汉语言文学史一门很广泛博大的专业,但是如果你的语文基础并不很差的话,一般来说是没有问题的,对于我们中国人来说并不陌生入门很快很容易,但是越深越觉得难学习关于专升本的招生问题你可以拨打当地教育局或者集大的咨询电话具体问清楚,因为政策年年会不一样

下面有一份汉语言文学的考试大纲你可以作为参考:

古代汉语

一、课程性质与基本要求

（一）课程性质

古代汉语是汉语言文学专业的一门基础课，是阅读中国古代文献的工具课。

（二）基本要求

通过本课程的考查，较系统地掌握古代汉语的基础知识，并具有运用所学古代汉语知识阅读文言文原著，批判地继承祖国古代优秀文化遗产；以及为进一步研究和掌握现代汉语服务。

二、考试参考书：

《古代汉语》（上下册），（朱振家主编，高等教育出版社）

《古代汉语》（上中下三册），（许嘉璐主编，高等教育出版社）

三、课程分值：60

四、课程内容与考核要求：

（一）文选部分

《左传》：《郑伯克段于鄢》、《齐桓公伐楚》、《烛之武退秦师》、《晋灵公不君》、《齐晋鞍之战》5篇文章及常用词

《战国策》：《冯谖客孟尝君》、《触龙说赵太后》及常用词

《论语》：《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐》、《季氏将伐颛臾》、《子路从而后》及常用词

《礼记》：《大同》、《教学相长》及常用词

《孟子》：《夫子当路于齐》、《许行》及常用词

《庄子》：《秋水》《论积贮疏》及常用词

《报任安书》、《答李翊书》、《封建论》、《教战守策》及常用词

（二）通论部分

第一章 文字

[考试要求]

1、明确汉字的表意性质。

2、熟悉汉字体式变迁的历史。

3、熟悉汉字构成的基本方法。

4、掌握古今字、异体字和繁简字，尤其是古今字。

[考试内容]

1、汉字的性质和演变

2、汉字的形体构造

3、古今字、异体字、繁简字

第二章 词汇

[考试要求]

1、解古汉语词的构成和词义表达特点；

2、识古今词义差别的普遍性和复杂性，防止以今释古；

3、明了义系统，学会识别本义，掌握引申途径；

4、掌握辨析同义词的方法。

[考试内容]

1、古代汉语词的构成；

2、古今词义的异同；

3、词的本义和引申义；

4、同义词的辨析；

第三章 实词语法

[考试要求]

1、理解名词活用为动词，注意活用后动词的语法特点及其词义变化；

2、注意四种特殊的动宾关系，掌握理解这类句子的规则；

3、重点了解古代汉语判断句的特点及其表示法；

4、注意名词用作状语的类型；

5、必须领会宾语前置的三个条件；

6、了解双宾语句，领会与现代汉语的不同处；

7、重点掌握古今汉语被动句之间的差异。

[考试内容]

1、名词活用为动词；

2、需要特殊理解的动宾关系；

3、判断句；

4、名词用作状语；

5、宾语前置；

6、双宾语；

7、被动句；

第四章 虚词

[考试要求]

1、掌握五类虚词；

2、熟悉常见的习惯句式；

[考试内容]

1、代词；2、副词；3、介词；4、助词；5、常见的习惯句式；

第五章 音韵

[考试要求]

1、了解古代语音的研究成果——认识音节结构；

2、了解古代对音节结构分析的概况；

3、掌握古人所使用的术语、概念。

4、学习古诗词的有关基础知识；学会分析古代诗词的构成特点；区分古体诗和近体诗；

[考试内容]

汉语音韵的基本概念；

古音概述；

诗律；

第六章 综合运用

[考试要求]

综合运用古汉语知识解决读书实践。

[考试内容]

1、古书的注解；

2、古书的标点；

3、古文今译；

4、工具书与工具书的使用；

现代汉语

一、课程性质与基本要求

现代汉语是中文专业开设的一门基础课程。

本课程的考察要求就是学生对汉语的基础知识，现代汉语语音、语汇、语法、修辞、文字的性质、特点等基本理论的掌握程度。以及学生对汉语特别是现代汉语的要素及构成的理解、分析和运用的能力。

二、教材

1、黄伯荣、廖序东主编《现代汉语》，高等教育出版社出版。

2、兰宾汉、邢向东主编《现代汉语》，中华书局出版。

三、课程分值：40

四、课程内容与考核要求：

（一）绪论 明确汉语、现代汉语、普通话、现代汉语规范化的基本概念

1．汉语、现代汉语，方言和普通话，普通话的形成。

2．国家新时期语言文字工作的方针，当前的任务；现代汉语规范化问题。

（二）语音 掌握普通话语音的系统知识，全面熟练地掌握《现代汉语拼音方案》和普通话

标准音，能担负中等学校的语音教学任务。

1．语音的物理属性，生理属性和社会属性。

2．语音的基本概念。

普通话语音的音素分析：元音、辅音的发音和分类；音素与声母韵母。

3、普通话的的声调。 普通话语音的音节结构，声韵的配合规律。

（三）汉字 认识汉字的性质、特点，认识汉字发展的趋势。掌握现行汉字正字法，正确使用汉字。

1．汉字的性质、特点。

2．形声字的现状，形声字的优点与缺点。

3．汉字形体的演变，隶变，演变规律：简化、规范化。

4．汉字的结构系统：笔画、笔顺、偏旁、部件等，汉字的结构方式。

（四）词汇 掌握现代汉语词汇的基本知识，了解各类词语的特点，能够正确地辨析和解释词义，提高运用词语的能力。

1．语素及其类型。语素、词、字的关系及区别。

2．词义。词义的性质，词义的发展，词的本义、转义（引申义和比喻义）。

3、同义词的类型、作用及其辨析。反义词的性质、类型和作用。

4．词汇的构成：基本词汇和一般词汇。古语词、方言词、外来词、行业词的性质和作用。新词。

5．词语解释的原则和主要方法。

（五）语法 掌握现代汉语语法的基础理论和系统知识，具有分析比较复杂语法结构的能力，具有评改语法错误的能力。

1． 语法的性质，汉语语法的特点，汉语语法的五级单位。

2．词类，实词和虚词。实词10类：名词、动词、形容词、区别词、数词、量词、代词、副词、叹词和拟声词。虚词4类：介词、连词、助词、语气词。各类词的特点和语法功能。词的兼类和活用。词类运用中常见的错误。

