鲁迅曾经盛赞秦汉时期的文化风格:“遥想 多少闳放”，“毫不拘忌”，“魄力究竟雄大”。当时民族精神的“豁达闳大之风”对社会生活有全面深刻的影响。对于当时的艺术作品，鲁迅也有“惟汉代石刻，气魄深沉雄大”的肯定性评价。应当说，以富于进取性为基本特征的“闳放”、“雄大”的文化气象，是秦汉时期最突出的历史特征。

从生态环境史的视角考察，社会进步、经济繁荣都是在生态环境的舞台上完成的。秦 的生存空间，已经占据了今天中国国土的主体部分。秦代的人口，学者们有的认为在2000万左右，有的认为可能达到4000万。西汉户口最盛的时候，人口数字仍然不足6000万。当时的森林草场大多没有经受人类活动的严重破坏，川泽湖泊，也远较今天浩瀚。汉代瓦当所见“方春蕃萌”、“骀汤万延”、“涌泉混流”等文字，都反映了人在生活中感受到的浓绿与蔚蓝的自然氛围。

竺可桢在《中国近五千年来气候变迁的初步研究》中指出:“在战国时期，气候比现在温暖得多。”“到了秦朝和前汉(公元前221～公元23年)气候继续温和”(《竺可桢文集》，科学出版社1979年3月版，第495页)。当时黄河流域的气候条件和现今长江流域和珠江流域多有相似之处。司马迁说，若拥有“渭川千亩竹”，其经济地位可以与“千户侯”相当。而以“竹竿万筒”为经营之本者，“此亦比千乘之家”(《史记·货殖列传》)。爰叔建议董偃请窦太主献长门园取悦汉武帝，说到顾城庙“有蔌竹籍田”(《汉书·东方朔传》)。西汉长安地区民间重视竹林经济效益的情形，又见于班固《西都赋》:“源泉灌注，陂池交属，竹林果园，芳草甘木，郊野之富，号为近蜀。”以及张衡《西京赋》:“镍篱敷衍，编町成篁，山谷原隰，泱漭无疆。”所谓“泱漭无疆”，正可与汉代瓦当文字“泱茫无垠”对读。

《汉书·礼乐志》及《汉旧仪》都说到甘泉宫竹宫，秦汉考古资料中也多见竹结构建筑以及采用竹材作为辅助建材的文化遗存。竹林当时已经成为关中人“坐以待收”的“富给之资”(《史记·货殖列传》)，但是并不能认为黄河流域的竹林都是人工培育的经济林。《后汉书·郭假传》记录了东汉初年郭伋为并州牧，“有童儿数百，各骑竹马，道次迎拜”。美稷地在今内蒙古准格尔旗西北。现今华中亚热带混生竹林区的北界，在长江中下游地区，大致位于长沙、南昌、宁波一线。而华中亚热带散生竹林区的北界，则大致与北纬35°线重合。而秦汉时期竹类生长区的北界，已几近北河今天沙漠地区的边缘。居延地区有竹简出土，取材当不至于十分遥远。据《后汉书·西羌传》记述，汉安帝时羌人起义，“无复器甲，或持竹竿木枝以代戈矛。”可知陇山一带，竹材仍常以为习见器用。

山光水色，密林芳草，是汉赋作者特别乐于描绘的对象。司马相如《子虚赋》说到“蕙圃”所生，有“衡兰芷若，穹穷昌蒲，江离蘼芜，诸柘巴且。”扬雄《蜀都赋》所谓“泛闳野望，芒芒菲菲”，杜笃《首阳山赋》所谓“长松落落，卉木蒙蒙”，描绘了苍茫山野郁郁葱葱的景象。《南都赋》中有赞美汉代南阳地区山林之丰饶的辞句，清人李调元《南越笔记》卷一三说，《南都赋》中的“稷”就是水杉。然而现今“杉木林”以及“冷杉、云杉、铁杉林”的生长区，均距南阳相当遥远(西北师范学院地理系、地图出版社主编:《中国自然地理图集》，地图出版社1984年6月版，第135页)。可见这是在人为作用破坏不很严重的状况下，秦汉植被显现出的原始自然生态。

汉代河西简牍资料中多见有关“茭”的文书遗存。“茭”，当指饲草。敦煌汉简有简文反映了有关“茭”的更具体的信息。我们看到有这样的简文:“……为买茭，茭长二尺，束大一韦。马毋谷气，以故多物故……”。按照汉尺与现今尺度的比率，“二尺”相当于46，2厘米。可见当时河西地区有规模可观的上好草场。“茭”、“束”的计量往往数以万计。居延汉简又有关于“伐苇”和“伐蒲”的简例。“苇”和“蒲”都是水生草本植物。“伐苇”数量一例竟然多至“五千五百廿束”，可以作为反映居延地区植被和总体生态条件的重要信息。

稻米，西汉时曾经是黄河流域主要农产。《汉书·东方朔传》所谓“关中天下陆海之地”，“又有秔稻、黎栗、桑林、竹箭之饶”，将稻米生产列为经济收益第一宗。西汉总结关中地区农耕经验的《汜胜之书》写道:“三月种杭稻，四月种秫稻。”关中地方还专门设置“稻田使者”官职，也说明当时关中稻米种植之普遍。

华北平原的湖泊在秦汉时期经历了扩张过程。有学者指出，“先秦至西汉时，河北平原的湖沼十分发育，分布很广”，“这些湖沼大多是由浅平洼地灌水而成的。因补给不稳定，所以湖沼水体洪枯变率很大。许多湖沼中滩地、沙洲和水体交杂，湖沼植物茂盛，野生动物如麋鹿之类大量生长繁殖”(邢铁、王文涛:《中国古代环渤海地区与其他经济区比较研究》，河北人民出版社2004年12月版，上册，第64～66页)。秦汉之际的历史记载中，多见有关“泽”的历史记录。陈涉暴动，起事大泽乡，乡名“大泽”，不会和“泽”没有一点关系。《史记·高祖本纪》记载了刘邦“到丰西泽中”“止饮”随即又“夜径泽中”斩蛇的故事，是“丰西”有“泽”。又《史记·魏豹彭越列传》说彭越“常渔巨野泽中，为群盗”。则是有关“巨野泽”的记载。项羽在垓下决战中走向最终的失败，也曾经有“陷大泽中，以故汉追及之”的遭遇。

可知当时黄河下游及江淮平原，多有“泽”的分布。湖泽的密集，是当时黄淮海平原显著的地貌特征之一。邹逸麟曾据文献资料，得知周秦以来至西汉时代，黄淮海平原上见于记载的湖沼有46处，其中河北平原11处，黄淮平原33处，滨海地区2处。邹逸麟说:“事实上古代黄淮海平原上的湖沼，远不止此”(《历史时期华北大平原湖沼变迁述略》，《历史地理》第5辑，上海人民出版社1987年5月版，收入《椿庐史地论稿》，天津古籍出版社2005年5月版)。就关中地方而言，据历史资料所知当时自然水面和人工水面其规模之广阔和分布之密集，也与我们现今所看到的当地地理面貌有所不同。著名的昆明池，根据2005年4～9月考古钻探资料，池岸周长176公里，池内面积约166平方公里，约合汉代360顷(中国社会科学院考古研究所汉长安城工作队:《西安市汉唐昆明池遗址的钻探与试掘简报》，《考古》2006年10期)。

