中华瑰宝——仙草灵芝

“灵芝”古人称之为仙草，古往今来流传着许多关于灵芝的传说。如意形的灵芝繁衍不息，生存久远。历代帝王将相、后宫佳丽、达官显贵、墨客文人等等都无不视灵芝为养生之宝、养颜之宝。也有的人把享用灵芝识别其身份地位的象征，诸如此类，以灵芝为题还引发出许多爱情故事和神话传说。“灵芝”究竟为什么千古永恒的被人们喜爱、享用？人们从不同的角度、不同的需求、不同的方法享用灵芝然而都能得到满意的结果。

灵芝是土生土长的中国特产，是我们民族的瑰宝。

流传千古的灵芝传说

在我国数千年的历史长河中，关于灵芝的种种神奇传说绵延不绝。灵芝俗称“仙草”，上古时期称为“瑶草”，《楚辞·九歌·山鬼》称为“三秀”，《尔雅》称为“瑞草”，秦始皇时代称为“还阳草”，东汉张衡的《西京赋》称为“灵草”，它们指的均是灵芝。“灵芝”这一如今家喻户晓的称谓，在药学著作中始见于《神农本草经》，“灵芝”初见载籍，则是三国大文学家曹植的《灵芝篇》。传说中灵芝乃炎帝之季女瑶姬的魂魄所化。历代关于灵芝仙草的产地之说也像其名字一样神奇；秦时传说灵芝是“东海祖洲上的不死草”。妇孺皆知的《白蛇传》中，则述说灵芝生于昆仑山，而昆仑山是天帝的下都，神仙的住所。灵芝如此身世与名声，也就无怪乎历代无数王侯将相狂热追逐，并因此被封建统治者视为神物了。

佛教在唐代传入中国时，古人就按照当时的习俗，让佛神手持灵芝如意。这种深远的影响，一直流传至今。在我国许多古刹寺庙、古建筑、亭台楼阁、古典服饰、传统生活用具以及出土的大量文物中，都能发现有灵芝和“如意”（头作灵芝状的器物名）作为饰物图案。《西游记》中寿星向如来佛进贡的也是灵芝。

灵芝既然是“神物”，自然也被封建统治者看作为上天旨意的体现，得不到灵芝就仿佛没有得到天授，作为皇帝，其权力和意志的至高无上就会有问题。因此，实施暴政的秦始皇虽然能够一统天下，也不得不屡屡派方士求此仙草。他曾诏令天下，征得方士千人，以徐福为首浩荡东去，“入海求仙”。这求的“仙”就是灵芝，秦始皇实则要寻的是“天意”，而非独“神仙不死”之灵丹妙药。至于汉武帝，因灵芝代表天意便降旨臣民进贡灵芝。而宋时王安石在《芝阁赋》中，也记载了当朝大臣穷搜远采逼迫民众寻找灵芝的情况。

灵芝在乡野民间的传说中，则要美丽动人得多。

据说，巫山神女峰即是瑶姬肉身所化，她日夜守护着来往行航者的安全；而其魂魄则化作灵芝，“媚而服焉”，服后令人可爱，少女因此可赢得如意郎君的钟爱。这是何等高尚的情操啊，自己虽未出嫁而夭折，却祈望天下有情人终成眷属，灵芝就是这种美好愿望的寄托。

在《白蛇传》白娘子盗仙草的神话传说中，能使人起死回生的灵芝草长在云雾缭绕的巍峨的昆仑山顶，由鹿童、仙鹤守护，为众仙人所享。白娘子为求仙草救活许仙，越万重山水，历尽艰辛才爬上山顶找到仙草，又遇到鹿童与仙鹤的攻击。危难时分，是白娘子向南极仙翁苦苦哀求，南极仙翁为白娘子对爱情的忠贞不渝的精神所感动，才应允她取仙草而去。在这里，灵芝成了爱情的忠贞的象征。

灵验的珍品上药

灵芝不但作为中国古代社会特有的祥瑞物，影响极为深远和广泛，在中药史上也是久经考验，以“太上之药”的高贵形象和灵验的功效流传千古。一个“灵”字巧妙地点化了灵芝的神奇功效和地位。灵芝是中国医药学宝库中的瑰宝。历代知名医家、方家无不重视灵芝的研究与应用。在我国古代文献中，有许多论及灵芝的著作。

