莲子是一种价值很高的天然食材，而且没有毒副作用。这种药物具有安神补脑的功效，平时如果肾虚比较严重，很容易造成乏力以及失眠的情况，莲子中含有多种维生素，微量元素，对缓解神经衰弱，慢性胃炎，消化不良等病症有一定的疗效。莲子可以生吃，生吃一般是选择刚摘好的鲜嫩莲子，这样的莲子吃起来清甜、爽口。但是不可以多吃，容易造成肠胃不适而发生腹泻。莲子有益肾涩精、养心安神、祛心火等功效，非常适合夏秋季食用。

莲子总体上来说属于平性，但是莲子心是属于寒性的。莲子性平、味甘、涩，有补肾、固精、止带、安神的功效。莲子芯可以用于治疗心火亢盛引起的心慌，失眠多梦，口舌生疮等症状。容易上火吃点莲子是很好的，能够具有降火的作用。一般话吃莲子都是先把莲心除掉，由于莲心很苦，也不喜欢吃。

莲子可以天天吃，但尽量不要天天吃。天天吃莲子有很多的好处，因为莲子中含有非常丰富的蛋白质以及丰富的磷元素，能够增强人体记忆力，还能缓解失眠的症状，但莲子属于偏寒性的食物，如果长期过量吃，可能会加重身体体寒的症状，从而出现腹痛和腹泻的现象。

莲子中含有的营养物质很多，很适合作为日常饮食，特别适合像失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。莲子有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功效。它含有一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素矿物质，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，提供我们人体所需要的这些营养素，在我们的药物当中莲子它可以安神、补脾止泻，还可以补肾固精、止带，莲子属于药食两用的食材，其食用、药用价值都很高。

一、外形特点

莲花是一种水生的花卉。它的根系横向生长，可以扎根在河塘的底泥之中。它的茎干比较长，而且相对肥厚，能够长出水面。叶片圆形，碧绿色，直径在25-90cm之间，能够漂浮于水面上。它的花开于水面之上，直径在10-20cm之间，有粉色、白色等多种颜色，非常美丽。

二、习性特点

它通常在春季的时候生根、发芽，然后逐渐长大。在6-9月份的时候开始开花。它的花儿在早上的时候开始绽放，不过到了晚上的时候，会自动关闭，等到第二天，才会再次开放。它通常在8月份的时候开始结果，9-10月份时，果子会成熟。

三、养殖特点

养莲花的时候，需要将它放在一个相对暖热的位置，并且提供足量的阳光。因为它喜暖热，并且喜光，如果温度达不到20℃，光照时间达不到4个小时，基本无法开花。在养护时，还要往水中放入一些底泥，来供它扎根，并且提供一些养分。

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莲（Nelumbo nucifera），又称荷、荷花、莲花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。是我国十大名花之一。是印度的国花。 莲，双子叶植物，睡莲科。多年生挺水草本植物。根状茎横走，粗而肥厚，节间膨大，内有纵横通气孔道，节部缢缩。叶基生，挺出水面，盾形，直径30-90cm，波状边缘，上面深绿色，下面浅绿色。叶柄有小刺，长1-2m，挺出水面。花单生，直径10-25cm，椭圆花瓣多数，白色或粉红色；花柄长1-2m。花托在果期膨大，直径5-10cm，海绵质。坚果椭圆形和卵圆形，长15-20cm，灰褐色。种子卵圆形，长12-17cm，种皮红棕色。生于池塘、浅湖泊及稻田中。中国南北各省有自生或栽培，经济价值高。人们习惯上称种子为“莲子”、地下茎为“藕”、花托为“莲蓬”、叶为“荷叶”。

莲花的外形特点：

1、根长在河底或池溏的泥土中，水平伸展约三米。

2、叶和花挺出水面，高约 150 公分。叶圆形，直径约 60 公分。花通常比叶略高，直径可达20公分，花瓣多数。

莲花的种子莲子有非常广泛的用途，可以生吃，又常常用于烹饪，莲子汤、莲子糖水具有清热的效用。莲子煮软或压至极烂后可以作成莲蓉，被作为月饼、年糕和大福饼等的馅料，并有莲蓉包、莲蓉糕等美食。莲子的芯，也就是其胚芽，是绿色的，味苦，食用莲子前要将其取出；同时，莲子芯也可以泡水饮用。

扩展资料

莲的地下茎是莲藕，叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用；花瓣、荷叶和藕可以生吃。莲的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子芯（胚芽）、莲叶、莲房、雄蕊和莲梗都可以入药。

莲的叶子同样可以煮水喝，大的莲叶还可用于包装食物。莲叶中含有黄酮类物质，能够促进胰岛细胞功能的恢复，间接达到调节血糖的作用。莲藕是爆炒或煲汤的食材，是莲的部位中最常为人吃的部分。

-莲花

莲子是一种很受欢迎的食物，这是因为莲子的养生价值是很高的，无论是在煮粥的时候，还是在煮汤的时候，加入一些莲子，都可以提高食物的营养价值。当然，也有不少人想了解一下莲子是热性食物还是凉性食物。其实，莲子是凉性食物，其清火作用是很好的。下面就为大家介绍莲子的相关知识！

一、莲子是凉性还是热性

中医认为，莲子性平味甘涩，但是它的莲子心是凉性的，有很好的清火作用。很多人在食用莲子的时候喜欢把莲子心去掉，但是万万没想到莲子心的降火作用如此之大，其实莲子心的药用价值也很高，虽然它味道极苦，但是良药苦口，食用莲子心不仅能清热降火，还能呢个养心安神、降压等。

二、莲子功效

莲子自古以来就是一种食疗药膳，它的养生价值很高。莲子含有丰富的营养，而且有多种功效，食用莲子可以起到养心安神、健脑益智、滋养补虚的作用，同时还有降血脂、降血压的功效，莲子心还可以强心、清火、安神、固精，一般用莲子做药膳时是不去莲子心的，这样的养生效果更佳。

三、莲子营养

莲子具有极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能补给人体多种营养，改善营养不良。莲子中含有的钙质、钾和磷，不仅可以促进骨骼和牙齿的发育，还对神经系统有良好的调节作用。食用莲子有养心安神、健脑益智、清热降火、降低血压之效，经常上火、失眠、心烦意乱的人可以通过吃莲子来改善这些情况。

四、注意事项

莲子的食疗价值高，但是要适量食用才能达到真正的养生作用，莲子不能过量、长期食用，体质偏寒的人容易加重寒性，给脾胃造成伤害，其次，中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了，也不要把莲子和牛奶一起食用，否则会使便秘更加严重。

苍耳它可以入药，外形有许多小刺，呈两头尖的椭圆形状，一般在野外经常能看到。

莲子它属凉性的食物，夏季喝一些莲子粥可以清心袪火。它的果实光滑，呈圆形，是白色的，生长在水里，通俗点说就是荷花的种子。

蒲公英和苍耳一样都生长在野外，开**的花，它的种子就像一个个小伞，风一吹就会随飞扬，也可入药。

主要写了金莲子的外形和特点。秋到后山短文中写到柿子、山楂、梨、葡萄、金莲子。其中重点描写金莲子，并描写了金莲子的外形和特点。《秋到后山》是一篇描绘中国南方乡村秋景的散文，作者通过细腻的笔触，重点讲述了秋天的田野、村庄和山间的美景。