1、山莓

分布在我国除内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500 m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。

2、拐枣

主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。

扩展资料

原产中国的水果

1、猕猴桃：猕猴桃也称奇异果。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

2、柿：原产中国长江流域，东至台湾省，各省、区多有栽培。朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国等有栽培。

3、枣：原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

猕猴桃是一种古老的植物，1979年在广西田东发现的中新世时期的猕猴桃叶片化石，距今已有2600万～2000万年。3000多年前中国的各类史书上已有猕猴桃的描述和记载。我国是猕猴桃的起源中心，尽管世界各国对猕猴桃取用的名称不同，但都公认猕猴桃是直接或间接从我国的宜昌一带引去的。全世界共有63个猕猴桃种，其中59个种原产于我国。不论是种类、数量，还是在总蕴藏量上，我国均居世界首位。但是，我国猕猴桃曾长期处于野生状态，直到20世纪50年代，有关单位才开始进行不同程度的引种和资源调查工作。到70年代后期，我国逐渐开始了大规模的资源调查和单株选优工作。70年代末至80年代初各地才开始建园，将猕猴桃作为果树进行系统研究和规模化商品栽培。

目录 1 拼音 2 拼音名 3 来源 4 原形态 5 生境分布 6 性味 7 功能主治 8 猕猴梨叶的用法用量 9 摘录 附： 1 古籍中的猕猴梨叶 1 拼音

mí hóu lí yè

2 拼音名

Mí Hóu Lí Yè

3 来源

药材基源：为猕猴桃科植物软枣猕猴桃Actinidia arguta（Sieb．etZucc）Planch．Ex Miq．的叶

拉丁植物动物矿物名：Actinidia arguta（Siebet Zucc）Flarichex Miq

采收和储藏：夏、秋季采叶，晒干备用。

4 原形态

软枣猕猴桃 大型藤本，长可达30m以上。嫩枝有时被灰白色疏柔毛，老枝光滑；髓褐色，片状。单叶互生；叶柄及叶脉干后常带黑色；叶片膜质或纸质，卵圆形、椭圆状卵形或长圆形，长1613cm，宽59cm，先端突尖或短尾尖，基部圆形或心形，少有近楔形，边缘有锐锯齿，下面脉腋有淡棕色或灰白色柔毛，其余无毛。聚伞花序腋生，有花36朵；花单性，雌雄异株或单性花与两性花共存；花白色，直径122cm；花被5数；萼片仅边缘有毛；雄蕊多数；花柱丝状，多数。浆果球形至长圆形，光滑。花期67月，果期9月。

5 生境分布

生态环境：生于海拔1900m的山地灌丛中或林内。

资源分布：分布于东北地区及河北、山西、陜西、山东、安徽、浙江、江西、河南、湖北、云南等地。

6 性味

甘；平

7 功能主治

止血。主外伤出血

8 猕猴梨叶的用法用量

外用：适量，焙干，研末，撒敷。

9 摘录

《中华本草》

古籍中的猕猴梨叶 《证类本草》：[卷第二十三下品]猕猴桃

生姜汁服之。一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷。藤生著树，叶圆有毛。其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜

《本草品汇精要》：[卷之三十四果部下品]果之走

生山谷（衍义曰）出永兴军南山甚多时（生）春生叶（采）十月取实用实质类鸡卵色褐味

《本草纲目》：[果部第三十三卷果之五]猕猴桃

闽人呼为阳桃。集解志曰∶生山谷中。藤著树生，叶圆有毛。其实形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食

《卫生易简方》：[卷之二]反胃

乘热饮之。治反胃陈柿饼为末，酒调服之。又方用棠梨叶，油炒去刺，为末，酒调服。又方用附子切开剜孔，以

《本草纲目别名录》：[本草纲目释名]草部（中）

　　野生猕猴桃

　　秦始皇不死药真相曝光——神奇的千岁千古帝王秦始皇扫平六国统一天下，何其威风八面，奈何竟衰在徐福手上。咳……咳……对唔住，秦始皇当年也不算是衰在徐福手上，只是被徐福欺骗而已。塬来当年徐福声称带同叁千童男童女往寻找的不死药，竟然是现今随处可见，大家都吃过的水果！

