1、孙思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。

2、苏东坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。制法：将芝麻1日内蒸3次晒3次，重复3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗净去皮晒干，共研细末，以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益肝肾、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。

扩展资料

九蒸九晒的制法简称“九制”，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首乌、黄精等药材也通行此制法。 黑芝麻的九制之法不仅孙思邈，陶弘景、葛洪等也都记载过，但后世真正亲力亲为按照古法纯手工制作的人却并不多。

养肾是养生的重要内容。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功。用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。

：黑芝麻丸

九蒸九晒是一种中药炮制方法，但具体细节与方法要视药材品种而定，因此多数人只闻其名，却不知其实。九蒸九晒是采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效，九蒸九晒黑芝麻丸就是这样做的。但是你知道它的口感怎么样吗？吃了会上火吗？

真正古法纯手工九蒸九晒黑芝麻丸，口感是微甜香，也有反馈说有种物理炮制发酵的口感，但是因为黑芝麻经过9次蒸晒了，所以芝麻丸的口感（在同等质量芝麻原料对比下）是绝对没有直接炒熟的黑芝麻口感那么好的（也不是说难吃），这是正常的；比如再好的大米拿去蒸晒9次的话也不可能有第一次的香。

相反如果黑芝麻丸口感非常香酥，而且还有芝麻白仁，或者添加了除黑芝麻和蜂蜜以外的东西，那就要小心了，有可能是假的九蒸九晒黑芝麻丸或者是不纯正的；

正宗的九蒸九晒黑芝麻丸掰开之后不会有白仁，应该是入口轻嚼即化。

老话说“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。直接吃黑芝麻的营养吸收率低。九蒸九晒黑芝麻丸是按照古籍记载，传统方法把黑芝麻九蒸九晒，加入纯蜂蜜制作而成，最大发挥黑芝麻的药用价值。

若直接吃炒熟的黑芝麻很容易上火，但黑芝麻经过九蒸九晒的物理炮制之后，燥热消失，是不易上火的，

九蒸九晒后使得黑芝麻变得温润平和，减少了油脂的摄入，激发了功效，也更易被吸收。长时间的食用也不会出现上火的情况。

黑芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

河南驻马店原产地油麻黑芝麻是制作九蒸九晒黑芝麻丸的重要原材料，原料品质决定了黑芝麻丸的功效品质和口感。其次就是42波美度的槐花蜜，而不是用麦芽糖或白糖。

有条件有时间的话可以自制九蒸九晒芝麻丸来吃。

九蒸九晒的黑芝麻丸属于纯手工制作，工序遵循原始传统，是自古就有的几千年 养生 食疗方法。 养生 无须稀有食材、山珍海味；取大自然孕育之物，而食材的先天元气与制法合乎于道，才是最难能可贵的。用简约纯朴的品质取代昂贵价高的工业零食。

无论什么东西，原产地的才是更正宗的，功效也是最好的，下次说说芝麻丸的真假和做法。

古人很早就注意到了黑芝麻的药用价值，而九蒸九晒炮制黑芝麻的用法的也多次出现在古籍当中。《修真秘旨》：神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光泽、不饥，三年水火不能害，行及奔马，久服长生。上党者尤佳。胡麻二斗，净淘上甑蒸，令气遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。以汤脱去皮，簸令冷，炒令香，杵为末，蜜丸如弹子大。每温酒化下一丸，忌毒物、生菜等。

为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这就是“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效，这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。我们平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近于生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

九蒸九晒黑芝麻的具体做法我是看九拙堂的直播视频做出来的，你也可以看看他们的微博，里面有现场直播可以学着做。我说一下自己在家做的经验。

1：用清水浸泡、漂洗，用手搓洗时，发现手上沾了黑芝麻很难一粒一粒的弄下来，只能用水冲下来。用纱布小心的把水滤掉，提着纱布把黑芝麻堆里的水尽量挤出。

2：把黑芝麻纱布包放到准备好的蒸锅里蒸，水煮沸后转为小火再蒸半个小时，浓浓的黑芝麻香弥漫整个厨房。蒸要蒸透，时间到了后，把黑芝麻倒入干净的盆里，古人晒黑芝麻用的是竹编的簸箕，上下透气。城市里很难找这种东西了，就算找到了，现在的手艺，编的簸箕缝隙较大，黑芝麻小，很容易漏掉。

3：晒时,太阳升起拿出来晒，傍晚收回来，大风、阴天、下雨就不拿出去晒了。冷空气刚过也不能马上拿出去。注意：九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质。晒要晒透，经常翻翻，让黑芝麻摊开均匀，晒得充足，晒透的黑芝麻不会沾盆底，旋转盆时，沙沙作响。仔细看看盆里黑芝麻，原来黑糊糊的一盆，随着蒸、晒次数的增多，慢慢地已经可以看到白色的仁和黑色的皮壳，我们要的是白仁，微微有风时，借着风力尽量扬去皮壳，让白仁越来越显眼。

