罗汉果的功效与作用及禁忌症

罗汉果的功效与作用及禁忌症，罗汉果是中国广西著名特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分。我和大家一起来看看罗汉果的功效与作用及禁忌症。

罗汉果的功效与作用及禁忌症1

1、降血糖作用

现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

2、抗衰老作用

罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

3、防治坏血病、抗癌作用

因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。

4、美容养颜作用

罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

5、降血脂作用

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

6、预防呼吸道感染作用

科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。

7、止咳作用、治疗咽喉作用

罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。

8、补肾养肾作用

中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。

9、清火作用

中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。

罗汉果怎么吃

糖水罗汉果

用料：罗汉果，莲藕，干红枣，糖，清水

做法：

1、莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

4、然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。

调料：姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

2、银耳用清水泡发，摘净。

3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：罗汉果，粳米，精盐，味精。

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果的食用禁忌

1、不能与桂圆同食

罗汉果不适合与桂圆同食，这两样食物一起食用不但味道会很怪，而且还容易让人产生恶心、反胃的感觉，多吃的话还有可能引起其他一些严重的不良反应，对身体健康不利。

2、体寒体虚的人不宜多吃

罗汉果性味寒凉，吃多了容易伤脾胃。体寒体虚者体内原本就有大量的寒气，罗汉果吃多了会加重体内寒湿，引发一些身体不适症状，体寒体虚者要少吃罗汉果。

3、腹泻、夜尿多者不适合吃

罗汉果中含有粗纤维，可以有效润肠通便，故而腹泻患者不宜多吃，否则有可能会加重病情。罗汉果含有一些利尿因子，夜尿多者也不宜多吃。

总的来说，罗汉果是一种很养生的药食两用水果，吃罗汉果对身体有很好的保健作用，也可以预防和治疗一些疾病，喜欢罗汉果的朋友们不妨可以适当多吃点。但是大家在吃罗汉果的时候还是要注意，罗汉果不宜与桂圆同食、体寒体虚者不宜多食、腹泻以及夜尿多的人也不适合吃罗汉果，否则的话可能会伤身。

罗汉果的功效与作用及禁忌症2

罗汉果怎么保存

新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。烤焦的果子不仅是外表的不美观，而且其营养会被破坏，出现焦化物质。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

变质的罗汉果是不能食用的，因此大家要学会辨别罗汉果的好坏。

正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

罗汉果能治疗咽炎吗

对于经常吸烟、饮酒的人，或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者，保护咽喉非常重要，除了胖大海外，用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗方法。

据医学专家介绍，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

罗汉果泡水的用法：

把罗汉果掰成小块，果壳，果瓤都可以泡水喝。1个罗汉果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌罗汉果太多，水太少。

严重的咽炎用量：

在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右喝掉。这样咽炎的好转会非常的'快。一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。

普通的咽炎用量：

每天可以用1/2---1个罗汉果，泡15--3升水，喝掉。大约1-2周后，嗓子会明显好转。

轻微的咽炎用量：

每天用1/4---1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。

罗汉果的副作用

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

5、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

罗汉果的禁忌：

1、不能与桂圆同食

与桂圆同食不但味道怪，而且会让人恶心、反胃，多吃的话还会造成严重的不良反应，损害身体健康。

2、体寒体虚的人不要吃

罗汉果性寒容易伤脾胃。体寒、体虚者身体中有大量的寒气，罗汉果会加重这种症状，造成身体很多不良反应，所以要少吃或者不吃。

3、腹泻、夜尿多的人不要吃

罗汉果中含有丰富的粗纤维，所以腹泻患者不宜多吃会加重病情的。

罗汉果的功效与作用及禁忌症3

罗汉果功效研究

它味甘，性凉，归肺、大肠经，具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热咳嗽，肺燥咳嗽，百日咳，暑热伤津口渴等症。虽然罗汉果具有清热润肺的作用，但是在中医文献中并没有记载罗汉果有养阴润肺的作用。近代医学研究证实，罗汉果含有一种甜味素，比蔗糖甜300倍，但它不会产生热量，因此是糖尿病、肥胖症等不宜食用糖者的理想代用品。

一种著名的罗汉果药材，性凉味甘，功能清肺润肠主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉炎，急性胃炎均有良好的疗效，用其根捣烂，敷在患处，可治顽癣，疖肿，疮疖等；果毛可作刀伤药；罗汉果酒，冲入开水中，为人所熟知，是一种极佳的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，可延年益寿罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果茶被人们称为“神仙果”。对治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎均有较好疗效。

