目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 牡蛎的别名 7 来源 8 产地 9 性味归经 10 功效与主治 11 化学成分 12 牡蛎的药理作用 13 牡蛎的食用价值 131 牡蛎使用提示 132 牡蛎营养价值 133 牡蛎的选购 134 牡蛎适宜人群 135 牡蛎食疗作用 136 与牡蛎相克的食物 14 牡蛎中毒 141 不良反应机制 142 临床表现 143 治疗 15 牡蛎的药典标准 151 品名 152 来源 153 性状 1531 大逵湾牡蛎 1532 近江牡蛎 154 含量测定 155 牡蛎饮片 1551 炮制 15511 牡蛎 155111 含量测定 15512 煅牡蛎 155121 含量测定 1552 性味与归经 1553 功能与主治 1554 用法与用量 1555 贮藏 156 出处 16 参考资料 附： 1 用到中药牡蛎的方剂 2 用到中药牡蛎的中成药 3 古籍中的牡蛎 牡蛎药品说明书 1 拼音

mǔ lì

2 英文参考

ostraceanshellfish [朗道汉英字典]

oyster [朗道汉英字典]

concha ostreae [朗道汉英字典]

shellfish [朗道汉英字典]

Ostreae testa [湘雅医学专业词典]

Concha Ostreae(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

oyster shell [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

牡蛎为中药名，出《神农本草经》。为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎Ostrea rivularis Gould 的贝壳[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Concha Ostreae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

oyster shell （《中医药学名词（2004）》）

6 牡蛎的别名

壕壳、海蛎子壳、左壳、左牡蛎、蛎蛤[2]。

蛎黄、蠔白、海蛎子、青蚵、生蠔、牡蛤、蛎蛤

7 来源

牡蛎为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunb或大连湾牡蛎O．talienwhanensis Crosse等的贝壳[2]。

牡蛎为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎Ostrea rivularis Gould 的贝壳[1]。

8 产地

牡蛎产山东、江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁等地[2]。

9 性味归经

牡蛎味咸、涩，性凉；入肝、肾经[2]。

10 功效与主治

牡蛎生用具有平肝潜阳，重镇安神，软坚散结的功效。治眩晕，耳鸣，惊痫，抽搐，心悸，失眠，瘰疬瘿瘤，症瘕痞块。生用宜先煎。[2]

牡蛎煅用具有收涩，制酸的功效。治自汗，盗汗，遗精，崩漏，泄泻，带下，胃酸过多。煎服：15～30g。[2]

11 化学成分

牡蛎主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙并含镁、铅、硅、氧化铁及有机质等[2]。

12 药理作用

牡蛎提取物能增强免疫功能，抗实验性胃溃疡，并有局部麻醉和镇静等作用[2]。

钙盐有抗酸及轻度镇静、消炎作用[2]。

13 牡蛎的食用价值

牡蛎（Oyster）生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳形极不规则，左壳（下壳）较大而凹，附着它物，右壳（上壳）较小而平滑，掩覆如盖，壳而有灰，青紫，棕等颜色。

牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以汆汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蠔豉或蛎干，蠔油。

131 牡蛎使用提示

每次约50克

132 牡蛎营养价值

1 牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；

2 牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；

3 所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；

4 牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；

5 牡蛎还含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的鉆元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；

6 牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

133 牡蛎的选购

识别优质牡蛎：优质牡蛎行完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金**，光滑肥壮，干度足；体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之。

134 牡蛎适宜人群

一般人群均可食用

1 适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用；

2 患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

135 牡蛎食疗作用

牡蛎味甘、咸、性平；归肝、心、肾经；

具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。

1益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。

2收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。

3软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。

136 与牡蛎相克的食物

牡蛎肉不宜与糖同食。

14 牡蛎中毒

牡蛎为牡蛎科动物，以贝壳供药用。[3]

