中国古代有五礼之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为喜礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等

　　十种礼仪动作是：拱手礼、一拜礼、两拜礼、三拜礼、叩首礼、执手礼、推手礼、交手礼、揖礼、鞠躬礼。

　　1、拱手礼

　　在胸前拢手，由前向后收，呈拱手形。向前推，不躬身。　视距离远近，可高，不能低于胸。　日常相见礼，送别礼。

　　2、揖礼

　　在胸前抱手，轻于抱拳，重于拱手。略躬身或不躬身。　用于日常行礼，敬长上，同学朋友互敬。

　　3、一拜礼（拜礼）

　　展臂，至胸前合，拢手。男左手前，女右手前。躬身（30度）。手臂随腰部动，头不动。　用于初相见，敬长上，行家礼。只行一个。　常规大礼。

　　4、两拜礼（再拜礼）

　　展臂，至面部前，拢手。躬身（45度）。手臂随腰部动，头不动。　用于向长上行大礼。一般行一个，叫“拜”。最多行两个，叫“再拜”。

　　5、三拜礼（再拜额手礼）

　　立定，挺身，庄重。　“双手附心。”双手附在胸腹之间，男生左手在前，女生右手在前。叠并，两肘与手成直线。双手表示“与天地合其德”。天德大刚健，大恒久，大信用，大起始。地德大承载，大包容，大丰富，大付出。两德兼备而各有显。显德可以因时因境而变化。　“高揖。”双手向前上方推出，推至额头前方，两臂伸直。　“行礼（拜）。”头、颈、手臂皆不动，腰部下躬，深躬（90度）。　“兴。”起身，双手升至额前。　“再行礼（再拜）。”　“兴。”　“额手。”双手贴向额头，再推出。　“三行礼（三拜）。”　“兴。”　“礼成。”双手复位，至胸腹间。　用于敬天地祖先先师，特定场合敬父母，行人生大礼。　用于集体行大礼。　大礼站着行要行三个，叫“再拜额手”，相当于古代的“再拜稽首”。

　　6、叩首礼

　　古人因为席地坐在小腿和脚后跟上，叫“踞”、“正坐”，行这个大礼很方便。　古人行的最大礼是“再拜叩首礼”。先踞坐下去，挺直身，臀部不要离开小腿，也就是不要跪起来。先行拜礼，行两个。拜礼的动作是，双手在额前揖起，下落，手拜至前面地面，身子随手臂前倾。行第三个礼时，两手下行，分开，手心向上。躬身，手背贴在侧前方地面上，额头叩至地面。第三个礼仪动作也可以双手不分开，额头叩至手心。这三个礼仪动作表示越来越敬。今人可以再拜叩首，也可以只行一个叩首礼。站着行就是“再拜额手礼”和“额手礼”。三，表示多，再多也还是三。　只用于特定大礼，如敬天敬地敬祖先，特定场合敬先师，特定场合敬亲生父母辈祖辈，结婚那一天夫妻对拜。不可以随便行。随便行是亵渎礼仪，亵渎对方。

