杜仲：补肝益肾强筋骨

　　相传在很久以前，在四川的一个深山里，人们过着贫困的生活。这里土地贫瘠，十年九不收，人们难于吃饱肚子，还要辛勤地劳作，所以许多人都得了腰腿疼痛的毛病。有一个青年人叫李孝，他的父母也得了严重的腰腿疼，连起床都成了问题，又无钱医治，十分痛苦。有一年冬天，李孝到山中去砍柴，在深山中遇到了一个在树下已经冻饿昏迷的老年人。李孝一见急忙上前去救护，他先用自己的衣服将老人温暖过来，又取出自己带来的干粮和水，让老人吃下。老人渐渐有了力气，非常感谢这个年轻人，于是从身旁的树上剥下一些树皮来，对他说：“你把这些树皮拿回去，切成细丝用火炒至焦黄后再煮水喝，有治疗腰腿疼痛的奇效。”老人说罢变成了一个鹤发童颜的仙翁。李孝急忙跪拜在地，请仙翁留下姓名。仙翁手指大树道：“此木生土旁，人中亦平常，扶危去病魔，何需把名扬。”说完便没了踪影。李孝将药材带回家，不但治好了父母之病，也治好了村里腰腿疼的人。人们问这个药叫什么，谁也不知道。有个书生听说后，想到“此木生土旁”是个杜字，“人中亦平常”是个仲字，分明是姓杜名仲，于是便将这种药材称为“杜仲”。

　　杜仲为杜仲科落叶乔木杜仲的干燥树皮，在我国大部分地区均有出产，但主要产于我国的四川、云南、贵州、湖南、湖北等省。2000多年前，我国最早的中药学典籍《神农本草经》中就记载杜仲有“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志……久服轻身不老”的功效，以后历代中医药学家都对杜仲有所推崇，说明古人已认识到杜仲是一个补肝肾、强筋骨的良药了。

　　杜仲的树皮、树枝、树叶均含有杜仲胶，所以折断时有银白色的弹性白丝相连，胶丝多而密，银白色，富有弹性，可拉至1~3厘米才断，故有“丝连木”之称。杜仲味苦，微臭，嚼之有颗粒感。

　　杜仲味甘性温，归肝、肾经，有补肝肾、强筋骨、安胎之效，适用于肝肾不足所致的腰膝酸痛、软弱无力、阳痿尿频及妇女胎动不安等症。中医认为肾主骨生髓，意思是说肾与人体的骨骼与骨髓的状况有密切关系。因为肾中藏有精气，肾中精气能够化生骨髓，而骨髓能够滋养骨骼。肾精充盛则骨髓充足，骨髓充足则骨骼得以滋养，人体骨骼就会坚韧有力；反之，则会出现腰膝酸痛的症状。中医还认为肝主筋，筋是联结关节肌肉，负责运动的组织，与肝血的滋养有着密切的关系。肝血充足则筋膜得以滋养，才能强健有力，活动自如；反之，则会出现软弱无力或肢体麻木的症状。杜仲甘温，有滋补肝肾之功，肝肾得以滋养则筋骨强健有力，故有补肝肾、强筋骨的功效，对治疗腰膝酸痛有

　　较好效果。

　　现代医学研究证实，杜仲含有木脂素类、环烯醚萜类、酚类、甾类、三萜类、有机酸、黄酮、杜仲胶、多糖及多种氨基酸、维生素及微量元素等。杜仲有增强免疫功能的作用，既可增强特异性免疫功能，也能增强非特异性免疫功能。杜仲有抑制机体过氧化，提高抗氧化酶活性，促进皮肤、骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，防止功能的衰退和抗疲劳等作用。杜仲还有良好的降压作用及降血糖、降血脂、抗炎、抗应激及利尿等作用。

　　服用方法：

　　1中老年人肝肾不足所致的腰膝酸痛，肢体软弱无力：（1）炒杜仲10克，川续断10克，水煎服，每日早晚服，10天为一疗程，有强筋健骨、壮腰止痛功效。（2）杜仲100克，白酒500毫升，将杜仲放入白酒中浸泡15天后，每日早晚服20%~%30毫升，有强腰止痛的功效。（3）杜仲60克，川芎30克，虎杖30克，白酒500毫升，将三味中药放入白酒中浸泡15天后服用，有强腰补肾、舒筋活血的功效。（4）杜仲50克，怀牛膝30克，狗脊30克，白酒500毫升，服用方法同前，有滋补肝肾、强腰止痛的功效。（5）用杜仲15克，猪肾1只，调料少许，将猪肾切开，剔去中间的白色筋膜，洗净切片，先将杜仲加水煎煮半小时，再放入猪肾及调料，炖煮半小时，食肉喝汤。有补肝肾、健筋骨、止腰痛的功效。（6）杜仲10克，五味子10克，羊肾2只，服用方法同上，有补肝肾、强腰膝的功效。（7）杜仲10克，枸杞子10克，栗子10枚，大米100克，有滋补肝肾、益气健脾的功效。

