵羊奶，中钙与磷的相互搭配促进消化，其比例接近完美。羊奶的维生素a是牛奶的，35倍绵羊奶的维生素含量比三羊奶和牛奶均要高。羊奶的维生素b1和b2是牛奶的13倍。羊奶的色氨酸是牛奶的，两倍促进人体快速吸收合成蛋白。羊奶的钾含量是牛奶的，11倍。所以羊奶是奶中之王。

羊奶是什么

近几年，羊奶市场持续走俏，羊奶成为很多妈妈们的新宠。绵羊奶就是羊奶中的一个品种。但和普通的羊奶相比，绵羊奶不仅在味道不同，其营养物质上也有所不同。

羊奶脂肪中含有的辛酸和癸酸剂量比牛奶和一般的羊奶更多，所以，绵羊奶没有普通羊奶的膻味大，且带有自己独特的气味。同时，绵羊奶干固物要比普通羊奶更高，尤其是绵羊初乳所含干固物中蛋白质、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的量更高。也就是说，羊奶更能为宝宝提供身体所需营养。

另外，不同品种、不同奶源地的羊，其产奶量和羊奶的品质也不同，奶源优质的绵羊奶才是值得大家购买的。比如蓝河绵羊奶，优选来自蓝河新西兰极地牧场的东弗里斯奶绵羊，它们每天被快乐放养，备有独立的健康档案，有专门的营养师呵护健康，他们产的也是开心奶，营养更丰富。

羊奶有什么营养价值

奶粉作为宝宝的第二“口粮”，它是否有营养，直接关乎着宝宝的身体发育。因此，家长都会将营养价值高的奶粉作为首选。

羊奶怎么选购

1、看奶源

奶源优质才能产出品质高的羊奶，家长在选购奶时，尤其不能忽视奶源产地这一点。目前，新西兰、荷兰、丹麦等地是国际公认的优质奶源地。

2、看成分

不同成分的绵羊奶具有不同的功效，只有营养成分越多的绵羊奶才更有营养价值，更有助于宝宝体格的发育。

3、看宝宝体质

适合的才是最好的。给宝宝挑选绵羊奶时，要结合宝宝的体质来选。比如宝宝缺钙，应该选择含钙量高的；宝宝容易便秘，应选择不容易上火的。

作者﹕王金铎导言常见市面上贩售的婴儿羊奶粉、新鲜羊奶的品牌众多，商业广告也常常宣称羊奶具有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效。羊奶是不是具有如此神奇的功效，让我们来一窥究竟。 传统中医药图书中纪录羊奶功效最完整的书籍，首推明朝药学大师李时珍所写的《本草纲目》。《本草纲目》是一部集十六世纪以前中国本草学之大成的药典，对中国近代药物学的发展有着不可估量的推动作用，在世界上也有极佳的声誉，被誉为“东方药物巨典”。 中医医书古籍记载：羊奶性味，甘温无毒，主治：补寒冷虚乏《别录》；润心肺、治消渴《甄权》；疗虚劳、益精气、补肺、肾气、合小肠气。合脂作羹食、补肾虚、及男女中风《张鼎》；利大肠、治小儿惊痫、含之、治口疮《日华》；治大人干呕及反胃，小儿哕啘及舌肿，并时时温饮之《时珍》。从文献纪录上可看出，李时珍本人认为羊奶可治大人干呕及反胃，小儿哕啘(打嗝)及舌肿。羊奶的功效除了营养品外似乎全部集中在保护及治疗消化道的疾病，如恶心、打嗝、食欲不振等，而更早中国的古书记载羊奶才有补心、肺、肾、疗虚劳的功效，也就是民间说法羊奶有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效的来源。 现代医学对羊奶作用的认识为何？ 现代研究认为，羊奶中含有免疫球蛋白，可以提升人体免疫力的说法值得商榷，因为就算羊奶具有提升免疫力的成分，但在加工过程中，经过加热等处理方式，就可能被破坏其免疫成分；更何况人和羊的免疫系统不同，利用羊奶的免疫球蛋白来提升人体免疫力的说法，目前并不能获得医学的证实。 简介羊乳的营养成分 營養成分好處比較說明α-2S酪蛋白（人乳也含有此酪蛋白）較不易引起蛋白質過敏，在胃內形成的凝乳較細，比牛奶更易消化吸收。羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白；較少的α-1S酪蛋白脂肪球較細小研究指出羊奶比牛奶更好消化。羊乳的脂肪球較細小，只有牛奶的1/3，消化速率為牛奶的3倍礦物質較多，總含量為085%對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，易造成腎臟負擔。鐵質含量較低人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分。如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血。葉酸含量較低建议，羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源的，除非是配方羊奶粉。 （Fotolia） 最近研究已证明羊乳的功效。实验显示，羊乳对细胞生长有促进作用，而牛乳则无此作用。羊乳含有上皮细胞生长因子（Epidermal Growth Factor，EGF），可促进上皮细胞生长的作用，喝羊乳时，口腔、咽喉、食道、胃肠等上皮细胞的表层，受到羊乳的刺激，并浸润在羊乳丰富的营养成分中，便可以快速生长，同时防止细菌入侵，此可以解释羊乳有健胃、利肠及治疗口疮的传说，但是在羊奶粉生产的过程中，这些成份剩下多少值得进一步研究。羊乳中尚含分解强力过敏因子的酵素（Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase，PAF-AH），比较会减少过敏的产生。

