中国人用筷子,西方人用刀叉,从中能分析出什么文化差异

栏目:古籍资讯发布:2023-08-05浏览:1收藏

中国人用筷子,西方人用刀叉,从中能分析出什么文化差异,第1张

中国人是草食动物,西方人是肉食动物。

中国人讲究合二为一,西方人喜欢独来独往。

中国人讲究合作的力量,西方人希望单打独斗。

中国人代表顺应,西方人代表征服。

中国人崇尚自然,西方人喜欢创新。

中国人吃饭用筷子,西方人进餐用刀叉,各有自己沿袭的历史若论更早的时候,世界各地的人们吃食都是用手抓,就是现在,一些地区的人民吃饭还沿袭用手抓的习惯一旦开始使用餐具,中西方就分道扬镳了 论历史,筷子的使用远较刀叉为早筷子古时候单叫箸,箸的起源可追溯到周代,《礼记》、《荀子》、《史记》都提到箸,《韩非子》特别提到周朝的纣王,使用"象箸"进餐,箕子看了很是担忧,因为箕子认为用象箸进餐,则与之配套的餐具不可能用陶器,必须是"犀玉之杯",象箸玉杯,"必不盛菽藿,"(菽是大豆,藿是豆叶)配合的食物必须是"旄象豹胎"(旄象指旄牛和象)……,依此类推,衣服穿着,也不可能是"布衣短褐",而必须是"锦衣九重",住的房子也一定是"高台广室"等等箕子的担忧不幸言中,纣王因追求奢侈的享受,荒滛无度而亡国这就是后世"见微知著"成语的来历 前年一位香港记者参加前沈阳市市长慕绥新的记者招待会上,注意到这位市长的穿着非同寻常,单是他那条领带,价值当在万元以上,与之配套的西装皮鞋,当然更是世界名牌,光这一身穿戴,非数万元不行,这便与他的工资收入无法平衡,因而怀疑他可能是个贪官,但那时的慕绥新正是春风得意的时候呢这位记者即是继承了箕子"见微知著"的眼光,不幸被言中了 现在人们的口语习惯都称箸为筷(或筷子、筷儿),书面语也用筷查先秦古籍中都不见筷字,筷是迟至明朝才出现的,说来也可笑,筷是因民间口语的忌讳而产生的原始社会时期的忌讳特别多,南方民间保留的忌讳也不少,这可能是古吴越的遗风明朝的陆容说;"民间俗讳,各处有之,而吴中尤甚如舟行讳"住",讳"翻"以箸为"快儿","幡布"为"抹布"…"(陆容《菽园杂记》卷一) 陆容说"舟行讳住"指船家吃住生活在船上,进餐当然要使用箸,箸音 zhu ,和住(zhu) 同音,所以改箸(住)为快,后来为了区别起见,加竹头成筷现今的温州(古瓯越)和福州(古闽越)的民间口语仍称筷为箸 西方进食的餐具主要是刀和叉,最初只用刀,早期的刀就是石刀或骨刀,知道炼铜以后,有了铜刀,铁器出现以后,才改用铁刀单独的刀不像筷,不是严格意义上的餐具,因为它是多功能的,用来宰杀、解剖、切割狩猎物或牛羊的肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具 迟至15 世纪为了改进进餐的姿势,才使用了双尖的叉,因为用刀把食物送进口里不雅观,改用叉叉住肉块,送进口里显得优雅些叉才是严格意义上的餐具,但叉的弱点是离不开用刀切割在前,所以二者缺一不可到 17 世纪末英国上流社会开始使用三尖的叉,到18 世纪才有了四个叉尖的叉子所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史,中国人的箸,合刀叉的功能为一,简单方便,尽管现今的餐具已经发展到琳琅满目,不胜其多,唯独筷子一双,无法取代 西方何以没有箸这是与西方进餐以肉食为主有关,肉食又与农业结构有关欧洲是畜牧业为主,面包之类是副食,直接用手拿主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里,最方便了牧场和草原广大,刀叉是随身挂在腰带上,食无定所,必须随身带到了城市定居以后,刀叉进入家庭厨房,才不必随身带 中国人的农业结构以种植业为主,主食是米饭或馒头, 副食以蔬菜为主,佐以少量鱼肉,主副食都可用筷子,熟练之后,非常简单方便农业社会本来就是定居的,筷子没有必要随身带 筷的前身是小竹竿或细树枝 ,临时折断两根小竹竿或细树枝,用来拨匀燃烧中的炭火,后来发现烧熟的块根食物如芋、薯之类很烫手,用细竹竿、细树枝夹出来吹凉,就可以吃了,这大概就是筷子的前身 我常想,箸和汉字有某种不可思议的联系,汉字的书写工具是笔,这笔和箸都是用细竹竿制作,大小长短相仿,都是运用手指的巧妙操作,故有其一,必有其二我们很难设想,中国人早已学会使用毛笔写字,绘画,却仍旧用手抓饭吃反之,也不能设想,中国人早已学会使用筷子吃饭,却不知道用毛笔写字和绘画 围绕中国,在亚洲形成了一个所谓汉字文化圏,包括日本、朝鲜、越南等国这个文化圏内,人们都使用汉字,也都使用箸中国人到了亚洲以外的任何地方,他们带去了汉字,也带去用筷吃饭的习惯两者是一而二、二而一的不可分离

