五香粉相信很多人家里都有，平时煮肉、炒菜的时候撒上一点，能祛腥膻，增加香味，但是你知道五香粉除了用作调料以外，还有其它什么作用吗？

在中医看来， 五香粉不仅仅是调料，它的药用价值也很高 。

五香粉配方不一，但其主要成分大致为： 桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒 等五种原料配制而成，它里面的每个原料都是中药， 药效更是不容小觑 ！

八角又叫八角茴香，是一种风味独特的调味料，可以去除肉中的腥臭气，使菜肴色香味浓，炖汤炖肉味道更好，意喻“回香”（茴香）。

它既是一种香料、调料，又时也是一种药食同源的中药材。

中医认为：八角茴香， 性温，味辛，归肝经，肾经，脾经，胃经 。关于八角，在一些医学古籍种也有详细的记载：

《本草蒙筌》 ：“味辛，气平，无毒，入心、肾、小肠、膀胱经。主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足，诸瘘，霍乱。”

《本草再新》 ：“入脾、肾二经，温阳，散寒，理气，治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。”

八角妙用一：增强免疫力

将八角与艾叶搭配煮后泡脚，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。

八角妙用二：消除腹胀

很多人有肚子胀痛的经历，觉得小病小痛不值得吃药，可是常用的喝热水等方式又不奏效，这个时候就可以用八角粉10克，开水冲服，帮助排出肠内积气，消除胀痛。

八角辛温，有祛风理气、和胃调中的功能，可以 调理腹部冷痛、寒性腹胀、消化不良。 注意八角是偏温性，如果有热的话则不建议这个方法！

丁香是一味常用的中药，也是为药食两用之品。入药 历史 悠久，是我国传统进口“南药”之一。

我们从中医的角度来说： 丁香性味辛、温，入脾、胃、肾经，有温中降逆，温肾助阳的功效。

丁香妙用一：散寒暖胃

《本草正》一书中提到：丁香能“温中快气，治上焦呃逆。”， 这其中的代表方就是 “丁香柿蒂汤” 。因为丁香温中散寒行气，所以经常用于中焦虚寒胃脘疼痛，比如像是 胃寒气逆所致的呕吐或者嗳气 ， 就可以用丁香！

在《千金翼方》中记载的一个暖胃的食疗方— “丁香猴头菇茶 ”，里面用的就有丁香一物，丁香有暖脾胃、行气滞的作用，尤其擅长降逆，因此有温中散寒、降逆止呕、止呃的作用， 对缓解胃寒效果非常好 ！

丁香妙用二：缓解咳嗽

另外， 感冒后久咳不愈 ，可以用将香2克，梨1个（切碎），红酒适量，一起放入碗中，蒸熟后吃，能止咳！

丁香妙用三：祛口气

丁香气味辛香，是 化解“口气”（ 口臭）的良药，可以称得上是古代的“口香糖”。这在东汉《汉官仪》中有记载：汉代尚书上殿奏事，嘴里此香，用以芳香口气。

丁香妙用四：缓解牙痛

如果牙痛的时候，将丁香10粒，研成粉末，牙痛时将药末纳入牙缝中，还能 缓解牙痛 ，一般数秒就能止痛，如果牙痛的厉害，连续用2~3次，基本也能缓解！

小茴香是一种香料，平时做菜或者炖肉会经常用到，江南一带常见的

五香豆腐干、五香素鸡、五香牛肉等特产小吃，主要成分就是小茴香。

除了调味的，很多人不知道小茴香在临床上是使用频率非常高的中草药之一。

《本草纲目》记载： “小茴香性平，理气开胃，夏月祛蝇辟臭，食料宜之。”

中医认为，茴香味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。有理气健胃，散寒止痛等作用，小茴香 用盐炒后 ，可 加强小茴香散寒止痛 的功效。

小茴香妙用一：安神助眠

不知道大家还记得吗？在之前的分享中白术也和大家提到过：小茴香中含有挥发油物质，有一定的镇静作用， 可以助眠安神 ， 抓一把小茴香，放入布袋中，然后倒入小茴香一半量的食盐，封口后摇匀，睡觉时，将布袋放在枕边，可缓解失眠，提升睡眠质量！

小茴香妙用二：散寒止痛

小茴香属于温性药物， 具有散寒、止痛、理气的功效 ，小茴香与食盐一起炒，趁热装入布包内备用可以对疼痛部位热敷， 每次热敷15分钟，每天热敷两次，能散寒止痛， 这个方法对缓解周炎、腰痛、痛经等很多很多疾病都有一定的额好处！

桂皮是最早被人类食用的香料之一，香气馥郁，可使肉类菜肴去腥解腻，令人食欲大增。

除此之外，桂皮还是一种中药

《日华子本草》记载：“利关节、暖腰膝、治风痹骨节挛缩”

桂皮有 健脾益胃、调理肠胃 的作用，还能驱寒止痛，由于它有减低血糖浓度的作用，可以 帮助减肥 ， 加快体内糖分的代谢， 调节血糖 ，维持血糖的稳定，也是糖尿病患者日常的食谱调理之一！

花椒位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

李时珍在《本草纲目》中讲道 ：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神”、“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。

它的气味独特浓烈，不仅可以祛除肉类腥味，还能促进唾液分泌，提振食欲。

关于花椒的部分妙用分享：

花椒妙用一：缓解牙痛

牙痛的时候，直接用口嚼花椒可有效缓解牙痛。

花椒妙用二：缓解关节痛

花椒50克压碎，鲜姜10片、葱白6段切碎，三味材料混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30 40分钟，每日两次可缓解关节痛。

五香粉汇集了桂皮、八角、小茴香、丁香、花椒五种原料的优点 ，不仅气味芳香、可以调味，而且还有 温胃散寒、健脾消食、行气助阳、发散利尿、止痛止呕等作用。

五香粉 气味芳香、味辛，性质温和，具有健脾温中和消炎利尿等多种功效，平时食用以后还能提高身体素质， 增加身体的抗病能力 ，能减少一些常见疾病的发生。

对于食欲不振、脾胃虚寒或不思饮食的人来说， 可以促进食欲 ， 让人变得更有胃口，可以说是很好的养胃方剂。

五香粉也有禁忌

五香粉虽然好处多多，是并不是所有的人都适合，以下这些体质须少用或慎用：

另外，五香粉里面的药物多辛热燥烈，易耗阴动火，因此天气炎热时当减少用量。