　　2中老年人高血压病：（1）杜仲叶15克，白菊花10克，用开水浸泡，代茶饮，有清肝明目、降低血压的功效。（2）杜仲叶15克，夏枯草10克，水煎1小时，取药液代茶饮，有较好的降血压作用。（3）单用炒杜仲或杜仲叶水煎代茶饮，即有降血压的功效。

　　3中老年人高血压兼有高脂血症：（1）杜仲10克，山楂5克，水煎代茶饮，有降血压、降血脂的功效。（2）杜仲叶15克，决明子10克，制首乌10克，水煎代茶饮，有降血压、降血脂、润肠通便的功效。（3）杜仲叶15克，银杏叶10克，水煎代茶饮，有降血压、降血脂、活血化淤的功效。

　　注意事项：1杜仲属温补药物，有阴虚火旺者忌用。2由于杜仲有降低血压的作用，低血压患者禁用。3对杜仲过敏者禁用。

杜仲茶是一种常见的茶，很多人可能都没有听说过这种茶，但是这种茶具有很好的养生效果，其实杜仲是一味中药，对肝肾是有好处的，很多肝肾不好的人可能会服用这种中药，其实平时喝些杜仲茶也是很好的，那杜仲茶有什么功效？杜仲茶有哪些食用方法？

1、通便利尿

治疗便秘有特效。杜仲茶叶中的珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用，对便秘有效。由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和固性脂肪，甚至可能有个别敏感型体质刚开始出现微量便稀现象，清除体内部分垃圾及适应后即正常。所以是公认的便秘者和肥胖者的上好饮品，可以解除便秘，减少脂肪，稳定血压。此外，对利尿也有好处。

2、减肥瘦身

杜仲茶减肥能做到在不运动，不改变饮食习惯降低体内的脂肪含量，杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢，并加快其它蛋白质的合成，消耗体内能源，从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪。从有关的减肥资料可知，连续服用杜仲一个月可减肥15~20kg。

3、清理垃圾

杜仲茶除了珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动，能加快对胃肠道中垃圾的排除外，还具有对肝、心、血清中超氧阴离子，自由基清除作用，降低肝组织过氧化脂质的作用达64%。

4、抗氧化

杜仲可促进人体皮肤、骨骼和肌肉中的蛋白质胶原蛋白合成和分解，促进代谢，预防衰老。预防人体肌肉和骨骼老化，预防骨质疏松等功效。

5、抗疲劳

应激实验表明，杜仲叶具有明显的解除疲劳、恢复损伤的作用。

6、杜仲茶的饮用方法

食材：杜仲10克，七叶参6克，山楂6克。

做法：置于带盖瓷杯或玻璃杯中，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。每日3泡，上、下午及晚上各一泡。

功效：补肝肾，强肋骨，降血压，降血脂等。一袋即可冲泡出一杯高浓度的降压药茶，轻松饮用，颐神养性，每喝一口都在调脂降压，喝出正常血压，健康心脑，远离高血压和并发症。

7、杜仲茶的副作用

杜仲有一定的适应症，既不是人人皆宜，更不是多多益善，而应该合理的适量服用，最好是在医生的指导之下。心率过缓者忌用三磷酸腺苷三磷酸腺苷，简称ATP，是一种辅酶，有改善机体代谢的作用，几乎各种类型的心脏病都可以用，但是，唯独心率过缓病人不能用ATP。医学研究发现，ATP能影响心室率和心脏的传导，可抑制心脏、窦房结的正常工作，使其发出的冲动频率减慢，传导的时间延长，导致心跳的节律变慢。大量注射ATP，可能产生过早搏动、心律紊乱、血压下降、眩晕等。心率过慢的心脏病人，使用ATP，会进一步减慢心率，加重病情甚至发生危险。

