蜈蚣，又名天龙、百足、百脚虫等，为蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣的干燥体。该品性味辛、温，有毒。具有祛风镇惊、解毒散结、通络止痛的功效，系我国传统的动物产品药材。蜈蚣主产于江苏、浙江、湖北、湖南、陕西、河南和广西等省区，当前正值捕捉加工季节，现将捕捉方法介绍如下：

生活习性

蜈蚣喜欢生活在丘陵地带和多沙土地区，白天多潜伏在砖石缝隙、墙脚边和成堆的树叶、杂草、腐木阴暗角落里，夜间出来活动，寻食青虫、蜘蛛、蟑螂等。一般在10月天气转冷时，钻入背风向阳山坡的泥土中，潜伏于离地面约12cm深的土中越冬至次年惊蛰后(三月上旬)，随着天气转暖又活动觅食。

捕捉方法

捕捉蜈蚣一般在春末夏初，尤以惊蛰至清明前捕捉的质量较好。若“立夏”过后，多数雌体潜到隐蔽的地方产卵和蜕皮，较难捕捉。再者，立夏以后，雨水渐多，捕获到的蜈蚣难以干燥，容易生虫腐烂，且肉薄质差。

捕捉蜈蚣，可根据其活动特点进行，方法是：①蜈蚣是食肉性动物，在晚上8点至次日凌晨3点为其觅食时间。此时，可在它隐栖的场所，用电筒或避风油灯寻找，发现蜈蚣即用竹夹或镊子夹起，放入准备好的竹篓或布袋内。②选择蜈蚣隐栖的场所，用尖嘴锄或钉耙翻挖土层，掀起石头、砖块，发现蜈蚣即用上述方法捕捉。③挖窝诱捕。在蜈蚣经常活动的栖息地，于立春前后选择阴湿山野处，挖一“十”字形长坑，坑长1～2m，宽05m，深15～20cm，内放鸡毛、杂骨、马粪或鸟粪及一些腐败草类，上面覆盖树枝、土块或砖瓦片，引诱蜈蚣爬进缝隙，翌晨检查，若有蜈蚣入坑即可捕捉。

蜈蚣有毒液，在捕捉的过程中若不慎被其螫伤，应及时用手挤压螯伤处，使毒液不致扩散到皮下组织。随后尽快在被螯伤处敷3％氨水或5％～10％小苏打水；或用新鲜桑叶、蒲公英叶或洋葱捣烂，涂擦或外敷。

蜈蚣去毒刺

加工技术

捕捉到的活蜈蚣，先用棍子或者篾制的长夹子摁住后,用大拇指跟食指捏住,让其尾部绕在四指上去毒刺(见图一,图二)，取长宽与蜈蚣相当的簿竹片，削尖两头，一端插入蜈蚣腭下，另一端插入尾部，借竹片的弹力将蜈蚣伸直，置阳光下晒干。若遇阴雨天，可用炭火烘干。干燥后取出竹片(切忌折断头尾，影响品质)，将体长相近的蜈蚣头朝一方，在背腹处用宽lcm左右的细竹片横向夹住，结扎成排，每排50条，置木箱内密封贮存。

品质要求

成品蜈蚣应足干、呈扁长状，头部红褐色，背部黑绿色，有光泽，并有2条突起棱线，腹部棕**，瘪缩，足**或红褐色，向后弯曲，最后一节如刺状，断面有裂隙或中空，气微腥，具刺鼻臭气，味辛而微咸，头尾部齐全，无破碎，无虫蛀，无霉变。

