有关丝绸之路的读书心得 范文 1：

一年前，提出构建“丝绸之路经济带”和21世纪“海上丝绸之路”简称为“一带一路”的战略构想，即刻受到国际社会的高度重视和热烈响应。这不仅是现实的需要，更是 文化 的吸引。

丝绸之路这个以和平、繁荣为内涵的历史概念与中国未来全球化发展的关系，中国在丝绸之路中占有什么位置，都可以在刘迎胜教授的新书《丝绸之路》中找到答案。

“丝绸之路起源于各人类文明中心之间的相互吸引。”这是《丝绸之路》一书开宗明义的一句话。四大文明古国即古代中国、印度、巴比伦和埃及，散布于亚、非大陆，地理位置的排列，决定了古代文明中心之间的交流主要是东西人类文化之间的交流。这是丝绸之路产生的决定性因素。在数千年的人类文明史上，不同文明的人们征服巨山大川，克服天然的、地理的巨大障碍，建立了联系东西方的丝绸之路，如同丝绸的璀璨斑斓一样，丝绸之路在人类文明史上光彩夺目，绚烂辉煌。

丝绸是华夏祖先对人类文明的重要贡献，这种源于农耕文明的丝织物，由于其轻软、耐用的特性，对于欧亚大陆上的游牧民族具有不可抗拒的吸引力，这是丝绸西传的物理特性。随着我们祖先丝织技术的进步，丝绸象征着华美、尊贵、富有，中世纪欧亚大陆乃至欧洲的贵族对丝绸产生迷恋甚至膜拜，这是丝绸西传的文化特性。丝绸因其物质的、文化的特性，成为沟通东西文明的纽带和媒介。东西方之间不同文明、不同民族之间，以丝绸为介质，在数千年的历史长河中，在横贯数万里的地理区间内，相互进行着交通往来和文明交融。时至今日，生活在这个世界相当多的人们仍然享受着丝路文明带来的福荫。

既然丝绸之路是联系、沟通东西方的通道，生活在不同地区的人们就会走自己最适合的通道，因而丝绸之路犹如沟通东西文明的血管，有很多条，但主要的也就是两条大动脉：陆路和海路，也就是草原丝绸之路和海上丝绸之路。由此构成本书的两个组成部分，上篇为草原丝绸之路，下篇为海上丝绸之路。

《丝绸之路》一书是刘迎胜关于丝绸之路学术研究和科学考察的成果，由此构成本书最突出的特色。作者早年师从蒙元史大家韩儒林先生，通晓十几种语言，包括欧亚大陆的古代语言，在蒙元史、中外关系史、内陆亚洲及中国伊斯兰文化研究领域，取得了国际学界公认的学术成就。这本书作为学术大家长期从事学术研究和科学考察的结晶，其权威性、前沿性在丝绸之路主题图书中独树一帜。书中，作者实地考察与文献记录相结合的论述随处可见，有着很强的现场感，更不用说订正 传说 中以讹传讹的谬误了。无论是草原丝绸之路还是海上丝绸之路，中国元素无处不在，中国始终是丝路的主角，中国古代文献的记录是最为丰富的，成于中国知名学者的著作也最具参考价值。

丝绸之路是不同文明相互吸引的产物，从古至今，丝绸之路一直衔接着“中国梦”与“世界梦”，在新的历史条件下，古老的丝绸之路必将焕发新的生机，中华文明必将对人类文明的发展作出新的贡献。

有关丝绸之路的读书心得范文2：

面，也就是面条，生活中最为常见的一种食物。面起源于中国，其历史可以追溯到东汉时期，如今，面已驰名中外。北京的打卤面，上海的阳春面，山东的伊府面，山西的刀削面，陕西的臊子面，四川的担担面，湖北的热干面，福建的八宝面，广东的虾蓉面，贵州的太师面，甘肃的清汤牛肉面，日本的方便面，意大利的意大利面……要是把世界上所有面的名称都列举出来，只怕三天三夜也说不完。而此次西北之行，离不开的主食，就要数面了。

火车上，最流行的食物就是方便面。干干的面饼，用开水冲开，加入调料包，再配上几道小菜，一顿午餐便有了着落。每到吃饭时，车厢里，便弥漫着一阵阵方便面的香气。尽管知道方便面多吃无益，但每每闻到这诱人的香气，也就将健康抛到脑后了。(我承认管不住自己的嘴)