　　徐福渡海为秦始皇寻不死仙丹的传说由来已久，是否虚构其实难以考证，不过中国及日本两地，都有关于徐福的记载。而且，说徐福是日本古代的神武天皇也不是没有可能，因为在日本流传有徐福传说的地方，至少有二十处以上，包括北起富士山所在的静冈，南至九州的熊野、鹿儿岛及关西地区，徐福的踪迹，差不多遍布大半个日本。

　　连「图穷匕现」的荆轲都不是秦始皇手脚，徐福又为何可以「搞掂」秦始皇放他出国？事实上，徐福是真有本事，因为根据中国古籍记载，徐福是一个头脑聪明、胆大心细的人，加上他是一个方士（即早期的化学家），所以在说起炼丹制药时也头头是道。再者，当时的秦始皇已完成统一天下的霸业，当然心思思希望可以长生不老，继续统治这个辛苦打下来的江山。

　　正所谓：「一个愿打、一个愿捱」，当徐福于公元前219年来到秦始皇面前向他提出《山海经》所载的东方叁座仙岛中竟藏有不死之药时，便正中秦始皇的心意。秦始皇听后兴致勃勃，甚至对徐福言听计从，要不然秦始皇又怎会答应徐福的要求，给予他叁千童男童女，连同无数金银珠宝及武器，前往东方叁岛寻找不死药呢？

　　传说中的仙岛，其实并非胡乱杜撰，不过据知只是一般岛屿。根据记载，徐福所说的东方叁座仙岛，应是指本州、四国和九州叁岛。可惜由于当时日本仍未开化，没有确实的文字记载徐福登陆之说，不过普遍的日本史学界皆认为，徐福就是日本古代的神武天皇，而「神武东征」的传说亦建基于徐福登陆日本后的征战事迹。

　　此外，亦有人提出另一个能证明徐福曾东渡日本的证据，就是当时关西地区居民的身高骤然升高了五厘米，有学者由此推断可能是那叁千童男童女造成的「基因改良」。此外，日本科学家亦发现日本人的基因�有百分之一是来自中国云南地区，而且日语的「训读发音」（即土语发音）也和云南纳西族的语音有很多相似之处。先不要奇怪有这样的变异，因为根据中国方面的史籍记载，当年徐福向秦始皇要求的叁千童男童女，因凑不够数，于是秦始皇便下令将刚被征服的部分西南夷族人充当余下之数。至于，那个西南夷族就是现代的云南各族的祖先，因此就能解释何以日本人有百分之一的云南基因了！

　　如果日本真的是传说中的东方海外仙岛，那么仙丹又在哪儿呢？根据日本「徐福会」负责

　　人重村定夫表示，秦始皇追求的不死之药塬来一直存在，并出产在重村定夫的故乡祝岛之上！地处濑户内海的祝岛，位于九州、本州和四国叁岛之间，自古以来就流传，在深谷腹地之内有一种神奇植物果实，俗名叫「窠窠」，日本古书则名为「千岁」。其形状大小如核桃，汁浓味甘，而且食后可保千年不死，即使闻一闻、索一索也可增寿叁年零叁个月，认真神奇。据闻在十九世纪末，日本一位着名植物学家曾前往祝岛寻找这种神奇果实，后来终于给他找到「千岁」的标本，在他的着述中有这样的一段记载：「这是我最弥足珍贵的发现，它的价值无法形容。而且在当地更有人以它的枝干制成手杖，并称为蓬莱杖。」如果「千岁」的传说曾经在当年传入中土，以徐福家住东海之滨，应该一定听过，再加上其他的穿凿附会，传入一心想长生不老的秦始皇耳中，自然令他心动。加上徐福又在他面前将炼丹制药之事说得头头是道，令秦始皇更加确信这种「窠窠」便是吃下能长生不死的仙丹。有说祝岛上的居民至今也相信徐福曾造访他们，因为在海湾的岩石上，就有一个石刻的棋盘，当地人坚称是当年徐福东渡时留下的。

