先说先秦时期的饮食，在《诗经》中可见一斑。主食自然是五谷（麻、黍、稷、麦、豆），比如《硕鼠》里面的那句“硕鼠硕鼠，无食我黍”啦，或者《七月》里面“黍稷重穋，禾麻菽麦”，还有“十月获稻”，反正五谷杂粮还是有的吃的。蔬菜则大多数是野菜，比如卷耳啦，苹啦，当然还有韭菜什么的蔬菜。瓜果也是不少的。但还是要说肉，先秦对于肉的记载多来自《礼记》，讲几个菜，比如炮豚（乳猪治净、剖腹，去内脏，塞进枣子，裹上草帘，抹上湿黏土，上火烧烤。至泥干，取出乳猪并擦净猪皮，将肉表面涂上米粉糊，下油锅炸。然后把乳猪切成片，加香料入鼎，放在大汤锅里隔水炖三天三夜即成。

加醋、梅酱调和食用），同样的方法也可以做羊。比如捣珍（取牛、羊、鹿的脊侧肉，反复捶打，去筋腱、烧熟，再去膜，使肉变柔软即成）再比如渍（取刚杀的牛羊肉，逆纹路切薄片，浸入美酒，第二天早晨食用，用梅酱等调味）熬（取牛羊肉捶打，去膜，加桂皮、姜末，盐腌，干后食用）淳母（将肉酱烧热，浇于谷米饭上）濡鸡（取净鸡，腹中实蓼，用肉酱烧成），猪肉、鱼什么的也是这么做的，当然还有鳖。

桂花糕

是我国的一道传统点心，有着300多年的历史，桂花糕是用米粉、芝麻、花生、桂花等食材，相互结合，经过蒸制而成的一道传统糕点，通过蒸制而成的桂花糕，能够很好地保留食材的本味，而且蒸制而成的桂花糕，营养好吃还不易上火，老人和孩子也都可以食用。

蒸制而成的桂花糕，吃起来口感软糯微甜，米粉的清香中，混合着桂花、芝麻和花生的香味，几种香味在口中萦绕，让人吃上一次就爱上它独特的香味，3种不同口味的桂花糕，吃起来味道也略有不同，我比较喜欢3种口味混着买，这样吃起来口味上就更加丰富了。

桂花糕不仅是一款好吃的小点心，也可以用来做早餐、茶点，都很不错，早上用它做早餐，吃起来方便好吃，再配上牛奶或者豆浆，好吃又简单的一道快手早餐，平时两餐之间肚子饿了，吃上一块桂花糕，也很不错，好吃又解饿，这款历经百年传承的传统美食，流传至今，一直深受很多朋友们喜欢，如果你还没有品尝过桂花糕的清香，建议你一定要品尝一下哦。

鲜花饼

鲜花饼是云南的特色美食之一，云南是花的海洋，各种动植物种类也非常丰富，带着玫瑰花淡淡清香的鲜花饼，让人吃上一次，就会被它独有的香味所吸引，第一次吃鲜花饼，我还在想用玫瑰花做馅料会好吃吗，但是吃上一口，外皮的酥软中裹着淡淡清甜的玫瑰馅料，吃着可真是好吃，花香中混合着酥香，让我吃上一次就爱上了这款鲜花饼。

会吃的云南人们，用玫瑰花制成馅料，做出的美味鲜花饼历经百年，一直以它独有的这份玫瑰花香，让品尝过它的人们都深深爱上了它的味道，我也会经常网购一点鲜花饼，平时用它做茶点、早餐，都很不错，用来招待朋友也很好，朋友们也很喜欢吃，友友们，如果你还没有品尝过这款鲜花饼，建议你也尝尝哦！

绿豆糕

绿豆糕在我国有着悠久的历史，是我国的一道传统点心，在李时珍的《本草纲目》中记载：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。”这段话里也道出了绿豆糕的营养所在。

