1、瑶族牛生日的传说

瑶家有一传说："盘古开天，鲁班造墙，禾王送禾，牛王耕田。"瑶族古籍《盘天大歌》和《过山榜》中说："寅卯两年发大水，天下万物皆被淹，只留伏羲兄妹俩，藏入葫芦飘水上。

才得以延续人类，后来盘王登殿，赐瑶人以天下群山，任其砍种，安居乐业。然而，瑶山地区，穷山恶水，尽管人们辛勤耕种，仍然朝不保夕。

有一年，太白金星下凡查访民情，看到瑶家人世世代代生活在峻岭崇山之中，刀耕火种，生活艰难，于是禀告天庭。玉帝就派禾王送禾到人间，牛王下凡来耕田。

自从牛王来到人间后，瑶家人就开始耕田插禾，年年风调雨顺，五谷丰登。为了感谢牛王，瑶家人就把牛王下凡的那天(农历四月初八)作为传统节日牛生日。

瑶家有一首民谣"四月八，丢犁耙，七月半，谷满仓，收回万担粮，全靠牛帮忙。"四月初八这天，瑶家人最爱护牛，把牛当作神明来祭礼侍奉，要让牛丢下耙犁休息一整天。

这天，任何人都不准鞭打牛，不准斗牛，更不准杀牛，连骂牛亦不准。头一天，家家户户都要给牛洗一次热水澡，将全身梳刷得干干净净，还要将牛栏摆弄得整整洁洁。

铺换一次新草，用红纸画上或者剪成佛符贴在牛栏上，驱邪劫病送瘟神，保佑牛的健康。这天，牛吃的东西更是别致精彩，清晨，人们就争先把牛放出去吃露水草，越早越好，"抢头"。

上午，用糯米酒糟煮鸡蛋给牛吃，在瑶家，小孩过生日有吃鸡蛋的习惯，可见对牛的崇拜。拜家有句俗话："人过生，吃人参;牛过生，吃苦参。"

下午，就用苦参熬泥鳅喂牛，使牛健康长寿。到晚上，瑶家人还要选出最好最强壮的牛来聚会，瑶家人穿着节日的盛装，围着熊熊的篝火，敲着长鼓，唱着欢快的歌儿翩翩起舞。

2、卧牛石的传说

在饮马河的靠山乡有一个自然村，相传从前这里有一块形似卧牛的大青石，虽然后来河流改道将这块石头冲入河里，可是卧牛石的传说却在民间广为流传。

从前有一个农夫，养着一头灰驴和有头黄牛，黄牛黄牛终日每年每日老老实实的干活，而灰驴却处处偷懒蹭猾。拉车的时候灰驴把车套拽的很直，但却一点力气也不用。

使重量全部落去黄牛的身上，农夫见黄牛累的浑身是汗，而灰驴却一点汗也不费，他就认为灰驴比黄牛的力气大，耕地的时候，黄牛只是低头默默的拉梨。

而灰驴的眼睛总盯着农夫，一见农夫走近，它就赶忙伸出舌头去舔农夫的手，给农夫留下了一个忠心的印象。

有一天，黄牛和灰驴在草地上吃草，农夫躺在松软的草地上睡觉。突然，一只饿狼从草丛里窜了出来，向农夫扑去，吓的灰驴躲到草沟里一动也不动;黄牛却迎了上去。

挡在饿狼的前头同饿狼搏斗起来，虽然被饿狼咬伤了两块毛皮，但饿狼也受了伤，它依然奋勇直前，将饿狼撵到草地深处的沼泽里。

灰驴见饿狼跑远了，从水沟里留了出来把农夫唤醒，引呀到刚才搏地方，农夫看到草地上有狼毛和血迹，知道自己在睡觉的时候来过狼，他以为是灰驴救了他。

感动的用手替灰驴挠痒痒，对从沼泽里回来的黄牛却一理不理。种荞麦的时候，农夫将一袋荞麦丢在路上了。黄牛找了一上午终于在路旁的草丛中找到了。

它用两只尖尖的角将装有荞麦的口袋驮了回去。回到村中的时候，灰驴从门洞里窜了出来亲热的说“牛大哥，看把你累的，让我帮你拿吧。”

说着，用嘴叼过口袋送进农夫的房间。从此，农夫认为灰驴有忠实有勤快，黄牛有赖有馋，他把好的草料都给灰驴吃，剩下的给草料和秸秆才给黄牛吃。

第二年春天，农夫要去饮马河南岸去买棉花，他嫌黄牛不中用，只用灰驴架车出发了，回来的时候，正赶上饮马河涨水，农夫做在车上用鞭子指引灰驴从浅滩处过河。

行至河中间时，水湍急。漫过车厢。灰驴觉的横流不如顺水拉车省力，于是不听农夫的吆喝，径自向下流拉车，不管农夫怎么鞭打和吆喝，灰驴也不听，结果连人带车冲入了松花江。

那疏懒成性的灰驴也被江山淹死了。黄牛在家耕完地，每天都卧在河岸上等它的主人回来，日复一日，年复一年。一连等了几年。黄牛都没有等回农夫，它自己却卧在那里变了一块卧牛石。

3、金牛湖

从前，西湖叫做金牛湖。那时候，这湖还是一片白茫茫的大水，沿着湖岸是黑油油的肥沃的土地。周围的老百姓都在那里种着庄稼，用湖水来灌溉，稻穗儿长得圆溜溜的象一串一串的珍珠。

农闲了，大家就湖上打鱼捞虾。人们和睦相处，过着安乐的日子。在这湖底，住着一条金牛。只要天晴久了，湖水慢慢地浅下去，湖里的金牛就出现了。

老远的就能看见它那金晃晃的背脊，昂起的牛头和翘起的双角，它嘴里吐出一口口大水，湖水立刻又涨得满满了。

有一年夏天，算起来已经九九八十一天没有下雨了，旱得湖底朝天，四周的田地硬得象石头，裂缝有几寸宽，嫩绿的秧苗都枯黄了。老百姓干渴得眼睛凹进去，浑身没劲。他们天天盼望金牛出现。

一天早晨，正当大家站在湖边盼望金牛的时候，突然传来“哞”的一声，只见金牛从湖底破土而出。它摇摇头，摆摆尾，口吐大水，霎时间湖水又涨满起来。

老百姓喜得流出了泪水，正在感激金牛，金牛抬起头，闪着亮晶晶的眼睛，“哞”地叫了一声，又隐没在湖中了。

这件事很快地传开了。地保传给衙役，衙役又报告了钱塘县官。县官一听，捧着肚子笑呵呵地说：“这真是一件活宝贝，要是把它拿来献给皇帝，一定能升官司发财!”