141 不良反应机制

牡蛎含的毒素，可能是由于它所吃下的一种鞭毛植物含有神经毒素所致。此种毒素可是呼吸中枢麻痹及周围感觉神经和运动神经末梢麻痹，也有的服后产生过敏反应，引起毒性反应。[3]

142 临床表现

恶心、呕吐、腹痛、腹泻、荨麻疹、红斑、眼睑肿、喉水肿等，其后即有呼吸障碍、瞳孔散大、眩晕、步态蹒跚及衰弱感觉，可在数小时内因心肌及呼吸肌麻痹而死亡。[3]

143 治疗

牡蛎中毒的治疗要点为[3]：

1中药 甘草30g，绿豆60g，茶叶9g，水煎服解毒。

2排毒 早期应催吐、洗胃、导泻；补液，保持电解质平衡，促进排泄。

3对症治疗 如用尼可刹米，山梗菜堿，维生素B1、B6、B12，苯海拉明等。

15 牡蛎的药典标准 151 品名

牡蛎

Muli

OSTREAE CONCHA

152 来源

本品为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse或近江牡蛎Ostrea rivularis Gould的贝壳。全年均可捕捞，去肉，洗净，晒干。

153 性状

长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列。壳外面乎坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹陷深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。质硬，断面层状，洁白。气微，味微咸。

1531 大逵湾牡蛎

呈类三角形，背腹缘呈八字形。右壳外面淡**，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部放射肋数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。

1532 近江牡蛎

呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有的淡紫色。

154 含量测定

取本品细粉约015g，精密称定，置锥形瓶中，加稀盐酸10ml，加热使溶解，加水20ml与甲基红指示液1滴，滴加10%氢氧化钾溶液至溶液显**，继续多加10ml，再加钙黄绿素指示剂少量，用乙二胺四醋酸二钠滴定液（005mol/L）滴定至溶液黄绿色荧光消失而显橙色。每1ml乙二胺四醋酸二钠滴定液（005mol／L）相当于5004mg的碳酸钙（CaC03）。

本品含碳酸钙（CaC03）不得少于940%。

155 牡蛎饮片 1551 炮制 15511 牡蛎

洗净，干燥，碾碎。

本品为不规则的碎块。白色。质硬，断面层状。气微，味微咸。

155111 含量测定

同药材。

15512 煅牡蛎

取净牡蛎，照明煅法（2010年版药典一部附录Ⅱ D）煅至酥脆。

本品为不规则的碎块或褪粉。灰白色。质酥脆，断面层状。

155121 含量测定

同药材。

1552 性味与归经

咸，微寒。归肝、胆、肾经。

1553 功能与主治

重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，癜瘕痞块。煅牡蛎收敛固涩，制酸止痛。用于自汗盗汗，遗精滑精，崩漏带下，胃痛吞酸。