昆明池虽然一般都认为是人工湖，但是号称“周回四十里”的规模，不是短期之内可以完工的。《汉书·五行志中之上》说，“元狩三年夏，大旱。是岁发天下故吏伐棘上林，穿昆明池。”是当“大旱”之时，开工穿昆明池。“大旱”发工的说法，暗示昆明池址原先可能已有积水。据推断，工程的主要内容除开浚外，还包括修筑堰堤。也就是说，昆明湖，其实并不是严格意义上的人工湖。有关秦汉时期水资源的资料，使我们得到了自然史的新认识。注意相关研究收获，可以得到若干启示。例如，黄河在西汉时期决溢频繁，而东汉河患则明显减轻。王景治河后，黄河出现了长期安流的局面，对于其原因的探讨，除注意工程技术措施及水土流失状况而外，似乎也应当关注河水流量本身可能发生的变化。

秦汉时期的生态环境条件，使得野生动物的分布呈现特殊的历史面貌。犀牛、野象、鹿的分布，灵长目动物如金丝猴的分布等，都占据了今人难以想象的广阔地域。由于山林开发不充分，“虎暴”和“虎灾”曾经严重威胁社会生产生活。《后汉书·宋均传》:“江淮之有猛兽，犹北土之有鸡豚也”，似乎也可以说明由于当地经济开发落后于中原地区，当时华南虎的数量曾经十分惊人。史书有“光和三年正月，虎见平乐观，又见宪陵上，啮卫士”的记载。平乐观在洛阳城西近郊，是洛阳车马会聚、人声喧腾的重要社交中心之一。宪陵是汉顺帝陵，汉灵帝光和三年(180)正月，距顺帝入葬不过35年，推想仍当维护精心，禁卫严密，可见虎患确实危及京都附近的宫苑重地和皇家陵区;而《论衡·遭虎》所谓“虎时入邑”，《论衡·解除》所谓“虎狼入都”，都非耸人听闻之谈。秦汉时期虎患危害的地域十分广阔，因而时人曾视倭人居地无虎为奇闻。

在秦汉时期的社会礼俗、学人论说以及 法令中，都可以看到反映山林保护意识的内容。秦 生态环境观的形成和影响，有民间神秘主义观念的基础，也有为当时知识阶层普遍认同的自然意识的作用，这些理念因素影响国家管理者的行政倾向，而相应的法令又反作用于民众的心理和行为，强化了对于维护生态平衡具有积极意义的社会规范。湖北云梦睡虎地出土的秦简《田律》中也可见关于山林保护的条文，其整理小组的译文是:“春天二月，不准到山林中砍伐木材，不准堵塞水道。不到夏季，不准烧草作为肥料，不准采取刚发芽的植物，或捉取幼兽、鸟卵和幼鸟，不准……毒杀鱼鳖，不准设置捕捉鸟兽的陷阱和网罟，到七月解除禁令。只有因有死亡而需伐木制造棺椁的，不受季节限制。居邑靠近养牛马的皂和其他禁苑的，幼兽繁殖时不准带着狗去狩猎。”

这样的法律规定，可以看作迄今所见年代最早的山林保护法。其内容之严密细致，说明其中的行为规范已经经历了逐步成熟完善的过程。正如整理小组所指出的，“到七月而纵之”即“开禁”，正与《逸周书·大聚》中的如下内容相合:“春三月，山林不登斧，以成草木之长;夏三月，川泽不入网罟，以成鱼鳖之长”(睡虎地秦墓竹简整理小组:《睡虎地秦墓竹简》，文物出版社1978年11月版，第27页)。甘肃敦煌悬泉置汉代遗址发掘出土元始五年(公元5年)的泥墙墨书《使者和中所督察诏书四时月令五十条》，其中也规定从正月直到八月，大小树木都不得砍伐，待秋后“草木零落”时才可以有选择地砍伐。而“中(仲)春月令”又有禁止焚烧山林行猎的内容(甘肃省文物考古研究所:《敦煌悬泉汉简释文选》，《文物》2000年5期)，这是作为最高指令——诏书颁布的。书写在墙壁上，是为了扩大宣传，使有关内容能够众所周知。

汉初名臣晁错在一篇上奏皇帝的文书中发表了有关生态环境保护的言辞。其中说道:“德上及飞鸟，下至水虫草木诸产，皆被其泽。然后阴阳调，四时节，日月光，风雨时。”(《汉书·晁错传》)“德”及“草木”，万物“皆被其泽”的说法，当然是儒学者的宣传，论者认为只有这样，才能“四时节”，“风雨时”。然而这其实也是值得重视的体现当时进步的生态环境观的表述，是生态环境保护史上一种开明的见解。

反映秦汉时期社会生活的绘画多见表现林木繁盛的画面，体现了当时人对“茂树荫蔚”情境的向往。熹平三年《娄寿碑》中有“甘山林之杳蔼”，“杳蔼”就是形容山林之茂密、苍茫、幽深。所谓“甘山林之杳蔼”，反映了秦 的一种生活态度，而通过有关民间礼俗，也可以了解当时社会对自然山林的爱护。

五沃之土，其木宜梅李。国人吃李子，种李果古来已久。古籍《齐民要术》中也曾详细记载过栽种李子树的技术，可见李子自古便是国人最为喜爱的水果之一。

李子树在我国分布极广，可谓贯穿南北、横跨东西，酸甜绵脆、青红紫黄，品种繁多。但自19世纪，国外传教士将欧洲李果品种引进国内后，经过不断的改良和栽培，众多李果品种仍存在着产量低、品质差等问题。直至近年蜂糖李的栽培种植成功，国人才吃上了不同以往的甜蜜李果。

蜂糖李原产贵州，是经过多方选育的新兴品种。蜂糖李果肉紧密，脱核脆爽，味道浓甜如蜜，乃是当今国内甜度最高的李果品种，可谓不负其名。它不仅口感佳、味道甜，形状也较为独特。蜂糖李青黄的表皮外包裹着一层天然的蜡粉，扁圆的个头可达至6-7厘米，当中的深痕让果形显得极其饱满，几乎两倍于普通李子。

蜂糖李因口味独佳而广受消费者的青睐，初上市时能卖到近80元/斤，堪比“李中贵族”，被传为李中神话。近年随着产量增高和疫情等因素，蜂糖李的价格有所回落且波动较大，保持在30-60元/斤的售价区间。尽管蜂糖李的市场尚未平稳，但其前景仍然很是可观，不少果农都想投资栽种。

蜂糖李的种植要求颇高，若想要大规模栽种，最好对其多方了解一番，再作决定。下面则简单介绍一下栽培蜂糖李所需的条件与技术。

环境与温度

蜂糖李对环境的要求比较严格，海拔600米以上，1500米以下的地区为其最佳的生长环境。蜂糖李进入花期后，最佳的适宜温度在15-22度，花蕾最多能耐受3度的低温，若降温至1度以下便会冻伤。

