玫瑰在中国的栽培历史久远，早先仅供药用与制造香料，后来用于观赏及培育品种。

根据古籍的记载，玫瑰的根茎可煮来吃，根可用来酿酒。在古代西域大食、回回等国，还盛行“玫瑰露”，能调粉制成女子的化妆品，如果洒在衣服上，据说其香气持久，经年不消呢。

古罗马时代，玫瑰花是上流社会的玩赏花，象征着“胜利”，因此人们经常用它做成花冠和香水，或是以玫瑰花瓣漂浮于酒杯中做为点缀来庆祝宴会。暴君尼禄在他那引以为傲的黄金宫殿中大宴宾客时，常自客厅的屋顶撒落玫瑰花瓣，或是在空气中洒布玫瑰香水来欢迎宾客，餐前餐后则接待客人享受玫瑰浴，并且在浴后供应玫瑰油抹身润肤。当时的玫瑰十分昂贵，全由宫里高价收购，往往一夜之间庞大的公帑就这样被用掉了。

　　中国古籍上有食用鲜花的记载，当时的人认为花是植物的精华，吃了可以养生延寿。“鲜花玫瑰酥饼”属于“南案”糕点，是明朝迁都北京，从南京带上的南味糕点。

　　鲜花玫瑰酥饼： 材料：（油皮）：中粉 260克/猪油104克/绵白糖30克/水80ml。 （油酥）：低粉220克/猪油110克。（内馅）：麦芽糖100克/低粉100克/细幼砂糖2大匙/无盐黄油50克/碎核桃肉50克/玫瑰花瓣5朵。

　　做法： 1、所有油皮材料揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜松驰30分钟；将松驰好的面团均匀分割成20个小面团，备用。 2、所有油酥材料揉成团，均匀分割成20个面团，搓圆备用。3、取一个油皮包入一个油酥，包好收口捏紧后朝上，擀成牛舌状，由上往上卷起，收口朝上，再擀卷一次，盖上保鲜膜松驰30分钟。 4、将内馅材料中的碎核桃肉烤熟备用；玫瑰花瓣洗净后用厨房纸擦干水分，切碎备用。5、将内馅其他材料揉成团后，加入核桃肉和玫瑰花瓣拌匀，分割成20个玫瑰内馅，搓圆备用。 6、松驰完成的油酥皮两端往中间压扁，层次面朝上，擀成中间稍厚的圆形片。7、将玫瑰花馅放在油酥皮中间，捏紧收口，搓圆，收口朝下压成圆扁形，放在烤盘中松驰30分钟左右。 8、放入烤箱，170度烘烤25分钟左右，烤好后撒上少许玫瑰花碎做装饰。

玫瑰是一种传统的花卉，其最早的意义可以追溯到古希腊和罗马时期。

在希腊神话中，玫瑰代表着爱与美，被视为女神阿芙罗狄蒂的象征。在罗马帝国时期，玫瑰被视为胜利、荣耀和成就的象征。

在基督教中，玫瑰被视为代表圣母玛利亚和耶稣基督的象征，也被视为代表着爱和救赎的象征。

在现代社会中，玫瑰通常被赠送给表达爱意、感谢或祝福的人，也被用于庆祝特殊的场合和纪念日。

拓展知识

大约5000年前在我国有玫瑰花生长了，据史书记载，中国玫瑰之乡平阴在汉朝就有栽培，也有2000多年的历史。

玫瑰一词最早并不是花名，《说文解字》中的解释为“玫，石之美者，瑰，珠圆好者。”意思是玫是玉石中最美的，瑰是珠宝中最美的。西汉的司马相如的作品中也有多次出现玫瑰一词，例如《子虚赋》中“其石则赤玉玫瑰”。

所以玫瑰最早是一种宝石，颜色呈紫红色。玫瑰作为花名的时间是唐朝，应该是因为玫瑰花和玫瑰宝石颜色相似。

玫瑰是所有花卉中最著名和最受欢迎的一类。几个世纪以来，玫瑰一直备受推崇。历史证据表明，它们大约在5000年前在中国生长，从那时起它们就一直在历史中发挥作用。

无论是古希腊人、罗马人、基督徒、共济会或其他人，玫瑰始终是爱、美和平等的永恒象征。虽然每种颜色表达爱，美和平衡有点不同，但主要的信息仍然是爱。

玫瑰有许多不同的含义，这取决于它的颜色。然而，任何玫瑰通常都可以被视为象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平衡、热情、智慧、奉献和永恒。

玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语是rose，德语是Die Rose。玫瑰是英国、美国等14个国家的国花。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。

玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂(en:Aphrodite Aphrodite)、维纳斯(en:Venus Venus)。 玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神夸耀自己的能力。

英国有名的Lancaster与York的玫瑰战争(1455-1485)，也是各以红、白玫瑰各为象征。最后以亨利七世与伊丽莎白通婚收场，为了纪念英格兰以玫瑰为国花，并把皇室徽章改为红白玫瑰。