　　姑勿论徐福曾否东渡日本，但「千岁」确是一种稀有植物，因为根据北京农科院的研究，「千岁」的学名应为ActinidiaChinensisPianch，属藤状灌木，其根和果实可入药，具调理中气、生津润燥、活血消肿等功效。果肉呈绿色，果皮软而带毛的「千岁」，今天已经有人工培植的品种，果实大小也增大了几倍，有说常吃可强身健体、延年益寿，而它的中文名字，则叫野生猕猴桃。

目录 1 拼音 2 酢浆草科植物阳桃的果实·《中医大辞典》·阳桃 21 阳桃的别名 22 来源及产地 23 性味归经 24 功能主治 25 化学成分 3 猕猴桃科植物猕猴桃的果实·《中医大辞典》·阳桃 31 阳桃的别名 32 来源及产地 33 性味归经 34 功能主治 35 阳桃的用法用量 36 化学成分 37 阳桃的药理作用 4 酢浆草科五敛属植物阳桃的根、枝、叶、花及果实·《全国中草药汇编》·阳桃 41 拼音名 42 阳桃的别名 43 来源 44 性味 45 功能主治 46 阳桃的用法用量 47 摘录 5 酢浆草科植物阳桃的果实·《中华本草》·阳桃 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 阳桃的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 栽培 59 化学成份 510 性味 511 归经 512 功能主治 513 阳桃的用法用量 514 注意 515 各家论述 516 摘录 6 参考资料 附： 1 用到中药阳桃的方剂 2 用到中药阳桃的中成药 3 古籍中的阳桃 1 拼音

yáng táo

2 酢浆草科植物阳桃的果实·《中医大辞典》·阳桃

阳桃为中药名，出自《本草纲目》[1]。

21 阳桃的别名

五敛子、三敛子、三菍、杨桃、三棱子、酸五棱[1]。

22 来源及产地

酢浆草科植物阳桃Averrhoa carambola L的果实[1]。云南、广西、广东、福建、台湾有栽培[1]。

23 性味归经

甘、酸，寒[1]。入肺、胃、小肠经[1]。

24 功能主治

功在清热，生津，利水通淋[1]。

①治热病烦渴，风热咳嗽，咽喉痛，口疮，牙痛，小便不利，石淋，内服：煎汤，15～60g;生食或捣汁服，2～3枚[1]。

②鲜汁滴入耳内，治中耳炎[1]。

25 化学成分

鲜果肉含草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕迹量脂肪[1]。果汁含4（1’,4’二羟基2’,2’,6’三甲基环己基） 3丁烯2醇的2OβD吡喃葡萄糖苷等种子含油37%[1]。