果期温度应保持在20-28度，高温会影响花芽和果子的分化与发育，一旦超过35度就会出现十分严重的落花落果的情况。此外，在果体发育期间，差值大的昼夜温差有利于蜂糖李积累糖分，日夜温度差在8-16度这个范围内为最佳。果树冬季休眠，可耐受25度左右的低温，春季回暖至12度开始复苏萌动。

水分的管理

进入果期后，蜂糖李需要充足的水分进行花芽的分化，所以旱时要及时浇水，特别是在果子的膨大期和成熟期，要格外注意。不过此间如果天气不好阴雨不断，花粉的受精会受到影响，情况严重则会直接影响产量。另外雨季时也要做好挖沟排水的工作，谨防果林积水。

施肥和光照

蜂糖李果树的种植需要保持土壤疏松，利于其根部的呼吸以及水分养分的吸收，中耕除草且最好割草覆盖盘内，尽量提高土质有机物的含量。

肥料可用有机肥配少量家肥，每年9-10月份进行基肥的重施。花期可用腐熟的家肥追肥一次，果期可依情况适量多次追肥，硬核期时还可加追叶面肥。

合理且充足的光照也是蜂糖李高产的条件之一，故而在栽种时可将果树种在南坡。种植密度可以为每棵间距3米、行距4米，方便其长大后也能受到充足的光照，保持通风良好。

其它高产优质的注意事项

秋冬两季为蜂糖李的移栽季节，此时段移栽有利于根系的修养发育，经过充分的休眠时间，次年春季树苗可生长得更好。移栽前可用浓度为30%的_霉灵可湿性粉剂的稀释液进行根部的消毒杀菌，同时促进幼根的生长发育，强壮树苗，如此可极大地提高树苗的成活率。

合理的疏花疏果也是提高品质的关键因素，这样做不但可以充分利用养分，减少浪费，还可提高坐果率。所以盛花期要懂得取舍，应当剪除枝条下部的花，留存中上部分的花。此外，还可通过异花授粉的方式来增加坐果率。于栽培之初，可混栽不同品种的李子树，例如每8棵蜂糖李混配1棵四月李，从而提升花期时的受精率。

蜂糖李进入冬季休眠期时，可进行修剪和清园工作，从而改善果树的长势，减少病虫害的发生。枝条的修剪时间不应过晚，可在12月到次年1月间进行。而清理果树的枝干树皮，涂白，清扫枯枝败叶等都是必不可少的管理工作。

总结：

蜂糖李是不可多得的李中佳品，但目前市场量并不多，价格偏高，经济效益与前景十分令人看好。但也有尝试种植的农户在不同的地区和气候条件下进行试种，其味道口感与原产地相比都存在着不小的偏差，产量也达不到传说的1400-1500公斤。

大面积投资种植仍存在风险，毕竟蜂糖李所需的生长环境与种植管理的技术要求都相对较高，想要种植蜂糖李果树的投资者需严谨考察，慎重决定。

太岁是什么

一次偶然发现，引出千古传说；

一块奇特肉团，

掀起轩然大波；

有人说它长生不老，

有人说它太岁出世，

它究竟是什么？

请收看《走近科学》――破解太岁之谜

中国有句俗话，叫做太岁头上动土。这句话的意思呢就是用鸡蛋碰石头，比喻触犯那些超出自己能力之外的人和事。这句话我们经常听说，但是我们并不知道出自哪里，那么，太岁到底有没有？如果有的话，它又长成什么样子？恐怕就更没有人说清楚了。但是在10多年前，在陕西周至县发现了一个不明生物体，当地人都把它说成是太岁出世。那么这个不明生物体是传说中的太岁吗？

1992年8月22日，陕西周至县农民吴凤莲和儿子杜战盟到渭河边上去打捞因山洪暴发而冲入河中的浮柴，

采访 吴凤莲：我们这没有柴火烧，只要河里一发水，河里就从山里飘下来树枝，我们就到河里去捞柴火烧。

上午9时许，他们突然看见湍急的河水中有一大块黑乎乎的东西，儿子杜战盟跳入齐腰深的水中一把抱住此物，将其拖到岸边，将它放在沙滩上仔细察看和触摸。

采访：吴凤莲 大概就是圆的，长长扁形的，黄黄的好像牛身上的皮，就那样子，端起来就像河里的鹅卵石。当时我把它当成是牛腿上的一块肉，在泥里水里不敢动，我拿脚踏。

由于渭河经常发大水，有时就从上游冲下死牛死猪等动物尸体，开始的这次发现并没有引起吴凤莲母子的注意。所以她们没有把发现的不明物带回家。但是过了三四天，吴凤莲改变了主意。原来在村里人们经常把动物的死尸，埋到地里当肥料使用。吴凤莲觉得那个肉团可以拿回来埋到自己地里。于是决定再去看看。然而没想到那里的景象让他们大吃一惊。

采访 吴凤莲：后来时间长了，水落下去了，在干河滩上搁着，已经隔着四天了，三天以内河的死鱼就已经生虫了，那个东西旁边光溜溜的，什么东西都没有。

看到这个东西在三伏天里既没有烂掉也没有招蚊虫，吴凤莲母子觉得这个肉团有点奇特。于是她们把东西搬回来以后，并没有把它埋到地里，而是把它洗干净以后，放到一口大铁锅里。一个星期以后，令人没想到的事情再次发生了。

采访 吴凤莲：（一个星期以后）， 发现它大了，有些人就猜想它可能长，这是个活物，大小据我来看，周围一圈大了两寸。

据吴凤莲回忆，当时刚搬回来的时候她们称的重量是20多公斤，这次称过以后，发现长到了35公斤。几天时间竟然长了10多公斤。看来他是块活肉。那么这到底是个什么东西，既然是肉的话，能不能吃呢？

采访 吴凤莲：我拿了刀子割开了它 ，一割，一看里面，像是白肉，我跟我的孩子说：这怎么像肉一样。我和我孩子一商量，割了一块，放到炉子上熬。割了一块肉，有二两重，倒了一瓢子水，熬了一个多小时，就熬化了，提起来就像面糊糊，是粘稠的。孩子搁点糖，喝了然后就对我说没有什么味道，我说没有什么味道，就没有什么坏处，只有好处，要是有坏处，人心里就发恶心，这个可没有。

据吴凤莲介绍，后来他们在食用了“肉团”后的几天时间里，都神清气爽、浑身上下有使不完的劲。而且，在蚊蝇多如牛毛的三伏天，放置这个“肉团”的屋子里一个蚊蝇也没有。没过几天，吴风莲家发现宝物的消息传遍了当地。许多村民都来割肉。其中有个村民切下来100克重的一块，没想到几天时间就长了一倍。更为奇怪的是这个“肉团”原来割下来几块肉的地方没过几天便又重新长好。有的人就说这是传说中的太岁，谁吃了就可以延年益寿长生不老。那么这个肉团到底是一个什么样的生物体，它是否是传说中的太岁呢