火烧圆明园

咸丰十年(1860年)英法联军攻占北京后,占据圆明园。中国守军寡不敌众,圆明园总管大臣文丰投福海自尽,住在园内的常嫔受惊身亡。英国军队首领额尔金在英国首相帕麦斯顿的支持下,下令烧毁圆明园。3500名英法联军冲入圆明园,纵火焚烧圆明园,大火三日不灭,圆明园及附近的清漪园、静明园、静宜园、畅春园及海淀镇均被烧成一片废墟,安佑宫中,近300名太监、宫女、工匠葬身火海。使这座世界名园化为一片废墟。大火连烧3天3夜,成为世界文明史上罕见的暴行。

圆明园文物被掠夺的数量粗略统计约有150万件,上至中国先秦时期的青铜礼器,下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各种奇珍异宝。现仅存建筑遗址,并建立圆明园遗址公园。

其实这个朝代就是夏朝,我们都知道我国古代是有夏朝的,夏朝虽然很快就灭亡了,但是夏朝还是存在的,我们都知道夏朝的存在,我国历史是可以证明的,但是西方人并不承认为什么西方人不承认呢?其实理由是非常荒唐的。说西方人不承认夏朝的存在是有一定原因的,是因为夏朝在我国的时候领土范围之内,并没有关于夏朝的遗址和相关文物,虽然我国的考古工作者非常的努力,努力的去寻找关于夏朝的证据。

但是其实我们这么多年都没有关于夏朝的记忆,也就是说,我们当时虽然有夏朝,但是夏朝根本就没有一些历史来证明这件事情,所以古代的时候,西方的人根本就不承认有夏朝这个王朝,也就是说在西方人,他们现在都认为中国根本就没有夏朝的存在。我觉得这个理由是非常荒谬的。

一个朝代的存在,因为历史的久远,可能真的很难找到证据,或者是找到一些历史材料来证明他们不承认,我觉得是非常荒唐的,毕竟不能盲目给予结论,其实在古代的时候发展差异还是比较大的,尤其是西方,当时比较落后,中国有着那么多年的历史,其实不能因为西方不承认这段历史,就是证明我国没有这段历史。

其实我国是有这段历史的,不能因为西方的一面之词就把我国的几百年的历史成为一个断档,所以也就是说中国人是有文化自信的,不要去管外国人的说法,其实外国人的说法也不一定正确,我国是有夏朝的,但是外国人并不承认。

热门文章
    确认删除?
    回到顶部