《神农本草经》约见于公元前一世纪左右，是我国最早的药学著作，也是最早论及工业灵芝的药学著作。此书收载365种药品，并将所载药品分为上、中、下、三品，上品药皆为有效、无毒者，灵芝被列为上品。其功效为“治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙”。《神农本草经》中对灵芝的这些论述，被其后的历代医药学家尊为经典并引证，沿用至今。现代研究发现，灵芝具有强心保肝，促进造血，调节免疫，抗氧化，调节血糖、血脂、血压，抑制肿瘤、延缓衰老等多种功效，特别是对慢性病，具有突出的疗效。

灵芝具有如此神奇的疗效，为什么它会沉睡五千年？

这是因为，一方面灵芝非常稀少；另一方面，更重要的是因为缺乏系统的理论研究，以往没有用科学的手段对灵芝进行全面的研究。直至20世纪50年代末，人工栽培灵芝成功，解决了第一个问题。而在稳态理论指导下，对灵芝进行分子水平的深入研究，才全面揭开了灵芝的神秘面纱，从而唤醒了沉睡五千年仙草，也使灵芝能真正地造福百姓。

异域飘香

自20世纪80年代末以来，世界性的灵芝热潮至今有增无减。在东南亚、日本、美国、加拿大、欧洲市场上，各种灵芝保健品历久不衰，对灵芝的广泛药学研究更是方兴未艾。在日本，著名的静岗大学微生物所一直专注于灵芝的分子生物学及应用研究，日本厚生省在1991年7月将灵芝以机能性食品纳入管理，定名为特定保健用食品。现在，在日本各地的药房和超市都有灵芝及灵芝产品销售。在韩国，有数十家研究机构的学者对灵芝在神经系统、免疫系统、心脑血管系统等各方面的药理作用作了大量富有成效的研究。在这样一个不到4100万人口的小国，灵芝消费每年就达4500吨，人均消费灵芝达100克以上。

在我国的台湾，由于古籍研究的条件成熟，灵芝的应用更是从20世纪80年代起就蓬勃发展，从当政的高官到庶民百姓服用灵芝者甚众。今天，在台湾民间自发组织起来的专注于灵芝研究应用的微生物文教基金会和台湾20余家灵芝产品开发生产企业一道，把神奇的灵芝送到地球上每一个角落一双双渴求的手中。

国际著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士，在西方世界是一个不折不扣的“灵芝传教士”。他在其畅销书《抗衰老圣典》中称，“灵芝是最有效的抗衰老物质之一”。他在其新近又一力作《药草保健圣典》中说：“灵芝被证实为一种神奇的药草，它是抗癌、防癌、抗衰老、治疗慢性病等诸多领域当之无愧的明星。”

在人类的已知领域内，灵芝被证实为最佳的人体稳态调节剂。

灵芝——现实中的“仙药”

现代药理学的研究揭示，灵芝对人体调节作用是双向的。在不同生理条件下，灵芝表现出不同的作用，且剂量不同其作用也不一致，有时甚至完全相反。灵芝能显著增强人体免疫力，而对自身免疫性疾病则有抑制作用。临床观察揭示，灵芝作用特点是作用面宽，效果稳定。其作用不只是针对某一特殊环节，而是对全身起某种调整作用，提高机体的抗病能力。用灵芝治疗慢性气管炎、冠心病、神经衰弱等疾病，在患者主要病状好转、病情减轻的同时，伴随有睡眠改善，食欲、体重增加，抗寒、抗感冒能力提高，体力增强等强壮作用。目前，灵芝的临床应用在慢性支气管炎和哮喘、冠心病、心绞痛及高脂血症、高血压病、神经衰弱、肝炎、白细胞减少病、肿瘤等方面均有实质性突破。

研究发现，灵芝具有如此神奇的功效，主要是因为灵芝中的有效成分能调节神经、免疫、内分沁网络所调控的内环境稳定状态，简称稳态。

国际灵芝研究会北京大学医学部灵芝研究室是全球研究灵芝的权威机构。在其30余年的研究中发现，灵芝所含灵芝多糖、三萜能调节人体神经、免疫、内分沁网络而实现其稳态调节作用。

2000年8月13日，在美国哈佛大学，林志彬教授题为《正确评价灵芝的药用价值》的报告，从中西医结合的角度阐述了灵芝的药理作用、临床疗效及灵芝扶正固本作用与稳态调节作用的相关性，获得了与会专家的一致好评。

2000年10月，美国将灵芝收入《美国草药药典及治疗纳要》，《中华人民共和国药典》2000版，也收录了灵芝。国家卫生部也将灵芝定为药食同源的食品新资源。

1、仙草又叫仙人草，凉粉草，属于一年生的草本植物，叶片呈唇形，生长周期短，一年种植可以多年收获，仙草生长高大，叶片繁密，花冠是白色或淡红色的花瓣，花瓣细小浓密，多生长水沟和干沙地周围。