3 猕猴桃科植物猕猴桃的果实·《中医大辞典》·阳桃

阳桃为中药名，出自《日用本草》，为《开宝重定本草》记载的猕猴桃之别名[2][1]。

31 阳桃的别名

藤梨、阳桃、羊桃、毛梨[2]。

32 来源及产地

猕猴桃科植物猕猴桃Actinidia chinensis Planch的果实[2]。分布长江以南各地[2]。

33 性味归经

甘、酸，寒[2]。入胃、肾经[2]。

34 功能主治

功在解热，止渴，通淋[2]。治烦热，消渴，食欲不振，消化不良，呕吐，黄疸，痢疾，尿路结石，痔疮[2]。

35 阳桃的用法用量

煎服：30～60g[2]。

36 化学成分

本品含糖11%，维生素（其中维生素C300mg%），猕猴桃堿（Actinidine）等[2]。

37 药理作用

猕猴桃多糖复合物能增强机体免疫功能，对小鼠腹水癌及实体肝癌有明显抑制作用，可减轻小鼠实验性肝损伤，有保肝作用[2]。

4 酢浆草科五敛属植物阳桃的根、枝、叶、花及果实·《全国中草药汇编》·阳桃 41 拼音名

Yánɡ Táo

42 阳桃的别名

五敛子、杨桃、三敛、三廉子

43 来源

酢浆草科五敛属植物阳桃Averrhoa carambola L，以根、枝、叶、花及果实入药。根、枝、叶全年可采；春末夏初采花；秋季采果。鲜用或晒干。

44 性味

根：酸、涩，平。

枝、叶：酸、涩，凉。

花：甘、平。

果：酸、甘，平。

45 功能主治

根：涩精，止血，止痛。用于遗精，鼻衄，慢性头痛，关节疼痛。

枝、叶：祛风利湿，消肿止痛。用于风热感冒，急性胃肠炎，小便不利，产后浮肿，跌打肿痛，痈疽肿毒。

花：清热。用于寒热往来。

果：生津止咳。用于风热咳嗽，咽喉痛，疟母。

46 阳桃的用法用量

均为05～1两。

47 摘录

《全国中草药汇编》

5 酢浆草科植物阳桃的果实·《中华本草》·阳桃 51 出处

出自《本草纲目》1《南方草木状》：五敛子，大如木瓜，**，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美。出南海。

2《本草纲目》：五敛子，出岭南及闽中。其大如拳。其色青黄润绿，形甚诡异，状如田家碌碡。上有五棱如刻，起作剑脊形，皮肉脆软，其味初酸久甘，其核如柰，五月熟，一树可得数石，十月再熟。以蜜渍之，甘酢而美，俗亦晒干以充果食。又有三廉子，盖亦此类也。

52 拼音名

Yánɡ Táo

53 英文名

Fruit of Carambola

54 阳桃的别名

三廉、杨桃、五敛子、五棱子、山敛、三敛子、羊桃、泽挑、五敛、酸五棱、三棱子、木踏子、风鼓、鬼桃、杨梅桃、酸桃、蜜桃。

55 来源

药材基源：为酢浆草科植物阳桃的果实。

拉丁植物动物矿物名：Averrhoa carambola L

采收和储藏：89月果呈黄绿色时采摘，鲜用。

56 原形态

阳桃 乔木，高512m。幼枝被柔毛及小皮孔。奇数羽状复叶；总叶柄及叶轴被毛，具小叶511枚，长约13cm；小叶卵形至椭圆形，长36cm，宽约3cm，先端渐尖，基部偏斜。圆锥花序生于叶腋或老枝上，长约3cm；花萼5，红紫色，覆瓦状排列，长约3mm；花冠近钟形，白色至淡紫色，长约5mm，花瓣倒卵形，旋转状排列；雄蕊10，其中5枚较短且无花药，花丝基部合生；子房5室，具5棱槽，每室胚珠多数。浆果卵状或椭圆状，长58cm，淡黄绿色，光滑，具35翅状棱。花期78月，果期89月。

57 生境分布

生态环境：多栽培于园林或村旁。

资源分布：分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。

58 栽培

生物学特性 喜高温湿润气候，不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。

栽培技术 栽培种有甜杨桃和酸杨挑两种。用嫁接繁殖，砧木用酸杨桃，选甜杨桃的健壮枝条作接穗，切接或芽接法。嫁接南定植按行株距4m×5m或5m×5m开穴栽种。

田间管理 定植后经常除草松土。遇旱及时浇水。杨桃因每年从510月间要开花结果多次，故宜施追肥45次，每次要适当增施过磷酸钙。定植3年后要整枝修剪，去除弱枝、密枝、病虫枝等。结果后要设立支架防风。冬季要防冻。

