中国美食名称大全

栏目:古籍资讯发布:2023-10-31浏览:2收藏

中国美食名称大全,第1张

川菜中的麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),是在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早年去世,小饭店便由老板娘独自经营,女老板面上有微小的麻子,人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名,麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

牛羊肉泡馍原名羊肉泡馍,古称"羊羹",宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城",即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再添以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。

乾隆下江南时,一次曾信步来到松鹤楼酒楼,见到湖中游着条条桂鱼,便要提来食用,当时那鱼是用作敬神的祭品,不敢食之,但圣命难违,当差的只好与厨师商量,最后,决定取鱼头做鼠,以避“神鱼”之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并剞上花刀,油炸后,浇上番茄汁,甜酸适口,外酥里嫩,一块入口,满口香。乾隆吃罢,连声叫绝,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。

国内夏天适合去哪旅游

炎炎夏日,漫漫长假,暑假带上您的孩子一起来场亲子游吧,让快乐与欢笑在阳光下愉快绽放,在自然的怀抱中还原童真,在旅游中增长孩子的见识、开阔他们的眼界。暑假旅游好去处,暑假去哪里旅游好如何能游得清凉呢

1

想看海,去青岛

阳光、大海、沙滩青岛是一个被上帝宠坏了的地方,把最宜人的气候、最和煦的阳光、最柔和的沙滩,最美的海鲜都赐给了这座美丽的海滨城市。

没有行色匆匆的路人,也没有飞驰的汽车,青岛的悠闲融于欧式建筑和当地特色的小街老楼之中,还有海边习习的凉风,使人心旷神怡。

一定要沿着海边木栈道散步,徐徐微风,你的发丝飞舞。清凉的海风赶走夏日的浮躁。

一定要一起去逛八大关,体会红瓦绿树,碧海蓝天。午后的阳光洒在头发上,沿着小路看着伴着海风摇晃的树叶在城墙上透过阳光照应下的影子

此时此刻你什么都不需要做,只需要抛开束缚,放纵自己,这样就可以完美的找到契合的释放点。

一定要一起去一次天主大教堂,牵手默默许下一个关于未来的愿望。许多新人在天主教堂前的花间留影,只为记录幸福瞬间

一定要拎一袋原汁原味的青岛啤酒。是的,青岛啤酒最特殊的地方,就是用塑料袋装着~

这种奇妙的液体,已经深深沁入了青岛人的血液中,变成了自身的一部分。也深深的吸引着每一个像我这样热爱啤酒的人~

一定要去吃一顿海鲜大餐!现在这个时节的青岛,完全是海鲜盛筵啊!各种当季海鲜肥美繁多,在青岛做个小吃货也是一种幸福啊!

也一定要看一次滨海夜景。告别了白天喧闹的人群,夜幕掩盖下的青岛散发着迷人的气质,五四广场附近灯火通明,静谧的海水如镜面倒映出这座城市的繁华。也许就在这个瞬间,你会爱上这座城!

2

想感受海岛风情,去大连

今年夏天,你打算上岛吗打算去哪个岛呢我之所以没推荐南方那些出名的海岛城市,可是为了避暑呦~北方城市大连,不仅有众多特色小岛,关键是不热哦~

广鹿岛上,海鲜量足、沙滩细软、仙女湖、妈祖庙、月亮湾,老铁山、渔家文化久远,风景优美,可免费赶海。

獐子岛海鲜肥美、沙滩一般、风光秀丽。矗立在大地上的洁白风车也把风景变得更加唯美~。

海洋岛是海钓最佳圣地。风光优美、空气清新,渔港风光、鹰嘴石、明珠公园、哭娘顶、青龙山国家森林公园、太平湾等,能逛的地方也不少。

最特别的是这里的毛驴,很有灵气,每隔半小时或1小时,它就会像报时钟一样“咴儿、咴儿”地高兴叫起来,有时竟准确得一分不差。

大长山岛上有很多不错的人文景观,适合带着家中宝宝一同前往。出门即是海边,但沙滩多样(细沙、石子滩,可根据宝宝年龄大小,选择不同沙滩玩耍)。同时,这里也是中国海鲜第一岛,岛上的海鲜比陆地上的要贵。

