初中学业水平考试

地理模拟试题（A卷或者B卷）

本试题满分100分，考试时间是60分钟。本试题分为第I卷和第Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷（1～3页）为选择题，50分；第Ⅱ卷（4～6页）为非选择题，50分。

第Ⅰ卷（选择题 共50分）

注意事项：

1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目按要求涂写在答题卡上，将试卷密封线内的项目填写清楚。

2．每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案。答案不能写在试卷上。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．第Ⅰ卷共25小题，每小题2分，共50分。在每题所列出的四个选项中，只有一项是正确的。

1 2011年3月18日，夜空中出现了“19年来最大月亮”，号称“超级月亮”。此时地球运行到图1中大约靠近 （ ）

Aa点 Bb点 Cc点 Dd点

2、在下列现象中，可以成为地球自转的证据是

A 日月升落 B 极昼极夜

C 五带产生 D 四季转换

2011年3月20日，多国部队战机完成了对利比亚的三轮空袭。小明想知道这个国家在哪里，他选用了“世界政治地图”；北京真大！玲玲想知道故宫在什么位置，她选用了“北京城市图”；小畅去青岛探访同学，他选用了“青岛市地形图”；兰兰去“泰山风景区”旅游，她选用了“泰山风景区导游图”。据此完成3—4题

3哪位同学选择的地图不适用 （ ）

A小明　 B小畅　 C玲玲　 D兰兰

4假如上面提到的4幅地图图幅大小相等，那么表示地理事物可能最详细的是（ ）

A世界政治地图　 B北京城市图　 C青岛市地形图　 D泰山风景区导游图

春天来了，让我们去踏青吧！看图依据所学知识回答5~~7题

5 某班学生计划分成4个登山活动小组，目标是图中等高线所示的山峰，沿途中①②③④虚线方向进行攀登。其中一组想沿陡坡较陡的山谷攀登，其路线是

A ① B ② C ③ D④

6此等高线地形图的等高距是 （ ）

A100米 B 200米 C300米 D400米

7、下列那种天气最适合他们完成这次登山郊游活动 B

8我国某山脉，山北以旱地为主，耕作制度为两年三熟；山南以水田为主，耕作制度为一年两熟，此山脉是 （ ）

A天山 B南岭 C秦岭 D阴山

9 我国的地形复杂多样、山区面积广大，尤其是纵横交错的山脉，构成了地形的骨架，高原、平原、盆地和丘陵镶嵌其间。下面图中表示黄土高原的是 （ ）

A B C D

10右图反映了我国某一著名高原的地表景观，形成了千沟万壑的地表形态，这个著名的高原是 （ ）

A青藏高原 B内蒙古高原

C 黄土高原　　　 D 云贵高原

11造成千沟万壑的地表形态的原因是 （ ）

A过度修筑梯田 B水土流失严重

C大规模毁林开荒 D大量挖土建造窑洞

12网上一个热帖是这样的：“湖南人说他名胜古迹多，北京人就笑了；北京人说他风沙多，内蒙人就笑了；内蒙人说他面积大，‘甲人’就笑了；‘甲人’说他民族多，‘乙人’就笑了；‘乙人’说他地势高，‘丙人’就笑了；‘丙人’说他文物多，陕西人就笑了；陕西人说他革命早，江西人就笑了……”贴中的甲乙丙分别是: （ ）