陕西周至县发现不明生物体的消息，在很短的时间里迅速传开，许多新闻媒体进行了大量报道。而这些报道也引起了西安一些科研机构和院校的重视。

采访 西北大学生物系教授杨兴中：因为当地村民传说这就是太岁，因为太岁本来就是一个带有迷信色彩的一个东西，然后各种各样的说法很多很多。造成的影响是非常大，社会上打电话的，各界打电话的，问询的人特别多，所以在这种情况下，(西安)市科委指示西北大学尽快拿出科学结论来。

1992年9月的一天，西北大学生物系教授杨兴中受命前往吴风莲家进行科学调查。

采访 西北大学生物系教授杨兴中：因为系上当时给我交代说是发现了一个动物，但是我去了以后根据这个动物的特性一看，没头，没身子，当时的形态它是一个近似椭圆形的，中间比较厚，边缘比较薄的，这么一个椭圆形的一个东西，表面带有褐色，然后腹侧带了一些纯白色，当时用水一拍就跟肥猪肉差不多的那种感觉，所以当时我们非常吃惊，不知道这个东西到底是什么东西，但是根据外形，根据形态结构，当时初步判断这有可能是一个生物，有可能是一个生物，但是究竟是不是，所以当时我提出来必须得做一个，就是说得取一点材料，带回我们生物系得做一些实验，

由于当时在现场无法判定这个生物体的种类特性，所以杨兴中在征得吴凤莲的同意后，从肉团上切割了一块当作实验材料，马上赶回西北大学进行科学鉴定。

采访 西北大学生物系教授杨兴中：首先是不是一个生物，那么从它的一个生命的特征再来做判断，如果是生物的东西，就有细胞结构，那么这个细胞通过细胞的结构以后，就可以判定你是植物，还是动物，还是其他的东西。

通过对这个不明生物体细胞学的鉴定，发现它具有完整的细胞结构。这就证明它确实是一个生物体。但是它在很短的时间里迅速变大，是因为它自身生长的缘故，还是像死去的生物死尸一样在水里泡大的呢？

采访 西北大学生物系教授杨兴中：在实验室简单测了一下呼吸的指标，通过仪器测了以后，这个东西有呼吸作用，就是产生的二氧化碳，通过二氧化碳直接测定，就证明了它有一个代谢过程，有二氧化碳的产生，那就证明它是活的。

采访 西北大学生物系教授董兆麟：它繁殖的很快，它没有鼻子，没有眼睛，什么都没有，它就那么一块肉，肉呢，它是死的，放了三天以后它就发臭了，但是它不发臭，所以认为它是一种活的生物体，但是这个生物体目前的话，人们在整个生物界又不知道它是什么东西，没有对它进行鉴定。

虽然科学实验证明这个肉团是一个活的生物体，但是由于没有一个确切的说法，社会上关于太岁的传说愈演愈烈。

采访 西北大学生物系教授杨兴中：太岁这个词，在农村里面一直是源远流长的，一直有这个太岁这一说，所以一旦土里头挖出一个肉乎乎的一团的这个东西，老百姓都认为是太岁。从我小的时候人们就说，老人经常给我讲这些事情，讲过去谁家盖房子的时候，挖地的时候挖了个太岁，从此那一家就败落了，还有死人的，怎么回事怎么回事，所以这个在关中这一带老百姓广为流传的一个事情，所以一旦河里挖出这么一个怪怪的，像个肉，又不腐烂没有任何味道东西，他们第一印象可能是太岁。

据中国一些辞书的解释，太岁是古代民间对木星的一个别称，木星它每12年要围绕太阳转一圈，它每一年有一个位置，地下相对应的就有一个太岁出现。民间传说盖房子兴土木的时候门不能正对着它在天上的星位。不然地上的太岁就会动怒。久而久之就出现了“太岁头上不能动土“的说法。如果按照民间的说法，人们对太岁是十分避讳的，但是为什么又把它与长生不老联系在一起呢？

其实在中国几千年前的古籍《山海经》中就有关于太岁的记载。在<山海经>中太岁也被称为 “视肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都带个肉字，说明可以食用。据《山海经》记载，“视肉”最早是作为古代帝王生前喜欢食用的物品出现在古帝陵前的。具有 “食之尽，寻复更生如故”，“食一片复一片” 的特点，也就是说吃一片，它自己可以再次生长，这和陕西周至发现的“不明生物体”似乎一样，具有自生自长的能力。至于吃了以后长生不老延年益寿的说法，明代医学家李时珍在《本草纲目》中确有记载。在《本草纲目》中李时珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”类，与我们现在见到的灵芝,并称为“本经上品”。《本草纲目》里还列举了几部以“芝”为主的药方，说明对一些疑难病症有着特殊疗效，其共同的特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。而且由于它具有自生自长的特点,显得更加珍贵所以历代帝王都千方百计去寻找它,其中据说古代帝王将相寻找肉灵芝的故事，以秦始皇派遣徐福率领三千童男童女找药最为著名。

据《史记·秦本记》记载：秦始皇统一六国后作为一国之君的皇帝，听说东方有一种仙药,食用以后能长生不老得道成仙，于是在秦二十八年亲自率将东行寻找仙药，他来到了山东省的琅琊镇，寻访到了非常出名的方士名医徐福，命为其寻找到长生不老的仙药，并赐给徐福大量的人力、物力。徐福随即率五百童男童女东行，来到了山东蓬莱寻找仙药不成。于是徐福又修造船只率三千童男童女东渡扶桑，到达了古代瀛洲、方丈也就是现在的日本列岛一带继续寻找仙药。据说秦始皇让徐福寻找的仙药当中就有肉灵芝。然而2000多年过去了，徐福和他的寻找船队消失在历史长河里，而它梦寐以求的仙药也化为了历史传说。但是在陕西周至县发现的这个不明生物体，却再次把人们与肉灵芝联系在了一起。

采访 陕西省中医研究院 副院长 米家烈：古代的肉灵芝上面的描述呢，本草纲目上它描述的比较详细一些，我去看的时候 它的形状就是像描述的，它的这个黄的像紫金，这个切起来就像一块肉，那个紫金你看起来就像那个紫金颜色又发黄又紫。而且，它的外圈上还有，一圈一圈好像在那个增生，一圈一圈的在那里发展，发育这个过程中留下的一个痕迹都比较很清楚，那个手摸到上头光光的，而且摸下来还一点黏度感，就好像咱们那种椒盐蛋白那个在上面出现的那种现象，感觉到非常的宝贵，我也没敢用手很有劲的去摸，就轻轻地看了一下我感觉到这是一个宝贝，我可以断定地说它就是肉灵芝。

米家烈的说法源自《本草纲目》对肉灵芝的描述。据《本草纲目》记载“肉芝状如肉，乃生物也。白者如截肪，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。”这些描述似乎与陕西周至所发现的不明生物体的特征非常相似。再加上它自我生长迅速的特点，不得不令人怀疑它是否就真的是传说中的肉灵芝？