当下吩咐手下人，赶紧去把金牛捉来。那些衙役、地保匆匆跑到了湖边，抬头望望，眼前是一片白茫茫的湖水，哪里有金牛问问附近百姓，大家一见是衙门里的人。

不是说没看见，就是悄悄地避开了。衙役们没法可想，只得回报了县官。县官心里生气，拈着八字胡须，想啊想的，想出了一条坏主意。

他对手下人说：“既然如此，就把老百姓都去叫来，把湖水车干。谁不来，就斩谁!”住在湖边的老百姓，男的、女的、老的、小的，都被赶来了。

他们在县官的威逼下，只得架起水车，含着眼泪车湖水。车啊车的，一连车了九九八十一天，累得大家精疲力竭，最后那一天，终于把湖水车干了。

果然，金牛卧在湖底，它那身上的金光照得天地通亮。县官被金光照得连眼睛也张不开，但他还呼喝着衙役们，赶快下湖去抢金牛。

说也奇怪，那金牛好象生根似的，掀也掀不起，抬也抬不动。老百姓都暗暗地在心里高兴。县官一看搬不动，就对百姓说：“谁能抬起金牛，赏白银三百银!”

可是，老百姓都站着不动，气呼呼地不理他。县官见老百姓不理他，就大声怒吼道：“今天若不把金牛抬起，就将你们统统杀头!”

县官的话刚说完，那金牛大叫了一声，象是睛天霹雳。只见飞沙走石，地动山摇，县官吓得面色如土，双腿发软，心想逃走，可是一步也走不动。

这时，那金牛转着圆溜溜的眼睛，站了起来，又仰天长叫了一声，从口中吐出一股白花花的大水，直冲县官、衙役，一下把他们全都卷到巨浪中去了。

立刻，湖水又满了起来。从此以后，湖中的金牛不再出现了，湖水再也没干过，人们忘不了金牛。他们在湖的旁边城墙上筑起一座高高的城楼，天天爬上城楼去盼望金牛。

4、牛郎织女牛做媒

相传织女是王母娘娘的外孙女，她和六姐妹在天宫给天织彩衣。地上有个牛郎，哥嫂对他不好，牛郎分家另过，只给他一头老牛。

牛郎依靠老牛的帮助，日子渐渐好起来。有一天老牛突然开口说话了，说七姐妹要下到温泉洗澡，牛郎可趁机把织女的衣服藏起来，让她答应做妻子。

牛郎照老牛的说法办了，在温泉旁说服织女，二人结成了夫妻。婚后，二人男耕女织，相亲相爱，生活十分美满，还生下一儿一女。但天帝把织女捉回天庭问罪。

牛郎追不上织女，抱着一双儿女痛哭。老牛又说话了：“我快死了，死后把我的皮剥下来，你穿在身上就能飞上天与织女相见。”老牛死后，牛郎披着牛皮，挑着孩子，上到天界寻妻。

正当牛郎与织女要相见时，王母娘娘拔下金簪一划，银河变成天河，迫使牛郎和织女隔河相望。后来，天帝和王母娘娘受到了感动，允许他们每年七月初七日相会。

牛郎织女相会的七月七日，无数成群的喜鹊飞来为他们搭桥。鹊桥之上，牛郎织女团聚了!织女和牛郎深情相对，搂抱着他们的儿女，有无数的话儿要说，有无尽的情意要倾诉!

传说，每年的七月七日，若是人们在葡萄架下葡萄藤中静静地听，可以隐隐听到仙乐奏鸣，织女和牛郎在深情地交谈。直是：相见时难别亦难，他们日日在盼望着第二年七月七日的重逢。

5、青牛到人间

相传很久以前，地上并没有牛，犁田耙田都是用人力，非常艰苦。有一天，太上老君来到人间，看到人们光着身子，满身大汗拉着犁，拉着耙在耕种。

太上老君便走上前对那些犁田的人说：“老伯，你们休息休息呀!”人们说：“眼看季节都过了，我们怎能休息呢”太上老君听了，再也不答话，便默默走了。

在回天的路上，太上老君一直想着人们耕种时那辛苦的情景，到了天宫还没有想出一个好办法来。就在这个时候，他的前面突然传来几声“嗷嗷”的叫声。

太上老君抬头一看，只见不远处一公一母两只大青牛在闲游，太上老君心里一动，便走到那两只青牛面前，打起了招呼，“牛老弟，你们真是清闲呀!”

公青牛说：“有什么办法，整日无事可做，吃饱了便睡，睡足了便玩。”太上老君说：“牛老弟，你整日这样清闲，感到闷吧”青牛说：“当然闷啦，可有什么办法”

太上老君听了，心里高兴死了，对青牛说：“好呀，我现在叫你们到一个好去处，保你们一生都不感到寂寞。”“到哪里去呀”两只青牛听了，也是心里一喜。

太上老君说：“我命你们到人间去，为人民做好事，包你们一生快活。”“为什么要我们到凡间去”青牛听了非常惊讶。

太上老君认真地说：“是呀，难道你们不愿意吧人间下面有九万山岗，十万田垌。那九万山岗长满了柔嫩的青草，我亲自尝过了，味道比天上的要好得多。

我不骗你们，不信你们就到人间看看。”“是吗”青牛听到太君说凡间的草好过天上的，心里有些动了，但转念一想，又对太上老君说：“那九万山岗的草，怎能够我们吃呢

我们在天上吃仙草都要吃几十个岭头。”太上老君听到这里，知道两只青牛动了凡心，就说：“唉呀，是我记错了，那凡间是十万山岗，九万田垌，连那九万田垌也都生满绿油油的草。

草长得可快啦，你刚吃完，回头来吃过的又长出来了。那十万山岗的景致非常好，边吃边游山玩水，包你们一生都快活。”两只青牛听了，满心欢喜，说：“好吧，我们愿到凡间去。”