哈仙岛是萤火虫与海的故乡,海鲜量大,沙滩细软,民风淳朴。哈仙岛上有专门为垂钓爱好者提供海上钓鱼项目,不同季节可以钓到偏口鱼、黑鱼各种鱼类。

夏天来到哈仙岛,可以租上一辆自行车,沿着笔直清爽的海岸线慢慢骑行。或者在海里痛痛快快的打一场水仗,清凉无比~

塞里岛的自然环保绝对好!岛上民风淳朴,空气中漂浮着淡淡的花香,游客很少,一直保持着原始的渔村风情,即便是夜晚来临也是家家夜不闭户,可想而知,生活在这里的岛民是多么的幸福。

3

想看水,去桂林

漓江两岸风景如画,当你泛着竹排漫游漓江时,肯定会感觉自己置身于360的泼墨山水中,好山好水目不暇接。

象鼻山可能是我们最初认识桂林的一个地方,小学课本里印象最深的就是这张插画了。远远看去真的很像是一头大象把鼻子伸入水中,其实这是卡斯特地貌的典型代表景点,所以一定要来看看呦~

要看五彩的溶洞,那就去芦笛岩。洞内星罗棋布地分布着各式各样的色彩缤纷的钟乳石,大量的石乳、石柱、石幔和石花,构成了一幅幅五光十色的景物,美不胜收,妙不可言。

当然,你也不该错过叠彩山。叠彩山因山上石层横断间层层如绸缎相叠而得名。主峰是“明月峰”,在峰顶俯览群山,可见山中岩石层层相叠,山花竞相怒放,方有感此山何谓“叠彩”。叠彩楼是观赏风光的最佳地点。

享受田园慢生活,那就去龙脊梯田吧。层层叠叠的绿色,会让时光都变得慢下来,只想在田垄间深深的呼吸最清新的生活气息~

还有阳朔。“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”,百里山川,处处奇山秀水。当然,也别错过了西街的夜色,或许还有艳遇呢~

4

想山居,去庐山

观日出、赏瀑布,或是重温老别墅里的民国往事和《庐山恋》的柔美爱情,夏天最诗意的山居,就在庐山了。

所谓的望庐山瀑布,望的`就是这三叠泉瀑布了。这可是被誉为“庐山第一奇观”,要清凉怎能不来三叠泉一般在春末夏初时水量较大,可以看到飞流直下的瀑布。

观日出看云海,那必是五老峰了。五老峰是庐山形势最为雄伟险峻的山峰,也是庐山的云海最美的地方。在山上看云海的话,估计你会想一辈子住在这里!

山居,指的是美庐。庐山牯岭东谷,有一条蜿蜒而来又蜿蜓而去的长冲河。在长冲河畔,有一座掩隐在一片绿荫深处的英国券廓式的别墅。这就是曾经宋美龄的别墅——美庐。

如今因为一票制后这里已不收费,这里的房子建筑是法式的,曾经是蒋介石和宋美龄的夏宫,如今却是摆放着他们以前生活过的各种器皿和房间,尤其还有一只冰箱是美式的烧煤油的。

5

想看鲜花,去昆明

夏季去昆明需要理由吗单凭一个“春城”的名号还不足以打动你吗如果再加上总是盛开的鲜花,总是湛蓝的天空,总是那么美味的滇味美食小吃,谁又能拒绝昆明

在翠湖公园看鸟儿自由的掠过湖面。公园中亭台楼阁精美别致。湖畔有很多休闲小店,是度过慵懒时光的宝地。

在西山公园的缆车上,慢慢向“龙门”靠近,峭壁之间修有栈道楼阁,十分惊心动魄。山后还有许多农家乐的小旅馆,服务周到价格也不高,可以在山上住一晚,早上再登山观赏日出。

一望无际的滇池仿佛使人置身于大海边上,乘船游览滇池,置身于茫茫微波之中,人的心境也跟着开阔。

大观楼始建于清朝康熙年间,位于滇池湖畔。现在的大观楼公园已经成为了市民的休闲公园,公园里环境怡人。从大观楼公园可以直接乘船上滇池,再顺滇池到民族村和海埂。

云南美食十七绝,你知道几种汽锅鸡、过桥米线、草芽、酸石榴、烧豆腐、糯米揣莲藕、曲江烤鸭、燕窝稀饭、燕窝酥、狮子糕只能说,每一种云南美食都值得试一试!

