生姜药用功效和作用

生姜药用功效和作用，生姜是在平常生活中经常能吃到的，生姜的吃起来口感十分的辛辣，生姜有很高的营养价值，生姜也可以作为一种调料，下面分享生姜药用功效和作用，一起来看看吧。

生姜药用功效和作用1

感冒：姜水加盐泡泡脚，将双脚浸于热姜水中，水能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加盐、醋，并不断加热水，浸泡至脚面微微发红为止，但不可大汗。

需要注意的是，此法适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者，但不适合热暑感冒及风热感冒。高血压、心脏病、足廯、糖尿病、皮肤感染者慎用。泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。

咳嗽：生姜汁擦背，用生姜榨汁，兑一半温开水，生姜与温水的比例是1:1。

擦上背部皮肤，背部有肺俞穴、大椎穴、风门穴，这些穴位有补益肺气、宣散风寒的作用，用生姜汁擦背可以温宣肺气、疏散风寒。这个方法1岁以后的孩子可以用。

面部暗疮：温热姜水洗脸，用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。

老年斑：姜汁丸，中医认为，生姜性味辛温，经常食用可有效帮助消除老年斑。

将生姜捣烂成汁，置于容器中，除去上面的清黄液体，取沉积在容器底部的白色部分阴干为姜乳。用姜乳与蒸饼或米饭混合，制成绿豆大的小丸子，每天用米汤送服几丸。

关节痛：热敷姜片，将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。此方是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰、关节痛的有力武器。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。盐煮生姜，咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。

受凉：生姜葱白汤，生姜30克切细，葱白10克，加红糖，以开水冲泡，或煮至沸腾，趁热饮后，盖被卧床。这是一个老方子，淋雨后饮用一杯效果最好。生姜味辛性温，具有发散风寒、温胃止呕、解毒三大功效；葱白气味辛辣、性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。

呕吐：生姜橘皮水，生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效。夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，当出现呕吐等症状时，这个方子有一定效果。但生姜属辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人应少用。还有一个简单的办法就是，感觉要呕吐时，嚼几口鲜橘子皮，也可止呕或恶心。

此外，姜捣碎与红糖冲热水，对妊娠呕吐或痛经的妇女有一定的'疗效。

生姜药用功效和作用2

姜是我国人民必备的调味品，也是很常用的中药。《伤寒杂病论》里362个方剂中含有姜的就有140之多。而临床使用又有生姜、干姜和煨生姜、炮姜等，功效有所不同。生姜味辛性温，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳和解毒的功效。可以治疗风寒感冒；

可以治疗胃寒呕吐，被誉为“呕家圣药”；可以治疗风寒咳嗽；还可以解半夏、天南星和鱼虾毒。我国女性坐月子常用生姜艾叶煮水冲凉洗头，可祛风散寒活血；

常用生姜煮猪蹄姜醋，可补血活血，驱寒散瘀。煨生姜是生姜煨用以加强温中和胃止呕的功效。干姜味辛性温，有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。

常与党参白术甘草配合治疗脾胃虚寒，如理中汤；常配合附子回阳固脱，如四逆汤。而炮姜有温中止痛，温经止血的功效，常用于腹部冷痛，妇女宫寒月经不调等。

生姜药用功效和作用3

生姜的药用价值

生姜除含挥发油、姜辣素、姜酮、姜烯酮、生姜醇、姜烯酚、天门冬素、谷氨酸、甘氨酸、淀粉外，还含有蛋白质、糖、维生素及植物杀菌素、油树脂等，是一种具有特殊保健和治病功能的食用蔬菜。其中，挥发油、姜辣素具有发汗的作用，服用后全身有温热感，随既出汗；故风寒表证，恶寒无汗，全身酸痛，头痛，口淡无味，苔白者常食用为佳。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，血液流动加快，使全身产生温热的感觉；同时可促使汗毛孔张开，排出汗液，带走多余的热量；还能刺激人舌上的味觉神经，作用于胃感受器，促使胃肠道充血，增加消化道正常蠕动，促使消化液分泌，起到健胃止呕的作用。

此外，生姜所含的姜酮、姜烯酮对伤寒杆菌、霍乱弧菌有抑制作用。动物实验还证明，生姜醇能兴奋中枢神经，促进抗体和巨噬细胞形成；姜烯酚有镇静作用；挥发油可促进平滑肌松弛。