美国、英国、西班牙、卢森堡、保加利亚的国花。

美国国花经百年争论，于1986年9月23日国会众议院通过“玫瑰花”（实为月季，被台湾人误译为玫瑰）为国花。他们认为它是爱情、和平、友谊、勇气和献身精神的化身。美国人还认为红色月季花象征爱、爱情和勇气。淡粉色传递赞同或赞美的信息，粉色代表优雅和高贵的风度，深粉色表示感谢，白色象征纯洁，**象征喜庆和快乐。

保加利亚是誉满天下的“玫瑰之国”，每年六月初的第一个星期日为传统民族节日玫瑰节，人们到玫瑰谷举行盛大的庆祝活动。他们认为绚丽、芬芳、雅洁的玫瑰花象征着保加利亚人民的勤劳、智慧和酷爱大自然的精神。玫瑰遍身芒刺是保加利亚人民在奥斯曼帝国、德国法西斯面前英勇不屈与坚韧不拔的化身。

爱情、和平、友谊、勇气和献身精神的化身。

在希腊神话中，玫瑰既是美神的化身，又溶进了爱神的鲜血，它集爱与美于一身，这在花的国度里，可是相当幸运的了。可以说，在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。

1988年玫瑰花被沈阳市人大常委会定为市花。 司直巡官无诸移到玫瑰花

芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽。

秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。

春藏锦绣风吹拆，天染琼瑶日照开。

为报朱衣早邀客，莫教零落委苍苔。

红玫瑰

杨万里

非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。

接叶连枝干万绿，一花两色浅深红。

咏玫瑰（二首）

其一

美名源于珠宝石，子虚赋里多学识。

长夏时节花更艳，四季犹可葩满枝。

祖籍应在平阴县，情侣常以寄相思。

一年一度乞巧节，正是玫瑰走俏时。

其二

平阴本是玫瑰乡，名胜词典记述详。

种植历史堪悠久，县志记载始于唐。

花匠培育圣洁物，慈净大师是和尚。

而今遍布五大洲，情人节里最奔忙。

——张志真 玫瑰花

歌词

词曲:糖糖乐团

演唱：王欢

歌词：

你曾说过带我去梦中的天涯

漫山遍野盛开爱的花

映红我美丽的脸颊长长的牵挂

唱着歌儿天边飞来了彩霞

思念化作天上那弯弯的月牙

星星朝我眼睛眨呀眨

捎去我对你的问候对你的情话

还有我的爱呀

爱的玫瑰花

我是你的花你的玫瑰花

花儿香在春秋和冬夏

我愿陪着你海角和天涯

幸福的人一定等到爱的玫瑰花。

试听的感受

你曾说过带我去梦中的天涯，漫山遍野盛开爱的花，映红我美丽的脸颊长长的牵挂，唱着歌儿天边飞来了彩霞……

中国音乐学院校花、新民歌四小花旦之一美誉的海政文工团青年独唱演员王欢带给我们全新的歌曲《玫瑰花》。听这歌声，就像看到了心中最美的一幅画，歌中的人儿就如花朵般绽放着，伴随着流水的节奏，歌声随风飘来又随你而去。手捧玫瑰花，品味着幸福，就像鸟儿看到了甘露，就像鱼儿遇到了水，就像爱神射中的一支箭，一念之间，我被你的美、你的歌声深深震撼，如此的温婉动人，就像是神创造的杰作！ 有一次，一个批评家指着一幅画问毕加索：“你的画到底是什么意思，我怎么一点也看不懂？”毕加索回答：“你能问一朵玫瑰花到底是什么意思吗？”

一朵玫瑰花代表我心里只有你一人。九千九百九十九朵玫瑰代表我永远爱你。

玫瑰最早是宝石的名字。

“玫瑰”这个词可以追溯到的最早古籍来自战国韩非子的《买椟还珠》。故事中的木匣子“饰以玫瑰”。这里的玫瑰指的是光鲜亮丽的宝石。此外根据古人的造字规律也可以旁证玫瑰最早并不是花名，而是一种宝石的名字。

“玫”字可以拆分为玉和文，意思应该是指玉光彩焕然。而“瑰”字可以拆分为玉和鬼，意思应该是指造型鬼斧神工。那么，玫瑰，就应该是指一种非比寻常、焕发光彩的美丽宝石，这种宝石叫作“火齐”。据唐朝姚察、姚思廉的《梁书·诸夷传·中天竺国》记道：“火齐状如云母，色如紫金，有光耀。”

玫瑰的栽培技术：

1、土壤

土壤管理对玫瑰的种植技术有着重要意义，在选好种植地点后，需要对土地进行深翻，施肥以及除草。选择土层深厚，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，富含有机质的沙质土壤为宜，且忌选在粘重土壤或低洼积水的地方。