1554 用法与用量

9～30g，先煎。

1555 贮藏

置干燥处。

156 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

16

目录 1 拼音 2 《杂症会心录》卷下 21 方名 22 组成 23 功效 24 主治 25 牡蛎炮姜散的用法用量 附： 1 古籍中的牡蛎炮姜散 1 拼音

mǔ lì pào jiāng sǎn

2 《杂症会心录》卷下 21 方名

牡蛎炮姜散

22 组成

牡蛎1两（煅研），炮姜末1两。

23 功效

通便消胀。

24 主治

寒秘，大小便不通，作胀。

25 牡蛎炮姜散的用法用量

男病，用女人唾津调，手内擦热，紧掩2丸上；女病，用男人唾津，紧调手内，擦热紧掩二乳上。得汗愈。或内服半硫丸。

古籍中的牡蛎炮姜散 《妇人大全良方》：[卷之二十二产后血崩方论第七]白芍药散

下血，淋沥不绝，黄瘦虚损。宜白芍药散。白芍药牡蛎干姜熟干地黄桂心黄乌贼骨鹿角胶龙骨（各一两）上为末，

《普济方》：[卷三百五十二产后诸疾门]崩中漏下

散治产后崩中下血。淋沥不绝。黄瘦虚损。白芍药牡蛎干姜熟干地黄乌贼骨桂心黄鹿角胶龙骨（各一两）上为末。

《妇人大全良方》：[卷之六妇人热入血室方论第十]干姜柴胡汤

柴胡（四两）桂枝（一两半）栝蒌根（二两）牡蛎干姜甘草（各一两）上咀，每服五钱。水盏半，煎七分，去滓温

《未刻本叶氏医案》：[方桉]茯苓桂枝五味甘草汤

北沙参阿胶熟地天门冬麦冬茯神左脉弦。茯苓附子牡蛎干姜桂枝白芍脉小。《未刻本叶氏医案》清叶天士公元16

《本草简要方》：[卷之三草部二]芍药

生蚝

别名：牡蛎、蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、古贲

牡蛎于公元前即已养殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内（每小时流过的水量可达2～3加仑），滤食微小生物。牡蛎多雌雄异体，但也有雌雄同体者。（食用牡蛎Ostrea edulis）牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形，有纤毛，游泳数天后永久固著于其他物体上，经3～5年后收获。

问题一：女孩问你爱不爱吃生蚝是什么意思 这是很简单的一句对白很正常的聊天，问你口味而已，也许是她喜欢吃，所以问问你是否一样爱好，也可能是不喜欢，同样不接受吃的人，这时候回答也能两面些“还好吧不是喜欢对食物没有太大兴趣”

问题二：生蚝是什么梗？？？为什么说喜欢吃生蚝就不知羞耻了。。。 生蚝就是海蛎子，营养价值非常高

问题三：吃生蚝有什么好处？ 功效: 滋阴益血,清热除湿

临床应用:

1 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤

2 用于丹毒,酒後烦热,口渴 宜以姜,醋拌生蚝食

3 用于阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食

用量,用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧,白灼,煎汤和生吃

其肉嫩宜炒食,不可久煮

问题四：女人说好想吃生蚝是什么意思 就是吃生蚝，还有什么意思？？

问题五：吃生蚝有什么好处？ 滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

益胃生津

李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

强筋健骨

《神农本草经》中记载“（生蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

细肤美颜

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

延年益寿

生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。说了这些，想必智慧的你已经知道了它的好处了。很多人问，那到底我能不能吃生蚝呢，不要急，我慢慢为您解说。

那些人合适和不合适吃刺身生蚝？

哪些人不合适吃刺身生蚝？因为刺身生蚝很好吃，所以很多人都喜欢吃刺身生蚝。但是很多人不知道自己可不可以吃，其实呢一般人群均可食用的。不合适吃刺身生蚝的：患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

刺身生蚝适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用，妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

问题六：吃生蚝就像爱一个人一样，什么意思？ 吃的时候你会觉得不喜欢，但是吃下去后就等于相处久了喜欢上这味道

问题七：吃生蚝有什么饮食禁忌吗 食用生蚝的注意事项

1、如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。

2、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。

3、同时要注意，在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。

4、另外，在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。

问题八：男性吃生蚝有什么作用 牡蛎又名生，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味――圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。

生是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”生的功效并不只这N简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生有著美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及 中含有丰富的锌才有利於 的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩， 生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。所以生是天然的壮阳圣品!