3．短语，短语的功能。

4．短语的分类。（1）按结构分；（2）按功能分。

5．句法成分：主语、谓语、宾语、定语、状语、补语、中心语，各种成分的意义、类型和结构类型。

6．短语的扩展，分类方法与图解。

7．句子，句子的分类。（1）按结构分：单句（又分为主谓句和非主谓句）、复句。（2）按语气分：陈述句、祈使句、感叹句、疑问句。句子的特殊成分：独立语。

8．单句常见的类型

（1）主谓句

① 动词谓语句：一般动词谓语句、述宾谓语句（包括双宾句）、“把”字句、“被”字句、连动句、兼语句。

② 形容词谓语句。

③ 名词谓语句。

④ 主谓谓语句。

（2）非主谓句：名词性的、动词性的、形容词的、叹词性的。

（3）变式句和省略句。

9．析句方法：框式图解法与简易符号（加线）法。

10．常见单句的语法错误：结构残缺、相关成分不搭配、语序不当、结构混乱、

重复冗赘等。病句的检查方法和评改方法。

11．复句，单复句的区分，复句内分句间的逻辑关系：并列、承接、递进、选择、

转折、因果、假设、条件、目的，表示这些关系的关联词语。

12．多重复句及其层次分析。紧缩复句。

（六）修辞 掌握语音、词汇、句式等方面的修辞知识及方法，掌握常用修辞格，了解语体风格的基本知识。能运用修辞知识分析言语作品，养成修辞习惯。

1．修辞的基本原则，修辞与相关学科的关系。

2．语音修辞：声调的讲究，韵脚的要求，叠音的效用，节拍的利用，音节的配合等。

3．词语修辞的要求，词语选择的方法。

4．句式修辞的要求，句式选择的方法。

5．篇章修辞的要求，篇章修辞的主要手段和表现方式。常见的15种修辞格的特点和运用。15种修辞格是：比喻、比拟、借代、双关、反语、夸张、对偶、排比、反复、拈连、仿词、顶真、回环、设问、反问。

7．修辞格的综合运用。

中国古代文学

一、课程的目的与任务：

引导学生运用科学、现代的立场、观点和方法学习和研究古代文学，使学生了解中国古典文学的基本发展轮廓，掌握本大纲所规定的基本知识、基本观点。帮助学生获得较为系统的中国文学发展史的知识，获得阅读、分析、鉴别和欣赏古代文学作品的能力，使学生能够运用文艺理论独立地分析评述古代的作家作品，气氛他们思想与艺术的基本特征。从而提高学生的思想修养、美学修养以及语言文学修养。