干姜为中药名，出自《神农本草经》。干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc的干燥根茎。干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰**或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及**油点散在。气香、特异，味辛辣。干姜片呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚02～04cm。外皮灰**或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。切面灰**或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。质坚实，断面纤维性。气香、特异，味辛辣。炮姜为不规则的厚片或块，表面鼓起，棕**，内部深**，质地疏松，气香，味辛辣。姜炭为不规则的厚片或块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。味苦微辣。

干姜味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。干姜具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、消痰下气的功能。治胃腹冷痛胀满，虚寒吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹。干姜能守能走，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜。又因为本品力速而作用较强，故用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。

炮姜味苦、辛，性温。具有温中散寒、温经止血的功能。其辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻、虚寒吐血、便血，崩漏，产后瘀血腹痛。

姜炭味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止血温经。其温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强于炮姜，可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

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　　姜是多年生草本植物，姜不仅是居家必备的烹调佳品，而且有很高的药用价值。如民间流传有“神仙粥”；“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒很平康”歌谣。姜又分鲜姜、干姜。鲜姜治病的验方有以下几种。发汗解表，治伤风感冒：生姜与红糖煎汤热服，得汗即解。治百日咳：生姜汗一酒盅，川贝粉15克，蜂蜜300克，放在茶缸内煮1小时，分三次开水冲服。温中止呕：常与半夏合用治胃寒呕吐，如四君子汤和补中益气汤。霍乱吐泻：用老生姜45克，石菖 蒲15克，洗净榨汁，加开水冲服。温肺治风寒感冒咳嗽：生姜6克，葱白三段，大枣4个，水煎服。小孩误食半夏、南星：用鲜姜解之。鲜姜擦头皮治斑秃。　干姜是鲜姜的干燥根茎。干姜治病的功能是加、温中、润肺化痰，温经止血。干姜治病的常见验方有：皮肤黄疸，腹胀腹泻：干姜3克，白术9克，茵陈18克，水煎服。寒湿痢疾，大便色白伴稀粘液，日久不止：干姜3克，艾叶3克，萝卜子3克，水煎服，每日三次。寒湿凝滞，月经不通：干姜30克，红糖30克，大枣30克，水煎服，每日二次。　　醋有很多种，有米醋、香醋、白醋、麸醋、酒醋等。醋是用粮食等物发酵制做。我国河南、山西、浙江、江苏及西北各省几乎都生产醋。　　醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，使人感到好吃，如做鱼，可以软体鱼刺，使鱼腥味变小，使香味掩盖住腥味。吃凉拌菜，醋不但使其味道很好，还可抑制细菌生长，用醋浸渍食品，如醋大蒜，可以使其味道更适口。　　吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。醋还可直接作用到食物，使蛋白质和脂肪的肽链变短、分子变小，更容易吸收。　　醋除在饮食中调味，增加食欲，帮助消化外，其医疗作用也很多，中医认为醋有健脾益肾、敛肺的作用，通过健脾治肝炎，通过益肾和敛肺治疗脑贫血。中医还认为醋有软坚作用，能消痈、消瘰疠。醋的收敛性可消肿治疮癣。醋中含有大量磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物、菸酸等多种营养物质，是人体营养来源之一，所以常吃醋是有益于身体健康的。

毛姜的药用价值

　主治:肾虚腰痛;足膝痿弱;耳聋;牙痛;久泄;遗尿;跌打骨折及斑秃。

　用法用量:内服:煎汤,10-20g;或入丸、散。外用: 适量,捣烂敷或晒干研末敷;也可浸酒搽。

　毛姜的副作用

　阴虚内热及无瘀血者慎服。不宜与风燥药同用。如血虚风燥,血虚有火,血虚挛痹者,俱禁用之。毛姜忌羊肉、羊血、芸薹菜。

毛姜的医学记载及附方

　1、毛姜治腰脚疼痛不止:骨碎补一两,桂心一两半,牛膝三分(去苗),槟榔二两,补骨脂三两(微炒),安息香二两(入胡桃仁捣熟)。捣罗为末,炼蜜入安息香,和捣百余杵,丸如梧桐子大。每于食前,以温酒下二十丸。(《圣惠方》)

　2、毛姜治斑秃:鲜槲蕨五钱,斑蝥五只,烧酒三两,浸十二天后,过滤擦患处,日二至三次。(《福建中草药》)。

　3、毛姜治肾虚久泻:骨碎补适量,研为细末,每次6克,入猪肾内煨熟,食之。

　4、毛姜治耳鸣,亦能止诸杂痛:骨碎补去毛细切后,用生蜜拌,蒸,从巳至亥,暴干,捣末,用炮猪肾空心吃。(《雷公炮炙论》)

