玫瑰起源　　从古至今，玫瑰因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而倍受珍视，它很早就被引进欧洲，中古时期，欧洲人取其医疗价值而栽种在修道院的花园中。到了十八世纪时，老的玫瑰品种最为珍贵，一八一六，第一种四季开花的混种玫瑰—「国王玫瑰」（the Rose du roi）出现后，继而出现各式各样的新种玫瑰。自法国革命前起，法国人就开始蒸馏玫瑰至今，当时主要是为了萃取举世知名的玫瑰纯露，精油反而是副产品。一九八七年时，全世界玫瑰精油的产量是15到20吨。保加利亚是当时最大的产国，而美国为主要进口国，其它生产精油的国家有土耳其、法国、摩洛哥、印度与中国。保加利亚种植“大马士革玫瑰”（实为：突厥蔷薇），并用蒸馏法萃取玫瑰精油，柏格所生产的玫瑰精油也是“保加利亚玫瑰”（实为：突厥蔷薇），含大部分油质的部分是花瓣，但雄蕊也含有一些油质，可加入花瓣中一起萃取。而法国则是用挥发性溶剂萃取百叶蔷薇（“千叶玫瑰”）的原料。一八八八，“大马士革玫瑰”在莱比锡附近的米尔提兹（Miltitz）栽种，自一八九四年起，在土耳其的安娜托利亚地区开始种植，今日土耳其各地有许多可供参观的蒸馏厂。保加利亚用溶剂萃取精油起于一九0四年，这种萃取法此后变得非常普遍。巴尔干半岛上高度300至800公尺的地区，有多处种植大马士革玫瑰，许多专家宣称这种在「高处飞扬」的玫瑰精油，胜过平地的玫瑰。一九三一年俄国开始种“玫瑰”，尤其在克里米亚与外高加索地区更，一种称为「诺文卡」（Novinka）的变种，甚至可以在超低温的恶劣环境下存活。在短短四到六周的花季，摩洛哥地区蒸馏4000至5000吨的大马士革玫瑰。以现代的蒸馏方法，他们可以每天萃取150吨，其中一部份以蒸馏法萃取玫瑰精油，其余则以溶剂萃取。

　　罗马人大量使用玫瑰，宴客时从楼顶撒下；用玫瑰供奉最喜爱的神；并戴玫瑰以防酒醉。塔昆（Tarpuin the Superb）的花园以遍植各种玫瑰而闻名，他的园丁受到全城的敬爱。弗吉尔曾叙述，爱神要求用玫瑰香精涂抹赫克特的尸体。希腊人也爱使用玫瑰，荷马在（埃利奥特）与（奥德赛）中赞颂玫瑰，古埃及人将玫瑰用于宗教仪式，坟墓中木乃伊之侧仍可见玫瑰。

　　现在玫瑰花的种类多达一百多种，有白玫瑰花、红玫瑰花、蓝玫瑰花、粉红玫瑰花、淡粉红玫瑰花、黄玫瑰花、双色玫瑰花等等，其实大部份的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花去改良、研发而成的新品种玫瑰花。

　　原料介绍

　　玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北部，现全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，文火烘干或阴干；或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期更换新石灰。

　　玫瑰花花蕾呈卵形，半球形或不规则团块，直径1至25厘米，花托壶形或半球形，与花萼基部相连。萼片5枚，披针形，黄棕色或棕绿色，其内表面被细柔毛，花瓣5或重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄棕色。雄蕊多数，黄褐色体轻，质脆。香气浓郁，味微苦、涩。

　　以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。

　　营养分析

　　玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

　　相关人群

　　1 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

　　2 阴虚有火者勿服 。

　　制作指导

　　1 做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

　　2 治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

　　3 治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

　　食疗作用

　　玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；

　　芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；

　　主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

　　其他相关

　　玫瑰本指美艳之珠石，此花色紫鲜艳，又多重瓣，状似美珠，故名玫瑰花。

　　备注

　　炮制：取原药材，除去杂质及梗，筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。 [编辑本段]有关玫瑰的诗词　　司直巡官无诸移到玫瑰花

　　芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽。

　　秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。

　　春藏锦绣风吹拆，天染琼瑶日照开。

　　为报朱衣早邀客，莫教零落委苍苔。

　　红玫瑰

　　杨万里

　　非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。

　　接叶连枝干万绿，一花两色浅深红。 [编辑本段]玫瑰趣闻　　</B>

　　有一次，一个批评家指着一幅画问毕加索：“你的画到底是什么意思，我怎么一点也看不懂？”毕加索回答：“你能问一朵玫瑰花到底是什么意思吗？”

　　一朵玫瑰花代表我心里只有你一人。九千九百九十九朵玫瑰代表我永远爱你。

玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂(en:Aphrodite Aphrodite)、维纳斯(en:Venus Venus)。 玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神夸耀自己的能力。

英国有名的Lancaster与York的玫瑰战争(1455-1485)，也是各以红、白玫瑰各为象征。最后以亨利七世与伊丽莎白通婚收场，为了纪念英格兰以玫瑰为国花，并把皇室徽章改为红白玫瑰。