另外临床免疫及过敏医学期刊研究指出，对牛奶过敏的宝宝，绝大部份对于羊奶也会过敏，这些宝宝大约占了所有宝宝的3%左右，因为牛奶和羊奶的成份其实90%左右都很相似因此，喝羊奶不见得就不会过敏。对于喝牛奶过敏的小婴儿建议可以尝试羊奶粉或是新鲜羊奶。

（Fotolia） 抚育婴儿，我们仍建议以母奶为第一优先，母奶的优点最多，既天然又好消化好吸收，而且不含过敏原，并含有促进婴儿脑神经细胞及身体细胞生长活化的特殊物质，所以不喂母奶真是暴殄天物。如果真的无法喂食母奶，才考虑牛奶或羊奶。对牛奶过敏者可以换成羊奶试试看，两种都不行，则考虑选用豆奶喂食。（本文作者为署立胸腔医院中医师）

羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前，古今医学都已证实，羊奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。

明代医学家李时珍著《本草纲目》记载： “羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。

姚可成著《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。

《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。

《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。

《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。

《饮膳正要》： 羊奶粥（羊奶 500克，粳米150克，煮粥食用）温补肾阳，主治体虚或病后阳痿。

民间传统认为： 羊乳具有补肾、滋肺、键胃、利肠、养颜的作用。

民间曾流传的俗语： 羊食百草、其乳滋补；羊氏乳母等佳话。

现代医学研究证实羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有抗癌防癌功效。西方国家早已把羊奶列为医疗食品。羊羊羊婴幼儿配方羊奶粉，采用八百里秦川原生态牧场放牧的纯种莎能羊鲜奶，自动管道挤奶，24小时全天候冷藏奶罐车，加上中国宝宝营养配方，将最原生态、最新鲜的羊奶送给各个家庭的天使。

羊奶高营养的食物成为人类重要的营养和热量来源，满足了人类饮食需求。古人养羊不仅为了吃肉，喝奶，羊毛织品在人类挡风御寒中发挥了重要作用。

今天呢，先跟大家讲个故事!苏武牧羊大家应该都很熟悉吧

这苏武呀!当年被匈奴人俘虏，逼他投降。苏武誓死不从，于是匈奴人让他去放羊，一放就放了19年，回国的时候苏武已经是白发苍苍的老人了。你们想，流放啊、吃不好喝不好的，可是苏武呢眼睛倍亮，头发茂密，身体倍棒，还吃嘛嘛香，你们知道为什么吗

这有人就说，他应该是喝羊奶了。

羊奶在中华大地上早已经有7000多年的历史了，近二十年来，中国人才开始饮用的大分子牛奶。(自七十年代起，西方发达国家就流行喝羊奶，新加坡、马来西亚、台湾等地经济起飞以后，“羊奶热”才传到了亚洲)。但有专家说，羊奶自古以来就是中国人的重要营养来源，已经被中国人饮用了几千年。真的是这样的吗

据专家介绍，我国先民开始种植庄稼后，早期的麦田和一些谷物吸引了当地的野绵羊和野山羊，在先民的辛勤培育下，分化为绵羊和山羊。在裴李岗、半坡等新石器时代遗址，都有羊骨或陶羊出土，说明中国养羊的历史应早到7000年以前。这些羊所出产的羊奶成为人们重要的营养和热量来源，也是孩子们最好的食物。

《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肾，和小肠气利大肠”。

每一口羊奶即营养又健康营养价值也高。奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的功效。适合所有亚健康人群。