用果入药，味甘性凉，清热润肺，滑肠通便。适用于肺火上炎，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖症。一般罗汉果熬水煎服，呈茶色、微甜；作外用，可取其浓缩液，用于去脂洗净，治疗痤疮，或净化血液中过氧化脂质，增强皮肤代谢等。

鲁哈尼的禁忌

一般说来，罗汉果的副作用是很小的，只有很少一部分人不能喝罗汉果水。比方说，寒冷者不宜饮用罗汉果水，如果咽炎非常严重，以不引起身体的过度反应为限，可尝试少量饮用罗汉果水，这样咽炎就会慢慢恢复。

二、罗汉果最常见的副作用就是太甜，会伤害脾胃。如用太阳晒干的罗汉果可代茶饮，但不可长期代茶若是干性饮品则更易上火，风热咳嗽最好少饮或配以其它清热解毒之品梦遗、夜尿者忌饮，不宜在短时间内饮用，长期饮用会导致肠胃功能下降，引起连锁病理学反应。但对那些身体极度敏感，怕冷的人来说，我们坚决不同意你喝罗汉果水。我们建议你先找中医，或者是营养师，通过饮食的方法，调整一下你的体质。

尽管罗汉果在我们生活中并不常见，但你仍然可以吃到它，从而也能享受到它带来的益处，当然，除此之外，你还应该知道它的禁忌是什么，这样你才能在吃到它时更放心大胆，不被某些问题所困扰，当然，它还能变得更自信、更开朗一些。

　罗汉果在我们的日常生活中也属于比较常见的一种水果了，而且这种水果不仅仅能够带给人们口感上的满足，而且还有一定的营养价值，这些营养价值对于人们的身体健康来说也是非常有意义的，那么下面就来具体介绍一下罗汉果到底有哪些营养价值，以及我们在吃的时候又应该注意些什么。

罗汉果的功效与作用

　罗汉果这种水果如果是从中医角度来讲的话，它是药性是比较寒冷的，对于人体来说有润肺止咳生津止渴的功效，但是如果是肠胃不好的人们来说，就是还是要少吃罗汉果，毕竟它的药性偏凉，可能会对自身的肠胃造成一定的伤害。可能大家会觉得不能仅仅因为罗汉果的药性偏凉，就认定它有清热润肺的功效，但其实很多都研究过罗汉果确实有这种功效，而且在很古老的中医文献中就有记载罗汉果的清热的功效是很强烈的。

　罗汉果这种水果除了可以当做水果来吃以外，还是一种特别名贵的药材，我们上面也说了，罗汉果因为有清热润肺的功效，所以说营养价值是很高的，而且他能够帮人们缓解百日咳，急性支气管炎等等疾病，对于人们的身体健康来说是非常有意义的。

罗汉果的营养价值

　1、罗汉果的营养价值具体有什么决定主要就是罗汉果的什么元素它所含有的营养元素决定了它所有的营养价值，罗汉果中有大量的果糖，而且还有十多种人类身体健康所必需的氨基酸，除此之外当然还有非常重要的维生素，这些都是人们身体健康非常重要的营养元素。

　2、葫芦素烷三萜类。这类化合物一般人们是不会听说过的，但是这类化合物在罗汉果中是非常有效的，而且这类物质的味道是偏甜的我们在吃的时候就会吸收进去很多这种物质，这种物质对于人们来说热量很低，而且它的稳定性很好。

　3、无机元素。人们的身体健康，除了需要蛋白质，氨基酸维生素等等，而且还需要一些无机元素，或者称它为微量元素，比如说镁元素，硒元素，这些元素在罗汉果中的含量也是比较多的，而且这些元素对美与人们的身体健康来说都是非常有意义的，比如说硒元素，这种元素对于冠心病或者是癌症等病症，都有很好的缓解与治疗的功效。

罗汉果怎么吃

　罗汉果在人们的日常生活中经常会出现的，食用方法就是用罗汉果泡水喝，主要就是在罗汉果的两头各钻一个小洞，然后把它放到茶杯中冲入开水，经过高温的冲泡，罗汉果里的营养成分就会溶解在水中，然后就会变成一杯人们想要的养生饮料。除此之外，人们还可以在煲汤的时候放入一些罗汉果，因为罗汉果有清热解毒的功效，所以加入了汉果之后，我们所做的汤也会有一种清香的感觉。

罗汉果的宜忌人群

　1、根据我们上文对罗汉果的介绍可以了解到，如果是经常吸烟喝酒的人们，那就要可以多吃一些罗汉果。

　2、因为罗汉果有清热润肺的功效，所以对于演员，教师，广播员等经常需要发声音的人们来说，也是非常有好处的。说完了罗汉果的适宜人群，那么我们下面再说一些不能够吃罗汉果的人们，比如如果是女性朋友们的话，因为罗汉果的药性是比较漂亮的，所以在经期内是不要吃的，同样的对于肠胃不好或者是脾胃虚寒的人们来说也是不要吃的。