美国、英国、西班牙、卢森堡、保加利亚的国花。

美国国花经百年争论，于1986年9月23日国会众议院通过“玫瑰花”（实为月季，被台湾人误译为玫瑰）为国花。他们认为它是爱情、和平、友谊、勇气和献身精神的化身。美国人还认为红色月季花象征爱、爱情和勇气。淡粉色传递赞同或赞美的信息，粉色代表优雅和高贵的风度，深粉色表示感谢，白色象征纯洁，**象征喜庆和快乐。

保加利亚是誉满天下的“玫瑰之国”，每年六月初的第一个星期日为传统民族节日玫瑰节，人们到玫瑰谷举行盛大的庆祝活动。他们认为绚丽、芬芳、雅洁的玫瑰花象征着保加利亚人民的勤劳、智慧和酷爱大自然的精神。玫瑰遍身芒刺是保加利亚人民在奥斯曼帝国、德国法西斯面前英勇不屈与坚韧不拔的化身。

爱情、和平、友谊、勇气和献身精神的化身。

在希腊神话中，玫瑰既是美神的化身，又溶进了爱神的鲜血，它集爱与美于一身，这在花的国度里，可是相当幸运的了。可以说，在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。

1988年玫瑰花被沈阳市人大常委会定为市花。 司直巡官无诸移到玫瑰花

芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽。

秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。

春藏锦绣风吹拆，天染琼瑶日照开。

为报朱衣早邀客，莫教零落委苍苔。

红玫瑰

杨万里

非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。

接叶连枝干万绿，一花两色浅深红。

咏玫瑰（二首）

其一

美名源于珠宝石，子虚赋里多学识。

长夏时节花更艳，四季犹可葩满枝。

祖籍应在平阴县，情侣常以寄相思。

一年一度乞巧节，正是玫瑰走俏时。

其二

平阴本是玫瑰乡，名胜词典记述详。

种植历史堪悠久，县志记载始于唐。

花匠培育圣洁物，慈净大师是和尚。

而今遍布五大洲，情人节里最奔忙。

——张志真 玫瑰花

歌词

词曲:糖糖乐团

演唱：王欢

歌词：

你曾说过带我去梦中的天涯

漫山遍野盛开爱的花

映红我美丽的脸颊长长的牵挂

唱着歌儿天边飞来了彩霞

思念化作天上那弯弯的月牙

星星朝我眼睛眨呀眨

捎去我对你的问候对你的情话

还有我的爱呀

爱的玫瑰花

我是你的花你的玫瑰花

花儿香在春秋和冬夏

我愿陪着你海角和天涯

幸福的人一定等到爱的玫瑰花。

试听的感受

你曾说过带我去梦中的天涯，漫山遍野盛开爱的花，映红我美丽的脸颊长长的牵挂，唱着歌儿天边飞来了彩霞……

中国音乐学院校花、新民歌四小花旦之一美誉的海政文工团青年独唱演员王欢带给我们全新的歌曲《玫瑰花》。听这歌声，就像看到了心中最美的一幅画，歌中的人儿就如花朵般绽放着，伴随着流水的节奏，歌声随风飘来又随你而去。手捧玫瑰花，品味着幸福，就像鸟儿看到了甘露，就像鱼儿遇到了水，就像爱神射中的一支箭，一念之间，我被你的美、你的歌声深深震撼，如此的温婉动人，就像是神创造的杰作！ 有一次，一个批评家指着一幅画问毕加索：“你的画到底是什么意思，我怎么一点也看不懂？”毕加索回答：“你能问一朵玫瑰花到底是什么意思吗？”

一朵玫瑰花代表我心里只有你一人。九千九百九十九朵玫瑰代表我永远爱你。

我国在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的历史，据记载，最先从玫瑰花中提取精油的是蒙古人（中国人）。早在唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作的胭脂、玫瑰香皂。在我国古代，玫瑰主要用来点缀园林，美化庭院与居住环境。与此同时也有的把玫瑰花用于泡露、熏茶、入药、酿酒、腌酱及做糕点馅料等。山东平阴县是我国栽培玫瑰较早地区之一，已有600多年的栽培历史，山东平阴的玫瑰花是全国有名的土特产之一。但是，早期栽培的玫瑰均为国产品种。自1960年在平阴召开全国玫瑰花生产现场会议以后，玫瑰的栽培技术得到了很快的发展。1960年以来，我国先后引进的国外品种有；保加利亚的粉红色玫瑰和白花玫瑰，苏联的香水玫瑰以号、二号、三号、四号等。国内外来的玫瑰品种有；Rose damascena Mill; Rose slba L;Rose centfolia L （百叶玫瑰）等。 八十年代以来，外商看好我国玫瑰油生产。法国、保加利亚均在我国进行了国际香型玫瑰油生产基地建设，均因地域选择不当而未能成功。1984年法国在甘肃苦水地区连续三年种植保加利亚玫瑰和摩洛哥玫瑰表现良好。其中经多年培育筛选出的保加利亚玫瑰---大马士革1号，产花量最高可达750Kg/亩。