谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

金银花的功效与作用

清热解毒

金银花具有清热解毒的功效，能够有效缓解喉咙痛、口腔溃疡等炎症反应。                 

抗病毒

研究表明，金银花具有一定的抗病毒作用，可以抑制流感病毒、乙型肝炎病毒、艾滋病病毒等病毒的活性，对于治疗感冒、流感等疾病具有一定的帮助。             

抗菌消炎                                                                      

金银花具有一定的抗菌消炎作用，可以有效抑制多种细菌和真菌的生长，对于治疗皮肤感染、痈肿、疮疖等病症具有一定的帮助。

抗氧化                                                                                        

金银花中含有多种活性成分，如花青素、黄酮类化合物等，具有很强的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，减轻细胞的氧化损伤。   

以上内容由天然滋补食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

　　大家对于金银花应该都是比较了解的，因为这种食材比较的常见，具有很好的药理功效，在中医界也是比较有名的，因为金银花可以用作治疗很多的病症。那么有人就问了，金银花可以用于治疗哪些病症呢？下面将为大家做出详细的介绍。

　　金银花可用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。在治疗外感风热或温病初起的病症时，可以将金银花配合连翘、牛蒡子、薄荷等同时服用，疗效突出。

　金银花可以用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒的功效很强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可以选择将金银花配伍蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。都是颇具疗效的。

　　金银花可以用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，配伍黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用，可以让疗效更理想。出现由于热毒引起的泻痢便血病症时可以选用这种方式来服用治疗，可以改善病症。

　金银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。合理的将金银花配伍其它药材同时服用，可以让疗效更好。金银花可以配连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；金银花配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；金银花配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；金银花配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；金银花配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。

　　用金银花治疗的病症范围是比较广的，对于很多的病症均可以起到非常理想的疗效。尤其是对以上介绍的这些病症非常适合用金银花的药膳进行治疗，可以将金银花配伍其它的药材同时使用，这样可以使疗效更为突出，希望本文的讲解能够帮助到大家。

　　金银花的功效与作用

　金银花的功效

　中医认为金银花(即忍冬的花蕾)性寒，味甘，入肺、足阳明、太阴经，略有酸味，具有清热解毒、凉血、通经活络。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

　《滇南本草》："清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。"

　《生草药性备要》;"能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。"

　《本草备要》："养血止渴。治疥癣。"

　《重庆堂随笔》："清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。"

　 金银花的作用

　降低人群咽喉部带菌率作用

　用金银花、射干各等分，冰片适量，共为细末，咽喉部喷射。曾对某中学425名学生作分组治疗，据咽拭培养观察，对降低人群带菌率有一定作用。如用银花5钱，寸草1钱，煎水含漱，作为咽喉炎性疾病的辅助治疗，不但具有局部清洁作用，而且有抗感染的效能。可使炎症迅速得到控制，红肿消退，从而缩短疗程。

　治疗肺结核并发呼吸道感染作用

　金银花可以辅助治疗肺结核，在肺结核的治疗过程中，使用金银花后，随着体温下降，咳嗽、咯痰、胸痛等症状也逐渐减轻或消失。

　抗病原微生物作用

　体外实验表明，金银花的花和藤对多种致病菌如金**葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补;与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金**葡萄球菌的抗菌作用，这可能是在抑制细菌体内蛋白质合成上有协同的作用。

　抗炎和解热作用

　金银花对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。科学实验表明，腹腔注射金银花提取液025g/kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。另有报道金银花注射液30-40g/kg能减轻蛋清性脚肿程度。腹腔注射金银花提取液8g/kg，2次/天，连续6天，对大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明显抗渗出和抗增生的作用。早期报道金银花具有明显的解热作用。

　加强免疫机能作用

　金银花对白细胞的吞噬功能具有促进作用，科学研究表明，金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。

　促进中枢兴奋作用

　金银花能够促进中枢神经的兴奋。经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1/6，二者合用无相加及增强作用。