2、仙草植株在晾干后，可以进行榨汁与米浆进行混合，等待冷却成黑色胶状物，可直接使用，口感滑嫩。在广东广西一带常做解渴饮品，仙草味道甘甜，具有很好的消暑解热作用，具有很高的经济价值。

3、仙草一般在春季采用分株繁殖，气温在10～15℃之间，温度适宜，等到仙草枝干长到3厘米时就可以将植株进行分株处理，栽培在疏松肥沃的土壤中，按照一定间距，及时浇水促进仙草的生长。

铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉 铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。 天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊，属多年生草本植物。新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。 人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。 中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。 生首乌甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。 制首乌甘，涩，微温。归肝，肾经。 首乌 二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。 首乌的单用量为每天10～15克。 首乌藤。为蓼科多年生草本植物何首乌的藤。首乌藤又名夜交藤。 明朝李时珍《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。 茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。 灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝原产于亚洲东部，中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。灵芝一词最早出现在东汉张衡《西京赋》：“浸石菌于重涯，濯灵芝以朱柯”一文中。野灵芝产地直销网提醒大家，网上购买灵芝一定要擦亮眼睛，选择正规商家或网站购买灵芝。 历史功用 珍珠药用在中国已有2000余年历史。三国时的医书《名医别录》、梁代的《本草经集》、唐代的《海药本草》、宋代的《开宝本草》、明代的《本草纲目》、清代的《雷公药性赋》等19种医药古籍，都对珍珠的疗效有明确的记载。 梁代陶弘景在《本草经集》中说，珍珠“有治目肤翳，止泄”等作用。唐代的《海药本草》认为，珍珠可以明目、除晕、止泄。在元朝，商人们常在水中加蜜糖和珍珠粉饮用，认为它既可以滋补，又可以防暑。元好问在《续夷坚志》中记载：“洮水冬日结小冰……圆洁如珠……盛夏以蜜水调之，加珍珠粉。” 明代李时珍更加重视珍珠的药理作用，认为珍珠的药效在美肤，因而在《本草纲目》中特别写道:“珍珠味咸甘寒无毒，镇心点目；珍珠涂面，令人润泽好颜色。涂手足，去皮肤逆胪；坠痰，除面斑，止泻；除小儿惊热，安魂魄；止遗精白浊，解痘疗毒。……令光泽洁白”等。同时，它还记载了珍珠药用的多种方法。 明代陈继儒转引《独异志》说，唐武宗李炎在位时，宰相李德裕以珠宝粉、雄黄、朱砂煎汁为羹，每食一杯约耗钱三万，过三煎则弃其渣。当时流行炼丹术，人们认为，珍珠粉、雄黄等物，经过提炼后服用可长生不老，鹤发童颜。 现代功用 《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》均指明：珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，现代研究还表明珍珠在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。 安神定惊，清热滋阴，明目，解毒。 1镇心定惊，适用于惊悸怔忡、癫痫惊风。 2清肝除翳明目，用治目赤肿痛、翳膜遮睛等眼科疾病，多外用。 3收敛生肌，适用于咽喉腐烂、口舌生疮、溃疡久不收口，宜外用。 禁忌无实热者慎用。 冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草 贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。 真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。 因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。 药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物289%，脂肪约84%，蛋白质约25%，脂肪中822%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。 由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。而冬虫夏草由于可以药食两用，且人们不断发现其新的药理作用，所以多个国家对它的需要倍增，价格逐年上涨，国际市场日益紧缺。为了满足全球市场的需求，目前许多地区如四川、湖北、河南、陕西、云南及湖南等省都相继开展了对冬虫夏草的研究工作。人们对冬虫夏草的研究涉及无性型确证、生态环境考察、化学成分和药理作用分析、人工栽培等方面。

仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达1米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。

轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；花冠白色或微红，长3～35毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。具有清暑，解热利尿的功能。

仙草忌涝忌旱, 应保持畦面土壤湿润但不能积水, 多雨季节应立即清沟排水, 干旱天气及时灌水, 保持土壤湿润。

3 施肥

1 施肥原则

以基肥为主, 追肥为辅。按照《绿色食品肥料使用准则 (NY/T 394-2013) 》施用肥料, 严禁施用城市垃圾肥。

2 基肥施用

基肥以有机肥或腐熟农家肥为主, 混合过磷酸钙或翠姆复合肥。根据土壤养分丰缺情况确定肥料施用量, 腐熟农家肥7 500~15 000kg·hm-2, 磷肥750~1 500 kg·hm-2或复合肥7。上述肥料混合后施用。