　　杜仲叶是什么，是杜仲树的叶子，是可以治疗疾病的，中药材的一种。它具有调理体质的作用，特别是对于三作用，来高人体来说有着很好的作用和效果。杜仲叶泡茶是不错的选择，降压降脂降糖，还可以有抗衰的看看杜仲叶泡茶的好处。

　　常吃杜仲还能减少人体对坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的吸收，并升高好胆固醇(高密度脂蛋白)。杜仲叶可以有降低胆固醇的作用，对于预防高血脂有一定的好处。

　对于只是血压高而血糖、血脂正常的人来说，在寒冷的冬季，可以经常用10克杜仲、10克枸杞子、栗子10枚和100克大米煮粥，用于晚餐时食用，这样的话不仅可以起到养胃的作用，而且也可以有健脾的功效，对于调理体质来说有着很好的作用和效果。

　　如果是高血压兼有高血脂或高血糖，不妨用10克杜仲，5克山楂，水煎后代茶饮。长期服用的话会有很好的效果，对于降压降糖降脂来说有着不错的效果，同时也可以起到润肠的作用，可以预防便秘。

　此外，杜仲叶也有同样的降“三高”作用，用15克杜仲叶，10克白菊花，用开水浸泡，代茶饮，或是15克杜仲叶和10克夏枯草，水煎1小时后，取药液代茶饮，都能收到很好的降压效果。用杜仲叶和银杏叶一起搭配泡茶，可以有很好的降脂活血的作用，所以大家不妨试试这样的方法。

　　杜仲叶泡茶的一些好处和它的保健效果，大家都知道了，如何泡制茶品，上面介绍了一些搭配的方法，不同的搭配方法起到的治疗疾病的效果不同，如果你也有这些疾病或者是正在的话，赶紧利用起来，可以让你维持健康的身体状态。

吴文博 河北省石家庄市中医院

杜仲叶

杜仲为杜仲科植物,是我国 特有资源 之一，并有有“植物活化石”美称。 杜仲能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。百草之中，杜仲为贵。

《中华人民共和国药典》2005年版(一部)开始收载杜仲叶。杜仲叶微辛、温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，主治肝肾不足，腰膝酸软，筋骨痿弱等症。

杜仲叶中含有丰富的营养物质，包括VB1、VE、β-胡萝卜素，17种游离氨基酸，锗、硒等15种微量元素。杜仲叶中的粗蛋白质含量高于玉米、谷、高粱和薯类，与大麦、小麦等相当。必需脂肪酸是维持机体正常代谢所不可缺少的，杜仲叶中含有质量分数为159%的亚油酸和4585%的亚麻酸。杜仲叶的活性成分包括黄酮类、环烯醚萜类、苯丙素类、木脂素类、多糖类以及杜仲橡胶等。

主要药理作用为降血压、降血脂、降血糖、抗炎抗病毒、抗疲劳、强筋健骨、抗衰老等。

药膳

多年来，我国一些企业在相关科研机构的配合下已陆续开发多种以杜仲叶和杜仲提取物为原料或主要原料的杜仲食品，如杜仲茶、杜仲酒、杜仲饮料、杜仲香菇、杜仲豆芽、杜仲挂面、杜仲粉丝、杜仲精粉、杜仲 养生 醋、杜仲桑叶茶、杜仲晶、杜仲酱油、杜仲可乐、杜仲咖啡、杜仲米粉、杜仲糕点和 养生 饼干等。

1杜仲叶茶

杜仲叶茶以杜仲植物杜仲嫩叶为原料。经传统的茶叶加工方法制作而成的 健康 饮品。 一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。

杜仲叶茶的特点：①无污染、天然、绿色、纯正；②不含茶碱，无咖啡因，易吸收，利 健康 。③含有丰富的蛋白质、氨基酸。④色泽橙黄透明，口感味微苦而回甜上口。常饮有益 健康 ，保健价值极高，睡前喝一杯特好，无任何副作用。

饮用方法：把2 3g杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用。若需要迅速入睡，请加大饮品浓度。

附： 杜仲雄花挂面：

“百草之中，杜仲为贵；杜仲上下，雄花为尊”；杜仲雄花花期短，资源极其稀缺。不仅是医药典籍中传奇的纪录，也是那段遥远的冰川存世记忆，更是最古老而神秘的华夏文明传世珍品。

药食同源美味营养， 养生 之道内调为本。用杜仲雄花制作的挂面具有调和人体五脏的功效，同时美味营养又能补身，长期食用有益 健康 。