　5、毛姜治关节脱位,骨折:在关节复位或正骨手术后,取槲蕨(去毛)和榔榆皮捣烂,加面粉适量,捣成糊状,敷伤处,二至三日换药一次。(《浙江民间常用草药》)

　6、毛姜治跌打损伤,腰背、关节酸痛:槲蕨(去毛)五钱至一两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)

　7、毛姜治金疮,伤筋断骨,疼痛不可忍:骨碎补(去毛,麸炒微黄)、自然铜(细研)、虎胫骨(涂酥炙黄)、败龟(涂酥炙微黄)各半两,没药一两。上件药,捣细罗为散。每服一钱,以胡桃仁半个,一处嚼烂,用温酒一中盏下之,日三、四服。(《圣惠方》骨碎补散)

　8、毛姜治挫闪:骨碎补二两,杵烂,同生姜母、菜油、茹粉少许,炒敷患处。(《闽东本草》)

　9、毛姜治打扑伤损:胡狲姜不以多少,生姜半之。上同捣烂,以罨损处,用片帛包,干即易之。(《百一选方》)

　10、毛姜接骨续筋:骨碎补四两,浸酒一厅,分十次内服,每日二次;另晒干研末外敷。(《泉州本草》)

　11、毛姜治阑尾炎:鲜槲蕨(去毛)八两,切碎,加大血藤五钱,红枣四两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)

　12、毛姜治肾虚耳鸣耳聋,并齿牙浮动,疼痛难忍:骨碎补四两,怀熟地、山茱萸、茯苓各二两,牡丹皮一两五钱(俱酒炒),泽泻八钱(盐水炒)。共为末,炼蜜丸。每服五钱,食前白汤送下。(《本草汇言》)

　13、毛姜治牙痛:鲜槲蕨一至二两(去毛)。打碎,加水蒸服。勿用铁器打煮。(《单方验方调查资料选编》)

毛姜的临床应用

　防治链霉素毒性及过敏反应

　取骨碎补干片5钱，水煎分2次服，每日1剂，视需要可长期服用。对已知有链霉素毒性反应者，用链霉素同时使用本药，可防其毒性反应;既往有链霉素过敏的患者再次使用时，除从小剂量开始外，并加服本药脱敏。对使用链霉素过程中已出现毒性或过敏反应者，则用本剂治疗;临床观察21例(过敏反应2例，毒性反应19例)，服药后除2例无效外，其余均于第二天反应症状减轻，大部分于第3～4天反应症状消失。停服骨碎补后链霉素反应再次出现再用骨碎补煎剂仍有效果。据观察，本药对反应中的头痛、头晕、口唇及舌尖麻木等症状疗效最好;对耳鸣、耳聋的控制也有一定效果。提示其主要作用，在于解除链霉素对第八对脑神经和三叉神经下颌枝的毒性作用。

　治疗鸡眼

　取骨碎补3钱，碾成粗末，放入95%酒精100毫升中浸泡3日备用。用时先将足部鸡眼或疣子用温水洗泡柔软，再用小刀削去外层厚皮;然后涂擦骨碎补酒精浸剂，每2小时1次，连续4～6次，每日至多10次。擦后略有痛感，几分钟可消失。治疗鸡眼6例，均在10～15天内痊愈;疣子2例，均在3日内脱落而愈。

　老年肾虚

　腰痛脚弱骨碎补15克，补骨脂10克，牛膝10克，桑寄生10克。水煎服，每日1剂。有补肾健骨之功。4肾虚耳鸣耳聋，或肾虚久泻骨碎补适量，研为细末，每次6克，人猪肾内煨熟，食之。

　跌打损伤

　骨碎补15～30克。水煎服，每日2次。或用骨碎补120克，白酒500克，一同浸泡，分10次服，每日2次;另用本品同生姜同捣，外敷伤处。对胸肋挫伤或筋伤骨折的疗效甚佳，为促进骨折愈合之良剂。

