破壁松花粉是松花粉通过破壁的加工流程制造而成。松花粉破壁，就是利用外力将细胞壁破坏，将细胞内的蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物质、植化素等营养素释放的过程，破壁松花粉相对于普通松花粉，可以促进植物营养素的释放，有益于健康。

鉴别松花粉是否破壁，需要通过对其进行试吃。经过破壁处理的松花粉颗粒小于100微米以下，口感更为细腻爽滑。此外，在食用时，破壁松花粉无需口腔的咀嚼和胃肠道的长时间酶消化。

扩展资料

关于破壁松花粉的功效，美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心指出，松花粉是马尾松、油松等植物的干燥花粉，它与其他植物没什么区别，主要由蛋白质、碳水化合物、矿物质，以及磷脂、胆碱等微量成分组成。

其次，作为普通中药，松花粉多用于外伤。古代典籍中《神农本草经》认为它可强身、益气、延年；《本草纲目》记载，松花粉用于解酒和外伤出血；而现行《中国药典》则为燥湿、收敛止血，用于湿疹、黄水疮等。可见，松花粉只是普通食品。

人民网-首个破壁行业标准的发布：破壁有益于健康

人民网-松花粉没有特别之处专家指出，它只是普通食品，更不能治百病

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 油松的别名 7 来源 8 产地 9 原植物形态 10 采收与初加工 11 生药性状 12 性味归经 13 松花粉的功效与主治 14 松花粉的化学成分 15 松花粉的药理作用 151 提高食物利用率 152 耐饥渴 153 提高抗氧化能力 154 排砷解酒 155 调节血糖，促进脂代谢 156 调节肠道平衡 157 调节激素平衡 158 调节内分泌 159 毒理 16 松花粉的食用价值 17 松花粉的药典标准 171 品名 172 来源 173 性状 174 鉴别 175 检查 1751 水分 1752 总灰分 176 性味与归经 177 功能与主治 178 用法与用量 179 贮藏 1710 出处 18 参考资料 附： 1 用到中药松花粉的方剂 2 用到中药松花粉的中成药 3 古籍中的松花粉 1 拼音

sōng huā fěn

2 英文参考

pollen pini [朗道汉英字典]

pine pollen [湘雅医学专业词典]

pollen pini [湘雅医学专业词典]

Pollen Pini(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

pine pollen [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

松花粉

松花粉为中药名，出《新修本草》。为松科植物马尾松Pinus massoniana Lamb、油松Pinus tabulaeformis Carr 或同属数种植物的干燥花粉[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Pollen Pini（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

pine pollen（《中医药学名词（2004）》）

6 油松的别名

松花、松黄。

7 来源

松花粉为松科植物油松Pinus tabulaeformis Carr的花粉。

松花粉为松科植物马尾松Pinus massoniana Lamb或其同属数种植物的花粉[2]。

8 产地

松花粉主产江苏、浙江、辽宁、吉林、湖北等地[2]。

9 原植物形态

常绿乔木，高达25m。一年生枝淡红褐色或淡灰色，无毛；二三年生枝上的苞片宿存；冬季红褐色，稍有树脂。树皮纵深裂或不规则鳞片状，少有浅裂成薄片剥落。针叶2针一束，粗硬，长10～15cm，树脂管约10个，边生；叶鞘宿存。雄球花丛生新枝基部，雌球花生于枝端。球果卵圆形，长4～10cm，成熟后蝉褐色，宿存；鳞盾肥厚，横脊显著，鳞脐凸起有刺尖。种子长卵圆形，长6～8mm，种翅长约10mm。花期4～5月，球果次年10月成熟。

生于阳光充足的山地、平原。分布于东北、西北、华北及山东。

10 采收与初加工

春季花开时采摘雄球花，晒干，收集花粉，除去杂质。

11 生药性状

花粉为淡**细粉。体轻，易飞扬，手捻有滑润感。气微，味淡。

12 性味归经

松花粉味甘，性温；入肝、胃经[2]。

13 松花粉的功效与主治

松花粉具有燥湿收敛止血的功效，用于湿疹、黄水疮、皮肤糜料、脓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎。