说完，就跳出南天门，直奔人间。青牛将近凡间，从上面看到那十万山岗果然是绿油油一大片，景致也比天上的好得多，高兴得从高高的云头就跳下去。

跳到地面，青牛的前蹄一跪，牛头猛然撞在地上，把上颌的牙齿全碰掉了。所以直到今天牛也是没有上牙的。原来，凡间应是十万田垌，九万山岗的。

由于太上老君为了照顾青牛，就把凡间大地换成山岭多过田垌了。那两只青牛到了人间，后来被人们捉住了，驯熟了它们，教它们拉犁耙，为人间耕种。

青牛见到人们对待它们很好，又见到满坡满岭的嫩草，确实比天上的好吃得多，就也不再想回到天上去了，一心一意，勤勤恳恳的在地下为人们做事，后来，就一代代传了下来。

1、牛是先祖图腾

世界上有许多以牛为图腾崇拜物的国家和民族，如古埃及人、波斯人视公牛为人类的祖先。

2、牛有结亲的意思

在汉族交际风俗中，有“结牛财亲”一说，流行于湖南一带。在当地，一头牛几户公用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其“亲戚”关系也到此结束。

流行于陕西留坝县等地的“牛王会”，是为老人做寿的称谓，因为牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛为名给老人祝寿，以表示尊敬。

苗族有抢牛牛尾的婚姻风俗，流行贵州西北一带。男女订婚后，女方要喂养一头黄牛，待婚礼那天将牛牵到现场，用两根绳索绊住牛腿。然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎会立刻上去抢夺牛尾，若能在女方父母到来之前夺得牛尾，便可立即成婚，否则婚姻告吹。 

扩展资料：

品种发展

驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。

如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。

此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。

 -牛

北山经：北岳山（四角人目彘耳：诸怀）

原文：又北二里，曰北岳之山，多枳棘刚木。有兽焉，其状如牛，而四角、人、耳、彘耳，其名曰诸怀，基音如鸣雁，是食人。诸怀之水出焉，而西流注于嚣水，水中多鮨鱼，鱼身而犬首，其音如婴儿，食之已狂。

白话文：山中有一种野兽，形状像一般的牛，却长着四只角、人的眼睛、猪的耳朵，名称是诸怀

《山海经·大荒东经》描写夔牛是：“状如牛，苍身而无角，一足，出入水则必有风雨，其光如日月，其声如雷，其名曰夔”。但更多的古籍中则说夔是蛇状怪物。“

抛去原始人类对事实的夸大，由于种种原因没有得到对夔牛的清晰的映像的因素，夔牛也许是上古时期的一种体型较大的水牛或犀牛。

一，夔牛的外貌。状貌若牛，一足，头上没有角，颜色为苍灰色，出入水必有风雨，能发出雷鸣之声，并伴以日月般的光芒。夔龙又称且角龙。夔者,见于《书·舜典》、《国语·鲁语》、《左传·僖公二十六年》诸典中,或为乐官,或为木石之怪,或做国名。又作地名，……夔、夒,字形相近,义亦颇相似。《说文》：“夔,神魖也,如龙,一足。从夂。象有角、手,人面之形。

二，想象性的单足神怪动物，是龙的萌芽期。《山海经·大荒东经》描写夔是：“状如牛，苍身而无角，一足，出入水则必有风雨，其光如日月，其声如雷，其名曰夔”。但更多的古籍中则说夔是蛇状怪物。“夔，神魅也，如龙一足。”（《说文解字》）“夔，一足，踸踔而行”。（《六帖》）在商晚期和西周时期青铜器的装饰上，夔龙纹是主要纹饰之一，形象多为张囗、卷尾的长条形，外形与青铜器饰面的结构线相适合，以直线为主，弧线为辅，具有古拙的美感。

三，在神话传说中，据说黄帝依照九天玄女的指示将夔杀死,以其皮制成战鼓。

动物：

狌狌兽：（南山经）有兽焉，其状如禺而白耳，伏行人走，食之善走。

白猿：（南山经）又东三百里，曰堂庭之山，多木炎木，多白猿，多水玉，多黄金。

又东五百里，曰发爽之山，无草木，多水，多白猿。

蝮虫：（南山经）又东三百八十里，曰犭爰翼之山，其中多怪兽，水多怪鱼，多白玉，多蝮虫，多怪蛇，多怪木，不可以上！

羽山，其下多水，其上多雨，无草木，多蝮虫。

又东四百里，至于非出山之首，其上多金玉，无水，其下多蝮虫。

（南山经——又东三百七十里，曰杻阳之山，其阳多赤金，其阴多白金。）

鹿蜀：又兽焉，其状如马而白首，其文如虎，而赤尾，其音如谣，其名曰鹿蜀，佩之宜子孙。

旋龟：其中多玄龟，其状如龟而鸟首虺尾，其名曰旋龟，其音如判木，佩之不聋，可以为底。

（南山经——又东三百里柢山，多水，无草木。）

鲑：有鱼焉，其状如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在鱼去下，其音如留牛，其名曰鲑，冬死而复生，食之无肿疾。

（南山经——又东四百里，曰擅爰之山，多水，无草木，不可以上。）

类：有兽焉，其状如狸而有髦，其名曰类，自为牝牡，食者不妒。

（南山经——又东三百里，曰基山，其阳多玉，其阴多怪木。）

猼訑：有兽焉，其状如羊，九尾四耳，其目在背，佩之不畏。

尚鸟付鸟：有鸟焉，其状如鸡而三首、六目、六足、三翼，食之无卧。

（南山经——又东三百里，曰青丘之山，其阳多玉，其阴多青左丹右上隹右下又。）

灌灌：有鸟焉，其状如鸠，其音若呵，名曰灌灌，佩之不惑。

？？：有兽焉，其状如狐而九尾，其音如婴儿，能食人，食者不蛊。

赤鱼需：英水出焉，南海注于即翼之泽。其状如鱼而人面，其音如鸯鸳，食之不疥。

（南山经——南次二经之首，曰柜山，西临流黄，北望诸囟比，东望长右。）

狸力：有兽焉，其状如豚，有距，其音如狗吠，其名曰狸力，见则其县多土功。

朱鸟：有鸟焉，其状如鸱而人手，其音如痹，其名曰朱鸟，其名自号也，见则其县多放土。

（南山经——东南四百五十里，曰长右之山，无草木，多水）

长右：有兽焉，其状如禺而四耳，其名长右，其音如吟，见则郡县大水。

（南山经——又东三百四十里，曰尧光之山，其阳多玉，其阴多金。）

猾褢：有兽焉，其状如人而彘鬣，穴居而冬蛰，其名曰猾褢，其音如斫木，见则县有大繇。

（南山经——又东五百里，曰浮玉之山，北望具区东望诸囟比。）

彘：有兽焉，其状如虎而牛尾，其音如吠犬，其名曰彘，是食人。

（南山经——又东四百里，曰洵山，其阳多金，其阴多玉。）

羊患：有兽焉，其状如羊而无口，不可杀也，其名曰羊患。

芘蠃：洵水出焉，而南流注于阏之泽，其中多芘蠃。

（南山经——又东五百里，曰鹿吴之山，上无草木，多金石。泽更之水出焉，而南流注于滂水。）

蛊雕：水有兽焉，其状如雕而有角，其音如婴儿之音，是食人。

（南山经——东五百里，曰祷过之山，其上多金玉，其下多犀、兕，多象。）

犀:

兕:

又西二百五十里，曰众兽之山，其上多王雩王孚之玉，其下多檀楮，多黄金，其兽多犀兕。

象:

熊：

罴：

瞿如：有鸟焉，其状如交鸟而白首，三足、人面，其鸣自号也。

虎蛟：其中有虎蛟，其状鱼身而蛇尾，其音如鸳鸯，食者不肿，可以已痔。（浪水出焉，而南流注于海。）

（南山经——又东五百里，曰丹穴之山，其上多金玉。丹水出焉，而南流注于渤海。）

凤凰：有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤凰，首文曰德，翼文曰义，背文曰礼，膺文曰仁，腹文曰信。是鸟也，饮食自然，自歌自舞，见则天下安宁。

南山经——又东五百八十里，曰南禺之山，有上多金玉，其下多水。有穴焉，水出辄入，夏乃出，冬则闭。佐水出焉，而东南流注于海，有凤凰、宛鸟雏。

（南山经——又东五百里，曰鸡山，其上多金，其下多丹左丹右上隹右下又。黑水山焉，而南流注于海。）

鲭鱼：其中有鲭鱼，其状如鲋而彘毛，其音如豚，见则天下大旱。

（山海经——又东四百里，曰令丘之山，无草木，多火。其南有谷焉，曰中谷，条风自是出。）

禺页：有鸟焉，其状职枭，人而四目而有耳，其名曰禺页，其鸣自号也，见则天下大旱。

大蛇：又东五百八十里，曰禺稿之山，多怪兽，多大蛇。

（南山经——又东五百八十里，曰南禺之山，有上多金玉，其下多水。有穴焉，水出辄入，夏乃出，冬则闭。）

宛鸟雏：佐水出焉，而东南流注于海，有凤凰、宛鸟雏。

（西山经——西四十五里，曰松果之山。囗水出焉，北流注于渭，其中多铜。）

渠：有鸟焉，其名曰渠其状如山鸡，黑身赤足，可以已月暴。

（西山经——又西六十里，曰太华之山，削成而四方，其高五千仞，其广十里，鸟兽莫居。）

肥[虫遗]：有蛇焉，名曰肥[虫遗]，六足四翼，见则天下大旱。

（西山经——又西八十里，曰小华之山）

牛乍牛：又西八十里，曰小华之山，其木多荆杞，其兽多牛乍牛。

英山，兽多牛乍牛。

白於之山，其兽多牛乍牛。

赤上敝下鸟：鸟多赤上敝下鸟，可以御火。

（西山经——又西八十里，曰符禺之山，其阳多铜，其阴多铁。）

葱聋：其兽多葱聋，其状如羊而赤鬣。

民鸟：其鸟多民鸟，其状如翠而赤喙，可以御火。

（西山经——又西七十里，曰英山，其上多杻囗，其阴多铁，其阳多赤金。禺水出焉，北流注于招水）

鱼丰鱼：其中多鱼丰鱼，其状如鳖，其音如羊。

肥遗：有鸟焉，其状如鹑，黄身而赤喙，其名曰肥遗，食之已疠，可以杀虫。

（西山经——又西五十二里，曰竹山，其上多乔木，其阴多铁。）

人鱼：丹水出焉，东南流注于洛水，其中多水玉，多人鱼。

豪彘：有兽下，其状如豚而白毛，大如笄而黑端，名曰豪彘。

（西山经——又西百二十里，曰浮山）

木虫：，多盼木，枳叶而无伤，木虫居之。

（西山经——又西七十里，曰囗次之山，漆水出焉，北流注于渭。）

嚣：有兽焉，其状如禺而长臂，善投，其名曰嚣。

橐上非下巴：有鸟焉，其状如枭，人面而一足，曰橐上非下巴，冬见夏蛰，服之不畏雷。

（西山经——又西百七十里，曰南山，上多丹粟。丹水出焉，北流注于渭。）

猛豹：

尸鸠：

（西山经——又西三百二十里，曰山番冢之山，汉水出焉，而东南流注于沔；嚣水出焉，北流注于汤水。）

白翰赤上敝下鸟：

（西山经——又西三百五十里，曰天帝之山，多棕木丹；下多菅蕙。）

溪边：有兽焉，其状如狗，名曰溪边，席其皮者不蛊。

栎：有鸟焉，其状如鹑，黑文而赤翁，名曰栎，食之已痔。

（西山经——西南三百八十里，曰上自下半涂之山，蔷水出焉，西流注于诸资之水；涂水出焉，南流注于集获之水。）

犭婴如：有兽焉，其状如鹿而白尾，马足人手而四角，名曰犭婴如。

数斯：有鸟焉，其状如鸱而人足，名曰数斯，食之已瘿。

（西山经——又西百八十里，曰黄山，无草木，多竹箭。盼水出焉，西流注于赤水，其中多玉。）

上敏下牛：有兽焉，其状如牛，而苍黑大目，其状曰上敏下牛。

鹦鹉：有鸟焉，其状如鸮，青羽赤喙，人舌能言，名曰鹦鹉。

（西山经——又西二百里，曰翠山，其上多棕木丹，其下多竹箭，其阳多黄金、玉）

左三田右鸟：其多左三田右鸟，其状如鹊，赤黑而两四足，可以御火。

（西山经——西次二经西二百里，曰泰冒之山，其阳多玉，其阴多铁。浴水出焉，东流注于河，其中多藻玉，多白蛇。）

白蛇：

（西山经——西南三百里，曰女床之山，其阳多赤铜，其阴多石涅）

虎豹犀兕：

