目前我们所吃的枣，其实是有一种名叫南酸枣演化而来的，根据目前的许多研究表明，枣也是起源于我国的。考古学家通过发现了1,500万年前的南酸枣化石，这是人类已知的最早的枣的化石。由此也判断，枣是由南酸枣演变而来，即原产地在我国。这颗南酸枣化石其形态与我们现在的早还是有所区别的，其顶部有3~6个俗称为眼的萌发孔，这些孔是作为种子的萌发点，经历了1,500万年的进化，其形态反而比现代的这些早更加多样。

南酸枣其实是一种生活在热带和亚热带的乔木，在我国的云南、福建都有大量的分布，而证据表明早在8000多年前，人类就将其作为一种食物。南酸枣在不同的地方又有其他的称呼，叫做四眼果、化郎果、鼻涕果等等，而且除了果实它的茎皮纤维可以做绳索，树皮和果都可以入药，还可以制作胶。

而至于我们现在所吃的枣，经过大量的研究，也是表明其野生种是酸枣，正是由这种酸枣演化而来。无论是在形态还是基因方面，枣和酸枣都有着众多的相似之处。而且即便是现在这两种枣也没有着明显的差异，他们的一些性状变异也是一个连续的过程，并不是陡然出现的。

通过对他们的基因及染色体分析，根据这些研究结果，也确实表明了，枣是由酸枣进化而来。而且在植物学特征以及生物学特征，甚至是形态学特征上两种早都是有着巨大的相似性。科学家们还通过早与其他种食物进行基因及形态生物学比较得出了早最终还是与南酸枣的相似性更大，并由此判断是由南酸枣演化而来。看到这里不得不感叹，即使我们生活中随随便便吃的一颗小枣也是有如此大的学问。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

鲜枣是一种美味且营养丰富的水果。下面是关于鲜枣的营养价值和功效的介绍：

维生素含量丰富：鲜枣含有丰富的维生素，尤其是维生素C、维生素A、维生素E和维生素K。这些维生素有助于增强免疫力、促进伤口愈合、保护眼睛健康和促进血液凝结。

矿物质丰富：鲜枣富含钾、铁、镁和锌等矿物质。这些矿物质对于维持身体正常功能和健康非常重要，如控制血压、促进肌肉功能、支持骨骼健康和增加免疫力。

膳食纤维供给：鲜枣含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进消化系统的正常运作、预防便秘和维持肠道健康。

抗氧化作用：鲜枣中含有抗氧化剂，如多酚类化合物，具有清除自由基的作用，可以预防细胞损伤和炎症，并有助于预防慢性疾病如心脏病和癌症。

血液调节：鲜枣富含易被人体吸收的天然糖类，可以提供快速且持久的能量。同时，鲜枣还含有血红素合成所需的铁元素，有助于预防贫血。

抗感染和抗炎作用：鲜枣具有抗菌、抗病毒和抗炎特性，有助于增强免疫系统的功能，减轻感染和炎症引起的不适。

改善睡眠质量：鲜枣富含天然的酮类物质，具有镇静放松的作用，可以帮助改善睡眠质量。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

　　据历史文献记载、考古资料等证据认为枣的原产地是中国，黄河中下游一带是最早的栽培中心。

　　枣（学名：Ziziphus jujuba Mill）鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。核果矩圆形或长卵圆形，长2-35厘米，直径15-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。

　　生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。