问题九：吃生蚝有什么好处？可以经常吃吗 常吃生蚝的好处是： 功效: 滋阴益血,清热除湿 临床应用: 1 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤 2 用於丹毒,酒后烦热,口渴 宜以姜,醋拌生蚝食 3 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食 坏处是寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌常见的现象就是拉肚子呕吐等。

昨天刚刚买了一打生蚝，上锅蒸了之后配着蒜蓉，感觉一会儿就吃完了，都没吃过瘾，结果下午我老公回来，又买了一打，我俩一会儿吃了一大堆生蚝壳，总算是吃过瘾了！

生蚝现在正是肥美的季节，白生生又肥又大的生蚝，吃起来有一种特别的满足感，对于吃货来说，没有生蚝的海鲜，那就不叫海鲜。不仅价格便宜，吃起来还好吃，满足了口福！

生蚝的营养丰富，最传神的说法就是“男人的加油站，女人的美容院”。之所以对男人女人都好，是因为生蚝里面丰富的锌元素，在男性的精子生成和活力方面，锌元素是不可缺少的。

而对于女性来说，生蚝里面除了锌元素，还有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中b族维生素，钙元素的含量都比较高，还有铁元素和多种人体需要的氨基酸，所以女性吃生蚝，也是对于 健康 营养有很大好处的。

我们吃生蚝的时候，一定要注意选择新鲜，没有异味的生蚝，颜色雪白，身体肥大的最好。而那些已经死了的，有异味的不要买也不要吃，不然吃得拉肚子，可就得不偿失了！

海产品里，不管是海鱼海虾还是贝类食物，普遍属于低热量、低脂肪，高蛋白，铁、锌和B族维生素含量都比较高的食物，生蚝尤其突出，它的脂肪含量低于多数鱼虾，铁和锌的含量又高于多数鱼虾，是营养价值非常突出的一种海鲜。

营养成分表显示，每百克生蚝含蛋白质109g，锌712mg，铁5mg，但脂肪却只有15g，热量57千卡。对比鲤鱼，每百克鲤鱼含蛋白质176g，锌208mg，铁1mg，脂肪有41g，热量109千卡。铁和锌的含量生蚝明显更突出，等热量的生蚝蛋白质含量也高于鲤鱼。

因此，吃生蚝，主要就是可以获得丰富的锌、铁和蛋白质，其中锌的含量在常见食物中作为突出。

锌是人体必需的一种微量元素，锌参与蛋白质的合成，摄入不足，会影响儿童生长发育。锌可以促进性器官和性功能的正常发育，因此有生蚝是“男人加油站”的说法。同时锌参与味觉蛋白的构成，缺锌可能导致食欲不振或异食癖。

因此，生蚝确实是一种很 健康 的食物，味道又很鲜美，日常饮食，有机会了就吃一些，对补充蛋白质，预防锌摄入不足，都是很有帮助的。

生蚝的肉质鲜嫩柔软，是很多人都很喜欢吃的一种海鲜。在沿海地区，生蚝也被叫做“海蛎子”，如果你跟一个人说起生蚝，他不知道是什么，但如果你说起海蛎子，他是一定知道的。

生蚝这种海鲜除了味道鲜美之外，它的营养价值会更高。生蚝是典型的高蛋白、低脂肪的食品，所以首先要说的是，你喜欢吃生蚝的话，可以多吃，不用怕发胖，因为吃生蚝的脂肪含量低，即使多吃一点，也是不会轻易发胖的。

生蚝中含有丰富的蛋白质，通过吃生蚝，能起到补充蛋白质的作用。人体细胞是由蛋白质组织的，当人体的蛋白质充足时，人体的抵抗力就会增强，所以吃生蚝能起到提高人体抵抗力的作用。

除了含有蛋白质之外，生蚝肉中还含有一种叫做肝糖原的物质，这种物质能起到增强人体肝脏细胞的解毒功能，生蚝肉中的牛磺酸还可也促进胆汁的分泌，有利于排泄出肝脏中的废弃物和毒素。

健康 苦行僧，开讲啦！

一提到生蚝，味蕾就帮助我回忆起了那种感觉，蒜蓉和生蚝简直是不要再合适的搭配了，加上一些蒜，葱，姜，辣椒做出的蒜蓉蒸生蚝，麻辣爽滑的口感，整个吞下的滋味，简直不要太好吃呀，那么闲话咱们就不说了，吃生蚝对身体有哪些好处呢？