鸾鸟：有鸟焉，其状如翟而五采文，名曰鸾鸟，见则天下安宁。

（西山经——又西二百里，曰鹿台之山，其上多白玉，其下多银）

白豪：其兽多牛乍牛、羬羊、白豪。

凫校浩渥慈缧奂Χ�嗣妫�涿�越幸玻��蛴斜�（西山经——又西四百里，曰小次之山，其上多白玉，其下多赤铜。）

朱厌：有兽焉其状如猿，而白首赤足，名曰朱厌，见则大兵。

（西山经——又西三百里，曰大次之山，其阳多垩，其阴多碧）

麢羊：其兽多牛乍羊、麢羊。

（西山经——又西四百里，曰囗阳之山，其木多稷、木丹、豫章）

犭勺：其兽多犀、兕、虎、犭勺、牛乍牛。

（西山经——又西三百五十里，曰西皇之山，其阳多黄金，其阴多铁）

麋、鹿：其兽多麋、鹿、牛乍牛。

（西山经——又西三百里五十里，曰莱山，其木多檀楮）

罗罗：其鸟多罗罗，是食人。

（西山经——西次三经之首，曰崇吾之山，在河之南，北望冢遂，南望遥去辶之泽，西望帝之捕兽之丘，东望虫焉渊。）

蛮蛮：有兽焉，其状如凫，而一翼一日，相得乃飞，名曰蛮蛮，见则天下大水。

（西山经——又西二百里，至刚山之尾。洛水出焉，而北流注于河。）

其中多蛮蛮，其状鼠身而鳖首，其音如吠犬。

（西山经——又西北四百二十里，曰钟山。）

大鹗：钦丕鸟化为大鹗，其状如雕而墨文曰首，赤喙而虎爪，其音如晨鹄，见则有大兵。

皴去皮加鸟鸟：鼓亦化为皴去皮加鸟鸟，其状如鸱，赤足而直喙，黄文而白首，其音如鹄，见即其邑大旱。

（西山经——又西百八十里，曰泰器之山。观水出焉，西流注于流沙。）

文鳐鱼：是多文鳐鱼，状如鲤里，鱼身而鸟翼，苍文而白首赤喙，常行西海，游于东海，以夜飞。其音如鸾鸡，其味酸甘，食之已狂，见则天下大穰。

（西山经——昆仑之丘）

土蝼：有兽焉，其状如羊而四角，名曰土蝼，是食人。（《广韵十九侯》土[羊娄]，似羊，四角，其锐难当，触物则毙，食人。）

钦原：有鸟焉，其状如蜂，大如鸳鸯，名曰钦原，上若下两虫鸟兽则死，上若下两虫木则枯，

鹑鸟：有鸟焉，其名曰鹑鸟，是司帝之百服。

（西山经——又西三百七十里，曰乐游之山。桃水出焉，西流注于稷泽，是多白玉）

鱼骨鱼：其中多鱼骨鱼，其状如蛇而四足，是食鱼。

（西山经——又西北三百五十里，曰玉山）

狡：有兽焉，其状如犬而豹文，其角如牛，其名曰狡，其音如吠犬，见则其国大穰。

胜遇：有鸟焉，其状如翟而赤，名曰胜遇，是食鱼，其音如录，见则其国大水。

（西山经——又西二百里，曰长留之山。是多文玉石。）

其兽皆文尾，其鸟皆文首。

（西山经——又西二百八十里，曰章莪之山，无草木，多瑶碧。所为甚怪。）

狰：有兽焉，其状如赤豹，五尾一角，其音如击石，其名如狰。

毕文：有鸟焉，其状如鹤，一足，赤文青质而白喙，名曰毕文，其鸣自叫也，见则其邑有讠为火。

（西山经——又西三百里，曰阴山。浊浴之水出焉，而南流注于番泽，其中多文贝。）

天狗：有兽焉，其状如狸而白首，名曰天狗，其音如榴榴，可以御凶。

（西山经——又西二百二十里，曰三危之山，三青鸟居之。是山也，广员百里。）

彳敖彳因：其上有兽焉，其状如牛，白身四角，其豪如披蓑，其名曰彳敖彳因，是食有。

鸱：有鸟焉，一首而三身，其状如乐鸟，其名曰鸱。

（西山经——西水行百里，至于翼望之山，无草木，多金玉。）

囗：有兽焉，其状如狸，一目而三尾，名曰囗，其音如囗百声，是可以御凶，服之已瘅。

鵸余鸟：有鸟焉，其状如乌，三首六尾而善笑，名曰鵸余鸟，服之使人不厌，又可以御凶。

（西山经——又北百二里，曰上申之山，上无草木，而多硌石，下多榛木苦，兽多白鹿。汤水出焉，东流注于河。）

白鹿：

？？：其鸟多当扈，其状如雉，以其髯飞，食之不目旬目。

（西山经——又北二百二十里，曰盂山，其阴多铁，其阳多铜。生水出焉，而东流注于河。）

白狼白虎：其兽多白狼白虎，其鸟多白雉白翟。

白雉白翟：

（西山经——西二百五十里，曰白於之山，上多松柏，下多栎檀）

鸮：其兽多牛乍牛、羬羊，其鸟多鸮。

（西山经——又西三百五十里，曰英革是之山，上多漆木，下多金玉，鸟兽尽白。氵宛水出焉，而北流注于陵羊之泽。）

冉遗之鱼：是多冉遗之鱼，鱼身蛇首六足，其目如观耳，食之使人不眯，可以御凶。

（西山经——又西三百里，曰中曲之山，其阳多玉，其阴多雄黄、白玉及金。）

驳：有兽焉，其状如马而白身黑尾，一角，虎牙爪，音如鼓音，其名曰驳，是食虎豹，可以御兵。

（西山经——又西二百六十里，曰圭阝山。氵蒙水出焉，南流注于洋水，其中多黄贝；）

