据测定，每百克血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。

其脂肪的含量极少，每百克中仅含04克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。

血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃血可以起到补血的功效。

医学研究证明，血内所含的锌，铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

此外，老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难，加之消化功能的减退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患营养不良，而血便于咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食血既有营养，又能强身健体。

急性特发性血小板减少性紫癜（简称ITP）是小儿时期最常见的出血性疾病。多见于婴幼儿时期，春季发病较多。临床表现特点是皮肤、粘膜广泛出血，多为散在针头大小的皮内或皮下出血点，四肢较多，有时可见鼻出血，牙龈出血，出血严重者可有失血性贫血。药物治疗常采用皮质激素（如强的松、地塞米松等）。

1、忌尖硬、带刺食物

ITP患儿在发病初期出血比较显著，进食尖硬、带刺食物易损伤消化道粘膜，引发胃肠道大出血。正确的饮食应给予易消化食物及充足的液体。

2、忌热性食物

热性食物有助阳而动血之弊，会导致血小板减少，患儿出血加重，故不宜食之。这类食物有羊肉、狗肉、麻雀、鹿肉、公鸡肉、韭菜、荔枝、蚕蛾等。

1、忌用阿斯匹林

阿期匹林可使环加氧酶乙酰化，水解生成的水杨酸也可抑制环加氧酶，从而使TXA合成减少，妨碍血小板聚集。血小板中的环加氧酶最易受阿斯匹林乙酰化的影响，血小板本身不能再生环加氧酶，且此种乙酰作用是不可逆的，所以口服阿斯匹林易加重出血。

2、忌用易引起血小板减少的药物

本病可由药物引起，故本病患儿忌用奎尼丁、奎尼、氯霉素、磺胺等易引起血小板减少性癜的药物。

什么是紫癜：亦称紫斑，以血液溢于皮肤、粘膜之下，出现瘀点瘀斑，压之不退色为其临床特征，是小儿常见的出血性疾病之一。常伴鼻衄、齿衄，甚则呕血、便血、尿血。本病属血证范畴，中医古籍中所记载的“葡萄疫”、“肌衄”、“斑毒”等病证，与本病有相似之处。本病包括西医学的过敏性紫癜和血小板减少性紫癜。过敏性紫癜发病年龄多为3-14岁，尤以学龄儿童多见，男性多于女性，春季发病较多。血小板减少性紫癜发病年龄多为2-5岁，男女发病无差异，其死亡率约1%，主要致死原因为颅内出血。

紫癜怎么治疗？

1、寻找并去除诱因，避免可疑的有关食物和药物；清除感染病灶，可适当应用抗生素。

2、卧床休息，以利于皮肤紫癜消退和减少其复发。

3、单纯皮肤型者可用抗组胺药、路丁、葡萄糖酸钙加大剂量维生素C3-5克，或甘草甜素等治疗。

4、对于有严重皮肤损害的过敏性紫癜或者关节型、腹型紫癜患者，可予中等剂量皮质激素或免疫抑制剂。常用强的松05-1mg/kg/d，每日一次口服，或相当量的地塞米松或甲基强的松龙每日静脉滴注，病情好转后改强的松口服，逐渐减量停药。疗程一般1~2周，肾型者可酌情延长。激素对肾型往往疗效不佳，也不能防止复发。肾型患者可加用免疫抑制剂如环磷酰胺、硫唑嘌呤、雷公藤进行治疗，疗程2~3月。也可采用激素和免疫抑制剂联合疗法。

5、对于紫癜性肾炎患者可加用抗凝药物，如双嘧达莫（潘生丁）、肝素或低分子肝素钙，也可用中药致康胶囊。

6、对症治疗

关节肿痛者可口服阿司匹林（勿用于合并肠道出血的患者）；腹痛明显者可注射654-2；消化道出血者可予以奥美拉唑、西咪替丁等治疗，必要时限制饮食；发生肠套叠、肠梗阻、大出血者应考虑手术治疗。

7、中医治疗

中医的治疗方案是针对本病属斑疹血症范畴，因风热或湿热外袭与气血相搏，致热伤脉络、使血不循经、溢于脉外、留于肌肤所致。治疗当以疏风、热清、凉血、祛瘀为原则。

建议采用中西医结合治疗，西药治疗紫癜副作用很大往往对肝肾的损伤很大，造成肝肾的并发症。由于引起的紫癜的原因很多，往往治疗起来很容易反复，但是一定要坚持治疗，治愈后还是要在日常生活中加以注意，要定期的复查以免复发。