在随后的几年时间里，这个不明生物体，在各地进行了公开展出。由于人们纷纷传闻这就是古书上记载的太岁肉灵芝，观看的游人络绎不绝。就连在海洋生物研究方面有着很深造诣的日本天皇明仁，在得知此生物体发现的消息后，特地参观了这个“不明生物体”，并称它为：“稀有的宝物”。

为了判定陕西周至发现的这个不明生物体是否就是传说的肉灵芝，杨兴中对这个不明生物体又进行了深入研究。通过近一个月的紧张科学观察，杨兴中发现这个生物体具有两根鞭毛 结构的游动细胞，并可看到游动细胞鞭毛的一端无选择性的摄取食物颗粒。根据这个特点，杨兴中确定, 这个不明生物体的身份，是一种生命演化过程中介于原始菌类向植物动物演化过程中的粘菌复合体。

其他地方虽然这个粘菌的普遍存在，但是这么大的复合体来讲，这又是第一次发现，因为当时我们研究完了之后，形式一个初步结论就是说它是处于原生动物和植物之间的过度类型，这本身就是说明了它在生物界里面进化方面的一个奇特性，所以当时价值体现的比较大一些，所以就引起了很多学者的一些关注吧，科学界的一些关注，尤其是像当时在日本先皇参观了以后，他是一个海洋生物家，他参观完了说了一句话，说这是生物学界的一大发现，这个价值初步肯定的。

根据杨兴中他们的结论，这个不明生物体是一种生命演化过程中介于原始菌类向植物动物演化过程中的粘菌复合体。这个结论说明了什么呢？你看这是一株植物，这是一个动物，这是一株真菌，它们都有着共同的祖先。它们是由几十亿年前一种原始的鞭毛单细胞生物进化而来。这种生物叫做原生质生物，是生命的原始状态。原生质生物生活在水中能够游动，它既可以像动物一样通过吞噬其他的生物生活，也可以像植物一样通过光合作用生活。前一种叫异样功能，后一种叫自养功能。后来随着演化按两个方面发生分化：一部分原生质生物自养功能加强，运动功能退化，进化到单细胞绿藻由之发展成植物界。另一部分原生质生物运动功能和异养功能加强，自养功能退化进化到单细胞原生动物，由之发展到动物界。这个粘菌复合体，它的细胞结构和原始的鞭毛细胞的结构非常相似，不同的是这种细胞不含光合色素，按《生命起源及进化谱系图》分析，它的位置应在菌、（藻）类植物和原生动物之间。也就是说处于生命演化的一个岔道口上，左拐呢就会发展到植物界，右拐呢就会向动物界发展，原地不动就变成了像蘑菇灵芝一样的真菌类。由于非常少见，一直是生物演化研究的一个盲点，所以它对研究生命演化过程十分有意义。

但是这个大型粘菌复合体是否具有像人传说的延年益寿的功能呢？为了进一步揭开里面的秘密，杨兴中进一步观察了它的物质结构。他发现这个大型粘菌复合体体内含有将近50%的蛋白质和核酸，这些物质对提高人体的免疫力十分有帮助。而且有时在它表面会形成一种类似塑料薄膜一样的物质。那么这个薄膜，而且在手上捻就是光光的，黏黏的那种感觉，至少是一种多糖类的物质，可以蕴含多糖类，那么这个多糖类，这个在免疫这一方面有非常大的作用，就是至少作为一种药物开发，或者保健品开发，它这个如果进入人体以后，可以激活人体的免疫系统，增强你的免疫功能，那么这个从一个侧面来说，那就达到了一个保健的作用，所以还是有一定道理，至于里面含有其他物质，这个没测量。

但是对于这个大型粘菌复合体，为什么可以快速的生长，它生长的具体环境是什么样子，它的年龄有多大，是否真的具有可以开发的利用价值，杨兴中介绍由于当时只是做了一个初步的研究，这些未解之谜没有揭开。所以它认为这是一个非常遗憾的事情。至于它是不是古书上描写的肉灵芝，他不敢肯定。然而就在事隔12年之后，他听说又有人，在黄河边上拣到了一个与《本草纲目》记载更加相像的肉团，于是他马上到收藏者张安君家进行调查寻访。

根据了解，这个不明生物体是张安君在2004年9月从黄河边上的一个农民手中收购的。

而经过对这个不明生物体的外观观察，杨兴中认为它比1992年周至县发现的那个粘菌复合体，更像传说中的肉灵芝。

杨兴中：《本草纲目》里面曾经这句话说，就是肉汁状如肉，那么在这个里面外形体现在好多的纹理上，和边上一些肌肉束的一些结构上这个是符合的，《本草纲目》曾经对颜色记载，其中里面有这么一句话，就是“黄者如紫金”，那么这个也可以从表面的颜色上有可以体现出来，另外还有一句话“动辄如尖兵”指的是内部结构，那这里面断层上我们可也可以看出非常白的一些结构，这个也是符合《本草纲目》里面的记载，另外《山海经》里面的记载有这么一句话“与彼马勃，颇相仿佛”，就是说跟一个扭曲的马脖一样，这个从整体上来看，这个从扭曲的，而且外表上像马皮肤差不多这种结构，那么这个根据《山海经》的记载又很相似，所以从这两个古籍记载，以及咱们现在看到的这种情况来看，它是一个菌类可能是没有多大问题的。而且是在纯自然的状况下自然生长出来的，但是现在究竟它是一个什么样一个具体的菌种，就是一种什么样的物种，必须经过严密的科学实验和一些细致的工作，才能得出一个比较科学的结论来，就是说这个结论说，但是可能预言这个东西的价值，体现的学术价值，体现其他方面的价值也是非常高的，因为它比较少见。

虽然只从外观进行了鉴定，但是杨兴中认为这个菌体与1992年周至县发现的那个粘菌复合体无论从外部形态和内部结构都有很大的不同，可以说这个肉感更强，更接近于动物。那么它是不是也是粘菌复合体，他认为必须在进行更严密的技术鉴定后，才能得出一个比较科学的结论。同时杨兴中认为如果第一个肉团出现是偶然的，那么再次出现的这个肉团就证明这些都是大自然的产物，而不是传说中的神明。他希望这一次能够进行更加深入的研究，从而最终通过科学的手段，揭开太岁和肉灵芝的不解之谜。

如果你问的是生物，那么你可以在上面找到答案。

如果你问的不是生物，那么相信下面的几句话就是你要的答案了。

岁星太岁，民间传说中的凶神。一说为木星(岁星)，一说为主四时寒暑之神，一说为十二时辰之神。自西汉始，人们认为凡建筑，迁徙，嫁娶等吉凶皆与其方位有关。若犯之而动土，便会挖到一肉块，即凶神之化身，并将招致灾祸。旧俗每有建筑动土之事，必先探明其方位以避之。元明后设有专坛祭祀。后世亦以名凶恶之人。俗语「竟敢在太岁头上动土」，即源於此。意为胆大妄为。