二、教材及参考书目：

1、教材：

袁行霈主编：《中国文学史》，高等教育出版社。

朱东润主编：《中国历代作品选读》上海古籍出版社

2、参考书目：

游国恩《中国文学史》人民文学出版社

三、课程分值：60

四、课程内容与考核要求：

第一编 先秦文学

一、上古文学考核知识点及考核要求

1）掌握文学起源于劳动

2）掌握原始歌谣

3）掌握古代神话及其相关篇章

二、《诗经》考核知识点及考核要求

1）掌握有关《诗经》的若干问题：编定、采集、分类

2）掌握《诗经》的内容：史诗、怨刺诗、婚恋诗、农事诗及征役诗

3）掌握《诗经》的艺术成就和影响：赋、比、兴的表现手法

三、历史散文考核知识点及考核要求

1）掌握《甲骨卜辞》、《周易》、《尚书》与《春秋》

2）掌握《左传》内容及其艺术成就以及重点篇目

3）掌握《国语》内容及其艺术成就以及重点篇目

4）掌握《战国策》内容及其艺术成就以及重点篇目

四、诸子散文考核知识点及考核要求

1）掌握孔丘和《论语》及其相关内容和重要篇目

2）掌握墨翟和《墨子》及其相关内容和重要篇目

3）掌握孟轲和《孟子》及其相关内容和重要篇目

4）掌握庄周和《庄子》及其相关内容和重要篇目

5）掌握荀况和《荀子》及其相关内容和重要篇目

6）掌握韩非和《韩非子》及其相关内容和重要篇目

五、屈原和楚辞考核知识点及考核要求

1）掌握屈原的生平和楚辞的来源

2）掌握《离骚》的思想内容及艺术成就

3）掌握屈原的其他作品《九章》、《九歌》《招魂》等

4）掌握屈原在文学史上的地位和影响

5）掌握宋玉及其代表作品《九辩》

第二编 秦汉文学

一、秦及汉初文学考核知识点及考核要求

1）掌握李斯及《谏逐客书》

2）掌握贾谊及《过秦论》

二、司马迁与《史记》考核知识点及考核要求

1）掌握司马迁及著述《史记》过程

2）掌握《史记》的指导思想及其体例

3）掌握《史记》的思想内容

4）掌握《史记》的艺术成就及其影响

三、班固及其《汉书》考核知识点及考核要求

1）掌握班固的家世及生平

2）掌握《汉书》的内容及其艺术特色

3）掌握《汉书》与《史记》之异同

四、汉赋考核知识点及考核要求

1）掌握汉赋的特质及其产生的主要原因

2）掌握汉赋发展的阶段及主要作家和作品：

司马相如、枚乘及其作品：《子虚赋》、《上林赋》、《七发》。

五、汉代乐府民歌及文人五言诗考核知识点及考核要求

1）掌握汉乐府民歌的现实主义精神及艺术特色及其代表作：

《战城南》、《十五从军征》、《上山采蘼芜》、《东门行》等。

2）掌握文人五言诗及其代表作：《涉江采芙蓉》、《行行重行行》、《迢迢牵牛星》等

第三编 魏晋南北朝文学

一、魏晋诗歌、正始文学考核知识点及考核要求

1）掌握曹操、曹丕诗风之异同及其作品《短歌行》、《燕歌行》

2）掌握三曹的历史地位、影响

3）掌握曹植及其作品《白马篇》、《野田黄雀行》等

4）掌握建安七子与蔡琰及其作品《七哀诗》、《悲愤诗》

5）掌握正始诗歌：代表诗人竹林七贤、左思及其作品：《咏怀诗》、《咏史诗》等

二、陶渊明生平、思想、诗歌内容考核知识点及考核要求

1）掌握陶渊明的思想与诗歌内容

2）掌握陶渊明诗歌艺术及影响

3）陶渊明田园诗的特点及历史地位

三、南北朝诗歌考核知识点及考核要求

1）掌握谢灵运及其山水诗

2）掌握南朝文人诗：鲍照、谢朓及其诗歌

3）掌握南北朝乐府民歌的内容及艺术特色

4）掌握汉乐府与南北朝乐府区别

四、南北朝文学批评考核知识点及考核要求

1）掌握刘勰与钟嵘之诗论

2）掌握本时期文学批评的意义

五、魏晋南北朝小说考核知识点及考核要求

1）掌握志怪小说及其代表作

2）掌握轶事小说及其代表作

3）南北朝小说出现的意义和影响

第四编 隋唐文学

一、隋及初唐文学考核知识点及考核要求

1）掌握隋代文学的相关内容

2）掌握上官仪、沈佺期和宋之问及其在格律诗方面的贡献

3）掌握王绩与初唐四杰及其对扭转初唐诗歌风格的贡献

4）掌握陈子昂诗歌及其诗歌理论

二、盛唐山水田园诗人考核知识点及考核要求

1）掌握山水田园诗歌的产生及内容和艺术特色

2）掌握孟浩然及其代表作

3）掌握王维及其代表作

三、盛唐边塞诗人考核知识点及考核要求

1）掌握边塞诗兴盛的原因及其内容和艺术成就

2）掌握高适及其代表诗歌

3）掌握岑参及其代表诗歌

四、伟大的浪漫主义诗人李白考核知识点及考核要求

1）了解李白的生平和思想

2）掌握李白诗歌的内容

3）掌握李白在文学史上的地位

五、伟大的现实主义诗人杜甫考核知识点及考核要求

1）了解杜甫的生平和思想

2）掌握杜甫诗歌的内容

3）了解杜甫在文学史上的地位

六、中唐前期诗人考核知识点及考核要求

1）掌握元结、顾况及其它诗人以及他们的代表作品

2）掌握刘长卿、韦应物及其代表诗歌

3）掌握大历十才子和李益及其代表诗作

七、白居易和新乐府运动考核知识点及考核要求

1）掌握白居易的生平和思想

2）了解白居易的诗论与新乐府运动

3）掌握白居易诗歌的内容及艺术成就

4）掌握新乐府运动的其他参加者和他们的代表作

八、古文运动与韩愈、柳宗元的古文考核知识点及考核要求

1）掌握古文运动

2）了解韩愈的散文

3）了解柳宗元的散文

4）了解古文运动的影响

九、中唐其他诗人考核知识点及考核要求

1）掌握韩愈及其代表诗作

2）掌握孟郊与贾岛及其代表作

3）掌握刘禹锡与柳宗元及其代表作

4）了解李贺及其代表作

十、晚唐文学考核知识点及考核要求

1）掌握杜牧及其代表诗作

2）掌握李商隐及其代表诗作

3）了解皮日休、聂夷中、杜荀鹤的代表作品

4）掌握陆龟蒙、罗隐及其代表作品

十一、唐代传奇考核知识点及考核要求

1）了解唐传奇兴起的原因

2）掌握唐传奇的思想内容与艺术成就

3）了解唐传奇的地位和影响

第五编 宋元文学

考核知识点及考核要求

1）掌握西昆体产生的背景及特征

2）掌握欧阳修诗文及其代表作品

3）了解北宋诗文革新运动

4）掌握王安石、曾巩及其代表作

5）了解晏殊、晏几道、欧阳修的词及其代表作

6）掌握柳永的词及其成就

7）掌握苏轼诗、词、文代表作及其艺术成就

8）掌握黄庭坚和江西诗派

9）掌握秦观、周邦彦代表词作及其艺术成就

10）掌握李清照的词及其艺术成就

11）了解张孝祥《念奴娇》(“洞庭青草”)、《六州歌头》

12）掌握杨万里和范成大诗作及其艺术成就

13）掌握陆游的爱国诗歌及其艺术成就

14）掌握辛弃疾词的代表作艺术成就

15）掌握姜夔的诗词及其艺术成就

16）掌握 史达祖、吴文英、王沂孙、张炎的词及其艺术成就

17）了解四灵和江湖诗派

18）了解话本小说的艺术特点

19）掌握文天祥爱国诗作

20）掌握元杂剧的形式特征

21）掌握关汉卿杂剧代表作及艺术成就

22）掌握王实甫及其《西厢记》思想内容、艺术成就

23）了解《墙头马上》、《梧桐雨》、《汉宫秋》、《李逵负荆》、《赵氏孤儿》《倩女离魂》等剧作

24）掌握南戏的形式及高明的《琵琶记》

25）掌握元代的散曲特征及其代表作家

第六编 明清文学

考核知识点及考核要求

1）掌握《三国演义》的思想内容及艺术成就

2）掌握《水浒传》的思想内容及艺术成就

3）掌握《西游记》的思想内容及艺术成就

4）掌握《金瓶梅》的思想内容及其特色

5）掌握冯梦龙及“三言”的思想内容及成就

6）掌握《杜十娘怒沉百宝箱》思想内容及艺术成就

7）掌握 凌蒙初及“二拍”