在火车上吃了无数包方便面后，我们来到拉面圣地——兰州。这里的牛肉拉面可谓是无人不知，无人不晓。当归牛肉汤内，浸着一根根细长的拉面，撒一把香菜葱花，又铺一层牛肉，一碗香喷喷的牛肉面便出锅了。久闻兰州拉面鲜美无比，今日终于一睹它的“芳容”。“哧溜哧溜”，一大碗面在我们风卷残云般的袭击下，全部“阵亡“，可我们连汤也不放过，继续品味当归牛肉汤的鲜美。这里的面很长，很劲道，用筷子很难扯断。如果你要把它切短些，只怕要费些功夫了。

介于兰州拉面的美味，一路上，我们几乎顿顿都吃牛肉拉面，直到到达敦煌。

敦煌的特色小吃是“驴肉黄面”，与我们的炸酱面差不多。用驴肉与其他蔬菜炒成酱，再醮在煮熟凉透的拉面上，就大功告成了。这驴肉黄面带有辣味，与汤汁鲜美的兰州拉面又有一番不同。

就这样，我们顿顿离不开面。一是吃面肠胃舒服，助于消化，二来拉面也是这边的特产。但是，面吃多了，有时也会浑身无力，整个人也像面条一样软。

日子一点点过去，拉面虽好吃，可也抵不住我们天天吃，顿顿吃。渐渐的，拉面没有以前劲道了，牛肉汤没有原来鲜美了，我似乎已经品尝不到拉面的美味了。可是，我们仍在进行“吃面进行时”，一日三餐除了面还是面。终于，我忍不住了，在一家拉面馆将筷子一拍，大喝一声：“啊!我受不了啦，我再也不吃面了!”

当天晚上，我真的什么也没吃，心里暗暗发誓，2个星期内，坚决不吃面!可是第二天，当我们坐火车途径西安时，我竟情不自禁地主动带领其他旅伴，坐车奔波到4年以前，令我难以释怀的“天下第一面”面馆：岐山哨子面，蘸水面，油泼面……又再一次对面大吃特吃，边吃边说：恩，面条真好吃，还是4年以前的那个味!

现在，回了家，当父亲或爷爷端上一碗自家做的面时，我不禁哑然失笑，却欲罢不能。生活中，面很平凡。但要少了它，只怕日子就像没有了欢笑的世界——要逊色不少了!

有关丝绸之路的读书心得范文3：

公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使大月氏，中途遭匈奴扣留，至公元前126年方归。公元前119年，汉武帝再派张骞西去联络伊犁河流域的乌孙，同时分派副使赴大宛(今费尔干纳盆地)和康居(约在今巴尔喀什湖与咸海间)、大月氏(阿姆河中上游)、大夏(巴克特里亚)、安息(帕提亚)、身毒(天竺)各国。司马迁《史记·大宛传》称他的两次出使为“凿空”，其意是他第一次走通了前人未曾开通的道路。从公元前2世纪开始，在我国西汉时期，据《汉书·地理志》记载，丝绸之路已有南北两道。公元3世纪以前，天山以南两道，以南道较为繁荣。公元3世纪至5世纪，两晋南北朝时期，以天山以北的通道最为昌盛。据《汉书·地理志》记载，汉代还有一条通往西方的海上丝绸之路。

丝绸之路与中西贸易

中国除出口大量丝绸之外，还输出铁器、镍、贵重金属、铜器、漆器、杏桃和甘蔗等到中亚、西亚直到罗马。中国从中亚以西输入毛织品、玻璃、宝石、玛瑙、香料和化妆品，特别重要的是从大宛输入汗血马、天马;中亚各国的葡萄、苜蓿、蚕豆、石榴、番红花、芝麻、胡萝卜和黄瓜等植物，都传到中国。从西域和伊朗传入中国的，还有箜篌、琵琶、筚篥等乐器及绘画、 雕刻 、图案设计等技艺。安息和罗马的毛织品、玻璃也源源东来。

丝绸之路与中外友好

丝绸之路开通之后，中国与中亚、西亚和南欧各地各民族友好往来绵亘不绝，日益密切。

出使西域的张骞

公元前138年，张骞奉命率人前往西域，寻找并联络曾被匈奴赶跑的大月氏，合力进击匈奴。张骞一行从长安起程，经陇西向西行进。他们来到河西走廊一带后，被占据此地的匈奴骑兵发现。张骞和随从一百多人全部被俘。