A 西藏 云南 新疆 B新疆 湖南 云南

C新疆 云南 西藏 D西藏 贵州 云南

13 我国有这样一个少数民族，他们善骑射,住毡房喝奶 茶。这是哪个民族 ？ （ ）

A．朝鲜族 B．蒙古族 C．藏族 D维吾尔族

14 读我国某地区景观图，下列说法正确的是

① 该地区 位于我国的南方地区

② ②该地区以畜牧业为主

③ ③该地区的自然特征是干旱

④ ④该地区靠近海洋

A．①④ B．②③ C．③④ D ①②

15．我国古籍中以“河水一石，其泥六斗”描述黄河的多沙状况，这种状况出现在黄河的什么河段

A①② B②④ C③④ D①③

16 下列铁路枢纽图中，属于京沪铁路与陇海铁路相交的 B

172011年3月，全国“两会”在北京人民大会堂召开，这主要体现了北京的什么城市职能？

A．全国政治中心 B．全国文化中心

C．全国工业中心 D．国际交往中心

18．下列四幅气温曲线和降水柱状图中，能正确反映北京气候特征的是

A B C D

读图 “我国台湾地形剖面图”，完成17～18题

19 图中A 海峡的名称是

A 琼州海峡 B台湾海峡 C渤海海峡 D胶州湾海峡

20 图中B是台湾最高峰，其名称是

A玉山 B天山 C阿里山 D五指山

21为了庆祝香港回归十二周年，某中学初二、1班的黑板报开设了一个“是真是假”栏目。其中反映香港真实状况的是 （ ）

A①②③ B ②④⑤⑥ C①③④⑤ D ③④⑤⑥

22、傣家竹楼的屋顶斜度很大，底部离地面2米左右，这是因为

A当地四季分明，夏季暴雨集中 B当地冬季受寒潮影响

C当地雨季降水多，地面潮湿 D夏季受台风寒潮影响

23下列有关珠江三角洲地区经济发展的叙述，不正确的是（ ）

A有毗邻港澳的地理位置优势 B大力发展外向型经济

C工业发展以重工业为主 D人口稠密，劳动力资源丰富

24．根据因地制宜的原则，下面不合适的行为是( )

A 在新疆建立水产品加工基地 B 在内蒙古建立皮毛、乳制品加工厂

C 在黑龙江省建立豆制品加工基地 D 在山东大力开展海洋水产养殖

25为了缓解我国东部地区能源供应紧张局面，建设的重大工程有（ ）

A青藏铁路和三峡工程 B南水北调和西气东输

C振兴东北老工业基地和三北防护林 D西气东输和西电东送

第Ⅱ卷（非选择题 共50分）

注意事项：1．用蓝、黑色钢笔或圆珠笔直接答在试卷上。2．答卷前将密封线内项目填写清楚。

26对号入座：判定图中我国四大工业基地，将三部分内容进行相关连线。（8分）

工业基地 特点 代表工业城市

A全国最大综合工业基地 1 上海

B 重工业工业基地 2 沈阳

C轻工业\出口为主工业基地 3天津

D北方最大综合性工业基地 4广州

27（6分）图说地理。根据图中信息，判断正误，对的打“√ ”，错的打“×” 。

1 图中→所指的方向是东。 （ ）

2．图中为我国地势第二、三级阶梯分界线的是横断山脉。 （ ）

3．图中青藏高原地区最显著的自然特征是“干旱”。 （ ）

4 图示地势特征对我国气候的影响是海洋水气能深入内陆。 （ ）

5 长江中下游地区的河流的航运价值小，水力资源丰富。 （ ）

6 “一山有四季，十里不同天”的横断山脉，会让你领略到“递变之美”。（ ）

28（13分）关注大地震。

资料一：

3月11日13时46分，日本东北地区宫城县北部发生9级强震，引发海啸损失惨重…

3月24日21时55分，缅甸东北部地区发生72级地震。

毁灭人类生命财产的地震、给人类带来利益的矿产资源的形成、海陆的变迁、山脉的形成、河流的布局、生命的演化……，地球上很多宏伟的自然现象，都与板块活动有关。

资料二：人民网北京3月29日电，国家核安全局有关负责人介绍，在日本地震引发的核泄漏事故中，我国继黑、苏、沪、浙、皖、粤、桂之后，又在鲁、津、京、冀、豫、晋、宁的监测点气溶胶取样中检测到了极微量的人工放射性核素碘-131，浓度均在10-4贝克/立方米量级及以下，不会对人体健康造成威胁。

（1）小试身手：设计图例，绘出世界两大火山地震带（2分）

（2）揭开未解之谜：运用板块构造学说，分析引发日本（A点）、缅甸（B点）地震的原因是什么？（2分）

（3）我国有一批急救物资要运往日本，请选择合适的运输方式 （ ）（2分）

A海上运输 B航空运输

C铁路运输 D公路运输

（4）用阴影将资料中出现放射性物质的省级行政单位描绘在下图中。（7分）

29（10分）看图“说话”。阅读图文资料，回答下列问题。

台湾学生陈家豪和新疆阿衣古丽在QQ 上认识并成了好朋友。请根据你所学的地理知识帮忙补充他们在网上聊天的一段对话记录。

古丽：从地图上可看出我家乡地形轮廓的主要特点是什么样？

家豪：是“　 ”。

古丽：不错！你知道我的家乡最突出的自然地理特征是什么？你能说说原因吗？

家豪：当然知道！气候　　　 。由于远离海洋，周围又有高山环抱，来自海洋的气流不易到达所造成。听说当地居民长期使用古老的引水工程，叫做“________”，发展了富有特色的绿洲农业，是吗？