穷奇：其上有兽焉，其状如牛，虫胃毛，名曰穷奇，音如獆狗，是食人。

嬴鱼：鱼身而鸟翼，音如鸳鸯，见则其邑大水。

（西山经——又西二百二十里，曰鸟鼠同穴之山，其上多白虎、白玉。渭水出焉，而东流注于河。

鳋鱼：其中多鳋鱼，其状如囗鱼，动则其邑有大兵。

上如下鱼魮：滥水出于其西，西流注于汉水，多上如下鱼魮之鱼，其状如覆铫，鸟首而鱼翼，音如磬石之声，是生珠玉。

（西山经——西南三百六十里，曰崦嵫之山，其上多丹木，其叶如楮，其实大如瓜，赤符而黑理，食之已瘅，可以御火。

其阳多龟，其阴多玉。 苕水出焉，而西流注于海，其中多砥励。

孰湖：有兽焉，其状马身而鸟翼，入面蛇尾，是好举人，名曰孰湖。

？？：有鸟焉，其状如鸮而人面，虫隹身犬尾，其名自号也，见则其邑大旱。

（北山经——北山经之首，曰单狐之山又北二百五十里，曰求如之山，其上多玉，无草木。滑水出焉，而西流注于诸囗之水。）

滑鱼：其中多滑鱼。其状如鱼单，赤背，其音如梧，食之已疣。

水马：其中多水马，其状如马，文臂牛尾，其音如呼。

（北山经——又北三百里，曰带山，其上多玉，其下多青碧。彭水出焉，而西流注于芘湖之水）

[月雚]疏：有兽焉，其状如马，一角有错，其名曰[月雚]疏，可以辟火。

鵸余鸟：有鸟焉，其状如乌，五采而赤文，名曰鵸余鸟，是自为牝牡，食之不疽。

儵鱼：中多儵鱼，其状如鸡而赤毛，三尾六足四首，其音如鹊，食之可以已忧。

（北山经——又北四百里，曰谯明之山。谯水出焉，西流注于河。）

何罗之鱼：其中多何罗之鱼，一首而十身，其音如吠犬，食之已痈。

孟槐：有兽焉，其状如貆而赤毫，其音如榴榴，名曰孟槐，可以御凶。

（北山经——又北三百五十里，曰涿光之山。嚣水出焉，而西流注于河。）

囗囗同习之鱼：其中多囗囗同习之鱼，其状如鹊而十翼，鳞皆在羽端，其音如鹊，可以御火，食之不瘅。

蕃：其上多松柏，其下多棕囗，其兽多囗羊，其鸟多蕃。

（北山经——又北三百八十里，曰虢山，其上多漆，其下多桐椐。其阳多玉，其阴多铁。伊水出焉，西流注于河。

橐驼：其兽多橐驼，

窝：其鸟多窝，状如鼠而鸟翼，其音如羊，可以御兵。

（北山经——又北四百里，至于虢山之尾，其上多玉而无石。）

文贝：鱼水出焉，西流注于河，其中多文贝。

（北山经——又北二百里，曰丹熏之山，其上多樗柏，其草多韭韭，多丹囗。熏水出焉，而西流注于棠水。

耳鼠：有兽焉，其状如鼠，而菟首麋身，其音如獆犬，以其尾飞，名曰耳鼠，食之不Cai月采，又可以御百毒。

（北山经——又北二百八十里，曰石者之山，其上无草木，多瑶碧。氵此水出焉，西流注于河。

孟极：有兽焉，其状如豹，而文题白身，名曰孟极，是善伏，其鸣自呼。

（北山经——又北百一十里，曰边春之山，多葱、葵、韭、桃、李。杠水出焉，而西流注于氵幼泽。

幽鴳：有兽焉，其状如禺而文身，善笑，见人则卧，名曰幽鴳，其鸣自呼。

（北山经——又北二百里，曰蔓联之山，其上无草木）

足訾：有兽焉，其状如禺而有鬣，牛尾、文臂、马足厂虎，见人则呼，名曰足訾，其鸣自呼。

交鸟：有鸟焉，群居而朋飞，其毛如雌雉，名曰交鸟，其鸣自呼，食之已风。

（北山经——又北八百里，曰单张之山，其上无草木。栎水出焉，在而南流注于杠水。）

诸犍：有兽焉，其状如豹而长尾，人首而牛耳，一目，名曰诸犍，善吒，行则衔其尾。

白夜鸟：有鸟焉，其状如雉，而文首、白翼、黄足，名曰白夜鸟，食之已嗌痛，可以已疒制。

（北山经——又北三百二十里，曰灌题之山，其上多樗柘，其下多流沙，多砥。）

那父：有兽焉，其状如牛而白尾，其音如詨，名曰那父。

竦斯：有鸟焉，其状如雌雉而人面，见人则跃，名曰竦斯，其鸣自呼也。

（北山经——又北二百里，曰潘侯之山，其上多松柏，其下多榛木苦，其阳多玉，其阴多铁。）

旄牛：有兽焉，基状如牛，而四节生毛，或曰旄牛。

（北山经——北二百八十里，曰大咸之山，无草木，其下多玉。是山也，四方，不可以上。）

长蛇：有蛇名曰长蛇，其毛如彘豪，其音如鼓柝。

（北山经——又北三百二十里，曰敦薨之山，其上多棕木丹，其下多茈草。敦薨之水出焉，而西流注于氵幼泽。出于昆仑之东北隅，实惟河原。）

赤鲑：

柝鸠：

其中多赤鲑，其兽多兕，旄牛，其鸟多柝鸠。

（北山经——又北二百里，曰少咸之山，无草木，多青碧。）

窥窳：有兽焉，其状如牛，而赤身、人面、马足，名曰窥窳，其音如婴儿，是食人。

