当归的功效与作用有哪些
当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效和作用。
《本草正》中有记载：“当归其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”
故此，临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证。
中医理论认为，人体的生理功能与自然界中动植物的生长性能一样，有着“春生、夏长、秋收、冬藏”的特性。冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血。
当归生姜羊肉汤出自古代名医张仲景的《金匮要略》，原是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者，后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物，属于药食同源之品，所以被纳入药膳范围。
该方具有养血温阳等作用，适合阳虚、血虚体质者食用，这类人群常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。但合并有口干口苦、舌燥、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。
扩展资料：
学会辨别好的当归，才能把功效发挥到最大。
1、外型：头大身长腿粗
首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。
2、颜色：黄褐色或微褐色
当归发白，一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。
真正道地的当归颜色应该是偏**、黄褐色，而不是白色，所以大家买当归不要认为白的就是好，真正岷县当归应该是黄褐色或微褐色，一般**会更加明显一些。
3、气味：有一股扑鼻清香
当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁。
独活香气较闷浊，久闻有不适感。“独活和当归，我们做过实验，两种药材给实验对象闻，大家都是更喜欢闻当归的香气。”黄海波说。
味道：甜中带辛辣
岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。云南产的当归是从甘肃移栽过去的，到了云南当归长得就变形了。一是身不够长，二是当归味道麻舌感和辛辣感会远强于岷县的当归。每个人味觉不同体验有所差别，但大体上相同。
参考资料：
参考资料：
目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 《脾胃论》卷下方之当归和血散 41 当归和血散的别名 42 组成 43 制备方法 44 功能主治 45 当归和血散的用法用量 46 附注 5 《证治准绳·疡医》卷二方之当归和血散 51 组成 52 制法 53 当归和血散的用法用量 54 功能主治 55 运用 6 《证治宝鉴》卷八方之当归和血散 61 处方 62 功能主治 63 当归和血散的用法用量 64 摘录 7 参考资料 附： 1 古籍中的当归和血散 1 拼音
dāng guī hé xuè sǎn
2 英文参考Angelicae Sinensis Powder for Harmonizing Blood [湘雅医学专业词典]
3 概述当归和血散为方剂名，其同名方剂约有三首。
4 《脾胃论》卷下方之当归和血散 41 当归和血散的别名槐花散、当归和血汤
42 组成当归、升麻各二钱，槐花、青皮、荆芥、白术、熟地黄各六分，川芎四分[1]。
川芎4分，青皮6分，槐花6分，荆芥穗6分，熟地黄6分，白术6分，当归身1钱，升麻1钱。
43 制备方法上药为末[1]
44 功能主治《脾胃论》卷下方之当归和血散主治肠澼湿毒下血[1]。
45 当归和血散的用法用量每服二钱，米饮送下[1]。
每服23钱，清米饮汤调下，食前服。
46 附注槐花散（《兰室秘藏》卷下）、当归和血汤（《济阳纲目》卷六十三）。
5 《证治准绳·疡医》卷二方之当归和血散 51 组成当归二钱，乳香半钱，没药一钱半，白芍药三钱[1]。
52 制法上药为细末[1]。
53 当归和血散的用法用量每服一钱，水煎和渣温服，日二次，妇人酒煎[1]。
54 功能主治《证治准绳·疡医》卷二方之当归和血散主治疮疡未发出，内痛不可忍，及妇人产前产后腹痛[1]。
55 运用若疮痒者，加人参、木香；妇人服加赤芍药[1]。疮既发不须用[1]。
6 《证治宝鉴》卷八方之当归和血散 61 处方当归、白芍、川芎、桔梗、秦艽、黑姜。
62 功能主治《证治宝鉴》卷八方之当归和血散主治泄泻。
63 当归和血散的用法用量原书用本方治上症，水煎送下升阴丸。
64 摘录目录 1 拼音 2 处方 3 炮制 4 功能主治 5 补损当归散的用法用量 6 注意 7 摘录 附： 1 古籍中的补损当归散 1 拼音
bǔ sǔn dāng guī sǎn
2 处方泽兰（制）、附子（炮去皮脐），各一分；当归（炒）、蜀椒（炒出汗）、甘草（炙）、桂心，各三分；川芎（炒）六分。
3 炮制上为细末。
4 功能主治疗坠马、落车、被打，伤腕折臂，呼叫不绝，服此药呼吸之间，不复大痛，服三日，筋骨即当相连，神效。
5 补损当归散的用法用量每服二钱，温酒调下，日三服。
6 注意
忌海藻、菘菜、生葱、猪肉、冷水。
7 摘录《宋·太平惠民和剂局方》
古籍中的补损当归散 《玉机微义》：[卷四十三损伤治法]破血止痛行经之剂
童便煎服或酒调服之者与寒药正分阴阳不可不辨也补损当归散治坠马落车伤腕折臂疼痛服此药疼痛即止筋骨即当
《疡医大全》：[卷三十六跌打部]跌打损伤门主方指头大，朱砂为衣。每一丸，薄荷汤姜汁磨化服。补损当归散（《局方》）。治坠仆折伤，疼痛叫号，服此药不
《妇人大全良方》：[卷之十八产后门]产后通用方论第三无大补，恐增客热，别致他病。常令恶露快利为佳。当归散。当归芍药川芎黄芩（各一两）白术（半两）上为细
《妇科心法要诀》：[卷五产后门]小便频数不禁淋沥黄当归散加味地黄汤产后小便数且白，肾虚不固自遗尿；因产伤胞多淋沥。频数补中益气宜，胞伤黄当归治，参
《医宗金鉴》：[卷四产后门]小便频数不禁淋沥当归的功效与作用有哪些
本文2023-10-31 20:17:15发表“古籍资讯”栏目。
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