半坡居民种植的农作物是小米。

小米也称栗，考古人员在半坡遗址中发现了盛放有六千年栗籽的器皿以及栗的残留物，由此证明六干年以前的半坡人学会了栽种小米，并将其作为食物，半坡居民栽种小米时，首先要使用头对田地深翻晾晒，消灭其中的细菌和杂草，然后向土壤中播撒腐熟的农家肥。

提高土壤的肥力，最后还要将土壤中的土块铲松，避免土壤疏松性差，影响小米的生长，种植小米可以采取播种的方法，挑选籽粒饱满，无病虫害的小米种子，并将其放入阳光下晾晒一天杀菌，然后将种子均匀的播撒在翻整后的土壤中，并覆盖一层细土即可。

他们等到在小米种子发芽后，可以为其提供一次氮肥或者腐熟的农家肥，提高幼苗的生长速度，在小米进入结穗期后，则应该为其提供磷酸二氢钾等富含磷，钾元素的肥料，减少氮肥的使用，让植株的产量提高。

农作物的历史：

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一书中正文分成10卷，92篇，收录1500年前中国农艺，园艺，造林，蚕桑，畜牧，兽医，配种，酿造，烹饪，储备，以及治荒的方法。

书中援引古籍近200种，所引《氾胜之书》，《四民月令》等现已失传的汉晋重要农书，后人只能从此书了解当时的农业运作。

完整版如下：

化肥会挥发

黑化肥发灰

灰化肥发黑

黑化肥发灰会挥发

灰化肥挥发会发黑

黑化肥发灰挥发会花飞

灰化肥挥发发黑会飞花

扩展资料：

绕口令又称急口令、吃口令、拗口令等。

是一种中国传统的语言游戏，由于它是将若干双声、叠词词汇或发音相同、相近的语、词有意集中在一起，组成简单、有趣的语韵，要求快速念出，所以读起来使人感到节奏感强，妙趣横生。

关于绕口令的产生，可以追寻到5000多年前的黄帝时代。

古籍中侥幸保存下来的《弹歌》“晰竹，续竹，飞土”，相传为黄帝时所作。

据考证，这是比较接近于原始形态的歌谣，其中，已经有了绕口令的基本成分——双声叠韵词。由此推想，很可能在文字出现以前，绕口令就已经萌动于中国劳动人民的口头语言之中了。

参考资料：

绕口令-

所以有“犯月妨丈人家”的说法。 男女在合婚时,要注意对方是不是犯月,所谓:“男破女家、女破男家,且谓死后埋葬不可捡骨”下面，本人想从古汉字、佛偈、《圣经》、民间传说和历史这五个方面对“羊”（包括“十羊九不全”）进行分析：

而在分析之前，我想先解答一下楼主的疑问——“问题补充：问题在于，属羊的本身并没有什么不好，而是他的亲人，太费解了”

为什么会这样呢？因为民间所说的“十羊九不全”本来就不是说属羊的人自己有什么不好，而是说属羊的人命不好，十个中有九个人家人不全，不是小小的没有父母，就是中途丧偶，或者是没儿没女。所以基于这个原因，属羊是某些人比较忌讳的，有些夫妻躲开羊年生育，实在躲不开的，对外也不公开属羊，或者是加一岁属马，或者是减一岁属猴。

接下来我们想了解的是，这是真的吗？“羊”真的是不好的吗？如果是，为什么十二生肖还要专门留一个位置给羊呢？

首先，我们从中国的文字来分析。羊这个字是个象形文字，能与很多字进行组合。那么它能组成什么字呢？

羊祥羹美姜善义恙

相信这些字大家都认识吧？

羊yáng 吉利。后作“祥”。

评：是一个代表吉利的字，后世代表“吉祥”的“祥”字就是从“羊”字来的。在“祥”字造出来之前，“吉祥”的写法就是“吉羊”。

关于羊，还有一个民间传说。传说汉朝开国皇帝刘邦在当“亭长”时曾经做过一个奇怪的梦：在梦中，他追赶着一只大羊，费了好大的力气终于追上了。在制服羊的过程中，他拔掉了羊角，扯掉了羊的尾巴。梦醒之后，刘邦感到不解，便向几个上了年岁的人讲述了梦中之事。长者们分析后，告诉刘邦道，梦中所见是大吉大利的征兆。因为“羊”去了角，再去了尾部，就是“王”字。果然，后来刘邦比项羽先一步入关称王，后来又扫平群雄，建立了对世界影响深远的汉朝。梦境的真假已无从考究，但是从中可以看出，“羊”是吉祥的预兆。

祥xiáng 吉祥。

评：形声字，示是形旁，羊是声旁。用“羊”字造出“祥”字（请参阅“羊”字），再次证明“羊”是吉祥。

羹gēng 用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。

评：“羹”是会意字，由“羔”和“美”组成。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”二字表示肉的味道鲜美。用羊肉来表示味道鲜美，而不用其它动物来表示，证明羊与古时候人们的生活是密切相关的，证明了羊在古人心目中的地位很重要。

美měi 本义：味美。

评：会意字。根据古代金文的字形，“美”是由“羊”和“大”两个字组成。因为古人以羊为主要副食品，所以肥壮的羊吃起来味很美，也就是“羊大（肥）为美”。同“羹”字一样，用羊肉来表示味道鲜美，而不用其它动物来表示，证明羊与古时候人们的生活是密切相关的，证明了羊在古人心目中的地位很重要。而在现代文中，“美”是褒义词，词义也从原来的“味美”扩大到“外貌美丽”、“声音优美”等各种美，可见，几千年来人们对“美”对“羊”的喜爱，可说是有增无减。

姜jiāng 本义是“姜水”，河名。

评：形声字，羊是声旁（“姜”字的上部）。姜水是哪条河呢？根据古籍《水经注•渭水》记载，“岐水经姜氏城为姜水”（即，约在现在的“宝鸡”一带）。而古籍《国语》对姜水的相关记载是“黄帝以姬水成，炎帝以姜水成”，也就是说，中国的祖先之一（“炎黄子孙”中的“炎”指炎帝神农，“黄”指黄帝轩辕），炎帝（神农）就是在姜水兴起的。所以，可以认为，姜水是母亲河之一。用“羊”字来造这个字，证明了“羊”的吉祥亲切和重要。

善shàn 本义：吉祥。

评：会意字。根据古代金文的字形，“善”字是由“羊”字和两个“言”字组成的。两个人（两个“言”字）齐声说“羊”，得出的“善”字是“吉祥”之意，这进一步说明了“羊”是吉祥的象征。

义yì 本义：正义，仁义，合宜的道德、行为或道理。

评：“义”的繁体字为“义”（上面一个“羊”字，下面一个“我”字），属会意字。“我”字，表示仪仗，“羊”字表示祭祀用的牲畜。祭祀是非常神圣和重要的活动，用“羊”来祭祀来表示对神明及祖先的敬畏和尊重，足以证明了“羊”的圣洁、吉祥、美好和重要。

恙yàng 本义：担忧。今义：疾病。

评：“恙”字上面也有一个“羊”（“恙”字的声旁），是不是由此证明了“羊”是不好的呢？非也！请留意，“恙”字的本义是“担忧”，现在则表示“疾病”，而它下面是个“心”字，证明了“疾病”（不好的事情）是由于心中有个结，老是往不好的地方想而造成的。