松花粉具有祛风，益气，收湿，止血的功效[2]：

松花粉治眩晕，胃及十二指肠溃疡，咳血，久痢：内服煎汤（包煎），3～6g；或作散剂[2]。

外撒治黄水疮，湿疹，婴儿尿布性皮炎，创伤出血[2]。

14 松花粉的化学成分

松花粉含脂肪、色素等。

松花粉含油脂及丰富的微量元素[2]。

15 松花粉的药理作用 151 提高食物利用率

促进锌的吸收锌是人体必需元素之一，缺锌会引起儿童食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后及智力发育障碍等症状，影响儿童的正常生长发育。用含松花粉的饲料喂养缺锌幼鼠，能够提高其食物及蛋白质的利用率，但对其生长无 作用，具有较好的安全性。因此松花粉可用作儿童的补锌食物，并可作为厌食、挑食儿童的食物补充来源，促进儿童的生长发育和智力发育 。

152 耐饥渴

缓解疲劳 松花粉作为传统药材具有延年益寿之功效。小鼠连续喂养松花粉10d，在完全禁食、禁水后，可以延长成活时间20h，具有耐饥渴的作用；并能够显著延长小鼠负重游泳时问，降低运动后血乳酸、尿素氮的含量，提高运动后肝糖原含量，具有抗疲劳作用；同时能够改善耐受低压缺氧能力，有助于机体适应激烈运动及高原条件所致缺氧情况。表明服用松花粉能提高体内糖原含量。减少体内蛋白质和含氮化合物的分解，增加运动耐力，同时减少因乳酸增加所引起的自由基堆积，缓解运动疲劳。

153 提高抗氧化能力

增强免疫功能。延缓衰老机体衰老时，抗氧化能力下降，自由基代谢产物丙二醛含量增加，易引起组织损伤和器官退行性变化，进而加速机体衰老。在体外试验中松花粉能够以阻断自由基链式反应、清除自由基和螯合铜的机制，推迟血浆中低密度脂蛋白（LDL）氧化生成共轭二烯，清除炎症反应产生的过氧化氢、超氧自由基、羟自由基和次氯酸等活性氧，抑制体内脂质过氧化反应的发生。

用含松花粉饲料喂养衰老小鼠，能明显增强血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH～PX）活性和总抗氧化能力（T—AOC），降低脑组织和肝脏中丙二醛（MDA）、脂褐质（IJf）的含量；同时提高血清溶血素抗体积数水平、腹腔巨噬细胞吞噬能力和NK细胞活性，促进ConA诱导的脾淋巴细胞转化和小鼠抗体生成，增加免疫器官胸腺和脾脏的重量，提高网状内皮系统的吞噬能力。因此松花粉能够消除体内过多自由基，增强机体抗氧化能力和免疫功能，起到延缓衰老的作用。

154 排砷解酒

保肝护肝 砷及其化合物在开采或应用过程中均可导致一定程度的砷污染，引起机体砷中毒。用松花粉治疗亚砷酸钠染毒的大鼠，可以降低砷中毒大鼠血砷浓度，提高血清中GSH—PX活性，解除砷与巯基酶的结合，维持细胞的正常代谢，促进砷从泌尿系统及消化系统排出，降低砷在体内累积，防止皮肤溃烂及死亡 。

饮酒后酒精通过胃肠吸收进入血液，少量饮酒肝脏可将酒精代谢为无毒物质，但长期过量饮酒可引起脂质过氧化和脂肪沉积，导致酒精性肝损伤。预先喂养急性肝损伤小鼠松花粉，可明显提高还原型谷胱甘肽（GSH）含量，显著减少MDA含量和肝细胞内脂滴。表明松花粉可减轻酒精对肝脏的脂质过氧化损伤，增强脂肪酸代谢，减少脂肪在肝细胞内沉积，对急性酒精性肝损伤有明显保护作用，防止肝病发生，同时有利于肝功能的恢复，提高对肝炎病毒的抵抗力。