1：补肾壮阳

生蚝是传统 美食 ，很多古籍很早就对其壮阳效果有了记载，生蚝能够迅速补充体力，营养物质也能有效补肾，缓解虚劳精损的情况

生蚝中富含锌，锌是保证男性生殖系统 健康 的重要营养物质，吃生蚝能够提高性能力

2：预防骨质疏松

生蚝的肉中含有丰富的钙质，身体补充了钙质，自然就能预防骨质疏松，适合中老年人食用

3：延年益寿

生蚝含有核酸，能够有效延缓身体的老化，不仅是这样生蚝中含有的一些营养素能够起到益智健脑的效果

1：生蚝不建议生吃，生蚝本身含有很多细菌，会严重损害人体 健康

2：生蚝不适合脾胃虚寒，患有皮肤病的患者食用

3：生蚝虽然是美味，但并不能长期经常食用，尤其是一些关节炎，痛风的人群，千万不能吃，海产品中含有大量的嘌呤，会加重病情的

生蚝是营养非常丰富的食物，富含 蛋白质、多种氨基酸、维生素B12，丰富的钙、锌、铁等矿物质元素，还富含DHA、EPA等，只 要吃很少的量，就能获得满满的营养素，堪称食物精品！

不管是对成年人还是处于生长发育的儿童，或是胃肠吸收不太好的老年人，生蚝都是非常合适的：营养价值高，烹调方法多、口感细嫩、味道鲜美，怎么做都是道美味佳肴，怎么吃都让人食欲大开！

小提醒：

近年来，人们崇尚生吃生蚝，味道更为鲜美，也非常“洋气”、彰显富贵。但生蚝是虑食性贝类，体内会留有很多的致病微生物，如副溶血性弧菌、诺如病毒等，如果您不确定购买的生蚝品质有保证，还是谨慎为宜，不要生吃！

此外，生蚝同 其他海鲜贝类一样，嘌呤含量极高，痛风及高尿酸血症人群还是少碰为妙！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

吃生蚝有什么好处呢？吃生蚝不仅可以促进智力发育，还可以促进血液循环，但是很多人注重的是吃生蚝能滋补养颜、补肾壮阳。下面详细解析吃生蚝的好处，让你了解生蚝那些鲜为人知的作用。

1、补钙补锌，促进骨骼发育

生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

2、促进智力发育

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3、促进血循环

生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

4、增强免疫力

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。

5、美容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

6、预防心肌梗塞

生蚝中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

7、提高性能力

生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。因此食用生蚝可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

生蚝

关于牡蛎的那些事(1)

生蝇和牡蛎的区别

生蝇和牡蛎在外观上非常相似，其实生娓算是牡蛎的一种。牡蛎在世界上已发现有100多种，生蛙可以算是牡蛎中的优等生。

生牦比起普通牡蛎最大的区别即是生耗个头更大，肉质更为肥美，营养也更加丰富而且培育时有更严格的水质或杀菌要求，故生蛙可以生吃，常在日料中被作为刺身食用(若在家里建议熟吃，避免细菌感染)。

牡蛎的生活和繁殖特性

牡蛎生活在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内，赶海时可看到大片牡蛎吸附在礁石上牡蛎主要以海洋中微型海藻和浮游生物为食每年5-8月是牡蛎的繁殖期，故以前西方有无R不食牡蛎的传统(每年五六七八这4个月份英文字母中没有R)。现在95%牡蛎是人工养殖科技家培育出三倍体牡蛎，他们无法繁殖，把精力都放到长肉上，肉质也就更为肥美可口。

关于牡蛎的那些事 (2)

牡蛎的营养和功效

营养价值高:牡蛎含有丰富的蛋白质，必须氨基酸种类齐全，另外还含有丰富维生素、矿物质等。同时TA的脂肪和胆固醇含量都很低提高生育力:牡蛎被人津津乐道的特点即是含锌量丰富。