罗汉果不能和什么一起吃

　罗汉果是不能够和黄瓜一起吃的，如果和黄瓜一起吃的话，人们就会出现一些恶心呕吐的症状，这是因为它其中的某些物质会发生一些排斥反应。

　罗汉果也不能够和桂圆一起吃，因为罗汉果人们的吃法经常是泡水或者是熬茶喝，如果泡水或者熬茶的时候加入桂圆，那么就会很容易让人产生反胃的感觉。

孕妇可以吃罗汉果吗

　对于准妈妈们来说是可以吃罗汉果的，但是因为罗汉果的药性是偏凉的，而准妈妈们在怀孕期间的身体素质比较低下，所以也不能够吃多，一定要注意食用的量。

　1、准妈妈们在怀孕期间可能会因为天气变化患有感冒咳嗽等症状，如果在感冒咳嗽的时候担心使用药物会影响到宝宝们的发育，这时候我们就可以吃一些罗汉果，因为罗汉果有清热润肺止咳的功效，所以是非常有好处的。

　2、美容益肤：罗汉果中维生素c的含量是非常高的，这种营养元素可以帮助我怀孕期间的女性朋友们保持皮肤的良好形象，让她们的皮肤变得更加柔嫩有光泽。

　3、可降血糖：我们都知道罗汉果吃起来的味道是比较甜的，但是就算它味道很甜，对于人体来说是不会产生任何热量的，而且也不会让怀孕期间的女性朋友们产生孕期糖尿病的症状。

食用罗汉果的注意事项

　1、罗汉果泡水不能隔夜饮用：其实这一点大多数人都是会注意的，因为我们都知道如果食品放置了一夜，那么它的味道就会变，而且也可能会滋生一些细菌，罗汉果泡水也是同样不能够隔夜饮用。

　2、罗汉果虽然说从中医角度来讲是良性的，但是我们在日常生活中所见到的罗汉果，大多数都是经过烘干处理的，所以这种罗汉果如果泡水的话，人们还经常喝，就会产生上火的症状。

　经过我们对罗汉果的介绍，相信大家都有所了解，罗汉果在我们的日常生活中还是能够吃到的，所以我们多多了解罗汉果的营养价值以及注意事项，对我们自身的身体来说是非常有好处的，而且还可以根据罗汉果的这些性质选择与之匹配的食物。

科属为葫芦科植物罗汉果的果实。　　别名拉汗果、假苦瓜、长单果、光果木鳖等。　　性味归经性凉，味甘；入肺、脾、大肠经。　　功效主治清热凉血，止咳化痰，润肠通便。主治感冒，气管炎，百日咳，肺结核，咳嗽痰多，咽喉炎，失音及肠燥便秘等病症。　　营养成分每100克罗汉果含水分17．3克，蛋白质13．4克，脂肪0．8克，粗纤维38．6克，碳水化合物27克，灰分2．9克，硫胺素0．17毫克，核黄素0．38毫克，尼克酸9．7毫克，抗坏血酸5毫克，钾134毫克，钠10．6毫克，钙40毫克，磷180毫克，硒2．25微克。此外，还含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕搁烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等。其中，维生素C含量特别高，可与猕猴桃媲美，罗汉果中另含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分-S-S糖甙，这种物质无一般食用糖作用，常用作甜味素。　　食疗作用　　1．补充营养　罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为坏血病、癌症及老年病的配合治疗。　　2．治疗糖尿病　罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的糖甙，此种物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，且罗汉果中含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，故可作为糖尿病的食疗果品。　　3．降血脂　罗汉果中含有亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。　　4．利咽消炎　罗汉果性凉而味甘，含有多种不饱和脂肪酸，具有消炎清热，利咽润喉的作用。　　保健食谱　　1．水晶罗汉果　新鲜罗汉果3个，琼脂30克，红樱桃5枚，冰糖150克。将罗汉果果壳敲破，取出瓤后用沸水冲泡两次，沥出罗汉果汁约800毫升备用；琼脂剪短，以温开水浸泡30分钟捞出；将琼脂放于钢精锅内，倒入罗汉果汁、冰糖，以小火慢煎使之溶化，然后以纱布过滤，汁水放碗中，待其凝结，将红樱桃切碎撒入汤液中即成，若放人冰箱冰镇后味道更佳。本食具有清热化痰，润肺止咳之功效。适宜于百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等病症。

罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物的果实。

别名：拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴。

其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，我国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。

药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。 最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用梦遗、夜尿者忌 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，不宜饮用罗汉果水。