佛曰“境由心造，相由心生”是非常有禅理的。

同样是一杯水，有的人说“只剩下半杯”，有的人说“还有半杯”；

同样是一个没有鞋的地方，有的鞋商失望而回，理由是那里的人不穿鞋，没有市场；有的鞋商则盈利满载而归，原因是那里的市场是一片空白从未开拓，对鞋的需求很大。

所以，“羊”本身并没有过错，更不代表不好的事情，相反，它恰恰是“吉祥”、“圣洁”、“美好”的象征，只是人们将它往不好的地方去想，将它和不好的事情联想起上来，才会出现如此多的不快和消极。

但还有一个问题，“十羊九不全”既然口头相传了下来，必定是空穴来风，事出有因的。

在这方面，我查阅了一些资料：

1 在清朝咸丰年间之前，并未出现过“十羊九不全”之说。相反，历史上认为属羊的命好，是安定富裕美好的象征。

2 “十羊九不全”是推翻慈禧太后的政治策略。因为慈禧太后（道光十五年，即1835年生）属羊，为了推翻她，于是民间开始宣称属羊的命不好，从而在精神上对她造成打击。

3 现实生活中，尤其在古代，羊具备了为人们生活提供服务的保证。首先从羊的身体来讲，羊身上都是宝，羊皮羊毛是人们保暖的重要的东西，羊肉是人们餐桌上的必需品，就是羊粪也不是无用的东西，还是人们种田的好肥料。其次，羊的脾气比较温顺，不会对人构成危害；当然，老虎也浑身是宝，但是人们要获取老虎是要付出巨大代价（甚至性命）的。再次，饲养羊的成本比较低，羊吃的是草，给人类提供的是鲜美的羊肉。可见，羊适合人类的饲养，在人类的生活中是不可缺少的。在饲养的过程中，人们根据实际需要随时宰杀处理有用的羊只，老羊取皮为冬天的保暖而被杀，小羊因肉嫩为美而被杀，这样使羊难于享受天伦之乐，这就是“十羊九不全”的来源。可见，“十羊九不全”说法的来历是人们对羊家族所遇到的伤害的总结，这种把人类对于羊的伤害，羊的悲惨遭遇牵强附会地引用到人的生活，显然是错误的，毫无根据的。

为了进一步说明这一问题，曾有学者就属相的家庭成员进行了调查，分别对属羊、属猴、属龙的各50个人进行了调查，也没有发现属羊的人的家庭成员有什么异样或不好的地方。

《圣经》中有一句谚语，“sheep and goats（绵羊与山羊）”，指的是“好人（事）与坏人（事）”。《圣经》要我们“separate the sheep from the goats（把山羊群中的绵羊找出来）”，即分清好人（事）与坏人（事）。用毛主席他老人家的话来说，就是要“取其精华，弃其糟粕”。

羊分好坏，古代留传下来的知识也分精华与糟粕。我们要学会鲁迅先生的“拿来主义”，好的文化让它留下，不好的就让它从我们手中中止吧！

我听说，如果打喷嚏了，有可能是别人在想念你，也有可能是别人在咒骂你，如果两者都不是，就应该去看医生或者吃药。

也就是说，同一件事，同一个结果，无论是好与不好，都是由于多种因缘济会而成的。就像打喷嚏，不一定是别人在咒骂你，相反，说不定是爱你的人在想念你。

本人非常同情楼主的遭遇。对于楼主的家事，我不清楚细节和因由，但我宁愿相信，逝者仙游是由于他们在天国的家人和朋友想念他们了，而不是因为家里有人属羊的缘故。

本人认识很多属羊的人，他们及其家人朋友的命运都很好，希望楼主打起精神来，过一个幸福平安顺心的新年！以后一切逢凶化吉，从此过上幸福的生活！希望网友见过此文后，将此文转发给那些担忧羊不好的朋友，告诉他们，羊就是吉祥，只要心中有阳光，他们和家人一定能过上幸福美好的生活！

注：

1 部分资料来源于书本和网络。

2 若须查询汉字古代使用的金文字形，可在“汉典网”查询——

3 附图为薛玉芹的《三羊开泰》

三羊开泰即“三阳开泰”。《易经》以正月为泰卦，古人认为是阴气渐去阳气始生。农历十一月冬至那天白昼最短，往后白昼渐长，故认为冬至是“一阳生”，十二月是“二阳生”，正月则是“三阳开泰”。“三羊开泰”是指冬去春来之意，是吉祥之意，用以称颂岁首或寓意吉祥，是岁首人们互相祝福的吉利话。

■荔枝

Litchi chinensis

无患子科 (Sapindaceae)荔枝属常绿乔木。又名离枝。本属有2个种,主要分布于北纬20°～28°热带及亚热带地区。原产中国。汉武帝元鼎年间 (111)即有移植荔枝的记载。栽培历史已达2000多年。宋代蔡襄的《荔枝谱》(1509)是最早的荔枝专著。10世纪以前传入印度，17世纪又陆续由越南传到马来亚半岛和缅甸，此后许多热带和亚热带国家竞相引种。目前作为经济栽培的国家有美国、印度、南非、泰国、马达加斯加、菲律宾、越南、毛里求斯、澳大利亚、巴基斯坦和斯里兰卡等。中国的主产区为广东、福建、台湾、广西、四川等省（自治区），云南、贵州和浙江也有少量栽培。

◇形态和品种 树高可达20米。根系强大。压条繁殖苗无主根,成年后逐渐形成深而广的根群;嫁接苗主根深而发达，进入结果期后逐渐分生侧根。须根上有菌根真菌共生。树冠开阔,冠幅可达30～40米。树皮棕灰色,枝干多弯曲下垂。羽状复叶互生或对生,革质,色浓绿，长圆或圆披针形,长6～12厘米。圆锥花序顶生，花小、杂性。核果状果实圆形、卵圆形或心脏形，直径25～45厘米,成熟后深红色。外果皮革质,有瘤状突起（龟裂片是品种分类的主要依据）。可食部分是假种皮，乳白色或黄蜡色,半透明。种子多为椭圆形,褐赤色有光泽。主要栽培品种有100多个,分为早熟、中熟和晚熟 3种类型,其中以香甜、核小的中熟种“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟种“香荔”等品种最为名贵。

◇生物学特性 荔枝喜光，要求长日照。 23～26℃为生长最适温度，日平均气温达17℃以上新叶开始伸展，10℃以下基本停止生长，-4℃时发生冻害，花期气温低于8℃时花药不开裂，但1月份花芽分化的关键季节，需15℃以下零度以上的低温。生长结果期一般需水分较多。以土层深厚、排水良好、富含有机质的酸性(pH45～6)砂壤土为宜。壮年结果树枝条每年抽梢3～4次，形成浓荫的叶层,花芽在早春抽生的新梢顶部腋芽中形成,雌雄花同株异熟。雌花授粉受精后约70～90天果实成熟。

