好吃。公林蛙体型瘦小，适合吃肉，有鲜嫩的特点，好吃。林蛙又名蛤士蟆，是两栖类动物东北亚种，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和矿物质等微量元素，具有一定的营养价值，但是食物不是药物，不具有任何等同于药物的功效。

林蛙虽然是大补的营养，但是很多人面对活的林蛙束手无策不知道该怎么做。那么，林蛙怎么处理内脏林蛙怎么做好吃



林蛙怎么处理内脏

如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉，如果有林蛙油记得别扔掉浪费了，取出来凉干，蒸着吃，很补。

林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 —— 12 小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10——15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。

传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。

生服法：林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。

熟服法：将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。

林蛙怎么做好吃

林蛙用来做：林蛙炖土豆

原料：林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜。

做法：1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用;

2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用;

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒;

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙;

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。



林蛙的功效作用

补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫。

1对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效。

2提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。

3对于治疗更年期综合征有较好的疗效，调整更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

4可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汗不足等症。

5特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。

林蛙跟青蛙很相似，但是很多人从名字上以为林蛙就是生活中山林中的一种青蛙。那么，林蛙什么时候捕捉最好？林蛙主要生活在草甸子还是山上？

林蛙什么时候捕捉最好

林蛙一般寿命为7——8年，野生环境下生长2年以上即可捕收。但在捕捞时要注意对幼蛙以及体格较小的2年生小蛙的保护工作，捕捞小蛙不仅产量差，而且减少后续种源，破坏生态环境，只能造成恶性循环。

对于林蛙捕捞的时机，主要是确定林蛙集中入河的日期。林蛙的集中入河期一般只有几个晚上，一般林蛙下山后，会在短时何内半数以上的蛙群集中入河。因此，应做好集中入河期捕捉林蛙的准备工作，如果抓住了捕捉时机，加上捕蛙方法和工具适当，在一两个晚上，可捕获一半以上数量的林蛙。这样集中捕捞，速度快，省工省时，降低生产成本。

对林蛙集中入河期的判断，可以从日期、气象、物候三个方面进行判断①林蛙集中入河的日期，吉林省林蛙首次集中入河时间是在9月中下旬。一般9月中旬，林蛙大都从山上转移到沟谷的小溪边，在9月末到10月初才完全进入水中。②林蛙集中入河的气候条件，降雨是林蛙下山入河的首要条件，从小雨到大雨，都能促使林蛙下山入河，但以中雨对林蛙下山入河最为有利。在降雨的同时气温在10℃左右，水温低于10℃，并且必须无大风的天气，才会出现林蛙大批集中入河的现象。有时虽然降雨，但温度低，有大风，林蛙便不会集中入河。③物候特征也能判断林蛙下山入河的时间。鞘翅目昆虫瓢虫的动态可作为林蛙下山入河的物候根据。当发生降雨的数小时之前，大量瓢虫集中活动，此即为降雨的先兆征候，也是林蛙下山入河的物候特征。

冬天林蛙都要去河里过冬，买来塑料布围着河岸一圈，每隔10米左右挖20公分的洞，这样林蛙从林地往河里跳的时候，有塑料布挡着跳不到河里，就会顺着河边来回的跳，慢慢就落到你的洞里，你就可以捡来。

利用塑料墙拦截捕蛙，效率高， 省工省时，是一种可以广为采用的有的效的捕蛙方法。

林蛙主要生活在草甸子还是山上

分季节的，现在是在山上，因为上山有山，有草，有树林，有储备的雨水，有可口的粮食，等着10月份中秋节前后，就开始下山了，因为山上已经没有那么多可口的东西吃了，冬天来了，需要进河里冬眠了，从中秋节前后，每次下雨就开始下山了，因为那样，他们蹦起来不蹭肚皮，母孢子较多，它的油经过处理之后，可是昂贵的极品。雪蛤。林蛙主要产地是通化地区，集安山区周边河河草草的。

东北林蛙能够适应不同坏境的特点，为全人工养殖这种动物提供了良好的驯化基础。但同时也提示养殖者，必须非常重视林蛙对上述三个生物需要特点。否则林蛙的迁移行为不会中止，因养殖圈阻碍而强制林蛙停留在不宜的环境中，则严重应激反应将不可避免，由此导致的体弱多病死亡率高企不下就没有什么可奇怪的了。