病虫害防治 虫害有鸟羽蛾、黑点揭卷叶蛾为害。

59 化学成份

果实含挥发性成分，从中已检出178种化合物，其中含量大于l％的有：l二十三碳烯（tricos1ene）2140％，亚油酸（linoleic acid）1550％，十六碳酸（hexadecanoic acid）1230％，1二十五碳烯（pentacos1ene）1030 ％，γ十二碳内酯（γdodecalactone）180％，3，7，11，15四甲基十六碳l，3，6，10，14五烯（3，7，11，15tetramethyhlexadeca1，3，6，10，14pentaene）140％，十四碳酸（tetradecanoic acid）120％，2，6二叔丁基4甲基苯酚（2，6diterbutyl4methylphenol）120％；起主要芳香作用的是57种酯类、9种内酯和一些类胡萝卜素前体化合物，有1，1，5三甲基6亚丁烯基4环乙烯（megastigma4，6，8triene）的4个异构体，顺式和反式1，1，5三甲基6（2丁烯基）5环己烯4酮（megastigma5，8[E]and[Z]－diene4one），1，1，5三甲基6亚丁烯基4环己烯3酮（megastigma4，6，8triene3one），1，1，5三甲基6亚丁烯基4己烯3醉（megastigma4，6，8triene3ol），2，2，6，7四甲基二环[4，3，O]壬1（9），4，7三烯[2，2，6，7teramethylbicyclo[4，3，O]nonal（9），4，7triene]及其异构体，顺式和反式茶螺烷（theiranes），倒紫罗酮（retroaionone）等；另含胡萝卜素类化合物：六氢番茄烃（phytofluene），β胡萝卜素（βcarotene），ζ胡萝卜素，β隐黄素（βcryptoflavin），玉米黄素（mutaoxanthin），β阿朴8’胡萝卜醛（βapo8＇carotenal），β隐黄质（βcryptoxanthin），叶黄素（lutein）和隐色素（βcrptochrome）等。尚含（1’S， 4E）2，3二氢止杈醇[（1’S，4E）2，3dihydroabscisic alcohol）]。果汁中含4（1’，4＇二羟基2’，2’，6’三甲基环己基）3丁烯2醉2OβD吡喃葡萄糖甙[4（1’，4＇dihydroxy2’，2’，6’trimethylcyclohexyl） but3en2ol2OβDglucopyranoside]，维生素（vitamin）C 222272mg/100g，并含草酸（oxalic acid），枸橼酸（citric acid），苹果酸（malic acid），蔗糖，果糖，葡萄糖等。

510 性味

味酸、甘；性寒

511 归经

肺；胃经

512 功能主治

清热；生津；利水；解毒。主风热咳嗽；咽痛；烦渴；石淋；口糜；牙痛；疟母；酒毒

513 阳桃的用法用量

内服：煎汤，3060g；鲜果生食，或饮。外用：适量，绞汁滴耳。

514 注意

《药性考》：多食冷脾胃，动泄澼。

515 各家论述

1《本草纲目》：主治风热，生津止渴。

2《岭南杂记》：能解肉食之毒。又能解岚瘴。

3《本草纲目拾遗》：脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者皆可治。

4《岭南采药录》：止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。

5《陆川本草》：疏滞，解毒，凉血。治口烂，牙痛。

6《广西中药志》：解酒毒，消积滞。

516 摘录

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

态特征

整体特征

猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。

枝的特征

猕猴桃幼枝

枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。

幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净无毛，直径5-8毫米，皮孔长圆形，比较显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，片层状。

叶的特征

叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖，基部钝圆形、截平形至浅心形，边缘具脉出的直伸的睫状小齿，腹面深绿色，无毛或中脉和侧脉上有少量软毛或散被短糙毛，背面苍绿色，密被灰白色或淡褐色星状绒毛，侧脉5-8对，常在中部以上分歧成叉状，横脉比较发达，易见，网状小脉不易见；叶柄长3-6（-10）厘米，被灰白色茸毛或黄褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛。

猕猴桃科猕猴桃属，多年生果树，藤本植物。又名阳桃、羊桃、毛梨、藤梨等。学名Actinidia spp。

种类起源与分布

中国原产的猕猴桃约6种，其中最主要为中华猕猴桃（Achinensis Planch）及美味猕猴桃（Adeliciosa Liang et Ferguson）（见猕猴桃种质资源）。猕猴挑在唐代诗人岑参所作《太白东溪张老舍即事寄舍弟侄等》一诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”句，而太白、东溪皆陕西地名，说明至少在1200年以前猕猴桃已在庭院中栽培。其后古籍对猕猴桃的性状、用途等有更为详细的记述。近100多年来，猕猴桃传入英国、美国、新西兰、法国，目前比利时、印度、德国、苏联、日本等国都先后引种成功。其中新西兰的猕猴桃产量最多，占世界首位。

中国猕猴桃资源极为丰富，分布20多个省（自治区），其中以河南伏牛山区，陕西秦巴山区，湖南西部等山区为最多；江西西部、湖北西部、广西西北部、福建西部、安徽西部等地也很多。但对猕猴桃的发展利用还为时不长，大面积人工栽培已经开始。