鱼市]鱼市]之鱼：敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多鱼市]鱼市]之鱼。食之杀人。

（北山经——又北二百里，曰狱法之山。氵襄泽之出焉，而东北流注于泰泽。）

鱼巢鱼：其中多鱼巢鱼，其状如鲤而鸡足，食之已疣。

山犭军：有兽焉，其状如犬而人面，善投，见人则笑，其名山犭军，其行如风，见则天下大风。

（北山经——又北二里，曰北岳之山，多枳棘刚木。）

诸怀：有兽焉，其状如牛，而四角、人、耳、彘耳，其名曰诸怀，基音如鸣雁，是食人。

鱼旨鱼：诸怀之水出焉，而西流注于嚣水，水中多鱼旨鱼，鱼身而犬首，其音如婴儿，食之已狂。

（北山经——又北百八十里，曰浑夕之山，无草木，多铜玉。嚣水出焉，而西流注于海。）

肥遗：有蛇一首两身，名曰肥遗，见则其国大旱。

（北山经——又北百七十里，曰阝是山，多马。）

狕：有兽焉，其状如豹而文首，名曰狕。

龙龟：阝是水出焉，而东流注于泰泽，其中多龙龟。

（北山经——又北五十里，曰县雍之山，其上多玉，其下多铜）

闾麋：其兽多闾麋，

白翟白有鸟：其鸟多白翟白有鸟。

上此下鱼鱼：晋水出焉，而东南流注于汾水。其中多上此下鱼鱼，其状如囗而赤麟，其音如叱，食之不骄。

（北山经——又北三百五十里，曰敦头之山，其上多金玉，无草木。旄水出焉，而东流注于印泽。

马孛马：其中多马孛马，牛尾而白身，一角，其音如呼。

（北山经——又北三五十里，曰钅句吾之山，其上多玉，其下多铜。）

狍鸮：有兽焉，其状如羊身人面，其目在腋下，虎齿人爪，其音如婴儿，名曰狍鸮，是食人。

（北山经——又北三百里，曰北嚣之山，无石，其阳多玉。涔水出焉，而东流注于邛泽。）

独犭谷：有兽焉，其状如虎，而白身犬首，马尾彘鬣，名曰独犭谷。

囗冒鸟：有鸟焉，其状如乌，人面，名曰囗冒鸟，宵飞而昼伏，食之已日曷。

（北山经——又北三百五十里，曰梁渠之山，无草木，多金玉。修水出焉，而东流注于雁门）

居暨：其兽多居暨，其状如囗而赤毛，其音如豚。

嚣：有鸟焉，其状如夸父，四翼、一目、犬尾，名曰嚣，其音如鹊，食之已腹痛，可以止彳同亍。

（北山经——又北三百八十里，曰湖灌之山，其阳多玉，其阴多碧，多马）

鱼旦：湖灌之水出焉，而东流注于海，其中多鱼旦。

（北山经——北次三经之首，曰太行之山。其首曰归山，其上有金玉，其下有碧。）

马军：有兽焉，其状如囗羊而四角，马尾而有距，其名曰马军，善还，其名自詨

囗：有鸟焉，其状台鹊，白身、赤尾、六足，其名曰囗，是善惊，其鸣自詨。

（北山经——又东北二百里，曰龙侯之山，无草木，多金玉。决决之水出焉，而东流注于河。）

人鱼：其中多人鱼，其状如鱼帝鱼，四足，其音如婴儿，食之无痴疾。

（北山经——又东北二百里，曰马成之山，其上多文石，其阴多金玉。）

天马：有兽焉，其状如白犬而黑头，见人则飞，其名曰天马，其鸣自詨

屈鸟居鸟：有鸟焉，其状如乌，首白而身青、足黄，是名曰屈鸟居鸟。其名自詨，食之不饥，可以已寓。

（北山经——又东北二百里，曰天池之山，其上无草木，多文石。渑水出焉，潜于其下，其中多黄垩。）

飞鼠：有兽焉，其状如兔而鼠首，以其背飞，其名曰飞鼠。

（北山经——又东三百里，曰阳山，其上多玉，其下多金铜。）

领胡：有兽焉，其状如牛而尾，其颈左上臣右上又下鸟，其状如句瞿，其名曰领胡，其鸣自詨，食之已狂。

象蛇：有鸟焉，其状如赤雉，而五采以文，是自为牝牡，名曰象蛇，其名自詨。

囗父之鱼：留水出焉，而南流注于河。其中有囗父之鱼，其状如鲋鱼，鱼首而彘身，食之已呕。

（北山经——又南三百里，曰景山，南望盐贩之泽，北望少泽。其上多草、上艹下诸囗，其草多秦椒，其阴多赭，其阳多玉。）

酸与：有鸟焉，其状如蛇，而四翼、六目、六足，名曰酸与，其鸣自詨，见则其邑有恐。

（北山经——又东百八十里，曰小侯之山。明漳之水出焉，南流注于黄泽。）

古鸟左上羽左下白右鸟：有鸟焉，其状如乌而白文，名曰古鸟左上羽左下白右鸟，食之不氵爵。

（北山经——又东北二百里，曰轩辕之山，其上多铜，其下多竹。）

黄鸟：有鸟焉，其状如枭白首，其名曰黄鸟，其鸣自詨，食之不妒。

（北山经——又北二百里，曰发鸠之山，其上多柘水。）

精卫：有鸟焉，其状如乌，文首、白喙、赤足，名曰精卫，其鸣自詨。是炎帝之少女名曰女娃，女娃游于东海，溺而不返，故为精卫。常衔西山之木石，以堙于东海。漳水出焉，东流注于河。