　　7、执手礼

　　双手平伸并出，晚辈手心向下，长辈手心向上，长辈握住晚辈的手。长辈可以坐着，执晚辈之手。　家庭礼仪。结婚时夫妻礼仪。

　　8、交手礼

　　仅用于生向孔夫子行拜师礼时，师代孔夫子还礼。孔子像上，孔夫子用的是这个还礼动作。双手在胸前交叉叠并，推出，平示。　师不能随便还这个礼。

　　9、鞠躬礼

　　垂手，躬身。鞠躬幅度可大可小，越下越敬。　颔首、躬身，长者用于还礼。

　　10、附手礼

　　双手附胸腹间，上手男左女右。　行大礼前站姿，升国旗站姿。表示诚意正心。　握手、挥手、摆手、招手、拥抱、起身、鼓掌、点头、躬身、应答、微笑、示请、示让，也是礼仪，属于“仪”、“貌”的范畴。　以上礼仪动作看似复杂，而平常只用朋友间平等对等的拱手礼和敬长的一拜礼。对方怎么行，自己怎么还，很简单。　礼的规则是有来有往，双向对等、有序有位。对方行礼，必须还礼。无论地位多高，辈份多长，都要还礼，否则就是失礼和无礼。应答、点头、躬身，都是还礼。　给天地祖先先师行礼，天地祖先先师不还礼。因为他们一直在对我们“施礼”，我们只是在还礼，报答。　礼仪动作根据礼仪的两个基本价值规则和礼义而生而定。以上只是基本规范。礼仪动作可以有变化。各地文化、风俗、习惯不同，礼仪动作也有差异。有基本定式，又有不同，才能区别，才能适宜。日本、韩国、其它儒教文化影响的国家和地区，保留有儒教文化传统，都是儒教文化的支脉。按自己的传统行礼，这样就有别有位了，适宜了。中国大陆地区，礼仪被君权弄到极端，如今业已中断，要回到周礼的本原，结合西方文化的成果，制定礼仪，接通古今中外。各地实行起来还可以有差别。　新礼继承古礼，礼仪动作拉开人的距离，使互敬。同时发展变化，顺应人心，拉近人的距离，增加“执手”礼，使互爱。通两得中合宜。　礼仪动作一改卑下之相，乾德刚毅正大，坤德典雅尊贵。行礼人乾坤合德。

国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久。古籍《韩非子·喻老》载：「昔者纣为象箸而箕子怖。」司马迁在《史记·宗微子世家》亦云「纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。」这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述，但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料。纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前後，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。

　　也有人怀疑古籍「纣为象箸」的记载，他们认为河南河北等地根本无象，何来牙箸据考古学家发现，在出土的商代甲骨文有「象」字，还有「茯象」和「来象」的记载。《吕氏春秋·古乐》中也有「商人服象」之句。据《本味篇》载：「旌象之约」，就是说象鼻也是一种美食。由此可知殷商时代中原野象成群。正因商代有象群遭到围猎，才有「纣为象箸」的可能。

　　大禹为传说的中国用箸第一人

“握手”这件在当今世界人际交往中发挥着很大作用且畅通无阻的“法宝”，在古代的中国却是非常耐人寻味的。众所周知，中国古人常用的见面礼仪是“作揖”，即两人相见，抱拳拱手，躬身施礼，更为隆重的见面礼仪便是跪拜乃至磕头。而“握手”却与丧葬有关。因此，从某种意义上说，握手在古代是个不吉利动作。

　　史载，早在先秦时期的丧葬礼俗中，就有“握手”一称，它是指用黑色带子系在死者手臂上的物品。这种丧葬风俗不仅被世袭，还得以发扬光大。据《新唐书·礼乐志》和《大明会典·丧礼》等古籍都记述了丧葬中“握手”的规定。古人举行殡殓仪式时，要往死者嘴里放钱币、谷物等，以示要有吃有花的，所放之物称为“含”;往死者耳朵填塞棉球，以示之充耳不闻阴间鬼哭狼嚎，此填充之棉球称“充耳”;而要死者手中拿着玉或者其他物品，以示不能让死者两手空空前往另一个世界，此物则被称为“握手”。直到晚清，“握手”依然被用作丧葬礼仪。晚清李伯元在小说《文明小史》中描述晚清官员跟意大利地质专家初次见面的情景，用的是“拉手”而非“握手”;晚清非常著名的《官场现形记》写清廷有些官员巴结洋人时用的也是“拉手”。于是，有人推断，古代中国人见面没有“握手”这种礼仪，现代流行的握手礼仪是近代从西方传入的。

　　然而，如果要这样一根筋地理解古代中国的“握手”，却又曲解了古代“握手”。因为古代典籍中还有关于“握手”的另一种记载，很快就颠覆了你的分析和想象。成语“握手言欢”中“握手”的含义，跟现代流行的握手礼仪所要表达的意思是几乎一致的。而这个成语就是源自于一个历史事实。《后汉书·李通传》记载了刘秀与李通初

　　次相见的情景：“及相见，共语移日，握手言欢。”意思是说刘秀与李通初次相见，交谈良久，彼此还握了手，双方都非常高兴。而另一个跟握手相关的成语“握手言和”中的“握手”，似乎是一种外交辞令，跟丧葬中“握手”、刘秀与李通的“握手”所表达的意思又有区别。

所以，我觉得中国古代人对“握手”这个肢体动作，发挥了极强的想象力，既跟生有关，又与礼相联，还与死挂钩，虽然耐人寻味，但却也把“握手”上升为一种“道”、一种哲学。