155 调节血糖，促进脂代谢

预防心脑血管疾病由于饮食不当、身体劳累过度、精神压力大及烟酒过量等原因，会使机体内代谢失衡，造成血糖、血脂偏高，诱发多种心脑血管疾病。服用松花粉后，能够增强肝脏功能，充分发挥肝脏调节血糖功能，降低收缩压和舒张压，增强机体糖耐量，明显减轻头痛、眩晕、心悸、烦躁和腰膝酸软等临床症状；同时富含的膳食纤维可延缓机体对糖的吸收，降低血糖含量，有利于高血压患者病情的控制。

用添加3．5％ 松花粉的基础饲料喂养家猪，可以显著增加家猪粪便中甘油三酯、胆固醇、脂肪酸及胆酸的排泄量” ；用松花粉饲料喂养高血脂大鼠，能够增加血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）含量，降低总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）含量。松花粉含有丰富的膳食纤维，能够吸附脂肪、胆固醇及胆酸等物质，增加脂肪及其代谢产物在粪便中的排泄量，从而抑制脂肪吸收，促进脂肪代谢；同时松花粉中的维生素、微量元素等活性物质，作为脂类的代谢必需因子，能够提高HDL—C含量，促进血液中胆固醇转运到肝脏，有助于胆固醇分解，对高血脂的形成具有一定的预防和控制效应 。

156 调节肠道平衡

防治便秘 由于饮食习惯、排便习惯、精神因素及肠道功能紊乱等原因，会引起习惯性便秘等疾病。用添加5％松花粉的基础饲料喂养大鼠，能够有效减轻慢性应激因素导致的肠道微生态紊乱。松花粉中含有丰富的胆堿，胆堿在机体内形成乙酰胆堿，而乙酰胆堿有助于保持应激条件下机体神经内分泌系统功能的稳定；同时松花粉中的功能性低聚糖，可作为益生元直接促进双歧杆菌的增殖，调节机体的内分泌和消化功能 。

在家猪基础饲料中添加富含膳食纤维的松花粉，能够促进肠道菌群中双歧杆菌大量繁殖，并使粪便变大、变软， 肠道蠕动，有利于排便；同时缩短粪便在大肠中滞留时间，减少有害物质吸收，可防治便秘、直肠癌和结肠癌等疾病，具有排毒养颜的功效。

157 调节激素平衡

抑制前列腺增生前列腺增生症也称前列腺肥大，是老年男性泌尿系统的常见病、多发病，其发病机理与内分泌系统调节和控制失调有关。患前列腺增生大鼠喂养松花粉后，能有效控制血清睾酮和雌二醇的浓度并使两者比例平衡，降低血锌浓度以减少双氢睾酮的产生和积聚，并且在细胞水平上发挥选择性抑制前列腺细胞及其增生组织来源细胞的作用，从而抑制前列腺增生。

158 调节内分泌

改善生精功能随着机体逐渐衰老，生殖功能明显减退，垂体内分泌功能发生紊乱，性激素水平下降， 的活力降低。D一半乳糖所致衰老大鼠喂养松花粉后，通过提高胰岛素样生长因子1（IGF—1）和睾酮（T）的浓度，降低血清黄体生成激素（LH）、卵泡 素（FSH）和下丘脑促性腺激素释放激素（CnRH）的浓度，调节下丘脑一垂体一睾丸轴的分泌功能，改善睾丸的生精功能，从而提高 的数量、活动度和存活率。

159 毒理

通过毒理试验，食用安全安全、有效、可控是药品和保健品研究与开发最为重要的内容之一。松属植物种类很多，但仅有少部分松花粉可供食用。试验证明：破壁松花粉经小鼠毒性试验未见明显中毒症状，微核试验和 畸形试验的结果均为阴性，大鼠30d喂养试验各项指标未见明显毒性作用，充分说明破壁松花粉作为保健品是安全的。