2、光照

光照对于玫瑰的生长是非常重要的，对于植物而言，1天内需要最少6小时的光照，因此，在选玫瑰生长环境时，选择适宜的光照是非常重要的。

3、温度

温度也是植物生长的必备条件，植物的生长离不开温度。对于玫瑰而言，生长环境的温度不应该超过30℃。为了提高玫瑰的产量，能够利用完善的技术，就需要选择适宜的温度对其进行培养。

玫瑰最初是宝石的名字。

“玫瑰”这个词可以追溯到的最早古籍来自韩非子的《买椟还珠》故事。故事中的木匣子“饰以玫瑰”。这里的玫瑰指的是光鲜亮丽的宝石。其实玫瑰最早并不是花名，而是一种宝石的名字，这种宝石叫作“火齐”。

根据古人的造字规律也可以旁证玫瑰最早并不是花名，而是一种宝石的名字。“玫”字可以拆分为玉和文，意思是指玉光彩焕然。而“瑰”字可以拆分为玉和鬼，意思是指造型鬼斧神工。因此，玫瑰就是指一种非比寻常、焕发光彩的美丽宝头。

玫瑰的花语

玫瑰的花语是爱情。玫瑰是所有花卉中最著名和最受欢迎的一类，在世界上是一种通用的爱情花卉，经常被用来表示爱意，它的花语也就是美好的爱情的含义。不管是在情人节或者是恋人生日的时候，还是想要进行表白时，都可以选择玫瑰花来诉说爱意，因此玫瑰花也被叫做爱情花。

红色的玫瑰花语是热情、热恋，希望与恋人泛起激情的爱。粉红色的花语是感动、暧昧之恋、铭记于心。白色玫瑰的花语是天真纯洁、尊敬。黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋。紫色玫瑰的花语是梦幻、忧郁。橘红色玫瑰友情和青春美丽。蓝玫瑰则代表敦厚善良。

-买椟还珠

玫瑰最早并不是花名,而是一种美食宝石。

“玫瑰”这个词在《康熙字典》中指的是彩色石头，尤其是红色石头。而比《康熙字典》成书更早的《说文》中有：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者。”意思是说，“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠宝中最美的。

在较早的诗文中，玫瑰也大多是石头。西汉司马相如《子虚赋》里说：“其石则赤玉玫瑰”。有时玫瑰也指珍珠。西汉童蒙书《急就篇》中有：“璧碧珠玑玫瑰瓮。”唐代颜师古作注讲：“玫瑰，美玉名也，或曰，珠之尤精者曰玫瑰。”

拓展知识如下：

在我国古代一开始玫瑰并不是花名，而是指的一种宝石的名字。“玫瑰”这个词可以追溯到的最早古籍来自韩非子的《买椟还珠》。故事中的木匣子“饰以玫瑰”。这里的玫瑰指的是光鲜亮丽的宝石。

“玫”字可以拆分为玉和文，意思应该是指玉光彩焕然。而“瑰”字可以拆分为玉和鬼，意思应该是指造型鬼斧神工。那么，玫瑰，就应该是指一种非比寻常、焕发光彩的美丽宝石。其实玫瑰最早并不是花名，而是一种宝石的名字，这种宝石叫作“火齐”。

玫瑰的花语为我爱你，其花朵颜色鲜艳，尤其是红色系的玫瑰，盛开时给人一种热情似火的感觉，而玫瑰又属于象征爱情的花卉，因此红玫瑰被赋予了我喜欢你、我深爱你等含义，适合送给爱人或恋人。

橙色玫瑰花的寓意是温柔可人，其花朵饱满丰腴，花色为温暖的橙色，从远处看去，就像一位端庄优雅的少女，因此植株被赋予了温柔可人的花语，适合将橙玫瑰送给身边气质高雅的女性朋友，表达自己的欣赏。

在中国，玫瑰则因其枝茎带刺，被认为是刺客、侠客的象征。

而在西方则把玫瑰花当作严守秘密的象征，做客时看到主人家桌子上方画有玫瑰，就明白在这桌上所谈的一切均不可外传，于是有了Sub rosa，“在玫瑰花底下”这个拉丁成语。 英语的under the rose则是源自德语unter der Rosen，古代德国的宴会厅、会议室以及酒店餐厅，天花板上常画有或刻有玫瑰花，用来提醒与会者守口如瓶，严守秘密，不要把玫瑰花下的言行透露出去。

这是起源于罗马神话中的荷鲁斯（Horus）撞见美女——爱的女神“维纳斯”偷情的情事，她儿子丘比特为了帮自己的母亲保有名节，于是给了他一朵玫瑰，请他守口如瓶，荷鲁斯收了玫瑰于是缄默不语，成为“沉默之神”，这就是under the rose之所以为守口如瓶的由来。

玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。

玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。

玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。

参考资料：