匈奴单于知道了张骞西行的目的之后，把他们分散开去放羊牧马，并由匈奴人严加管制。还给张骞娶了匈奴女子为妻，一是监视他，二是诱使他投降。但是，张骞坚贞不屈。

整整过了十一个春秋，张骞才乘机和他的贴身随从甘父一起逃走，离开匈奴地盘，继续向西行进。历尽千辛万苦，终于越过沙漠、戈壁，翻过冰冻雪封的葱岭(今帕米尔高原)，来到了大宛国(今费尔干纳)。国王热情地接见了张骞，并帮助他先后到了康居(今撒马尔罕)、大月氏、大夏等地。但大月氏在阿姆河上游安居乐业，不愿再东进和匈奴作战。张骞未能完成与大月氏结盟夹击匈奴的使命，却获得了大量有关西域各国的人文地理知识。

张骞在东归返回的途中，再次被匈奴抓获，后又设计逃出。于13年后回到长安。这次出使西域，使生活在中原内地的人们了解到西域的实况，激发了汉武帝“拓边”的雄心，发动了一系列抗击匈奴的战争。

公元前119年，汉王朝为了进一步联络乌孙，断“匈奴右臂”，便派张骞再次出使西域。这次，张骞带了三百多人，顺利地到达了乌孙。并派副使访问了康居、大宛、大月氏、大夏、安息(今伊朗)、身毒(今印度)等国家。但由于乌孙内乱，也未能实现结盟的目的。汉武帝派名将霍去病带重兵攻击匈奴，消灭了盘踞河西走廊和漠北的匈奴，建立了河西四郡和两关，开通了丝绸之路。

张骞不畏艰险，两次出使西域，沟通了亚洲内陆交通要道，与西欧诸国正式开始了友好往来，促进了东西经济文化的广泛交流，开拓了丝绸之路，完全可称之为中国走向世界的第一人。

投笔从戎的班超

“班超少有大志，常欲效张骞立功异域，效命疆场，遂投笔从戎。”(《史后汉书·班超传》)

匈奴是中国北方的游牧民族，善骑射，骠悍骁勇，进如鸟飞，顷刻毕至，退如烟云，须臾消逝，每当秋高马肥，即四下掳掠，中原一带不堪其扰。西域一带有五十余小国，全被匈奴控制，要有效抵御匈奴的侵扰，就必须控制西域各国，斩断匈奴的臂膀。

公元73年，班超随奉车都尉窦固出击匈奴，并奏请明帝派遣他出使西域。先到鄯善，国王先恭而后倨，班超推断匈奴也派使者来了。情势非常危急，只有先下手为强。班超集中随从36人，乘夜火烧匈奴使者的住所，杀死30余人，烧死100余人，鄯善国举国震恐，首先归汉。接着，班超马不停蹄出使于阗、疏勒，镇服两国，又粉碎了受匈奴指使的焉耆、龟兹两国的进攻，恢复了与汉朝中断了65年的关系。

班超决心长期留驻西域，从公元87年起，又陆续平定了莎车等国的叛乱，击退了大月氏王朝7万人的进攻，保护了西域南道各国的安全及“丝绸之路”的畅通。公元91～94年，龟兹、姑墨、温宿、焉耆、尉犁、危须等国先后臣服归汉，西域大小50国全部归属，汉章帝封班超为定远侯，西域从此安定，匈奴不敢南下。

班超在西域32年，纵横捭阖，使西域与内地联为一体，为中华民族的基业立下了丰功伟绩。

西天取经的玄奘

玄奘是唐代著名的高僧，虔诚的佛教徒，杰出的翻译家，也是享有世界声誉的旅行家和最全面地记述古代丝绸之路沿途情况的伟大著作家。贞观三年，他深感佛说分歧，难得定论，“誓游西方”，到佛教的发源地天竺(古印度)取经，探求答案，“以释众疑”。贞观十七年，带657部经论返归长安，受到热烈欢迎。唐太宗将他安置在太子李治修建的慈恩寺译经，又在寺内专门修建佛塔一座， 收藏 他带回的经典，这就是现在西安的大雁塔。