3 追肥施用

以化肥为主。定植后10~15d用尿素375kg·hm-2、碳酸铵75kg·hm-2, 加水15 000kg溶解稀释, 结合浇水浇施。以后每个月追施1次, 连续追肥2次, 每次用硫酸钾型复合肥 (15-15-15) 150~300kg·hm-2。选择在晴天上午9:00至下午17:00, 仙草上无露水时, 一边撒施, 一边用软枝条或扫把将叶片上的肥料轻轻扫落。施肥后若连续多日无雨, 应及时浇水。

金钗石斛花

又名吊兰花、紫楹仙株

珍贵兰科植物

仙草之花，弥足珍贵

金钗石斛花弥足珍贵，一生只开一次花

生长于悬崖峭壁上，6年天生天长

吸天地之灵气，受云雾雨露之滋润

紫白相间，花期只在5-6月

晴天下午采收，采摘2小时内迅速冻干

金钗石斛花，味轻清，善疏达

《神农本草经》中将石斛列为上品,民间有“救命仙草”之称,俗称药黄金,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。

金钗石斛最主要的药用成分是石斛碱和石斛多糖，而石斛花中石斛碱含量远高于石斛茎，更含有丰富的花青素和多种挥发油，既有情调，又能 养生 。

不同水质呈现不一样的美

金钗石斛花富含石斛花青素和石斛碱，可以随着水质的酸碱性而变幻不同的颜色。在酸性水中偏红色，在弱酸性水中呈紫色，在弱碱性水中偏蓝色。

金钗石斛花功效

石斛碱：清热消炎解毒。

石斛多糖：刺激胃酸分泌和促进肠蠕动，健脾益胃，增强免疫

花青素：抗氧化，保护视力，修复肌肤，美容养颜，延缓衰老

多种挥发油：具有挥发性，有显著的解郁功效，能舒缓紧张情绪，使人心情舒畅。

食用方法

金钗石斛花具有极高的食用价值，食用方法简单。

冲泡

取金钗石斛花3-5朵，热水冲泡，静置5分钟，待茶汤显剔透紫红色后，即可享用。

有养胃生津、明目清热、滋阴润嗓、提高免疫力之功效。

煮饮

取金钗石斛花3-5朵、红枣3g、枸杞3g，置入 养生 壶中烹煮30分钟即可享用。

有滋阴明目、安神养颜之功效。

榨汁

取金钗石斛花朵先加沸水冲泡，铁皮石斛洗净切段后，与冲泡后的石斛花、水一同置入榨汁机榨汁，加适量蜂蜜调配使用。

有益胃生津，滋养身心，增强免疫之功效。

适时采摘，快速加工

金钗石斛花产量少，花期短，必须适时采摘，且只能在没有露水的晴天下午采摘。

为了保证金钗石斛花的新鲜程度，必须在采摘后的2小时内进行冻干加工。

信天采用先进冻干技术，即真空冷冻干燥技术进行金钗石斛花的加工，能最大程度保留金钗石斛的有效成份，外观上也能完整保留金钗石斛花的形态及颜色，保持最佳兰花幽香。

金钗石斛花生长环境

金钗石斛对生长环境要求十分严苛

信天金钗石斛种植区位于贵州赤水市，这里拥有独特的丹霞地貌，雨量充沛，常年湿度保持在90%左右，是种植金钗石斛的绝佳环境，造就了当地种植的金钗石斛品质优良，具有极高的药用价值。

1 古代汉族传说中的香草。

2 被雪覆盖的草。、

3茶。《民说·物记》：“茶在中华传统 养生学、医药学中，均视为珍品，古来有瑶草之称。”《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植物中珍品。”

4、 瑶姬为炎帝（赤帝）之女。炎帝的三女儿，名字叫做瑶姬，刚刚到了出嫁的年龄，还没有出嫁，就夭亡了。这个满怀热情的少女，她的精魂，就去到姑瑶之山，变做了一棵瑶草。这瑶草的叶子长起来重重叠叠，非常茂盛，开黄花，结的象茧丝的果子。谁要是吃了这果子，就可以被人喜爱。

传说中的仙草

仙草高可达100厘米，叶对生，秋末开花；轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；花冠白色或微红，长3～35毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。生于水沟边及干沙地草丛中。产于台湾，浙江，江西，广东，广西，模式标本采自广东沿海岛屿和福建。