锌元素可以维持生殖系统健康，促进生殖细胞发育，提升男性小蝌鲜质量美容养颜:牡蛎含有铜和铁等矿物质，可以预防缺铁性贫血，同时含有的锌可以防止皮肤干燥，分解黑色素，促进皮肤新陈代谢。

护心健: 牡蛎含有高含量的牛磺酸，牛磺酸不仅可以保护心肌细胞防止心血管疾病，而且对视网膜和中枢神经的发育都起到很重要作用强身健体:牡蛎的钙含量也很高，可以预防骨质疏松，含有8种人体必须氨基酸，赖氨酸含量最高，对提高身体免疫力有着积极作用。

牡蛎壳的作用

牡蛎除了肉之外，TA的壳用处也很大。牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙，可以用在诸多领域,比如在医药领域，是一味传统的中药材有着安神养心、消火去热、平肝熄风等功效。

关于牡蛎的那些事(3)

牡蛎的清洗、料理和保存方式

人工繁殖的牡蛎大都处理过，无需再吐沙，只需用刷子配合淡盐水或小苏打洗去壳上泥沙即可。牡蛎可蒸可烤，一定要做熟后食用。

不带壳蒸肉:开水下锅，蒸3分种左右。

半壳蒸牡蛎:开水下锅，蒸5分钟左右。

全壳蒸牡蛎:冷水下锅，全程大火，水开后再蒸3分钟。

炭火烤牡蛎:半壳状态，大火烤10分钟左右，烤到发出吱吱声音。

牡蛎保存:牡蛎的抗逆性能力在水生动物里排名前列，即使脱水也可以存活较长时间，家用保存可以把牡蛎冲洗干净后，放在干净盆中盖上湿布保持湿润环境放入箱冷藏保存，可保存3天左右。

牡蛎有不能吃的部位吗 里面的绿色和黑边是什么

牡蛎除了壳之外，其他都能吃。牡蛎是吃海藻长大的素食贝壳，绿色一般是未消化完的海藻，是天然植物。而黑色周边是牡蛎的裙边，裙边颜色深浅并不代表脏，而是和牡蛎的生长环境、先天遗传和进食藻类有关。只要牡蛎没有发臭变质，以上都是可以食用的。

关于牡蛎的那些事 (4)

如何挑选生蝇

看形状:生蝇一般是一边平面一边鼓起(蒸生鼓面朝下)，鼓起的部分越高说明肉质越肥美不要买2边都是平的生耗。

碰贝壳:新鲜生耗一般闭壳，若碰到张壳时候可用手碰一下，若壳立马闭合则代表新鲜，反之则有可能不新鲜，不建议购买。

听声音:2只生韩对敲，发出的声音越深沉肉质更为肥厚同理也可以用手颠颠生蛙重量，选择重量更大的那一个。

闻气味:新鲜生韩闻起来带有海水味道，但没有腥味，若腥味过重，说明已不新鲜甚至已腐烂，不能购买。

如何挑选蝇油

耗油是牡蛎熬制的调味料，是家庭常用的调味剂，可以去腥增加鲜味，放蝇油时不用再放醋、味精、辣椒等，以免掩盖蝇油本身风味。

耗油的配方表前几位一般是蝇汁、水、白砂糖、食用盐等，若水放在第一位，则不算是耗油不建议购买。普通蝇油汁量一般在50%以下，会用其他鲜味剂提鲜，如谷氨酸钠等，配方相对复杂，优质油耗汁量在50%以上，配方相对简单，但价格也更贵!