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多面冰城哈尔滨从容过夏天

盛夏时分,到哈尔滨是一种愉快的体验。与其他大城市相比,这里少了一分酷热和烦躁,多了一分自在和从容。

如果你到过八九月份的武汉和广州,感受过那种三步一气喘,五步一流汗,哈尔滨的这份从容和自在,会更加让你甘冽于心,更加让你流连难舍。

在太阳岛,感受国内最大的城市湿地。繁花满眼,绿柳如烟,绕树有鸟雀飞鸣,环岛有辽阔江天。

盛夏,午后,走在中央大街的阳光里,看脚下的方砖,看路边的建筑,会有一种时空交错、置身异域的的恍然。

时光如水,岁月冲刷,老街依旧焕发着温暖和亲切的气息。街路两旁有欧式建筑,汇集了欧洲文艺复兴时期、巴洛克、折衷主义和现代的多种建筑风格,慢慢走在这个城市,你会感受到少有的欧洲文艺气息~

每当盛夏,圣菲索亚教堂前的广场上绿草如茵,鲜花如锦,音乐喷泉抑扬顿挫,悠扬的音乐伴随清脆的鸽哨荡漾在蔚蓝的天空。墨绿色的洋葱头上跳跃着太阳瑰丽的光芒,金色的十字架在变幻的光线中闪烁着神圣的光晕,钟声响起,白鸽掠过天空,掠过一片如梦如幻的优雅和神秘。

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上天堂下苏杭,气候宜人数贵阳

贵阳,一座气候宜人,绿树成荫的城市;一座山中有城,城中有山的城市;一座优雅安静,小吃繁多的城市;一座夜生活丰富,民族风情浓厚的城市;一座富于现代华都市气息,古朴与现代的结合体的城市;一座你来到这里还想用更多词语形容的城市

甲秀楼是在历史背景验市井人生的最好场所。对于不熟悉贵阳的人来说,静静在这里看看太阳的升起又落下,看看每个从楼前走过的人们,这就是慢生活的气息。

花溪公园素有“高原明珠”的美誉,这里特色园林众多,有巴金和萧珊1945年举行婚礼的东舍,周恩来总理曾经下榻过的西舍等,被誉为“中国第一爱河”的花溪河蜿蜒而过,四周风景如画。

黔灵山,登到峰顶可一览贵阳市区全景。山上用青石修建了九曲之径,沿途有许多由放养而渐成野生的猕猴,弘福寺终年香火不断,香烟缭绕,前来朝拜的善男信女络绎不绝。

想体验慢生活,也可以到青岩古镇。镇内古建筑均为明清两代建造,保存尚好。镇内还有迎祥古寺和史载“青岩教案”而闻名的天主教堂。古民居保存完整的南街干净宁和,泛白的梓木雕花桌椅、整齐精致的小院,仿佛时钟指在历史的某一时刻从此定格。