玄奘从西域丝绸之路的中道 出国 ，从西域南道回国，历时17年，游历三十多个国家，行程五万余里，大大促进了中原与西域、中国和印度等国之间的文化交流。他的《大唐西域记》记叙了沿途见闻，为我们了解西域、中亚、巴基斯坦和印度的历史情况，了解丝绸之路的面貌提供了极为宝贵的资料，是一部闻名世界的历史地理名著，具有重大科学价值。玄奘精通梵、汉两种文字，其译著准确翔实，开一代新译风，并培养了许多翻译精英，使盛唐的翻译水平达到了相当的高度。玄奘和日本、新罗(朝鲜)的佛学者还有传承关系，在国际上亦有重大影响。

他西行取经的 事迹 ，在民间广为流传，变成了神话，后来经明代作家吴承恩写成小说《西游记》。唐僧及其弟子孙悟空、猪八戒、沙和尚成为家喻户晓的文学形象。玄奘实为我国古代一位在世界史上和国际交往中享有极高声誉的历史人物。

有关丝绸之路的读书心得3篇相关 文章 ：

★ 有关丝绸之路的读书心得体会3篇

★ 有关丝绸之路的读书心得3篇

★ 写丝绸之路的文章

★ 《走向世界的中国》读书心得范文5篇

★ 《一带一路筑梦中国》读后感作文十篇

★ 上下五千年读书心得感想范文5篇

★ 上下五千年读书心得总结5篇范文

★ 《走向世界的中国》读后感心得范文精选5篇

★ 学习的心得体会范文3篇

商品名为十三香，为中国传统肉制品混合调味料。

配方1（单位：千克）：肉豆蔻50，山柰35，陈皮230，八角250，桂皮50，白芷25，良姜25，花椒25，砂仁10，豆蔻10，甘草30，小茴香90，丁香15，草蔻20，姜100，草果10，云木香10；

　　配方2（单位：千克）：肉豆蔻25，山奈15，陈皮60，八角15，桂皮60，白芷5，良姜12，花椒15，砂仁5，豆蔻8，甘草5，小茴香15，丁香5，姜40，云木香20；

　　配方3（单位：千克）：肉豆蔻15，山柰15，陈皮12，八角20，桂皮25，白芷10，良姜15，花椒10，豆蔻5，甘草15，小茴香35，丁香7，草蔻5；

　　在对原料进行腌制时，炖肉料用量为05%左右；炖制时按各地口味需要决定使用量，不粉碎时应早加，使用粉料时在出锅前半小时再加。

天冷之后，很多人在吃饭的时候都会喜欢先喝点汤，其中牛肉汤就是很受欢迎的一种，那么，我们在煮牛肉汤的时候一般是放什么调料会比较好呢？

煮牛肉汤放什么调料最好

一般来说，煮牛肉汤常见的调料有绍酒、葱节、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。

清炖牛肉汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。清炖牛肉汤富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

牛肉汤配料有哪些

配料1：葱段、姜块25克;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量;

配料2：咸菜、香菜末、姜块25克;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量;

配料3：西红柿1个，香菜末适量;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。

煮牛肉汤可以放花椒吗

不能，炖羊肉汤的时候可以放花椒，但是炖牛肉汤一定不能放。牛肉的腥味不需要用花椒，只需要加料酒和葱姜就可以了，花椒不管放多少，味道都太重了。

花椒属于一种香料，而且它的味道是比较重的，有一种麻麻的味道。花椒平时用在一些炖肉上，但是炖肉汤一般用不上。炖肉汤一般都比较清淡，主要是喝汤，所以没必要放花椒。而且花椒放进去还会破坏汤的鲜美，口感很差，坏了一整锅汤。

牛肉汤营养价值

1牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

食材：

主料：牛肉1000g、粉丝1把、千张3张、香菜10g。辅料：葱适量、盐适量、白酒5ml、大料3个、桂皮1小块、陈皮2g、咖喱粉5g、胡椒粉5g、姜适量。

步骤：

1准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

2把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。

3加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

4千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。粉丝泡发至软。凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。

5沙锅中加入牛肉汤。调入盐。再加入胡椒粉。放入千张丝煮开。在加入粉丝。

6加入切好的牛肉。粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。

主料：牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量

做法步骤：

1、黄豆提前浸泡半天。

2、准备好葱段、姜片、蒜头。

3、清水中加入牛骨黄豆。

4、加入葱姜蒜黄酒。

5、加入胡萝卜。

6、苦瓜洗净切段。

7、汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可。