（北山经——又北三百里，曰泰戏之山，无草木，多金玉。）

羊东羊东]：有兽焉，其状如羊，一角一目，目在耳后，其名曰羊东羊东]，其鸣自詨。

（北山经——又北山行五百里，水行五百里，至于饶山。是无草木，多瑶碧）

囗囗：其兽多囗囗，

留鸟：其鸟多留鸟。

师鱼：历虢之水出焉，而东流注于河，其中有师鱼，食之杀人。

（北山经——又北四百里，曰乾山，无草木，其阳有金玉，其阴有铁而无水。）

獂：有兽焉，其状如牛而三足，其名曰獂，其鸣自詨。

（北山经——又北五百里，曰伦山。伦水出焉，而东流注于河。）

罴：有兽焉，其状如麋，其川在尾上，其名曰罴。

（北山经——又北五百里，曰碣石之山。基上有玉，其下多青碧。）

蒲夷之鱼：绳水出焉，而东流注于河，其中多蒲夷之鱼。

（北山经——又北五百里，曰钅享于毋逢之山，北望鸡号之山，其风如左风右三力。西望幽都之山，浴水出焉。）

朋蛇：是有朋蛇，赤首白身，其音如牛，见则其邑大旱。

第一象征意义 先祖图腾世界上有许多以牛为图腾崇拜物的国家和民族。如古埃及人、波斯人视公牛为人类的祖先。而中华民族，从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡县天台山。《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。因此，古代的星回节（年节）活动都与牛祖先的崇拜有关。在我国，将牛作为图腾崇拜的民族还有许多。藏民族是以牦牛为图腾崇拜物的，藏族的史料记载：藏族的一部分族源来自“古牦牛羌族”。古代羌人“或为牦牛种，越隽羌是也”；芒牛图腾崇拜也是蒙古族的信仰，隆布策仍所撰《蒙古布里亚特史》便记载了有关蒙古族先祖“依都干在贝加尔湖漫游时，与天子芒牛交配传衍世代”的神话传说。作为先祖图腾，其文化流传与民俗影响是极其深远的。如今，无论是藏区保存完整的有关牦牛题材的原始岩画，还是殷商时期雕刻在青铜器皿上的牛头纹饰，甚至包括日前出土的牦牛青铜器，都可以追溯到远古华人以牛为祖先的图腾崇拜文化中。第二象征意义 创世神话远古，炎帝率领他的部落在西北方沿着大河游牧渔猎，后来到黄河中下游的中原地区。他以牛舌的嗅觉尝草，以牛眼的敏感识谷，以牛的气力移山倒海、造田兴农，为中华民族的发展与进步作出了不可磨灭的贡献。《山海经》载：炎帝小女儿女娲，游东海“溺而不返”遂化为精卫鸟，从发鸠山（今长子）衔木石“以堙（填）东海”，这就是著名的神话传说“精卫填海”。反映了牛首人身炎帝的创世壮举。在藏族创世纪神话《万物起源》中亦载：“牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等。”这是藏族先民将其崇拜的图腾牦牛神化或物化之后，驰骋其丰富想象力的必然结果。如今仍在安多藏族地区广为流传的《斯巴宰牛歌》中记载：“斯巴（含义是宇宙、世界）最初形成时，天地混合在一起，斯巴宰牛时，砍下牛头扔地上，便有了高高的山峰；割下牛尾扔道旁，便有了弯曲的大路；剥下牛皮铺地上，便有了平坦的原野。”第三象征意义 牛王护神牛成为民间的保护神，渊源于远古的动物图腾信仰，后来演变为动物神。秦代已有祭牛神的风俗。《水经注·渭水注》引《列异传》称牛王本为南山大樟，被人盗伐，“树断，化为牛入水，故秦为立裙”。《古今图书集成·神异典》卷五四引《蓼花州闲录》：“明中原来者，云北方有牛王庙，画牛百于壁，而牛王居其中间。 ”近代民间供的牛栏神也是拟人化的神灵，每年农历七月二十五日、十月一日祭祀。藏族古籍《创世诸神》还记载：当初天牛神之子聂赤赞普从天而降，“遂来做吐蕃的牦牛部之主宰”。藏族地区“甲戎人供牛头人身像，墙上用白石头嵌牛头、屋顶供奉牛头”。至今，阿坝藏族自治州内的嘉（甲）戎藏族，家中供奉的大神还是“牛首人身”。第四象征意义 椎牛祭神牛既是神灵，又是祭神的牺牲品。远在史前时代，原始人就已经用牛骨随葬，这是椎牛祭神之始。商周之后，祭神与征战同样重要。《左传》：“国之大事，在祀与戎。”当时的最高神灵是祖先及炎帝，祭祀用品就是牛。“贞：……御牛三百。”“丁亥……卯三百牛。”在安阳考古中，也发现了大量杀牛祭祀的遗迹。当时祭天祭社也用牛，用牛等大牲畜祭祀为大牢或太牢，以羊等小牲畜祭祀为少牢。《礼记·王制》曰：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。”杀牛祭祖仪式一直流传。民国《昌化县志》卷一黎族“病不饮药，但杀牛以祷，以巫为医，以牛为药，人牛皆死而后已。”《丽江府志·民俗》：“土人亲死，既人棺，夜用土巫名‘刀巴’者杀牛羊致祭，亲戚男女毕集，以醉为哀。”总之，椎牛祭神，是一种祭祖祭神盛典，又是祭鬼治丧风俗，迎合人们祈求福祉、避邪安康的意愿。第五象征意义 牛鬼阿傍随着鬼神观念的演变，在牛王信仰的基础上出现了一种牛头鬼的形象，又称阿傍，或连称为牛鬼阿傍，是阴曹地府中阎王的鬼卒。据研究有二种传说，一种来源于神农，《外书》：“神农牛首”；一种来源于佛教影响，佛教信仰阎王，他有判官、走卒。《楞严经》卷八谓：“亡者神识见大铁城，火蛇火狗，虎狼狮子，牛头狱卒，马头罗刹。”又《五句辛经》谓：“狱卒名阿傍，牛头人手，两脚牛蹄，力壮排山，持钢铁叉。”可见“牛鬼阿傍”是佛教传说中阴间鬼卒、护法神人的形象。后来为道教吸收，成为牛头马面，或牛头鬼。唐代杜牧用它来比喻李贺诗文风格的虚幻怪诞（杜牧：“鲸祛鳌掷，牛鬼蛇神，不足为其虚荒诞幻也”），后又被引喻为歪门邪道、阴暗丑恶的东西。第六象征意义 鞭牛迎春中国是农业古国，每年立春日，都十分重视“鞭牛迎春”这一传统活动。《周礼·月令》：“出土牛以送寒气。”《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”《汉书·礼仪志》中说：“立春日，……京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令吏皆服青帻，立青幡，施土牛，耕人于门外以示兆民。 ” 唐代诗人元稹的《生春》中有“鞭牛县门外，争土盖春蚕”的诗句。宋朝景佑元年，全国颁行《土牛经》。清朝乾隆年间，把立春鞭土牛列为国家庆典。清康熙《济南府志·岁时》中说：“立春日，官吏各具彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。”《义县志·岁时》有“鞭春牛”的唱词：“一鞭曰风调雨顺，二鞭曰国泰民安，三鞭曰天子万岁春。”可见，牛的重要性以及“鞭春牛”的风俗经久不衰。第七象征意义 牛年生人牛年生的小孩属牛，民间俗称牛人。旧社会流行一幅《丑年生人图例》的画册，标志牛人每月的运气好坏，吉凶祸福。民间信仰认为，牛年勾绞星占宫，做事应小心谨慎，三思而行。太阴星照临，阴盛阳衰，须正道而行，以保一岁平安。不过，今人已不大相信带有迷信色彩的东西了。第八象征意义 儒子精神吃的是草，挤的是奶，耕的是地，挨的是鞭，割的是肉，流的是血……遇强不示弱，遇弱不逞强，工作最得意时就是被人牵着牛鼻子……这就是牛的儒子精神！而鲁迅先生用“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的诗句来表白忠诚于人民的信念，正因如此，他才会有更大的勇气拿起笔做匕首，投向敌人。今年正值牛年，期待人们以牛的儒子精神鞭策、激励自己，以新的姿态昂然奋进在人生路上。