古丽：是的。新疆的瓜果特别甜，因为夏季昼夜温差　　　，有利于瓜果的糖分积累。

家豪：台湾是祖国神圣不可分割的领土，隔A

　　　海峡与祖国大陆相望。台湾地处

带、亚热带地区，气候温暖湿润，西

部地区的地形多为 ___（平原、山地），因盛产 而被誉为“海上米仓”。 现在，台湾利用自身的优势和条件重点发展出口加工工业。

古丽：塔里木盆地的油气资源丰富，

工程将能该地区的能源输送到东部地区。我们的

人口、城市基本分布在盆地的

（中部、边缘）。

30 研究性学习。（13分）

长江蜿蜒流淌，在祖国大地上留下了深深地足迹。以河流为生命线的地区——长江沿江经济带引发了济南某中学地理小组的兴趣，他们展开对它的探究。

探究主题：长江沿江地带的钢铁工业走廊

探究思路：考察经济发展优势——了解区域内优势差异——提出合作模式

探究资料：

⑴请根据图文资料列举长江沿江地带发展经济优越的自然条件有哪些？（3分）

⑵图中A、B两城市为我国重要的钢铁工业基地，请根据图中信息比较分析两市发展钢铁工业的优势分别有哪些？（4分）

⑶A市生产的钢铁为粗钢，在国际市场上的价格低廉。B市生产的钢铁质量高，但要从澳大利亚进口铁矿石，成本高。结合所学知识请你提出两地合作的合理模式。（4分）

⑷利用优越的自然条件，长江沿江地带成为我国经济最发达的地区。请举例说明世界上还有哪些河流能够形成沿河产业带？（2分）

地理模拟试题参考答案（A卷或者B卷）

第Ⅰ卷（选择题 共50分）

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

答案 D A B D B A B C C C B C B

题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

答案 B C B A B B A B C C A D

第Ⅱ卷（非选择题 共50分）

26（8分）对号入座。

一 B 2,

二 C 4,

三 A 1 ,

四 D 3

27（6分）图说区域。

1√ 2× 3× 4√ 5× 6√

28（13分）关注大地震。

（1）环太平洋火山地震带（1分）；地中海——喜马拉雅火山地震带（1分）

（2）日本位于 亚欧板块和太平洋板块 交界处

缅甸位于 亚欧板块和印度洋板块 交界处

板块交界处 地壳活跃 多火山地震

（3）B

（4）略

31（13）研究性学习。

⑴平原低山丘陵为主；

气候湿热；

河湖众多；

矿产、耕地、水资源丰富；

“黄金水道”横贯东西。（答出3点即得3分）

⑵

A：矿产资源丰富（2分）；

B：交通便利、市场广阔、技术先进、资金雄厚（2分）。

⑶A向B输送铁矿资源（2分）；B向A提供技术和资金（2分）。

⑷密西西比河、莱茵河（答出一条河流即可得2分）

A 有没有大神知道 关于烹饪专业面试问题 越多越好 谢谢！！

你好

尽可能的微笑——微笑是沟通的桥梁，表达你的善意和尊重，显示你的信心

2没有必要就不要附加太多的肢体动作——那样看起来比较慌乱

3千万不要不懂装懂——这是面试官最讨厌的！

4可以技巧的避开自己的弱项，但是千万试图逃避

5面试时候要注意力集中——有些面试官声音很小或者现场环境不好，稍不留意会听错或者遗漏

6面试前最好多收集公司的资料，对公司有个大概认识

7做好自己个人资料的整理，认识自己的强项和不足，准备充分

B 20l5年中级厨师考试题库考试内容

1、 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？

答：四个

2、冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？

答：沸水滚

3、排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是？

答：原料都要摆砌，造型整齐美观

4、 《齐民要术》分上、下两册，下册四卷主要介绍？

答：食品加工工艺

5、糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉？

答：酥炸粉

6、菠萝有被成为 ？

答：雪梨

7、生长于槐木堆、红梨楠木上的真菌干制品是？

答：黄耳

8、果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？

答：半煎炸粉

9、生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是？

答：正斜刀法

10、泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有几种？

答：6种