林蛙可以饿几天

林蛙一般吃昆虫，是肉食性动物。

但是冬天林蛙都是要冬眠的，不用喂食，等天气暖和后才会醒来所以不存在饿死这一说，如果您是家养林蛙那么就正常喂食就行。

将活林蛙放在盆中，将六十度左右的热水倒入（温度不可过高，否则会烫掉皮），约两分钟后林蛙全部死亡，将林蛙捞出，用手擦拭几下，用清水冲净即可。

如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。

扩展资料：

注意事项：

林蛙油有强身养颜滋阴润肺的作用，新鲜的可以整只炖着吃 干品需要解剖取油即可。因其含有雌激素，不可以每天吃，可以一个星期吃一次。

同时要根据体质来定的，主要是掌握一个度，过多过量的使用，不但对身体没好处，反而有反作用，造成营养过剩不但不可以被身体所利用，反而是负担，正常人一个月吃一次。

林蛙比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到林蛙的副作用。

林蛙不与绿豆同吃，否则林蛙油中的营养成分不易吸收。

-林蛙

1、雪蛤是蛙科类动物雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲无尾目蛙科蛙属，中国分布在黑龙江吉林辽宁内蒙古东北部国外分布在俄罗斯远东地区蒙古东部朝鲜日本对马岛东北林蛙又名林蛙。

2、雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲无尾目蛙科蛙属，中国分布在黑龙江吉林辽宁内蒙古国外分布在俄罗斯蒙古朝鲜日本该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油。

3、雪蛤学名东北林蛙，是生活在中国东北的特殊的蛙种，因为其在冰天雪地的环境下冬眠长达5个月之久，又称雪蛤雪蛤油又称雪蛤膏林蛙油，其提取自雌性东北林蛙的输卵管组织，因为其干制品呈现油脂的颜色，被称为雪蛤油林。

4、雪蛤，又叫东北林蛙，隶属于两栖纲无尾目蛙科蛙属，是一种水陆两栖的野生动物该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品补品药品因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久。

5、雪蛤是一种蛙类，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲无尾目蛙科蛙属，中国分布在黑龙江吉林辽宁内蒙古东北部国外分布在俄罗斯远东地区蒙古东部朝鲜日本对马岛形态特征 雄蛙体长63mm，雌蛙。

6、雪蛤就是东北林蛙雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲无尾目蛙科蛙属，中国分布在黑龙江吉林辽宁内蒙古东北部国外分布在俄罗斯远东地区蒙古东部朝鲜日本对马岛雪蛤是我国著名的经济。

7、雪蛤学名东北林蛙，曾用名“蛤士蟆”“中国林蛙长白山亚种”是生活在中国东北的特殊的蛙种，因为其在冰天雪地的环境下冬眠长达5个月之久，又称雪蛤蛙科属林蛙属种东北林蛙分布区域黑龙江吉林辽宁内蒙古东北。

8、雪蛤，学名东北林蛙，简称林蛙是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部。

9、雪蛤 雪蛤 汉语拼音xuě há 英文名称是Chinese Forest Frog 雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达。

10、雪蛤的来源雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲无尾目蛙科蛙属，中国分布在黑龙江吉林辽宁内蒙古东北部国外分布在俄罗斯远东地区蒙古东部朝鲜日本对马岛该蛙是我国著名的经济蛙种。

11、雪蛤又名林蛙英文名称是Chinese Forest Frog 是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载自明代被列为四大山珍熊掌林蛙飞龙。

12、雪蛤又名林蛙 英文名称是Chinese Forest Frog 是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载自明代被列为四大山珍熊掌林蛙飞龙。

13、雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”雪蛤有一个很传统的名字，叫做“。

14、雪蛤是什么东西，雪蛤的功效与作用分别是什么雪蛤是东北林蛙，又被称为林蛙，属于蛙科，是两栖类野生动物，其营养价值和经济价值都是极高的，一般分布在我国的黑龙江辽宁吉林内蒙古等，因冬眠时长达五个月之久，所以。

15、中国林蛙，雪蛤又称蛤仕蟆蛤士蟆哈仕蟆哈士蟆属蛙科两栖类动物雪蛤是生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种，由于其冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久，因它比较耐寒故。

16、雪蛤指长白山中国林蛙的输卵管或者叫胎盘类物质林蛙又名蛤士蟆，是两栖类动物东北亚种体长60~70毫米，雌蛙可达90毫米背部土灰色，散布着**斑点，鼓膜处有一深色的三角斑四肢有清晰的横纹腹面乳白色，散有红色。