4：每次晒之后，是要洗一遍的，洗去晾晒的灰尘和脱出的芝麻壳，再上锅蒸。

5：下面就是用铁锅将黑芝麻仁炒香，脱了壳的黑芝麻很容易炒熟，虽然蒸过九次，香气依然很浓，千万别炒糊了，炒出香味，就可以停手了。然后就是静等黑芝麻冷却下来来

6：古法是捣300次。可用捣臼或粉碎机。

 我的黑芝麻为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效的，这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便都成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。我们普通人平时吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益滴。

九蒸九晒黑芝麻是养生佳品，那么怎么做呢？请看下文。

01

先将黑芝麻洗净，用手搓洗，这样才能更好的将黑芝麻洗干净。

02

然后将黑芝麻放到蒸炉上面蒸，要彻底的将黑芝麻蒸透，摸起来芝麻是软的。

03

蒸好后将芝麻放到太阳底下晒，晒的时候要经常翻翻，好让芝麻晒得均匀，待晒干后，再将芝麻拿去蒸，蒸好再晒，如此往复9次。

04

准备一些蜂蜜，将蜂蜜倒入蒸晒了九次的黑芝麻里，然后搅拌均匀，再捏成丸子状，九蒸九晒黑芝麻就做好了。

九蒸九晒黑芝麻丸有补肝益肾，健脑强身，填精髓，延衰老，延年益寿的功效，下面介绍做法：

准备材料：黑芝麻适量、蜂蜜适量、阳光、时间

制作步骤：

1、黑芝麻洗净，备用

2、放入锅里，开火蒸半小时    

3、太阳底下晒干，铺开一些，晒得均匀

4、反复蒸晒，至九蒸九晒

5、炒香后打粉，不要炒糊了，依古法的话要用石磨磨

6、小火熬蜜，加入芝麻粉

7、这个程度就好了

8、搓丸

9、搓丸，冷却后锡纸包好，密封放冰箱冷藏

—黑芝麻丸

      小丸子大能量，九蒸九晒黑芝麻丸。

      九蒸九晒黑芝麻源自晋朝,至今已有上千年历史，一直在民间传承不衰，黑芝麻被民间运用得炉火纯清，应用在糕点，食疗，菜系等领域。茯济堂九蒸九晒黑芝麻丸，沿用了古人的方法，加入了黑豆，黑米，纯正蜂蜜，其营养价值更高，更能适合现代人的亚健康养生需求。也迎合了现代人快节奏生活，一颗小小丸子，成为零食的代替品，更健康，更休闲，方便大家随时随地的食用，关键是在工作和生活中饿了吃上两颗就可以补充能量，还能在不知不觉中养生，一举多得。

      在现代快节奏的工作和生活中，工作和家庭的压力，伴随着每个成年人，日益严重的亚健康问题，渐渐在每个人身上表现，也渐渐被人们所注重。而大家也没有太多的时间去做养生，一边要工作，一边要照顾家庭，车贷房贷等等，来自各方面的压力，使得每个人身心灵受到重创，而又不得不假装坚强。使得每个人背后都有一个说不完的心酸故事，但又没有一个可以认真听你讲故事的人。

      据东晋练丹家、医药学家葛洪《抱朴子》记载:芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。这就是九蒸九晒黑芝麻的神奇之处。

      据唐代医药学家，药王孙思邈所记载，九蒸九晒黑芝麻丸方:黑芝麻适量，九蒸九晒，研末;将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。用于少年肾虚白发及老年白发。

      经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。

黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

      黑芝麻有预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿，补钙，美容养颜，美肤，乌发的作用。黑芝麻被现代人用于更多的食疗中，发挥着黑芝麻的养生作用。

      黑豆有着抗衰老的“豆中之王”的美誉，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病等功效。

      黑米素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。"有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

      蜂蜜有清热，补中，解毒，润燥，止痛，美容养颜，润肠通便，改善睡眠，抗疲劳，提高免疫力，促进儿童生长发育，促消化，护肝，保护心血管，促进长寿等功效。蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收等功能。

      所以茯济堂九蒸九晒黑芝麻丸，综合了黑芝麻，黑豆，黑米，蜂蜜的功效，发挥着更大的作用，让其各自的功效表现得淋漓尽致，为提高国人健康水平提供更好的食疗。

      茯济堂九蒸九晒黑芝麻丸，让你打开的那一刻，心灵得以片刻的宁静；在张开口的那一刻，回味久违的味道，忘却所有烦恼，释放身上所有压力；我们愿做你忠实的听众，听听你内心里的声音，让这小小的丸子，让你在今后的日子里充满大大的正能量。

      茯济国药坚守诚信与创新，秉承匠心精神，传承中华5000年养生文化，心怀对中医药传统文化的敬畏之心，积极探索中药发展的新途径，勇攀中医药发展的新高峰。虽不能悬壶济世，但我们愿意为天下百姓的健康保驾护航，尽绵薄之力！长风破浪，直挂云帆济沧海！