　降血脂作用

　金银花能够降低血脂。科学研究表明，大鼠灌胃金银花25g/kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤(金银花、玄参、当归、甘草)治疗家兔实验性动脉粥样硬化。未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。

　抗内毒素

　用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1：2-1：8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。金银花(忍冬)蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互28mg/kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花(忍冬)蒸馏液75g/kg或注射液25g/kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠死亡率。

　治疗子宫颈糜烂的作用

　用金银花流浸膏涂患处。先涂子宫颈管口内，后涂子宫颈外表面。涂药前需揩净附道及子宫颈管口的分泌物，否则药物与粘液相混，影响疗效。每日1次，两周为一疗程。多数一疗程即能奏效。远期效果，有待观察。亦可用金银花和甘草粉各半混合后，用阴道棉签蘸药粉塞入阴道内，直抵子宫颈，翌晨取出，10次为一疗程。54例子宫颈糜烂，多数用药数次即见好转，红肿消退，或出血停止，新生表皮逐渐出现，白带、腰酸等自觉症状显著改善。

　治疗眼科急性炎症

　用金银花、蒲公英各2两，制成眼药水1000毫升。每小时滴眼1次，每次2～3滴，直至痊愈。治疗急慢性结膜炎、角膜炎、角膜溃疡等63例(角膜炎、角膜溃疡须结合其它常规治疗)，均有效果。此药具有抗菌素的杀菌、抑菌作用，对急性结膜炎，奏效快，疗程短，大部分病例在3～7天恢复;慢性者效果较差。亦可单用金银花制成眼药水滴眼，同时配合内服金银花、紫花地丁、一枝黄花制成的合剂，或肌肉注射金银花注射液。治疗急性结膜炎125例，一般在2～3天后炎症减轻，4～5天后痊愈。

　治疗荨麻疹

　采取新鲜金银花煎服，每次1两，每天3次。治疗3例，均在用药3剂后症状消失。观察2个月无复发。

　疏热散邪作用

　对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等情况，金银花有一定作用。

　凉血止痢作用

　金银花对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

　预防空调病的作用

　面对户外日昼夜温差大的气温条件，不开空调不适应!大开空调吹得不舒服!金银花是四季“空调病”预防秘方。

　安神促进睡眠

　高温燥热的日子，情绪可能会起伏不定，心情可能会躁动不安。金银花能够安神平心，舒缓心绪帮助睡眠，给心灵一方净土，安心睡个好觉。

　其它作用

　(1)金银花对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

　(2)曾有体外筛选实验报告金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。

　(3)金银花提取物口服对胃溃疡有轻度预防效果。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。

　(4)金银花中的绿原酸及其分解产物对子宫有兴奋作用。此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素的升压作用。

金银花的食用方法

　金银花的食用方法，一般来说，我们有泡茶、蒸煮、生食三种方法。

　 泡茶

　(1)三花茶

　操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

　适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

　(2)金银花薄荷茶

　操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。

　适用：痱子。

　(3)金银花饮

　操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。

　适用：开胃、消食。

蒸煮

　(1)金银花露

　操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

　适用：清热、解暑。

　(2)金银花粥

　操作：煮粥时加入少量金银花蕾。

　适用：提高免疫力。

　(3)金银桃花饮

　操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。

　适用：痢疾。

　(4)外洗剂

　操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。

　适用：皮肤炎症。

　(5)漱口液

　操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。

　适用：咽喉炎、口腔溃疡。

　 生食

　操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。

　适用：毒蘑菇或水银中毒。

　金银花茶的制作

金银花茶原料

　金银花茶以绿茶中炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。

　窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成分丰富，窨茶效果最好。

　鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂、雨水花应除去表面水，及时付窨。

　金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45-50公斤，提花4-5公斤，实行整朵窨制。

　窨制方法是应配鲜花均匀铺在特窨茶坯上，拌和均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100-120厘米、高40-50厘米。

　根据金银花开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20-30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。

　 金银花茶制作

　1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。

　2、银花采收 5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不至于伤及未成熟的花蕾，而且香气最浓，也便于保持花色。

　3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖密封好。此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。

　4、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀，即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。