17、每年的冬季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管雪蛤油更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是无与伦比被医学界称作为绿色保健软黄金蛙类只有输卵管，没有卵巢。

18、据报道一小伙长期食用木瓜炖雪蛤竟长出乳房，这则新闻一出来很多平胸MM就怦然心动竟有如此神奇功效其实雪蛤指的是什么要分情况，在料理中雪蛤是林蛙的输卵管，是一种大补的食材在生物学中，雪蛤是一种蛙类，学名。

中国林蛙的现代药理分析及其在保健品中的地位

 ⒈保健品第一层次是营养补充型。它是基于营养学理论转化的保健商品。主要是通过补充人体由于各种原因造成的营养素缺乏，从而纠正健康水平下降和各种疾病症状。中国林蛙含有丰富全面的维生素，蛋白含量达到62%之高！其中包含人体必须从食物中摄取的全部氨基酸种类，其雄蛙的含量高于雌蛙。同上文所述，食用中国林蛙“大补”，民间用于“祭祀先祖”都是有历史和药典记载的。 

 ⒉保健品的第二层次是中医调理型。它以中医阴阳平衡理论为指导，应用药理方法使失去平衡的人体恢复平衡从而解除疾病困扰。中国林蛙具有显著的滋阴调理保健作用，对于肺肾阴虚诸症(如肺咳难愈\心血管疾病\脑梗\妇女更年期综合症\产后虚弱\中老年骨质疏松症等等)均具有特效。 

 ⒊保健品的第三层次是驱除自由基型。这是基于现代生物化学理论提出的。在人体代谢过程中，必然会产生大量的自由基（一种酸性有害物质），正是这种自由基没有被及时排出人体之外，因此造成了疲劳造成了细胞的损坏损伤，长时间疲劳工作的人健康必然每况日下就是这个原因。而要在人体中能够去除自由基则非超氧化歧化酶莫属！中国林蛙含有丰富的超氧化歧化酶，能够有效驱除人体代谢产生的自由基，由此保持人体细胞和组织处于健康状态。这就是食用中国林蛙耐力好不易疲劳的秘密所在。 

 ⒋保健品的第四层次是活性多肽型。这是基于现代细胞学理论提出的。人体的衰老首先是细胞的衰老，然后才使人体的衰老。只有人体自身的衰老退化，才有功能性、器质性的退化与病变产生。中国林蛙的营养几乎就是活性多肽的载体，因此具有极其强大的修复和激活人体细胞组织的功能。不仅是历史上著名的治疗皮肤烫伤的良药(不留疤痕），也已经证实是当前最高级美容护肤品关键原料（HA）的取代品。这就是中年开始长期食用中国林蛙者不仅各项功能退化慢而且“童颜”的重要因素。 

 ⒌保健品的第五层次，也就是科技含量最高层次“核酸”型。这是基于当今最尖端生物基因理论提出的。人体的衰老是由于细胞的衰老，而细胞的衰老是因为设计和生产他们的工厂（DNA和RNA）首先退化了，因此不能够生产出年轻的细胞产品。而能够对设计和生产工厂进行大修的，就是“核酸”这一物质。中国林蛙含有天然动物性核酸达24%之高，是目前所知唯一可直接利用并有效的载体！ 

 由此可见，中国林蛙不仅包含了所有现代保健品(营养型、调理型、清除自由基型、激活修复细胞型、核酸型)的功效，同时还天然、高浓度地包含了全部只有通过高科技手段才能够合成或提纯的高级成分(超氧化歧化酶\活性多肽\核酸)，这是当前任何保健品所无法比拟的（比如，当前对人工提取合成的主流“核酸”型保健产品，科技界还存在着功效与后果的争议）。 

 由于哈士蟆的卓越功效，使得它对人体的呼吸系统、循环系统、皮肤系统、内分泌系统、骨骼系统、造血系统、泌尿系统、生殖系统等疾病或免疫具有广泛显著的治疗和保健作用。正越来越被科技界、医药界和市场所认同。 

 最后需要纠正的是：当代研究已经证实，蛙油除了综合效能较好以外，其专用效能不如身体的其他部分。事实上中国林蛙一身是宝，远不是局限于蛙油的。 

   摘自--博客 123729303QQ 2007-2-20 10:56