8）了解康海的《中山狼》杂剧、王九思的《杜甫游春》、徐复祚的《一文钱》

9）了解弋阳腔、海盐腔、昆腔、余姚腔、皮黄戏等、梁辰鱼的《浣纱记》）、了解吴江派和临川派

10）掌握汤显祖的《牡丹亭》主要思想内容、艺术成就

11）掌握明代诗文流派发展过程及其特点

12）掌握蒲松龄《聊斋志异》的思想内容及艺术成就

13）掌握吴敬梓的《儒林外史》的思想内容与主要人物形象

14）掌握曹雪芹及《红楼梦》思想内容与主要人物形象和艺术成就

15）掌握洪升的《长生殿》》的思想内容和艺术成就

16）掌握孔尚任的《桃花扇》的思想内容和艺术成就

17）了解清初遗民诗人顾炎武、王夫之、屈大均及其代表作品

18）了解钱谦益、吴伟业及梅村体、王士祯及其神韵说

19）了解沈德潜及格调说，翁方纲及肌理说，袁枚及性灵说，赵翼、郑燮的生平及创作

20）了解清初的词坛陈维崧、朱彝尊、纳兰性德及其代表作品

21）了解顾炎武、黄宗羲、王夫之、侯方域、魏禧、汪琬的散文

22）掌握清代最大的散文流派桐城派及方苞、刘大樾、姚鼐的创作主张

中国现当代文学

一、 课程性质与基本要求

中国现当代文学课是中文系的专业主干课。中国现当代文学课的考试就是要考查学生是否掌握现当代文学的基本概念和范围、文学思潮和文学现象的基本内容、流派特征、重要作品以及作家、文学团体和文学流派的发生演变等内容。

二、 课程分值：40

三、 考试教材与参考书

教材：朱栋霖等．中国现代文学史（1917-2000）．北京：高等教育出版社，1999年

参考书：

2．朱栋霖等．中国现代文学作品选(1917-2000)．北京：高等教育出版社，2002年

3．钱理群．中国现代文学三十年．北京：北京大学出版社．1998．

4．洪子诚．中国当代文学．北京：北京大学出版社．北京：北京大学出版社．1999．

四、 考试内容及要求

第一章 中国现当代文学的发展历程

第一节 现当代文学的起点、命名

第二节 了解现当代文学的分期及主要文学的现象

第二章 鲁迅的文学创作

第一节 鲁迅的思想构成

第二节 《呐喊》、《彷徨》

第三章 社会剖析派与茅盾的小说创作

第一节 社会剖析派的主要特点

第二节 茅盾的小说及其对现代文学史的贡献

第四章 老舍的小说

第一节 老舍的创作个性

第二节 《骆驼祥子》

第五章 沈从文与京派小说

第一节 京派小说及其基本特征

第二节 沈从文的小说创作

第六章 曹禺的话剧创作

第一节《雷雨》《北京人》

第二节 曹禺对现代话剧的贡献

第七章 赵树理的小说创作

第一节 《小二黑结婚》的特点

第二节 赵树理小说对解放区创作的意义

第八章 伤痕文学、反思文学

第一节 《班主任》《伤痕》

第二节 《芙蓉镇》

第九章 寻根文学 、新写实小说

第一节 《受戒》《小鲍庄》《棋王》

第二节 《烦恼人生》《一地鸡毛》

第十章 女性文学

第一节 《爱，是不能忘记的》《人到中年》

第二节 《玫瑰门》《致橡树》《长恨歌》

书籍的修复基於其特性，在修复过程中，处理准则和一般印刷文件有若干共同点，因为它们的主体都是纸张。不过如果书籍本身是一件艺术品，例如是一部经典文学作品、是一件稀奇罕见之珍品、印刷品质精美特殊、具历史意义价值之文件，美妙的插画艺术、或是装订之特殊技巧等等因素，因而使得书籍变得分外珍贵。书籍修复和一般纸张修复最大的不同点，在於书籍的功能是要被使用，使用如有损坏，让它再恢复成为一本书的样子。书籍不是一件素描作品或是一幅画，可以远远的欣赏。书籍是要在手中触摸，让读者享受翻阅展读的乐趣。修复师面对书籍修复的工作时，虽然也是属於纸张修复，但仍需区分清楚其伤害之异质处。书籍的问题是，受损的书页修复处理时移动性较低，意即，每张纸都被缝在一起，进行修复处理时，操作起来困难度自然较高。不过处理装订修复时，我们同时又面临其他的问题，即装订书籍的材质处理:例如皮革、麻布、纸板、木板、羊皮纸等等。修复师必须娴熟这些材质始能做好修复工作。针对装订修复，修复师应该具备现代装订技术(艺术)的知识，以便更确切做好书籍修复工作，否则最好请教装订这方面的专家，然後两人协力完成。

为了详加探讨书籍修复和装订修复，首先我们先讨论书籍内容，文字或图案部分，之後再来探讨封面或外观等问题。可分为几个部分:一、先探勘书籍状况；二、一般常用的书籍修复处理；三、装订的特殊处理。

先探勘书籍状况:这个步骤是必要且十分重要。修复师需从艺术认知与角度著手，以便正确处理。首先将修复书籍的情况整理归纳，列出修复的顺序、方法，试图多方瞭解使作品损坏的原因，判断可能是生物侵害，化学变化或物理变化等因素。

一般常用的书籍修复处理方法，常见的毁损与处理:

常见的毁损有动物或昆虫侵蚀，例如老鼠、蟑螂、白蚁或其他蛀虫。通常毁损区域都是排列式，且区域颇大；还有书脊的地方，因有浆糊黏贴，蛀虫也嗜食此区域。另外，纸板或木板封面也是蛀虫喜侵蚀之区域。处理的方法，首先先用密闭塑胶袋放一片甲醛剂，让它挥发杀虫；然後处理掉已杀死的蛀虫、卵或幼虫。需注意是否仍有蛀虫残活，以便做第二次杀虫处理。另外也可使用peritrina的蒸气作用。这个处理方法得十分谨慎，因为是直接对著书籍，稍不慎会留下油渍。杀虫工作需在工作室地点外进行，不可以在已杀虫过的清洁地带进行。确定书籍已完全杀虫後始可和其他书籍摆在一起。

