浦东上海中医药博物馆游玩攻略

栏目:古籍资讯发布:2023-11-01浏览:3收藏

浦东上海中医药博物馆游玩攻略,第1张

晚清的中医药界,有“天下药房两家半,北方当属同仁堂,南方晚起庆余堂,还有半家陈李济”的说法。作为一名北方人,自小便有同仁堂的大名如雷灌耳。识得胡庆余堂,是学中医以后的事了。随着年龄的增大,对这些老字号越来越感兴趣,恰好丁公祠陈大哥组织大家拜访胡庆余堂,我第一时间报了名,于2019年11月4日午夜到达杭州,与小伙伴们汇合。第二天一早,一行人便来到了位于杭州清河坊的百年庆余堂。

这是一座占地8亩,建筑面积4000平方米,有着三进院落的徽派风格典范的建筑。进得大门,整个中厅豁然开朗,浓郁的中药香味扑面而来。

曾经胡庆余堂的格局为“前店后场”,前面厅堂供老百姓看病抓药,后方屋舍便是制作工场。如今,这个曾经用于药材加工的后庭已被改建成胡庆余堂中医药博物馆。漂亮的讲解员告诉我们,此中医药博物馆着重介绍了中药的起源、形式、发展和应用,以及中药在中国与世界医药史上的地位和作用;对中国著名中药厂的特色、江南药府胡庆余堂的创建、发展和经营特色以及成千上万种中草药原材料,后面还有药房老师傅展示切片、泛丸等传统制药工艺,向现代世人展示着深奥的中药文化。

胡庆余堂不仅是座中药专业的博物馆,更是一座医学精神的博物馆。她展现给人们的不仅是中医药知识,更是中国源远流长的中国传统文化。

清同治十三年,即1874年,胡雪岩开始着手筹建药号胡庆余堂,1878年,胡庆余堂大井巷店屋正式落成营业,他亲手写就“戒欺”匾额悬于大堂,特别强调“药业关乎性命,尤为不可欺”。

说到匾额,胡庆余堂匾额非常多,连走廊上都挂满了匾额。我注意到它们都是朝外挂,是让进堂的来客看的,而唯有一块“戒欺”的横匾是朝里挂的,即面向坐堂经理而挂,表明它不是对外部,而是对内部、对自己,它像一口警钟,时时刻刻提醒着药店的决策者和经营者,要时刻遵守“戒欺立业”、“采办务真、修制务精”、“真不二价”。

为了做到戒欺,胡庆余堂在经营上讲究“真不二价”,即做生意讲诚信,童叟无欺,卖药货真价实,绝不掺假牟利。与此同时,胡雪岩还广请江南名医,选用历代验方加以研究,采办道地药材精心配制成药,使得胡庆余堂短短几年就声名鹊起,被誉为“江南药王”。

历经146年的兴衰更替,胡庆余堂的传承者始终秉承——“戒欺”的祖训和“真不二价”的堂规,百年来经久不衰,江南药王的地位从未动摇。就是这样一家守规矩的老字号,秉着中医济世救人的医者精神,牢牢守着我们的中医魂。

“戒欺”是一种理念,贯穿在企业的生产经营活动中;“戒欺”更是一种文化,像一股滋润心灵的甘泉,不断地滋润着每一个药工的心田。在胡庆余堂内,有一副对联恰好是对“戒欺”的一种诠释,“修合无人见,诚心有天知”。“修”是指药材的整理加工,“合”是指撮药配方。修合虽无人见,但苍天在上,天理昭昭,惟有诚,方可得信于消费者,这种诚信制药,才是天道所在。《胡庆余堂雪记丸散膏丹全集》的序言中也有这样的警言:“莫为人不见,须知天理昭彰,近报己身,远及儿孙,可不敬乎,可不惧乎!”这种观点,虽说带有浓厚的宗教“轮回”色彩,但实际上是在强调企业的道德自觉。

正是这种“戒欺”“诚信”的精神,才使昔日的胡庆余堂有了如此的辉煌,取得了“北有同仁堂,南有庆余堂”的美誉。

走到传统技艺展示处,泛丸的老师傅正铿锵有力、势如疾风地运筹着手中的药匾,只见他用筅帚沾水刷上药匾使之湿润,再添入一定剂量磨好的药粉,便开始大幅抖动起来。匾中的一大捧药丸跟着他手臂的节奏统一旋转跳跃,药粉和水在一次次融合间形成了药丸,整个动作如行云流水,甚有美感。我们一行人看得眼馋,不由得跃跃欲试。经过老师傅同意后,我们几人分别亲自操作了一番,却不是把药丸扬得四散纷飞,就是颠不起药匾,总之各种不成功,不由得佩服老师傅的一手绝活,听说老师傅是手工泛丸的非遗传承人,更是令我们深感“冰冻三尺非一日一寒”。

中成药制作十分注重炮制,而炮制技能恰是中药之精华所在。坊间早有“炮制不严而药性不准”之说。炮制分为:修制(纯净、粉碎、切制)、水制(润、漂、水飞)、火制(炙、烫、煅、煨)、水火共制(煮、蒸、炖)等,胡庆余堂历来讲究遵古炮制,凡学徒进门头3年,必先经过学“炮制”这一关。如麻黄要去节、莲子要去芯、肉桂要刮皮、五倍子要去毛等,已列为制作规矩。吊腊壳、泛丸药、切药材……这些中药制剂的传统技能,经过一代代技艺精湛的药工之手,在胡庆余堂的特定空间中,一脉相承地延续了下来。

胡庆余堂是保护、继承、发展、传播我国中药文化精萃的重要场所,是构成杭州人文历史不可缺少的重要组成部分。作为我国规模较大,创办较早,以全面配制中成药为经营特色的国药号,胡庆余堂自问世以来,其字号一直延用至今,始终秉承“戒欺”、“真不二价”的经营方针,深受百姓的厚爱和信任。除了传统看病和抓药服务外,胡庆余堂也在不断探索新渠道促进新生。

胡庆余堂线下开设博物馆、药膳馆、化妆品店、膏方馆……一系列既时尚又养生的连锁机构纷纷开业,将传统中医药文化带入了年轻人的生活,紧跟现代潮流。此外,为了让老字号焕发新生机,胡庆余堂还加入了新零售行列,先后入驻天猫、京东等电商平台。

每日门前过往游客熙熙攘攘、人潮汹涌,百年传承下的胡庆余堂静静坐落,见证着周遭事物变迁。在这一方土地上,它的“变”与“不变”,使之在历史的洪流中,始终向前。

浦东上海中医药博物馆游玩攻略

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