人参被称为仙草的原因：

人参：大自然赐予人类的神奇植物，聚天地之灵气，纳日月之精华，被誉为“百草之王”。5000年来，人参被赋予了无数的荣耀与美誉，它是中华医药的王者，它是起死回生的珍宝。

人参别名：神草、血参、玉精、地精等，由此可见，人参在中药中的王者地位。

人参文化在我国根深蒂固，强身、延年、滋补之功效更是家喻户晓。人参的美丽传说，“人参娃娃”、“人参姑娘”、“参童”等在民间广泛流传。

人参自古就被认为是具有神奇功效的“不死仙草”，并视其为“富贵吉祥”的象征，为历代天子帝王所崇敬。自古就有“国有仙草，国泰民安，江山稳固；宫有仙草，皇帝万岁，永持朝政；家有仙草，富贵吉祥，百邪不侵”之说。

人参的价值随着医学的发展而得到发展，随着人参文化的进步而进步，随着人们对人参的崇拜而神化，其中最主要的原因就是因为人本身尊重自然，寻求健康长寿的结果。

人类既然要健康长寿，那就需要寻求健康长寿之法，凡对健康长寿有益的物质都被人类反复研究过，经过上千年的实践求证，最后发现这棵类似人形的小草是灵丹妙药，便不由自主的对它珍爱有加，称为“仙草”，这是自人类有文字记载以来，最早被人类如此重视的植物。

随着人们对人参的深入了解，发现人参的更多滋补功效，并将其被列为上品。我国的中医药方中含有人参的方剂就有3500个，在众多中草药中占举足轻重的地位。历代的医书和药书，都将人参列为重要的药物。

《神农本草经》载：人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”并将人参列为上品。（上品养命，中品养性，下品治病）

《名医别录》载：如人形者有神，人参治一切男女虚症。

医圣张仲景所著的《伤寒论》一书中共有113方，其中人参方达21个，并论述了人参具有“温补、滋润、强壮、强精等功效 ”。

南朝著名医药学家陶弘景编著《本草经集注》谓：人参可“调中、消渴、通血脉、破坚积，令人不忘”，重点论述了人参在治疗心血管疾病和糖尿病方面的王者地位。

唐代著名医药学家—药王孙思邈对人参推崇备至，其著作《千金方》中，收录5300个方剂，其中用到人参的就有755个。

人参不仅仅是表面这般神奇，在临床上同样是救命的神药。人参被广泛应用于抢救危重病人，滋补强身。流传至今的中医验方独参汤就是人参应用的最佳表现。

人参作为“百草之王”，人间“神草”，滋补养生圣品，对人体有多方面的滋补功效，主要体现在：

一、大补元气

气乃生命之源，气旺则体康，气虚则体弱，气尽则人亡。人参大补元气，令气血充盈，生机旺盛！病危者服用，甚至有起死回生之灵效。

二、滋补五脏

《神农本草经》记载：人参补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年，是滋补药中第一味。因其滋补强身，故能百病不侵。

现代药理学研究表明：人参对人体的作用是全方位的。

人参有大补元气、安神益智、益气生津、补虚扶正、滋补强身、延年益寿之功效，同时在抗肿瘤、治疗心脑血管疾病、延缓衰老、抗心率失常、降糠降脂、降血压、提高免疫力、抑制细胞凋亡、治疗艾滋病、抗菌消炎、改善大脑记忆、抗病毒、女性美容养颜都有显著作用。

人参之所以被称为百草之王，是因它不仅有急救的作用，还有保健功能，故民间传说它能起死回生、延年益寿，被人称作“神草”“仙草”。

最早称人参为“仙草”是源于民间，人们在实际生活中的总结，发自内心的对人参进行赞美。官方称人参为“神草”的是乾隆皇帝，他在《盛京土产杂咏》中记载：奥壤灵区产仙草，三桠五叶迈常伦。可见“神草”一词在当时真的非常流行。至于民间对“仙草”的理解和比喻应该是最生动逼真的，《盗仙草》一戏中白娘子为了救许仙，去天山**仙草，这仙草就是人参。

而到了近代，人参中的有效成分大约有300多种用于抗癌防癌、心脑血管疾病、老年痴呆、高血压、高血脂、糖尿病、高血粘、骨质疏松、提高免疫力、大补元气、神经系统等多个方面的治疗中，因此，人参又被称为“现代医学研究的微型宝库”。

总之，“百草之王”、“神草”人参不仅具有强大的抗严寒酷暑的生命力，还具有神奇的滋补养生功效，是其它植物所无可比拟的。

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