16 松花粉的食用价值

松花粉是祖国医学古籍中收载的仅有的两种花粉之一，是祖国医药学宝库中唯一的食、药兼用的花粉品种。我国第一部药典《神农本草经》中就有“松黄”的记载，将其列为上品；唐代官颁药典《新修本草》也将其收录其中；明朝李时珍在《本草纲目》中更称：“松花、甘、温、无毒。润心肺、益气，除风止血，亦可酿酒” 。松花粉具有花源单一、品质纯净、成份稳定、无农药残留物，不含任何动物激素等许多优点，较其它任何一种植物花粉口感均好，服用时感到淡淡松籽香味，堪称“花粉之王”。2003年，松花粉被中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。研究认为，松花粉之所以有防衰老、保青春的作用，主要与其所含的核酸、维生素E和维生素C的含量有关。松花粉中营养成分搭配合理，如含有的18种氨基酸，比例搭配接近WHO（世界卫生组织）和FAO（联合国粮农组织）推荐制定的标准，特别适合人体吸收，具有较高营养价值。总的来说松花粉具有抗衰老，调节免疫功能，抗疲劳，降血糖，护肝，美容，减肥，防治前列腺疾病，增加血管弹性等多种药理作用，而且长期服用没有副作用。

17 松花粉的药典标准 171 品名

松花粉

Songhuafen

PINI POLLEN

172 来源

本品为松科植物马尾松Pinus massoniana Lamb、油松Pinus tabuli formis Carr或同属数种植物的干燥花粉。春季花刚开时，采摘花穗，晒干，收集花粉，除去杂质。

173 性状

本品为淡**的细粉。体轻，易飞扬，手捻有滑润感。气微，味淡。

174 鉴别

本品粉末淡**。花粉粒椭圆形，长45～55um，直径29～40um，表面光滑，两侧各有一膨大的气囊，气囊有明显的网状纹理，网眼多角形。

175 检查 1751 水分

不得过13 0%（附录ⅨH 第一法）。

1752 总灰分

不得过80%（附录ⅨK）。

176 性味与归经

甘，温。归肝、脾经。

177 功能与主治

收敛止血，燥湿敛疮。用于外伤出血，湿疹，黄水疮，皮肤糜烂，脓水淋漓。

178 用法与用量

外用适量，撒敷患处。

179 贮藏

置干燥处，防潮。

1710 出处

松花粉是松树4～5月开花时，将松树花蕊的雄球花摘下，晒干，搓下花粉，除去杂质得到的一种粉末状物质，也即生物学上松树花蕊的精细胞。它担负着松树繁衍的重任，内含200余种营养成份，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。其保健作用大，调理范围广，是名副其实的“健康卫士”。不同年龄、不同体质的人服用松花粉，健康状况都能在较短的时间内，得到一个显著的改善。松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，作为中国传统药材，其药食兼用的历史已逾数千年，从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典籍中都有记载，在民间更是以其神奇的功效被奉为“仙药”。

松花粉的主要产地

云南素有“植物王国”、 “药材之乡”等美誉，而松花粉就产自其西南边陲——秀美奇异的腾冲高黎贡山。高黎贡山具有得天独厚的地理和气候条件，被冠以“世界物种基因库”、“世界自然博物馆”的美称，是云南植物王国中最巨大，也最宝贵的一片领土。从青藏高原到中印半岛以及本地所属的动植物都可以见到，很多古老物种被保存下来。再加上生态环境良好，没有任何的污染，于是孕育了云南独有的植物物种资源——云南松松花粉。所以，腾冲又被赋予“松花粉故乡”的美誉，是中国最大的松花粉原料基地。

云南松松花粉的特点

　　1、纯天然，原料品质优异纯净 原料采自生长在腾冲高黎贡山海拔1500-3500米的优质纯天然云南松松花粉，绿色天然，人工采集，具有花源单一、品质纯净、成分稳定，无农药残留物，不含动物激素，无任何污染。松花粉较其他任何一种花粉口感均好，服用时感到有淡淡香味。古人称：“松柏之气可以使人长寿!”所以松花粉堪称“花粉之王”。经科研和实践证明，长期服用无毒副作用。