8

西宁,这里是夏都

夏天是西宁最美的季节,当内地酷热难耐之时,西宁的最高气温却只有26度左右,晚上睡觉还需盖棉被,真是名副其实的“夏都”。更妙的是,西宁少有蚊虫,根本不需要蚊帐等物

塔尔寺有三绝,酥油花、壁画和堆绣,其中以酥油花为首,酥油花的题材一般取自于佛经,有花草人物还有飞禽走兽,颜色绚丽多姿,很难想象这是用白白的酥油做出来的。

酥油花需要在低温下制作,制作酥油花的喇嘛雕刻之前需要把手浸在冰水里,以免手的温度使酥油融化,所以这些喇嘛一般都有关节炎等症状。

东关清真大寺初建于明朝,至今已有600多年的历史。大寺历代几经修葺、扩建,规模日臻宏大,现已是我国西北地区最大的清真寺院之一。

最清爽的景色,要数坎布拉森林公园。坎布拉森林公园以奇特的丹霞地貌景观、悠久的宗教文化、多采的植物景观和碧波荡漾的李家峡水库闻名。

或许旅行的意义,就是离开自己的生活

去看自然的风景和别人的生活

这八个慢生活的城市,刚好还清凉避暑

何不在这个夏天去感受一下

如何画美食怎样画美食全图画笔画素描、速写小吃店一角彩铅手绘用彩铅画一幅简单的插画:准备工作,削好彩色铅笔、准备好自动铅笔05和07各一支、黑色钢笔或中性笔、厚点细腻一点的素描纸或素描绘本、圆规一把。准备待用了。拿出圆规,并套好铅笔笔芯。用圆规在素描纸或绘本上画一个适合自已要求大小的圆形。如果用A4纸大小的纸张建议圆的顶边与纸张边缘预留距离为2cm左右。用自动铅笔在圆内起草稿。照着实物或临本描绘自已想要的图画。注意下笔要轻,以便修改。然后用钢笔或中性用确定的线条,并画好外。线条要流畅、均匀、美观。我喜欢先给牡丹花上淡彩。上色的方法,用枣红或玫红色彩色铅笔从花瓣的根部色深,后慢慢过度到边缘渐渐变淡,使色彩产生渐变效果,立体感强、有层次感。再用深绿、淡绿、湖兰色彩色铅笔上叶子的颜色。靠近主杆的地方色彩偏深一点,每片叶子根部深绿加少许兰色,叶尖部用少许土淡淡描绘。让色彩上生渐变和过渡效果。使画面更具美感。最后就用橡皮擦擦掉余线并点缀修整一下。美丽的牡丹钢笔淡彩画就呈现在您眼前了。END注意事项画草稿时,下笔要轻。太重了难修正也不好擦去错位铅笔线条。最简单的素描食物画抓住主要的形体特点,使用最简单的线条勾勒,比较简单。素描的话,要抓住高光和暗部的对比,可以划分区域进行绘图。可以看看素描的书。个人理解,不是让你突出每一个点,只有出现了最突出的特点才是最重要的。希望可以帮到你。彩铅手绘夕颜花,要彩铅的夕颜(ゆうがお),原产于新大陆热带及温带地区,包括南美洲全境、中美洲、墨西哥和美国佛罗里达州,分布于全热带、热带美洲以及中国大陆的广西、陕西、江西、浙江、云南、广东、四川、江苏等地,野外多有生长,目前已由人工广泛栽培。夕颜的白色花朵形似满月,大而美丽,且在夜间开放,故得名。夕颜生长很迅速,因此可作为引人注目的篱垣布景。虽然现在也将月光花称为夕颜,但在发现美洲新大陆之前的几百年前,日本人就已经在文学作品中出现“夕颜”这个名字了。早在一千多年前,日本的《源氏物语》和《枕草子》中就有涉及,古代的日本民族喜欢将其作为女子的名字。美食插画感悟分享美食系列插画完成了4张,画的时候,都是一些自己特想吃的食物,很多细节处理的比较粗糙,造型也参差不齐。很多时候,我对自己的画是完全没有信心的,觉得自己没有进步,但是前几天这几张画意外被脉脉的官方运营推荐到了首页,很惊讶也很感谢,自己的画能被别人肯定,真的很开心,也有了要继续画下去的动力,所以决定每画完一个系列,做一个复盘,分享给爱画画的小伙伴,也思考自己还有哪些欠缺的地方,希望能和喜欢画画的小伙伴共同进步。一、绘画过程绘画工具:电脑PS、手绘板笔刷:硬边缘压力不透明度(线稿)、软彩油蜡笔(上色)、细腻粉笔和粉笔(投影肌理)二、思路分享这一系列画的都是美食,也是我喜欢吃的,所以在画什么的时候,没有费太多时间,也找了很多相关的素材,以其中的一幅为例。因为画的是拉面,所以就找了拉面相关的配菜,还有一些水果,替换掉原中元素,然后再进行组合排列,这一系列的构图都是俯视视角,所以在找素材的时候,尽可能找相同视角的;配色,是在花瓣网上找到一个雪糕的色卡,觉得很小清新,一开始我是吸取了它的颜色,发现颜色太淡,然后我又想人们在日常生活中觉得这个东西好吃,首先看到的是颜色,食物的颜色越鲜艳,越会让人有想吃的欲望,所以我就选取高明度和高饱和度的颜色来进行搭配,最终呈现出的效果还不错。完成一幅插画的几个要素不外乎:构图参考、人物或是物体参考、配色参考、再加上自己对画面的理解和把控程度,也就是技法的参考,这几个在插画中,彼此都是相互的,每一步都要认真的对待。三、个人感悟画插画很多时候是跟我们的生活息息相关的,很多的参考都是来源于我们的生活,观察你身边的事物,并把他记在你的脑子里,有一个印象就可以;也要随时带一个小本本,记录自己的灵感。自从开始做全职插画后,经过好看的店面店面或是花店,我都会下意识的去想他们的装修风格、颜色的搭配、物件的摆放等,让自己对身边的事物有一个深刻的了解,也能锻炼自己的思维,观察生活,观察这个世界,你会重新审视自己与这个世界的关系,进而找到属于自己的插画语言。一开始学插画的时候,总会不自觉地把自己绕进死胡同里,看到别人画的好的时候,总会去比较,为什么自己没有进步呢?这种心情很容易让自己处于崩溃的边缘,也很容易就会放弃画画的,后来慢慢明白了,每个人的起步和节奏不一样,我们只需要跟自己比就可以,只要比昨天的自己有一点进步,也是很大的鼓励了。绘画本身的意义并不是拿来和他人比较的,这个过程是跟自己对话的过程,做好了自己,也是人生难得的幸福最后,希望能和喜欢画画的小伙伴一起成长,喜欢的的话,就留个喜欢哈我的微博:萱小一