　牙痛

　骨碎补30克(去毛)。打碎煎服，或泡开水含噙漱口，有良好的止痛效果。

姜科植物山姜的根茎·《中医大辞典》·山姜山姜为中药名，出自《本草经集注》。别名箭杆风、九姜连、九龙盘来源及产地姜科植物山姜AlpiniajaponicaMiq的根茎。分布西南、华南及浙江、福建、台湾等地。性味辛、微苦，温。功能主治温中行气，祛风止痛。治脘腹冷痛，泄泻，食滞腹胀，风湿痹痛，四肢麻木，跌损瘀滞，月经不调。用法用量内服：煎汤，3～9g；或浸酒饮。化学成分根茎含佛术9烯11醇（Eremophil9ene11ol）、山姜萜醇（Alpiniol）、山姜内酯、汉山姜过氧萜醇（H pinol）等。姜科植物大高良姜的根茎·《中医大辞典》·山姜山姜为中药名，出自《广西中草药》。为《广西中药志》记载的大良姜之别名。别名山姜来源及产地姜科植物大高良姜Alpiniagalanga（L）Willd的根茎。主产广西。性味辛，温。功能主治温胃，散寒，止痛。治心胃气痛，胃寒及伤食吐泻。用法用量煎服：3～9g。化学成分本品含挥发油主成分为桂皮酸甲酯、蒎烯、桉叶素等。还含树脂、鞣质等。药理作用有较好的祛痰作用，其成分可抗消化道溃疡。大良姜挥发油对皮肤和黏膜有 作用，内服有驱风及抑制小肠过度蠕动的作用。山姜煎剂可抗大鼠多种溃疡，抑制肠管兴奋，并可抗菌。姜科植物山姜的根茎·《全国中草药汇编》·山姜拼音名ShānJiānɡ别名箭杆风、九姜连、九龙盘、鸡爪莲[江西婺源]来源为姜科山姜属植物山姜AlpiniajaponicaMiq，以根状茎入药。原形态多年生常绿草本，高40～60厘米。根状茎分枝，多节，幼嫩部分红色，生细长而稀少的须根。茎直立，丛生。叶互生，常排成二列，长椭圆形或宽披针形。5～6月开花，总状花序顶生于有叶的茎顶，密生锈色茸毛。花白色捎带红条纹。果实宽椭圆形，直径1厘米，红色，表面密生毛。种子多数。性味辛、温。功能主治祛风通络，理气止痛。用于风湿性关节炎，跌打

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《宋·太平惠民和剂局方》:生姜汤处方干生姜二斤，白面（炒）三斤，甘草（炒）十三斤，杏仁（去皮尖麸炒别研）十斤。炮制上炒盐二十二斤同为末。功能主治治酒食所伤，心胸烦满，口吐酸水，呕逆不定，饮食无味，胸膈不快。常服一字，消食化痰，宽利胸膈，不拘时候。用法用量每服半钱，如茶点吃。摘录《宋·太平惠民和剂局方》《寿亲养老新书》卷一:生姜汤处方杏仁120克（去皮、尖）生姜180克（去皮）甘草09克桃仁15克（去皮、尖）盐花90克制法以上杏仁、桃仁、生姜，用湿纸同裹煨，砂盆内研极细，入甘草、盐，再研，瓷器贮之。功能主治治老人膈滞，肺疾痰嗽。用法用量汤点服。摘录《寿亲养老新书》卷一《千金》卷十六组成生姜1斤，甘草3两，桂心4两。功效温中下气。用法用量上(口父)咀。以水6升，煮取1升半，每服5合，日3次。各家论述《千金方衍义》：甘草欵留姜、桂之性，以尽温中之力也。《普济方》卷三四六组成生姜1斤，淡竹叶1升。主治妇人产后余血不尽，血流入腰腿疼痛，胸急气满，两胁皆痛。用法用量以水2升，煮取1升，去滓，分再服。《普济方》卷一八七组成半夏（汤7次，焙）半两，人参3两，前胡（去苗芦）3两，桂（去粗皮）3两，赤茯苓（去黑皮）3两，甘草（炙）1分，柴胡（去苗）半两。主治胸痹短气。用法用量每服5钱，水2盏，生姜5片，大枣3枚（擘开），同煎至1盏，去滓温服，不拘时候。制备方法上为粗末。《养老奉亲》别名二仁膏组成杏仁4两（去皮尖），生姜6两（去皮细横切之），甘草3分，桃仁半两（去皮尖），盐花3两。主治老人膈滞，肺疾痰嗽。用法用量汤点服。制备方法上以杏仁、桃仁、姜湿纸同裹煨，沙盆内研极细后，入甘草、盐再研，洁器贮之。附注二仁膏（《遵生八笺》卷五）。《鸡峰》卷十二组成生姜4两（和皮切作头子，入石灰1两同炒姜7分干，从入半夏1两再抄10分干），丁香末1分，白矾1钱，硫黄1分。功效定呕逆。主

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