羊奶在历史上有很长的饮用时间。羊乳产业的发展在乳制品行业中算是起步比较晚的，尤其是在中国，60年代羊乳产业开始起步。

但人类饮用羊奶的历史已经有数千年了，据考察，距今8000年至11000年前，人类就开始驯化野山羊，这些羊奶就是当时人们主要的营养和能量来源。在我国的《本草纲目》、《食疗本草》等医学著作中都有记载。

羊奶在中国古代只有王公贵族才可以享用。在古代朝廷设置了专门的乳酪院，掌供着鲜羊奶和奶制品，羊奶只提供给宫廷贵族饮用，随着经济的发展以及科学技术的进步，在七八十年代，发达国家流行饮用羊奶，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，还将羊奶产品视为高级营养补品，主要用于送给长辈和送礼。

羊奶可防醉酒

饮酒时，进入人体内的酒精80%由小肠吸收，20%由胃吸收。而醉酒的原因是因为酒精具有挥发性，通过毛细血管混入血液，加快血液流速，故饮酒过量会醉晕。因此，饮酒前，先喝羊奶，这样羊奶中的乳糖会在小肠、胃壁形成保护膜，能有效地防止酒精渗入血管，使小肠对酒精的吸收速度变缓，故可防醉酒。

羊奶防蛀牙

蛀牙是因为残留在牙齿表面的糖质发酵使牙齿表面的珐琅质疏松而脱灰，让牙虫趁机蛀蚀牙齿。羊乳中的乳糖浸附于牙齿的表面，可以有效地中和其它糖质发酵时所产生的有机酸，从而抑制蛀牙。另外，羊奶中含有大量的活性钙和镁、磷等有机酸类微量元素，常饮羊乳可使牙齿中脱灰过的珐琅质在石化，是少年儿童的防蛀牙的天然护齿品。

羊奶可“明目”

眼睛是人体器官中最脆弱的“部件”，时常会因外界环境的变化或细菌感染而生“红眼病”。将鲜羊奶用棉球沾湿，于眼球表面轻轻揉擦，可以洗出眼中尘埃。鲜乳中的活性维生素A因子会通过眼球表壁的毛细血管被眼球内部组织吸收，补充眼球中失去的“视黄酮”，同时可达到消除充血，恢复视力的作用。

羊奶洗脸可护肤

将冷羊奶在脸部进行拂拭，待羊奶干后再反复擦拭2-3次，然后用清水冲洗干净。擦拭过程中手轻轻拍打脸部，羊脂球会因面部毛孔的扩张而渗入面部肌肉组织。随着毛孔的扩张，羊奶中的活性维生素因子会从毛孔末梢的毛细血管被吸收于面部肌肉组织。连续一周后，面部肤色光泽、肤质细软、富有弹性;同时，脸部和一些因新陈代谢而留下的“杂物”也会被清除。

羊奶蒸脸可养颜

将羊奶放入加水的锅(或电饭煲内加热，随着水温升高，水蒸汽将羊奶蒸发)。闭住呼吸让脸部接受蒸汽的沐浴，脸部受热毛孔扩张时，羊乳分子中的活性因子会顺着毛细血管进入面部机体，直接被面部吸收，从而达到养颜、护肤功效

奶制品是大家生活中经常喝的，能满足我们身体对营养的需求，市面上有牛奶和羊奶，羊奶也是这几年新出来的，相比牛奶来说，羊奶的营养价值也是比较高的。很多妈妈会给宝宝喝羊奶，但是也有很多人比较好奇平时喝的羊奶是什么羊的奶，那么羊奶是什么羊产的呢？什么羊产的羊奶最好呢？下面我们一起来看看吧。

大家平时喝的羊奶一般是都是奶山羊产的奶，少数有绵羊的，都是以奶山羊为主，因为奶山羊的产奶量比较稳定，产奶量也比较多，奶源优质，营养价值也很高。一般来说，这些羊产的羊奶比较好，分别有萨能奶山羊、吐根堡山羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。

其中萨能奶山羊，原产瑞士，也是世界著名的奶山羊品种之一，泌乳期有八到十个月，产奶量高达700到1200公斤。再者就是吐根堡山羊，现在分布在四川和山西等地，年产奶量大概在600到1200公斤。而关中奶山羊，是我国奶山羊中著名优良品种，泌乳期为7到9个月，年产奶450到600公斤。还有崂山奶山羊，大多数分布在山东省胶东半岛区域，泌乳期是8到10个月，平均泌乳量557到870公斤。

大家在购买羊奶的时候，最好是选择一些大品牌的，因为大品牌的奶源基本都是比较好的奶山羊品种。