　　2、营养全面 松花粉是松树的精华， 经对松花粉的研究、检测发现， 它里含有长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酸与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖等，总量达到 200 余种，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。 它是目前世界上营养最多、最完全、最佳搭配的完全营养保健品。

　　3、易吸收 松树是世界上最长寿的树种之一，其花粉包含了孕育生命的遗传信息和所有营养物质，且这些营养物质全部为活性状态，经低温气流破壁技术，使松花粉破壁率达到99%以上, 松花粉的活性营养成分得到全部释放，其颗粒直径只有5μm ，小于人体细胞的7μm ，可以不必经过消化系统，而直接被人体细胞所吸收，并把它输送到四肢百骸、五脏六腑，其保健作用大，调整范围广，具有补充营养，调理疾病及养颜抗衰等的综合功能，是名副其实的“健康卫士

1、花粉的营养价值：

松花粉以营养全面著称，古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武_（则天）正因为常食松花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见松花粉的妙用所在。

花粉中富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。

2、花粉的功效作用：

（1）益免疫：花粉能促进免疫器官的发育；阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害；加速抗体的产生和延缓抗体的消失；促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能。

（2）益贫血：花粉对贫血有良好的疗效。花粉能增强造血功能。实验证明，花粉有利于促使受损伤的骨髓尽快恢复功能，加快造血组织的修复和血细胞的新生，对保证造血功能正常运转发挥积极作用。

（3）益抗老：研究表明，人体内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化脂质（LPO）和脂褐质含量与抗衰老有关，SOD活性的提高，LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体衰老，花粉中由于所含营养成份有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，因而具有增强体质和抗衰老的作用。

（4）益肠胃：花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。同时花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。

（5）益肝脏：医学上，花粉广泛应用于乙肝、黄疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝脏疾病的保健及康复治疗，收效较佳。这是因为花粉可以显著提高外周血T细胞的活力和吞噬能力，提高人体的免疫功能，间接起到杀灭肝炎病毒的作用。花粉还能提供大量的营养物质和微量元素，以保护肝脏和维护肝脏的代谢平衡。

（6）益减肥：花粉中生物活性物质对机体的各种生理机能、各个器官系统的生理活动具有很好的调节作用，使人体的新陈代谢正常，特别是可以去除体内多余的脂肪。

（7）益抗癌：花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干抗素；阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现良好的抗癌作用。

（8）益大脑：花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有合成神经质的原料，因此能改善记忆功能，增强智力，并对老年性痴呆症有良好的防治效果。

3、花粉的食用方法：

（1）破壁后食用。

花粉表面有一层硬壳，如果直接吃会加重肠胃负担，而且肠胃很难把它的外壳消化和吸收，吃完就是把它用破壁机进行破壁处理，然后再使用，这样可以让人体尽快把花粉中的营养成分吸收和利用。破壁以后的蜂花粉还可以加清水制成花粉清液以后服用，也可以把它加入到牛奶或者豆浆中调匀后食用。

（2）温水浸泡。

用温水浸泡后再食用，也是花粉的正确吃法，因为温水浸泡可以把花粉表面的硬壳变软，有利于人体对它的消化与吸收，但再用温水浸泡花粉时，水的温度不能过高，最多不能超过60度，不然会让花粉中的活性成分大量流失，不利于它保健功效的发挥。

（3）蜂蜜浸泡。

花粉还可以和蜂蜜搭配在一起食用，可以把消毒以后的花粉直接放在天然蜂蜜中浸泡，密封保存3到5天，等花粉吸收，蜂蜜变软以后可以取出直接食用，这样有利于人体对它营养的吸收，而且还能缓解花粉对人类脾胃的刺激，能把它对人类消化系统的伤害降到最低。