蜈蚣分为四个等级：特级，每条长165cm以上；一级，每条长13cm以上；二级，每条长10cm以上：三级，每条长66cm以上。

少棘巨蜈蚣大蜈蚣科，体形扁平而长，全体由22个同型环节构成，长约6～16厘米，宽5～11毫米，头部红褐色；头板近圆形，前端较窄而突出，长约为第一背板之2倍。头板和第一背板为金**，生触角1对，17节，基部6节少毛。单眼4对；头部之腹面有颚肢1对，上有毒钩；颚肢底节内侧有1距形突起，上具4枚小齿，颚肢齿板前端亦具小齿5枚。身体自第2背板起为墨绿色，末板黄褐色。背板自2～19节各有2条不显著的纵沟，第2、4、6、9、11、13、15、17、19各节之背板较短；腹板及步肢均为淡**，步肢21对，足端黑色，尖端爪状；末对附肢基侧板端有2尖棘，同肢前腿节腹面外侧有2棘，内侧1棘，背面内侧1～3棘。栖居于潮湿阴暗处；食肉性。全国各地多有分布哈氏蜈蚣拉丁学名:Scolopendra subspinipes dehaani

　　地理分布:广泛分布于太平洋西部诸多国家和地区,所罗门群岛地区的个体身长可超过20cm。

　　繁殖方式:卵生。

　　体形特征:身长16-20cm，最长身长可达33厘米。

　　食 性:蟋蟀等昆虫

　　颜 色;有白色,红色,黑色,**等中国红巨龙蜈　中国南部亚热带、热带地区广泛分布的蜈蚣品种，因为全身深红色，蜈蚣在古籍中又名“天龙”，加之体型壮硕，故名“红巨龙”，颇有中国特色。部分靠近大陆的热带岛屿上的个体可以达到20cm。

　　中文名：中国红巨龙蜈蚣

　　别名：红龙、天龙、中国红巨人蜈蚣

　　学名：模棘蜈蚣Scolopendra subspinipes

　　产地：中国南部亚热带、热带地区

　　栖息地及气候：石少土的低山地带 温暖潮湿

　　体长：15~20cm

　　毒性：中等

　　喂食：各种昆虫、乳鼠、动物生肉内脏血、小鱼等

　　温度：25℃～32℃ 低于10℃进入冬眠

　　湿度：50％~70％

　　寿命：5~6年

　　蜈蚣又名天龙，因为它的足很多，故又有百足的美称。在动物分类上属节肢动物门、多足纲、唇足目、蜈蚣科。

马来西亚巨人蜈蚣：马来西亚巨人蜈蚣

　　英 文 名：Malaysian giant centipede

　　学 名：Scolopendra subspinipes ssp

　　科　属：唇足纲蜈蚣目蜈蚣科

　　地理分布：分布在马来西亚的Scolopendra subspinipe的地区性亚种之一

　　特 征：身长18-20CM以上，身体呈褐红色。

　　食 性：蟋蟀等昆虫

　　繁 殖：卵生。

蜈蚣是扁平长条形，全体共22个环节。

头部暗红或红褐色，有头板覆盖，前端两侧有触角和颚肢一对；躯干部第一背板与头板同色，其余为棕绿色或墨绿色，具光泽，自第4~20背板上常有两条纵沟线；自第二节起，两侧有步足一对，多为**或红褐色，呈弯钩形。蜈蚣得名与其产地有关，因该虫产于吴地，又属虫类，故名。

蜈蚣为节肢动物。喜栖于潮湿阴暗的地方。人工饲养多模拟自然环境，让其栖息于腐木石隙下和荒芜阴湿的茅草地上。分布于江苏、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、广东、广西、陕西、四川等地。

生活习性

蜈蚣惧畏日光，昼伏夜出，喜欢在阴暗、温暖、避雨、空气流通的地方生活。蜈蚣喜欢生活在丘陵地带和多沙土地区，白天多潜伏在砖石缝隙、墙脚边和成堆的树叶、杂草、腐木阴暗角落里。

夜间出来活动，寻食青虫、蜘蛛、蟑螂等。一般在10月天气转冷时，钻入背风向阳山坡的泥土中，潜伏于离地面约12cm深的土中越冬至次年惊蛰后（三月上旬），随着天气转暖又开始活动觅食。

蜈蚣钻缝能力极强，它往往以灵敏的触角和扁平的头板对缝穴进行试探，岩石和土地的缝隙大多能通过或栖息。密度过大或惊扰过多时，可引起互相厮杀而死亡。但在人工养殖条件下，饵料及饮水充足时也可以几十条在一起共居。

以上内容参考-蜈蚣