生物的侵蚀方面，通常也是以书脊和封面地带居多，尤其纸张潮溼更易引起侵蚀。毁损的情形泰半是纸张褪色和脆化。另外黴菌、细菌也会在书籍上留下深色的黑污或泛**泽。处理方法可依上述方式，用甲醛挥发杀菌。虽然混合乙烯氧化物的杀菌效果更佳，但是此法有剧毒，危险性高，需用昂贵的机器做特殊处理。最好的清洁方式是一页一页处理，但必须与未受侵蚀的书籍完全隔离，因为孢子的蔓延速度相当快。修复师处理受感染的书籍时，最好戴手套，戴头罩遮掩头发，并戴面具，以保护呼吸器官。过敏或有呼吸疾病的人不可以做这类工作。

表面的脏污:这类脏污在第一叠纸(纸沓)和最下叠纸最常见。如果这些区域已经散落或松弛，可以将其拆开，做清洗和酸碱中和处理，但不宜做漂白处理，因为和原来书籍的色泽差异过於明显。至於缝合工作并不复杂，这部分拆除的处理效果是相当良好的。如果无法做上述的处理，那　只能做机器或是乾燥清洁处理。拿一块木板或塑胶板放在擦拭的纸张後面，轻施压力。这个方法效果也不错，举凡油污、蜡或是使用的污痕都可以清洁。较棘手的是区域性的酸化的斑点的处理，处理的结果通常不尽人意，如果可以拆开处理，就应拆开处理。因为长期使用造成的脏污通常都渗透纸张底层，尤以角落为最。首先先用机器清洁，然後将吸墨纸弄溼沾在纸张背面，再用棉花球或纱布沾甲基植物纤维，甲基植物纤维必须像凝胶那样浓稠，依续再用棉花球沾温水，接著用滤纸擦拭酸化的斑点。也可以用纤维纸和甲基植物纤维处理，让脏污透过毛细现象流洩，如此也可避免脏污在纸上蠕动扩散。这个方法要每天重复进行，因为利用潮溼和流洩的方式容易使纸张变形。纸张变形便会产生皱摺。

蜡产生的涂，首先先用手术刀尖去除，然後再用溶剂及热画刀辅助。不过纸张正反两面皆需放滤纸，那　蜡的残馀便会留在滤纸上，效果不错，就是过程比较慢。

油污方面，如果是新近生成，那　用甲苯或二甲苯做区域的处理效果也十分良好，甚至也可以用三氯化苯，但是三氯化苯常会将纸张漂白，处理时最好放吸墨纸，Remay尼龙或是滤纸。但是油污如果已经氧化，便会出现暗棕色的脏污，尤其是氧化特别厉害的地方，纸张完全黯淡污黑，甚至龟裂，纸张底基物破损的情况。这种情形可能要考虑拆书，一页一页处理，使用氢氧化钙让纸张的黑褐色泽变淡。龟裂或破损的地方用Klucel予以嫁接或固定。这些处理可以淡化油污的色泽，但不可以漂白，否则会使脏污处更脆弱，进而产生酸化的斑点。

如果潮溼是新近时候造成，例如水灾或是类似情况，首先先用吸墨纸一页一页隔开，视情况需要不时更换吸墨纸，温度维持在18 C或更低，相对溼度小於50%。不可使用暖气，因为会助长微生物繁衍，冷气通风则可行。如有生物侵蚀，依前述用挥发方式进行杀菌。

如果潮溼造成的脏污为时已久，那　纸张会变形，也会产生酸化的斑点。书如果可以拆开清洁则不成问题。如果无法拆开，那　得先用吸水纸做局部处理，再用喷漆枪将酸化的斑点弄溼，利用甲基植物纤维强力吸污。这项处理效果只是局部，但是如果是拆开处理後另外产生的毁损才更棘手。

纸张表面的棕色脏污:这些脏污是以斑纹的情形出现在纸张表面，一般称为狐步纹(foxing)，这些泰半是纸张制造过程中附著纸张上的负荷或其他材料。有些可以做酸碱中和处理即可。但一般大致都需要使用漂白剂。先局部处理，最後再全部泡洗。这种处理方式，在画的处理上没问题，但是书籍的处理则必须拆开书页。书常常厚达两、三百页是相当麻烦的。不过修复师也可以做点状漂白即可，较不明显的斑点就用喷漆枪使之淡化模糊。

烧焦的文件或金属颜料沾染在纸张: 烧焦和金属颜料沾染的问题虽不同，但处理方式是类似的。金属颜料沾染是ferrogalicas的酸化问题，这是较严重的情形得立即处理。确定的是某些部分(就是书写的文字)已破坏无法修补。同样的情形，如果是遭祝融之祸的书籍，边缘皆已烧焦，无法挽回，如果用新的底基物嫁接，常常因烧焦的纸张张力不足无法成功嫁接。修复则根据伤害的程度来处理，其实书籍烧焦的地方若是边缘或角落都还比较好处理。先清洁，去除烧焦的部分，经过去酸处理和纸张固定的程序後，效果都尚差强人意，如果再用机器处理过更佳。可是如果是手稿，伤害的地方便是文字本身，烧焦部分的处理就不可能，因为我们不知道究竟是何种文字笔法。能使用的办法就是清洗，去酸，水位不要太高，还要加保护措施，可以用Remay尼龙，或是机器修补。最後的方式便是用聚乙烯做薄板，利用滚筒或压纸卷轴来压延，虽不是最理想，但针对一部几近毁灭的作品，起码尚能参考或做成微缩影片。

破损或松散:任何一本书都有可能发生破损或松散的情形，但有一些书的特性提供我们若干准则。

破损一定是纸的两面皆受损，该从那一面做嫁接或缝合处理呢使用最细致透明的纤维纸和Klucel或甲基植物纤维(视墨的溶解度而定)，以不伤及纸张的肌理为考量，从文字较少的那面，尽量让纤维纸贴在文字上，纤维纸因是透明，文字自然也看得到。但是切记绝不可用厚纸嫁接。拆开重新装订时，务必衡量纸张的厚度，一张纸摺叠後是两页的厚度，再加上处理过程可能增加的厚度─拆开、清洗、去酸都会增加厚度─这些额外增加的厚度都要经过压力机依正常布骤慢慢使每叠摺纸厚度减低始能装订。