11 把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？

答：反斜刀法

12 煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？

答：鲜而不腻、清润

13 具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法

答：清

14不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏（ ）会引起坏血病。

1/3

答：维生素

15 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为？？

答：排菜

C 烹饪专业都包括什么

基本所以的学校是一样的，有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、管理学原理、餐饮管理与实务。

D 烹饪技师考试试题

哪位知道2012年甘肃省的烹饪技师考试试题，发一份给我，谢谢！！！

E 烹饪工艺毕业论文有哪些题目好写

不同烹饪贮藏条件对营养配餐品质和安全性的影响，我的题目看下吧。开始也不会的，还是莫文网的专家帮忙，有高手就是不一样啊，啥也不做就得了优秀，哈哈

思路：本实验主要研究水煮和微波两种烹饪方法对三种常用蔬菜的品质

的影响,以及不同贮藏条件下对营养配餐的安全性影响,主要结论如下：以最常食用的菠菜、白菜和青菜作为实验原料,研究水煮和微波两种烹饪方式对三种

蔬菜的品质影响。结果表明,在色泽方面,两种烹饪方法均能使蔬菜叶片绿色加深。

F 烹饪理论题目

应该是600多

我是这样算的

每克要用75克 10克就是750克

干鱼肚1258/公斤2516/斤

280+165+10克鱼肚的价钱就出来了

不知我这样算对不对希望能帮到你

G 烹饪专业大专问题

问题补充：新东方算大专学校吗=，= 。除了新东方，有没有搞错。学新东方一年几乎要上万的学费，重庆商务职业学院的烹饪成教专业一年学费3150。

H 厨师考试试题及答案

一般的考试都是分为理论和实际操作两大部分。理论多是选择和判断题，实际操作就是简述题了。但是楼主，好像每回考试的题目都不一样的。我有一套题，你就拿着参考一下吧，题型都差不多。要是楼主参加了厨师班的话，应该老师就会在考试前给你讲的。要是楼主是厨师，考试问题不大，毕竟都是最基础的理论了，实际操作也是做家常菜啊。

厨师职业资格考试：烹饪专业技能考试试题

一,判断题

1,糖色炒制的好坏,关键在于火侯炒制时的温度 ( )

2,在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失 ( )

3,炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美 ( )

4,优质的海蛰皮呈白色,有光泽 ( )

5,炖鸡如果先放盐,可以使炖后的鸡肉口感好,味鲜 ( )

6,姜不仅是调味品,还可以嫩化牛肉 ( )

7,炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,炊化,最好放点醋( )

8,在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素P最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素P最集中,所以食用时不宜去掉皮 ( )

9,冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间 ( )

10,过老熟的茄子不宜食用,易中毒 ( )

二,单项选择题

1,黄瓜不宜和( )同烹调

A,西红柿 B,猪肉 C,木耳

2,韭菜不可与( )同食

A,猪肉 B,鸡蛋 C,菠菜

3,豆腐忌同( )同食

A,白菜 B,猪肉 C,牛奶

4,羊肉忌( ),同食会伤元气

A,绿豆 B,西瓜 C,栗子

5,鸡肉忌( ),同食会伤元气

A,绿豆 B,鸡蛋 C,芹菜

6,鸡蛋忌( ),同食会中毒,重者会死亡

A,糖精 B,芹菜 C,绿豆

7,蒜一般不与( )同服

A,猪肉 B,补药 C,韭菜

8,糖忌( )

A,虾 B,猪肉 C,白菜

9,花生忌( ),同食会伤身

A,萝卜 B,黄瓜 C,柿子

10,皮蛋忌( ),同食会中毒

A,豆腐 B,柿子 C,红糖

三,简答题

1,怎样鉴别新陈大米

2,冰箱卫生应注意哪几点

另外楼主可以到网上买本厨师培训的书。《厨师培训教材》,或者买一本《国家职业技能鉴定考试复习指导》关于中式烹调师的，书店都有卖的。