明朝李时珍在《本草纲目》中记载:"人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病"。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。并没有所谓起死回生的神奇功效！

然而，就人参的生命周期而言千年人参是不足信的，即使是百年人参也不可尽信，更别说买了。要知道好东西是可欲不可求的！

这问题现在科学上也还没给出解释，但从中国古代的小说为了突出一些人，这么写了。但我个人认为这种事可信度不高！

中医讲究阴阳平衡,人参大补阳,需要的确阳亏的人才可以用,你我吃了绝对流鼻血

起死回生太夸张,估计没人信现在看来,也就是增强免疫力,让能让病人变的更有气力,精力,继续和病做斗争而已

人参会跑的最早出处在《广五行记》中，这记载了在隋文帝时期，有个屋子每天晚上都听到有人的声音，但是又不知道是谁，寻找了很久终于在距离房间一里多的地方，发现了一棵枝叶异常的人参，把它挖出来后发现，这人参如同人一样，四肢都有，之后再也没有在半夜无缘无故的出现人的呼叫声。这是最早的人参成精的记载。

关于人参的传说有很多，作为最珍稀的药材之一的人参，有千年的药用史。传说中人参有灵性，为了避免人类的采挖，人参会遁地逃走，还有的会变成小孩子，在森林里跑掉。所以采参人为了防止人参逃跑，在采挖人参时会祭拜山神，祈求山神赐予，在人参上绑上红绳，铜钱等，好镇压住人参，让自己顺利的采挖到人参，这样好卖个好价钱。

其实人参并不会逃跑，主要是因为人参具有休眠的特性。一棵人参分为地面的茎叶部分和地下的根部，当人参受到了伤害，就会刺激到人参在第二年时不会长出地表的茎叶部分，所以就造成了去年发现的人参，今年跑掉了的假象。其实人参并没有逃跑，它一直都在，只是它休眠了，等它休眠期结束了，它地表的茎叶会再次生长，这就造成了当时人们的误解。

再加上古代的中国人极为的相信鬼神之说，所以人参会跑这一说法，广为流传了。