绿豆糕也是一款适合夏季食用的点心，绿豆糕吃起来有着浓浓的绿豆清香，入口即化、甜而不腻、唇齿留香，绿豆糕既可以帮我们消暑，也可以用来做下午茶的小点心，或者做小零食也很好，营养又好吃，朋友们这个夏天记得吃一点绿豆糕哦。

嗨，我又见到你了。今天，校易搜带来了一篇

中国的饮食文化博大精深，历史悠久。这与古人的发明创造和智慧息息相关。可以说，商饮食的发展为近代中国饮食走向世界奠定了初步的基础。在这段时间里，人们学会了烹饪、腌制、蒸、烤等制作食物的方法，比世界上任何一个国家都丰富。

在商朝，农牧业是社会的主导，尤其是农牧业，占有极其重要的地位。殷人积累了长期的种植经验，商代的食物种类极其丰富，商代的餐具种类繁多。这方面也反映了商代丰富多彩的饮食文化。

此外，从甲骨文中，我们可以知道中国当时比现在更温暖和潮湿。大象、貘、犀牛和一些热带和亚热带动物曾经活跃在中部平原。除了谷物，我们还可以从商业饮食中了解肉类。猪、狗、鸡、绵羊、山羊、牛和马已经存在很久了，水牛和鹿也被驯化了。狩猎是非常大的。人们用网捕捉各种猎物，从大象和犀牛到兔子和鹿。各种各样的鱼和乌龟都被吃掉了。去掉肩胛骨和外壳的献祭动物可能会被捆起来放入炖锅中。

在商朝，人们实行两餐制。主要食物有：

1小米：主粮。

2大麻：一般来说很少吃食物，可以榨油。

3、豆类：一般煮豆类食用。

4大米：大禹治水时，大米传入北方，但当时很少吃。

5小麦：是从西方传入的，但当时不能碾熟，也很少吃。

6小米：黄米，主要用于酿酒。

7水果：桃子、樱桃、李子、李子和枣。水果也可以用来酿酒。

8鱼：鲫鱼、黄尾鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鳟鱼等。

9肉类：羊肉、牛肉、猪肉、野兔、鹌鹑、鸡肉等。

10蜗牛和其他甲壳类动物：蜗牛、蛤、蛤、龟、蟹等。

商朝时，饮酒盛行，有许多酒器。几乎所有的宴会都需要喝酒。在古代文献中，有很多

大量的酒器，如爵、邑、窖等。出土于郑州二里岗，用途与现在的酒杯相同。有造像、坛、罐、壶来储酒，就像今天的酒坛、酒坛、酒桶；今天的酒壶也有同样的用途，只是当时的酒壶比现在的酒壶功能更强，可以调酒加热。这些出土的酒器看起来都很大。有专家说商朝没有酒。当时的酒主要有两种，一种是用五谷制成的米酒，一种是用水果制成的甜酒。考古学家发现了大量的桃、李、枣等。位于河北省藁城市，商代酿酒作坊遗址。

夏天喝酸梅汤是北平各阶级人人都能享受的事。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载： 暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力……你可能会忘记这个时代，但你，永远会记住那种味道。

　　古诗词描写起美味佳肴，讲真从来不在怕的，色香味的人间烟火，在纸上煮酒烹肉，沏茶待客。



　　雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，

　　午后来点热水冲新茶，浮沫如雪，清香怡人。再来点鲜嫩时蔬，招待可爱的朋友。人生真正的味道，还是在于清淡的欢愉呀。



　　鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。

　　自古达人轻富贵，倒缘乡味忆还乡。

　　——南宋 陆游《初冬绝句》

　　鲈鱼肥美茭白（菰）爽脆，耐心烧成羹汤，搭配一块新煎的麦饼。富贵食材不如一口心中最巴适的乡味。



　　夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

　　雨夜隔来春韭嫩嫩长长，刚烧好的黄梁你可要多尝。你说相逢实在太难了，明朝又隔山岳，世事两茫茫。万语千言，我不知从何说起，只能举起酒杯“来，喝酒”。

　　写完这些，小米童觉得古人都好厉害

　　连吃个饼的理由都那么高端

　　本小米童也突然诗兴大发

　　你们不许不夸我