特征与特性

中华猕猴桃品种不同，但形态特征、结果习性有共同特点。

形态特征

中华猕猴桃靠茎缠绕其他物体盘旋生长。新梢黄绿、褐绿或棕褐色，密生绒毛；2年生枝紫褐色，有疏毛；花枝灰褐色或黑褐色，无毛或少毛。芽为腋芽，着生于膨大叶柄的基部，每个芽坐有1～3芽，较大的为主芽，两侧较小的为副芽。单叶、互生，有长柄；叶缘有细锯齿，羽状网脉。雌雄异株，单性花，亦有雌雄同株异花和杂性植株；单花腋生或多花集生为聚伞花序，1～3朵，稀有4～6朵；萼片5，花瓣5，白色。雄蕊多数具T字形花药，花粉发育正常，而在雌花中则有短花丝和不孕药囊；雌蕊子房发达，花柱基部连合，呈放射状。果实为浆果。无毛或有毛，近球形，长圆柱形或卵形（见图）。

生长结果习性

中华猕猴桃根是肉质根，主根不发达，侧根和细根多而密集。实生幼苗出现2～3片叶时主根就停止生长，侧根迅速发育，其后形成骨干根，多呈水平分布。山坡野生，根系多分布在1米以上的土层中，而集中在40厘米左右深的范围内，并可穿入岩缝中生长。

新梢在生长后期顶端会自行枯死，这一现象称为自枯，其顶芽实际是附近腋芽发育而成，属于“伪顶芽”。腋芽可以是叶芽或混合芽，一般当年不萌发，越冬后于翌年春萌发。苗期和徒长枝上的芽是叶芽，只抽枝长叶。进入盛果期多是混合芽，抽枝长叶并开花结果。开花结果部位的叶腋不再生芽，成为盲节。新梢年间生长可分3期，前期缓慢，中期迅速，后期再次缓慢以至停止生长，年生长量可达3～5米，最大达8米以上。

新梢可分为发育枝、徒长枝和结果枝，秋季落叶后均称为1年生枝。凡能抽生结果枝的1年生枝，通称结果母枝（或开花母枝）。发育良好的发育枝和结果枝，当年都可成为结果母枝。结果母枝从基部3～7节抽生结果枝，结果枝于基部2～3节开花结果，一般着果2～5个。雄株开花母枝抽生花枝能力强，花量也多。

实生树一般3～4年开始结果，6～7年进入盛果期，一般株产10～15千克，高的可达100～150千克；嫁接树一般2～3年开始结果。

物候期

在河南西峡，3月中、下旬萌芽，3月下旬至4月上旬展叶，5月上旬开花，9月下旬果实成熟，11月中、下旬落叶。

对环境条件的要求

中华猕猴桃喜温暖湿润、阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。萌芽期怕晚霜和大风，生长期怕旱、怕涝，成熟期怕霜冻。

在中国分布区，其垂直分布高度约80～2100米之间。因地区不同，垂直分布有异，在湖南省主要集中分布在800～1000米之间；而在河南省则在350～1200米之间。分布在高海拔的果实成熟期较晚，果实较耐贮藏。

在年平均气温10℃以上地区可以生长。适宜地区为年平均气温113～179℃，极端最高气温354～409℃，极端最低气温26～-20℃，无霜期214～335天，日照时数1000～2600小时，有效积温约4000～6114℃。萌芽期的气温在8℃以上，8℃以下生长受影响，特别是萌芽期遇霜冻，会出现冻害。在低温、霜害地区，用埋土防寒等措施，可取得良好结果。

适于年降水量742～1865毫米，空气相对湿度74～86%的环境，在相对湿度64%时，也能较正常生长。中华猕猴桃不耐旱，在土壤含水量5～6%时，叶子开始萎蔫；但也不耐涝，长期积水会导致植株枯萎死亡。