叠纸(纸沓)的放置:处理破损、页数不齐全或是遗失的书籍时，通常我们会使用纸张修复桌，在透明玻璃桌上画出叠纸中最大页的边缘和中心，如果一叠纸只有四页或多一点，那　最外面这张纸边缘约多出2mm。这样便可推知其馀叠纸中页数大小尺寸的比例，再予以坚固的缝缀，让书的切面整齐，因为这个处理过程中我们并不使用切割机(会破坏书的完整性)。古书装订中，边缘、书脊槽都比较大，可以看到衬页。

书籍酸化:这是最常见的问题，举凡纸张都会碰到的问题。但在书籍中可能是本身的问题，纸会变成棕色，发出浓烈的气味，甚至龟裂破损。一个解决的办法是酸碱中和，但仍需视书籍情况而定。最好仍是拆开装订处，因为严重的话，除了去酸处理，还要固定散落的地方或进行嫁接。折衷的办法也可使用氢氧化钡加甲醇，但得小心处理装订的区域。关於纸张酸碱中和的各种不同方法已在水彩修复中谈过，以下我们针对书籍装订修复来探讨。

装订的特殊处理

资料卡: 一般资料的记载，诸如送来修复之时间，所属人，成本花费…等等。不过这类资料卡和所有印刷类的处理类同，不若艺术作品的建档那　重要。

书籍照相存档:书籍摄影好比在照整个身体，不像平面的画作一样。资料的记载如光的强度、焦聚、辅助光…等因素都需载入，每张照片的参数必须相同(光圈、速度、底片…等)。

书籍历史资料的汇整:书籍装订技术与风格，该时代的装订方式、装饰手法、技巧使用(皮脊精装抑或全部皮革精装)、缝缀的方式、缀线的材质…等等，将这些资料和原书最原始的资料放在一起。封面也要注意，看是缝缀或是与书分开，木板抑或纸板材质，是否经过缝合或镶铁保护，是否有金属包角等，还有书的衬页等，在修复中均需一并处理。另外，向图书馆员询问书籍的藏书章与图书目录标签。常常拆开书籍以後，我们会发现封面的纸板是从其他印坏的书的废纸做成的，而这有可能是遗失的书籍或是我们根本不知道的书籍，这点也必须载入档案资料。

材料的选择:这点非专门针对装订的修复，而是指如何选择适当正确的材料来做正确的书籍修复。修复师需瞭解现代装订技术的材料应用，必须使用无酸的中性材料，以免伤及书籍，修复方法务必力求可还原的处理方式，必须尊重作品的整体与完整，绝不可因修补或嫁接而凸显某部分。纸张的使用也必须是中性的，如内侧加固的纱布条、衬页或嫁接等。最好使用不会染色的材质，否则一旦沾溼，染色地方便会产生酸化的斑点。

木板封面经常会因生物侵蚀而毁损，如果尚可保留，便做杀菌处理、固定、毁损地方加装木板硬封面。如果已无法修补，我们可使用同材质重新做过，通常是橡木。不过并不太容易找到与原木一样乾燥又稳定性强的材质。其他取代材料可用压克力，不过压克力比木板贵且重，会平添书的重量(如果是面积不大的书籍尚可考虑使用)。另外，也可使用一般船只使用的木制胶合板，重量较轻，耐度强且不易变形。封面外切口变成圆秃处，需用木板在角落做硬封面。所有新使用的木板两面均需黏一层无酸的纸板以防皱摺或损坏。

皮制品一般都用羊皮或小牛皮，但必须是自然皮革，不可经过加工染色。鞣制过的皮革最好是植物性，既好处理也易染色，但也要必避免矿物洗染，因其极易损伤皮革。最好找寻手工精巧的鞣制工，几番试验才知何种品质最佳。硝过的熟羊皮并不理想，也不易保存。

明矾鞣制的猪皮可以用来装订古书。然装订用的皮制品，就染色的品质和特性而言，法国皮革是最好的。法国羊皮纸也是一样，装订或修复都是最好的品质之选，只是花费昂贵。一般市面上找得到的各式羊皮纸泰半都很硬且易破损，又有石灰漂白。品质较差的羊皮纸，可以用水加50%的乙醇浸溼让它较有弹性，也可洗掉一些白色的色泽。另外加强固著的纱布、缀线等其他材料也要力求好品质，且与原书材质相仿的亚麻布或大麻布。衬页的白色如果与原书籍显得太突兀，可用茶或咖啡泡洗，然後用Klucel加乙醇固定。当然最好的方法是使用造纸厂的染色最标准，这也是机器修复使用的染料。

装订用的传统黏胶有兔胶、骨胶。但是这类黏胶在修复时不能使用，因为极易凝固而失去黏性，它的泛**泽还会弄脏书籍。另外传统使用的黏胶便是浆糊(面粉加水，或是马铃薯粉或玉米粉加水)。可以购自市面上现成的，但加几滴酚(使用前先测试，因为太强的杀菌作用也会产生酸化的斑点)。这个方法在修复上并不十分正确，但因容易遭生物侵蚀，也只得使用了。修复中使用的黏胶，凡是具可还原的性质，泰半固著力都不强，没能承受机器加强修复的力道。加强方法可用甲基植物纤维或塑胶材质，耐力高且容易乾， 但无法还原。补救办法可将甲基植物纤维溶於水，加10%的聚乙烯胶。

毁损的辨识:为避免严重的错误发生，处理前最好检验一下书籍，视其先前是否已经过修复，因何毁损。如果这些修复均非原书的情况，便可将其拆除。最好先将书籍体检，观察文字与图案部分，数页数，看是否缺页，是否有地图等相关资料遗失。缝缀处的保存情况，是否散落或松弛等因素均应考量。另外，封面、书脊、镶铁保护也需勘察，是否可以找到相同的材料，书角是否破损或已脆化，覆盖层(装饰)的保存与损坏程度等。这部分各种相关的探勘我们也利用照相机摄影来辅助，绘草图，做注解，标示经过修复处理的页数和每一叠纸的情况。