◇栽培 传统的繁殖方法采用高枝压条或高接。20世纪70年代后多用 1～2年生干径粗约08厘米以上的实生苗进行片芽接或合接，方法较简易且可节省接穗。采穗前先将母枝环剥,有利于积聚养分,提高成活率。幼苗定植时尽可能带土,减少伤根。春植以2～5月、秋植以9～10月为宜。株行距一般为 5～6米。在主栽品种中配植5～10％花期相近的授粉树，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前后需重施一次以有机肥为主的混合肥料。冬季进行一次园区犁耙，有利于根系更新和抑制冬梢萌发。修剪时期一般在采果后一个月内进行，以通风透光为度。采果时须对结果母枝和结果枝交界处的芽眼妥加保护，以促进春梢萌发。主要病虫害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻纹细蛾等。

◇用途 荔枝是珍贵热带果品，除鲜食外，可制荔枝干和果汁，并可罐藏和用于酿酒。果壳可提取单宁；根可入药。荔枝开花多、花期长，是良好的蜜源植物。但大小年现象严重。果实不耐贮藏。

■番荔枝

Annona squamosa；sweetsop

番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。又称佛头果 。以其独特香味，被列为热带名果之一。原产热带美洲，约17世纪传入中国，现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多。用种子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可开花3次，开花至采收需时60～ 70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优。番荔枝适合温暖和干燥气候，耐寒力不如荔枝，低于0℃即冻死。对土壤选择不苛，种植在排水良好的砂质壤土生长较快，3～4年能结果。

■番荔枝科

Annonaceae

双子叶植物纲木兰亚纲的一科。乔木或灌木，有时攀援状。单叶互生，全缘，无托叶。花两性，稀单性，通常单生，生于叶腋或腋外生，与叶对生或茎生花，下位花，辐射对称，花被由3轮组成，每轮3片，外轮形成花萼，萼片离生或在下部合生，镊合状排列，内面2轮形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，镊合状排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列着多数雄蕊，中央着生多数心皮；雄蕊较特殊，有一短而粗的花丝，花丝上方有一对外向的花药，花药上方是药隔，药隔在不同属中各异，倒生胚珠通常多数，在心皮腹缝上排成 2列。果实肉质，形成分离的浆果，或与花托合生 成一肉质球状浆果；种子通常具假种皮。共120属约2100种，广布热带和亚热带。中国有24 属120种，分布于西南至台湾，大部产于华南及云南南部。生于气温较高而潮湿的林中。

该科的暗罗属、野独活属等，材质坚韧，南美产的矛木，以坚韧而富于弹性的木材著名，用于弓柄、弹子杆等特殊用途。

该科的有些植物的花可提制高级香精油，是一种用途很广的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，为热带地区著名水果。树皮纤维可造纸，根和果实可药用。

番荔枝科具有比较原始的性状 ，被达尔文称为 “活化石”。在白垩纪与第三纪已有化石发现。该科与木兰科亲缘最近。该科包括2个亚科，5个族：番荔枝亚科，心皮螺旋状排列，离生。分4族：①紫玉盘族；②番荔枝族；③野独活族；④四瓣木族。单兜亚科，心皮环状排列，合生，侧膜胎座。1族：单兜族。

《荔枝谱》

中国古代有关荔枝的专著。北宋书法家蔡襄（1012～1067）撰。成书于1059年。书中论述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品种。全书按专题分为以下 7卷。①阐述天下荔枝唯福建、广东、南粤、巴蜀有之。真正良种产于福建的4个郡，其中福州最多，兴化军特奇,泉州和漳州亦知名。②介绍兴化军的风俗，凡园池胜地，只种荔枝，其中陈紫品种色香味最佳，天下第一。③叙述福州种荔枝最多，甚至一家有万株的。商人将荔枝加工品外运，陆路至京师、北戎、西夏，船行到新罗、日本、流求和大食，莫不爱好。④认为食荔枝对人体有益无害，有人一天吃千颗，也不生病。⑤介绍种植技术。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆盖；长成后，春天开花,色白,每隔一年开花一次，叫作歇枝。⑥介绍加工方法。有红盐法、白晒法和蜜煎法等。其中白晒法的制品色黄白而味美，用于进贡和销往外地。⑦列出福建32个荔枝品种的成熟期、果实大小、颜色、香味浓淡、酸甜程度等。按品质排列顺序，领先的12个优良品种是陈紫、江绿、方家红、游家紫、小陈紫、宋公、蓝家红、周家红、沙家红（前 9种以种植者的姓命名）、法石白、绿核和园丁香。其余20种未按品质排顺序，它们是虎皮、牛心、玳瑁、硫黄、朱柿、蒲桃、蚶壳、龙牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、双髻、真珠、十八娘、将军、粉红、中元红、火山和绿荷包。书中对每一品种的特征都有简要的说明。

■荔枝的吃法

因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。

此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！

荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！

◆冷金香

˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵

˙作法：

1，荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。

2，密封3个月后再开封。

˙叮咛：

1，泡得越久，喝起来越顺口。

2，拿冷金香里的玉兰花来泡澡，不但可消除疲劳，全身上下也会有玉兰花香味。

3，喝完冷金香，千万别将荔枝果肉丢弃掉，做菜时无论清炖、红烧，放一点冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一样，还能飘着淡淡的清香。

◆荔枝茶

˙材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙

˙作法：

1，荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。

2，水滚后再以小火煮10分钟。

3，放冷后搅入蜂蜜即可。

˙叮咛：

蜂蜜里的酵素遇热后会被破坏，而变成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入热水中

■《过华清宫》

长安回望绣成堆，

山顶千门次第开，

一骑红尘妃子笑，

无人知是荔枝来。

■《荔枝叹》苏轼

十里一置飞尘灰，

五里一堠兵火催。

颠阬仆谷相枕藉，

知是荔支龙眼来。

飞车跨山鹘横海，

风枝露叶如新采。

宫中美人一破颜，

惊庭溅血流千裁。

永元荔支来交州，

天宝岁贡取之洛。

至今欲食林甫肉，

无人举觞酹伯游。

我愿天公怜赤子，

莫生尤物为疮病。

雨顺风调百谷登，

民不饥寒为上瑞。

君不见武夷溪边粟粒芽，

前丁后蔡相笼加。

争新买宠各出意，

今年斗品充官茶。

吾君所乏岂此物，

致养口体何陋耶。

洛阳相君忠孝家，

可怜亦进姚黄花。

参考资料：

http://zhidaobaiducom/question/331077html

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荔枝果实外观美丽，色泽鲜红，肉质多汁，营养丰富，甜润可口，是中国南方的名果之一。荔枝组织结构幼嫩，收获季节正值盛夏，不耐贮藏。采收后在常温自然状态下，1－2天果皮即变为褐色，3天后果肉逐渐变质，很快腐烂，色、香、味俱失，是最不易保存的水果之一。

在果皮从绿**变为红色（个别品种例外）时，即可开始供远运。荔枝的采收，如果近销或就地加工，宜采摘果皮通红、果肉丰厚、果核已变成漆褐色的无“乌壳”（霜霉病果）的果实，以8－9分成熟为好。