对土壤适应性较强，在冲积土、黄壤、黄棕壤、棕壤、红壤、灰褐色森林土、乌沙土、黄沙土上都能生长，尤喜土层深厚、肥沃、疏松的腐殖质土和冲积土，忌粘性土、易渍水及瘠薄的土壤。pH值49～67的土壤生长较好，在微碱性土壤上也能生长，而在碱性土壤中生长不良。

比较喜光，成龄树攀缘至高处受光才能大量结果，但有强光曝晒则易出现叶缘焦枯、果实日灼。幼苗喜阴凉，怕强光直射，稍有不慎就会晒死。

风对中华猕猴桃生长有一定影响。春季干风常使枝条干枯；夏季干热风常使叶缘焦枯，叶片凋萎；大风常使嫩梢折断，叶片破碎，果实擦伤。因此，在多风地区建园应设置防风林。

主要品种、品系

猕猴桃属约有近百个种和变种，绝大多数原产中国，主要品种和品系有：①高维。果实近短圆柱形，黄褐色，果皮茸毛不显，果重70～105克的占半数。维生素C含量305～316毫克，可溶性固形物10%，总酸14%。3年生嫁接树平均株产63千克，最高株产185千克。在河南省伏牛山区9月上、中旬果实成熟。是制果汁、果酱、糖水罐头的优良加工株系。②9-23。果实圆锥形，果皮褐色，有短而密的柔毛，果实大小均匀，平均重58克，最大重74克。含维生素C252毫克，可溶性固形物185%，总酸13%。果肉细嫩多汁、味香甜、品质上，鲜食、加工均宜。在贵州省贵阳10月中旬果实成熟。③79-2。果实长圆柱形，果皮黄褐色，茸毛不显，外形美观，平均果重123克，最大重175克。维生素C含量120～159毫克，总糖78%，总酸148%。果肉淡**，细致多汁，风味良好。在冷藏条件下贮存4个月维生素C含量不变，货架期10～14天，为鲜食优良品种。在江西省庐山，9月下旬至10月上旬果实成熟。④79-3。果实长椭圆形，果皮黄褐色，茸毛较易脱落，果实大小均匀，平均重110克，最大重138克。维生素C含量103毫克，可溶性固形物145%，柠檬酸165%。果肉淡黄或金**，汁多，酸甜适中，香气较浓，为鲜食品种。采收后，室温下可贮30天左右，冷藏可贮4个月。在江西省奉新，9月下旬果实成熟。⑤武植-3。果实近椭圆形，果皮暗绿褐色，茸毛稀少，平均果重118克，最大重156克。维生素C含量220～260毫克，可溶性固形物12～155%，柠檬酸129%。果肉浅绿色，质细汁多，味酸甜，香气浓，是鲜食、加工兼用的株系。3年生嫁接树株产175千克。在湖北省武汉地区，9月中、下旬果实成熟。⑥厦亚5号。果实近椭圆形，茸毛少，平均重93克，最大重128克。维生素C含量205毫克，可溶性固形物13%，总酸155%。酸甜适中，有香气，为鲜食株系。⑦北川3018。果实圆柱形，果皮有少量茸毛，平均重83克，最大重93克。果肉黄绿色，味酸甜，有香气。维生素C含量260毫克，可溶性固形物141%，总酸167%。适于鲜食和加工。在四川省北川地区9月果实成熟。

20世纪70年代以来，世界上繁殖推广的优良品种主要是新西兰培育的海沃德、布鲁诺、蒙帝、艾伯特和阿利森5个雌株品种和马图阿、陶木里2个雄株品种。特别是海沃德栽培最多，中国也已引进栽种。①海沃德（Hayward）。又名巨果（Giant）。果实大，宽椭圆形，果皮茶绿色或淡绿色，毛细美观，味甜、质优、耐贮藏。但结果晚，产量低，后熟期长。在四川，11月上旬果实成熟。②马图阿（Matua）。栽后2年开花，花量多，花期长，宜作各雌株品种的授粉树。树势较弱。③陶木里（Tomuri）。开花迟，与海沃德同期开放。主要作海沃德的授粉树。