书籍拆卸情况与不同时代的修复情形:书籍因为毁损或年代久远，在修复的过程中，多多少少都已经是破旧松弛的状态了。

首先先做清洁工作，清洁灰尘、杀虫及去涂等步骤。使用工具为细刷子，一般修复用橡皮擦，香皂，蜡，以及一块略溼的抹布清洗。拆下或清洗的黏著物保留起来并做记录。

书脊和封面的清洁需乾燥处理，因此部位相当脆弱，书脊槽通常是毁损最厉害的地方，我们使用刮皮刀或手术刀掀开皮革，切勿伤及细绳和线头。内侧固著的羊皮纸或纸张则记载它们的厚度与材质。

同样的方式清洁封面，从书脊槽或是封面的角落或边缘清洁起。

要将黏著物拆下，如果黏胶已经很老旧，便使用浆糊来处理，但是不可以滥用，否则会黏到书籍。

如果有局部产生龟裂或生物侵蚀，可以用薄纱或纤维纸加高浓度的甲基植物纤维或浆糊，在装订时予以贴上。

如果书脊或封面是布料，布的颜色最好可溶於水，以便处理酸化的斑点。其馀布面部分的处理可以用Klucel加乙醇固定。那　嫁接或装置新的书脊或封面时都会比较好处理。

封面如果是纸张，便微微弄溼掀起，用纸张修复的方法处理。

揭下衬页的处理方法: 如果可以不必过度费力拆下的话，先拆下封底的衬页；不然便用浓稠的甲基植物纤维或吸墨纸沾水来拆除。处理这部分要用的工具有手术刀和热画刀。黏在衬页上已久的黏胶稍後只需泡洗便可去除。处理也是从边缘和书脊著手，边缘和书脊是经常使用而毁损最多的部分。这个阶段的处理步骤也要注意拆下(并恢复)藏书签和标签，图章和印泥，都要固定保护好，以免做水处理时破坏到。

封面内摺边缘的拆揭:封面不管是皮制、布料或纸张，通常都是先处理衬页，以便可以处理内切面(contracanto)，有些用金色的圆片装饰，不过通常保存状况都不佳，不过都应保留封面的东西，以便重新装订时再订上去。

拆线:这部分是视需要才处理。我们先用笔标好页数，修复完後再涂掉。(页数要仔细数，不可过度依赖书本本身的页次，书的页次数有时可能错误，也有可能有些注解或没有编号)。我们要知道包括衬页在内的总页数。拆线可以从线头或是缝缀处直接拆起(必要的话做笔记)，慢慢拆开一叠一叠的纸沓，在拆卸资料卡上标上页码和状况，看是散落或是黏贴的状况，是否有装订边要缝在书上。这张记录卡十分重要，要重新装订时都要依靠它。工具则需用到手术刀或尖铁钻，处理要十分细心，黏胶量多又旧，尤其第一叠和最後一叠纸的黏胶最多，也是最容易毁损的地方。书脊的黏胶如果太硬的话，可以用甲基植物纤维或浆糊来辅助清除。

编页次:借助拆书时记载的资料卡，将每叠纸沓摺叠起来，最少摆个一天不动它，让书脊结实些，减低厚度。

重新缝缀:书的缝缀的方式和材料使用都依照记录卡上的记载来做。缝缀要坚固，但不可伤及纸沓的背脊，要依序对齐，头尾切边力求整齐。(修复的书不可以用切纸机来切原始的切边)。利用原来的钻孔重新缝缀(避免穿新的绳孔)。缝缀的工具是缝纫机，做坚固又正确的缝缀。有相当的认识和练习後再做较好。缝缀不坚固的话，最好拆掉重新处理。

细绳，不管是大麻、皮革或羊皮纸材料，应与原封面的钻孔尽量吻合。

缝缀的修补:如果书籍毁损变成两半，但缝线仍在的话，便做一些补充的缀线和断裂的连接起来。如果要加强其耐度，可黏细绳在缝缀的地方。

封面的修补:木板的封面，因是装订的原始材料，应尽量保存完整，前面提过易受蛀虫侵蚀，杀虫之外，尚应固定。木板修复接合应按木工的工具，隼头，鸠胶(鸠尾接合)，另外需瞭解木材的特性，以免紧绷，有些复杂的情况最好就教木匠。

如果封面是纸板，而且未拆解，可用黏胶和纸固定摺叠或毁损处。毁损的角落也可以重新做，在封面边缘尖顶处做嫁接。

书脊槽的细绳如果断裂，必须接合延长以便和封面结合，重新缝缀和编织。

线头修复:古书中的线头有两种功能，装饰性和实际用途。实际用途是保护纸沓的头尾并加强装订。十八、十九世纪时，这些都黏在书脊加固的地方，只是纸沓缝缀处的顶饰而已，属装饰性的功能。线头需予以保存或依原来的样式复制。常见的形式是镶边，用线和细绳在底基转绕两、三圈後再接著缝缀下一个纸沓。

封面的修复:如果封面已毁损而无法做修复处理时，便做底基装订。皮面或布面的乾净材质备妥，尔後和新封面连接一起。可以用刮皮刀或手术刀修边缘厚度，以免黏合时产生绉摺。如果封面尚可修补，小面积的破损先用甲基植物纤维和10%的Primal做成浓稠黏胶(如果太稀，水分会让皮质变黑)，然後用纤维纸从背面嫁接。如果皮革因鞣制品质不佳或烧焦原因，便可以使用油面的纸张或布当做一层底基物，经过Beva和甲苯处理後，再用热画刀隔著在Remay尼龙来处理，和新的封面黏贴一起。如果是布的话，便用纤维纸为底基，然後压制成薄板。如果新嫁接的皮革需要染成与原皮革相仿的色泽的话，可以用墨汁或市面上销售的皮革染剂，不过染色效果会不均匀，边缘地带或皮的纹理容易变黑或破坏。最好是将嫁接的布整块先染色过再嫁接。如果是布的话，处理就比较容易，用墨汁或染剂的渲染效果较均匀。