有关美食方面的文学作品,汪曾祺的《人间滋味》不错。

《人间滋味》中,详细描写了平凡人家的家常菜,不仅涵盖五味人间、食肉与饮茶,就连“南甜北咸东辣西酸”四方食事也有所描述。像最平常的马铃薯、豆干、韭菜等食物,也在他的笔下焕发出了新的活力,仿佛能做出人间至味一般,看了之后就流口水。

步入冬季,小伙伴们有没有像月下一样感觉自己的胃口越来越好了呢?

为了抚慰自己必须经历减肥煎熬的胃,是时候翻出这部家喻户晓的美食纪录片啦~

提起《舌尖》,大家的脑海里是不是就自动响起了李立宏老师的声音:“高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式”

或者这样的一些画面呢

还有这样的画面

哈哈就不给大家放毒啦,让我们开始盘点文学作品里都有哪些《舌尖》美食叭

                            香椿豆腐

“嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌(以南豆腐为佳),下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”

                                                    --汪曾祺

                          云南鸡枞菌

“菌中之王是鸡枞,味道鲜浓,无可方比。鸡枞是名贵的山珍,但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡枞的价钱和一碗黄焖鸡不相上下,因为这东西在云南并不难得。”

                                                    --汪曾祺

                              蒌蒿炒肉

      竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

      蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

                                                          --苏轼

哈哈是不是感觉以后读到这些作品就会更加有画面感了呢~

还有很多动图今天就不给大家放上来啦~

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中国是一个美食之国,拥有着丰富多样的传统美食。每个地区都有自己独特的特色小吃,让人们流连忘返。在这篇文章中,我们将探寻中国传统美食的魅力与历史,带您一起品尝这些美味佳肴。

四川火锅

四川火锅是中国最具代表性的火锅之一,它以麻、辣、鲜、香的味道而闻名。下面是四川火锅的制作步骤:

1准备锅底:将牛油放入锅中烧热,加入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆炒出香味,加入鸡汤、骨汤、鱼汤等熬制锅底。

2准备食材:将各种肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等切成适当大小,备用。

3开始煮火锅:将锅底烧开后,依次放入食材,等食材熟透后,用勺子捞出食材,沾上调料食用即可。

北京烤鸭

北京烤鸭是中国传统名菜之一,以其皮薄肉嫩、香味浓郁而著称。下面是北京烤鸭的制作步骤:

1准备鸭子:将鸭子宰杀后,去掉内脏,洗净后晾干。

2腌制鸭子:将鸭子涂上特制的腌料,让其入味。

3烤制鸭子:将腌制好的鸭子挂在炉子上,用樱桃木炭烤制,烤至金**。

4切片食用:将烤好的鸭子切成薄片,配上葱、姜、酱等调料,卷入薄饼中食用。

广东点心

广东点心是中国南方地区的传统美食,以其小巧玲珑、色香味俱佳而著称。下面是广东点心的制作步骤:

1准备面粉:将面粉、糯米粉、水、酵母等混合成面团。

2制作馅料:将各种肉类、蔬菜、海鲜等切成小块,加入调料拌匀成馅料。

3包馅料:将面团擀成薄片,放入馅料,包成各种形状的点心。

4蒸熟点心:将包好的点心放入蒸锅中蒸熟即可。

陕西肉夹馍

陕西肉夹馍是中国西北地区的传统美食,以其肉质鲜嫩、馍皮松软而著称。下面是陕西肉夹馍的制作步骤:

1准备面团:将面粉、酵母、水等混合成面团,揉至光滑。

2制作肉馅:将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、豆腐干等调料拌匀。

3烤制馍皮:将面团擀成薄片,放入烤箱中烤制,烤至馍皮鼓起。

4夹馍吃肉:将烤好的馍皮切开,夹入肉馅、葱花、辣椒等调料,即可食用。

结尾

以上介绍了中国传统美食的四种代表性特色小吃,每一种小吃都有着自己独特的制作方法和历史文化背景。这些美食不仅是中国人的骄傲,也是各国游客来中国必尝的美食之一。让我们一起品尝这些美味佳肴,感受中国传统美食的魅力与历史。

中国美食名称大全

川菜中的麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),是在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早年去世,小饭...
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