关于牡蛎的那些事(5)

牡蛎也可以产珍珠

除河蚌外，一些海水贝类也能在一定环境下产出珍珠，其中就包括牡蛎的某些品类，他们产珍珠过程其实是TA与入侵者对抗的过程当牡蛎开壳时寄生虫有可能会趁机进入，此时牡蛎为了保护自己会产生出一种叫做珍珠母的的物质。

并把这些物质分布在寄生虫周围，随着时间的推移，珍珠母越来越多，珍珠也就逐渐形成珍珠形成除了与牡蛎品类有关，也与生活水质有关，淡水的牡蛎产珍珠时间在3年左右，咸水牡蛎产出时间则大约在5-20年。

小小牡蛎，大大作用

牡蛎除了丰富的营养价值之外，还有净化水质的功能，把牡蛎放在1个装有污水的容器，在1小时内即可以过滤5公升的水。通过过滤行为可减少水体中悬浮微粒和多余有机物起到提升水质的作用，现在这也成为世界上许多沿海地区处理污水的生物措施之一。

同时，牡蛎大量聚集在礁石上还能形成牡蛎礁，这是重要的海岸带栖息地，当台风等灾害袭击时，TA能够有效减轻海浪对于海岸带的冲击，减少岸线侵蚀。

摘要：由于相当多的男人都有肾虚的毛病，因此很多人都会选择通过食补或是药补的方法来固本培元，强身健肾。现在市场上的牡蛎杞草更是十分火爆。那么，你知道为什么它能壮阳吗？这是因为牡蛎体内含有活性肽大量制造精子所不可缺少的精氨酸，与微量元素亚铅、锌。中医说射精一次就损失不少，因此我们就需要补回来。所以牡蛎的功效来源于此。下面一起看看牡蛎杞草的相关介绍吧。一、为什么牡蛎能壮阳

牡蛎号称“海中牛奶”，牡蛎体内含有活性肽大量制造精子所不可缺少的精氨酸，与微量元素亚铅、锌。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1-2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。

另外，硒也是制造精子所不可或缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可视脊椎的运作也维他命12却有着很深的关系。因此使用牡蛎可以提高性功能。性功能下降，阳痿，前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都因为亚铅不足而引起的。

据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”西方称其为“根之源”，还有“天上地下牡蛎独尊”的美誉。在西方，男人对牡蛎则更加狂热！

从中世纪开始，牡蛎在欧洲就被当作一种可以激发春情的食物，历史上拿破仑与凯撒就十分喜爱吃牡蛎，男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。据历史记载，罗马帝国的Gai-usjuliusCasear凯撒大帝计划攻打英格兰的目的就是为了泰晤士河ThamesRiver里的牡蛎而战。虽然传说也太夸张了，但也证明了牡蛎在西方男性中的地位。

二、牡蛎杞草的三大功效

第一、提升性能力

在牡蛎当中含有的锌元素特别丰富，可以说是天然食物当中含有锌元素最多的一种食物，而锌元素则会直接影响到男性前列腺健康和影响到精子存活率，甚至会影响到男性的整个生殖系统健康，所以服用它可以在很大程度上改善男性性能力。比如市场销量火爆的新西兰好健康牡蛎，每粒含牡蛎干粉350mg，锌88mg，据8523消费者反馈，服用后精力明显提升，房事时间延长，性欲提升。

第二、对抗疲劳和恢复精力

在牡蛎当中含有的氨基酸、矿物质、肝糖元、牛磺酸和维生素b等等营养成分特别丰富，在服用以后能够很好的帮助去除体内的酸素，可以改善肝脏机能和缓解疲劳状态，在提升免疫力和增强肌肉耐受能力以及改善贫血方面都有比较突出的效果。

第三、调节人体荷尔蒙

牡蛎本身有滋养肺部、通水汽和改善肾水效果，它里面的牛磺酸、蛋白质等等也能够在很大程度上帮助调理和修复人体的生理机能，在调节内分泌和改善气血问题方面效果不错，除此以外，它还有平衡人体荷尔蒙分泌和帮助男性促进雄性激素分泌效果呢，所以，如果你发现自己的身体存在荷尔蒙分泌异常情况，不妨试试看它的效果如何。