栽培技术要点

繁殖

方法有播种、嫁接、扦插、压条和埋根等，生产上采用最普遍的是嫁接和扦插法。嫁接用的砧木是种子繁殖的实生苗。种子播前需经低温沙藏30～40天，或采果后将果实与细沙多层埋放，翌年播前取出种子播种。在南方多雨地区，最好用高畦育苗，以利排水，北方可用平畦。出苗前后必须覆盖和遮荫，当砧木嫁接部位直径达07厘米以上时嫁接。嫁接用单芽片腹接、单芽枝腹接、单芽枝切接等方法。扦插繁殖可用硬枝扦插或绿枝扦插。

建园

应配植雄株为雌株授粉，雌雄株比例为8∶1或6∶1，授粉树要选择花期能与雌株相遇、花量多、花期长的雄株品种。并应建立防风林。

栽植距离因地势和采用架式而异。山地单篱架的株行距为2～3米×3～4米，平顶大棚架或T型小棚架为4×4或4×5米；平地的株行距可稍放宽。南方以秋栽为宜，北方则宜春栽。

整形修剪篱架整形可用双臂双层水平形或双臂三层水平形；T型小棚架采用单干整形，留2主蔓，将主蔓反方向引缚在架面上，在结果母枝上，约每隔30厘米留1结果枝；平顶大棚架是T型小棚架的扩大，整形方法基本相同，只是主蔓稍多。

修剪分冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪应疏除细弱、枯死、过密、交叉、重叠枝以及不拟利用的萌蘖：夏季修剪应及早抹芽，剪除不利用的徒长枝，结果枝和发育枝摘心，副梢剪除或反复摘心；生长期要进行枝条引缚。

施肥灌水

秋季采果后早施基肥；在果实生长高峰到来之前，追施速效肥料。不能施用对植株有危害的氯化物肥料。在干旱季节需及时灌水或喷灌。在多雨地区还需排水。

疏花疏果

一般疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。通常每1个果实需4～6片正常叶，使每结果枝坐1个果为好。花期放蜂及人工辅助授粉，有利坐果。

采收

一般应在9月中旬至10月上、中旬采收为宜。刚采收果实坚硬味酸涩，需经4～10天后熟方可食用。

病虫害防治

①苹果丽金龟子。成虫食害芽和花蕾，幼虫为害根系。用灯光诱杀；人工捕杀，喷药灭成虫。②苹果小卷叶蛾。幼虫食害嫩芽、嫩叶、花蕾等。主要用药剂防治。③草履棉蚧。刺吸嫩芽和嫩枝汁液。树干涂药毒杀上树若虫；喷药杀树上若虫。④斑衣蜡蝉、吸食叶、枝汁液，使叶片破裂、枝条干枯。冬季刮卵块；喷药杀孵化若虫。⑤根瘤线虫。为害根系。土壤施药，剪除被害部分。此外，苗圃有根腐病、立枯病等。叶片常见病害有叶斑病。

经济价值

中华猕猴挑果实成熟后，果肉柔软多汁，酸甜适中，风味清香，富含多种营养物质。每100克鲜果肉中含维生素C50～150毫克，有的含量达305～420毫克。还含有维生素E、A、B1、B2，胡萝卜素06～08毫克，含钾246～264毫克，钙100～430毫克，镁16～30毫克，磷129～640毫克，铁032～050毫克，硫032毫克，钠234～700毫克，以及碘、锌、铬。可溶性固形物含量7～22%，总酸含量070～195%，此外还含有果胶、粗纤维和蛋白质。每100克鲜果肉的发热量为66卡。

果实除鲜食外，还可加工制成果酱、果酒、果脯、果干、果汁、果晶和罐头等多种食品。鲜果和果汁对消化不良、食欲不振、冠心病、消化道癌症有一定疗效或辅助疗效。鲜果汁对高胆固醇、高β脂蛋白患者和高血压患者疗效非常显著；对高三酸甘油脂患者和高血脂患者疗效显著。鲜猕猴桃汁有阻断亚硝基吗林的作用，其阻断率叮达985%。种子中含亚油酸，有疏通血管的作用。花含蜜，是很好的蜜源植物，并可浸提芳香油或香料。茎枝纤维质量较好，可造纸。猕猴桃还可庭院栽植供观赏。