衬页的黏贴:黏贴修复过的衬页尤其要小心翼翼。黏胶的使用最好是可以还原的，以防万一。最後是用压印机压平黏合。迄今我们处理过的有些情况不需要将书拆卸，例如膜皮破损或刮痕，那　可用修书专用的铁鉔用纸或皮嫁接起来。

角落或边缘破损:这类破损是最常见的，修复方法和衬页膜是类似的，可用嫁接方式。封面的纸板可用不同的黏胶配合虎钳施压固定。皮革如果破损、磨蹭或掀起，最好用笔沾浆糊在破损处用点描方式修补。要让皮革稳固又有弹性，黏贴效果又好的最好黏胶便是浆糊。

书烫金:烫金是装订工作的一部分，难度颇高，而且耗费多时始能完成。烫金是用纯金丝压板而成，古书烫金是十分精致的，可是今日所谓的烫金并不是真金，而是铝箔，难度、工作量和花费是相当惊人。保存方面也和纯金丝烫金的不同。所以修复师最好直接和镀金匠交涉。

古书羊皮纸装订与保存:所谓弹性(灵活)的装订是指没有封面的书籍，这个方式是1966年佛罗伦斯水灾时发现的方法。十七世纪羊皮纸弹性装订是保存最好的情形。弹性装订的特色是:不用黏胶，用皮线缝缀，边缘绕圈，同时支撑封面和书脊，也可以缝合起来。我们可使用无色无酸材质，封面用和十七世纪相仿的羊皮纸或现代用中性纸，可以简单缝缀，书脊巩固後，用点甲基植物纤维做黏胶用，然後加若干衬页。如果书籍超过八开本，通常有纸板封面撑住裏面的羊皮纸。古代使用的纸板通常我们也是用无酸纸张取代。所谓弹性的装订的修复，也是有若干相同的处理步骤:书拆开後，先用橡皮擦清洁；乾燥且质硬的书皮用50%乙醇加水浸泡，羊皮纸放在两层聚乙烯塑胶和两层吸水纸间，外面再用木板或法码等重物施压，重复几次直至恢复原来的形状。皮面如果毁损，不管是生物侵蚀或烧焦等因素，可用Polietinglicol 400处理，手工搓揉按摩，可恢复书的吸湿作用且有弹性。比较有问题的是文字部分，通常都是手写方式用墨汁书写在书脊上，Polietinglicol有很强的溶解力，要特别小心处理，否则会毁损文字。纸板、衬页都用无酸无色纸来修复。黏胶尽量只用在处理新区域的部分。浆糊加几滴甲醛有杀菌作用。

书籍的保存措施:和画一样，控制温度和溼度，相对溼度55%和18 C。图书馆应随时保持清洁，良好通风设备。已修复过的书籍最好放在盒子内。盒子需是无酸材质，布质的盒子需是未经染色的天然颜色。盒子的形式最好是上盖打开，书脊朝上。架上不可摆放过於脆弱的书籍，也不可以太拥挤填塞以利书籍取放。如果架子很高，则以水平方向摆书，尽量将相同大小的书籍摆放一起，以让重量平均。

书籍修复的特殊设备和材料:必备的工具需有缝纫机，处理缝缀的工作；书脊槽的木架(最好绘草图向木匠订做)，有两根螺旋螺杆做书脊槽用，烫金时也可以用来固定书；石板:用来刮薄皮革的边缘，也可以用来压书用；手工压力机，边长约60cm的盤状。但如果是像本世纪初使用的较小的压力机，可以用粗厚的胶合板代替；冲剪机/剪床，用来处理纸沓和切割嫁接多馀的部分。有桌型和直立式两种，桌型约为A-3纸的尺寸，直立式的切割面约1m长，比桌型好用，但较贵，而且空间需有150x200公尺的面积，小型工作室可能无法容纳；工作柜台，修复处理最好是站立工作，因此修复几乎均仰赖工作柜台，工作柜台需能支撑压力，桌面易清洗，桌下可摆放纸张纸板等用品。其他次要的工具因人需要则有:刮皮刀，使用时需备一块涂油的磨刀石；裁纸刀，裁剪纸沓的尺寸大小；剪刀，至少需备有剪纸板的大剪刀，还有长形的剪刀，以便一刀剪便能剪齐；书槽钳子:将书脊与书系在一起时，用来衡量缀线平行线的工具；尖铁钻(可用手术刀代替):拆除旧缝线和书脊凝固的黏胶；针(织毯工用的缝针)需备有弯型和直线型的针；鬃刷，用来将浆糊铺匀用，合成材质的鬃刷则用来处理塑胶黏胶；(鞋匠用的)锤子(榔头)，弯形的锤子可以挖适当的书脊槽；各种不同厚度的木板(最少16mm厚)，则用来压纸沓或当镇尺压书籍用。

最後强调一点是修复师需衡量工作量的多寡与难度，如果需要，最好另找专业装订师合作以达修复完整的要求，当然修复师也必须瞭解这些处理方法与流程。

作者生平

袁枚少有才名，擅长写诗文。

乾隆四年（1739年），24岁参加朝廷科考，试题是“赋得因风想玉珂”，诗中有“声疑来禁院，人似隔天河”的妙句，然而总裁们以为“语涉不庄，将置之孙山”，幸得当时大司寇（刑部尚书）尹继善挺身而出，才免于落榜，得中进士，授翰林院庶吉士。

乾隆七年（1742年），外调做官，曾任沭阳、江宁、上元等地知县，推行法制，不避权贵，颇有政绩，很得当时总督尹继善的赏识。

乾隆八至十年(1743年-1745年)，任沭阳知县。

乾隆十年，袁枚离任沭阳时，百姓夹道送行，攀车饯酒，洒泪话别。

乾隆十四年（1749年），三十三岁父亲亡故，辞官养母，在江宁（南京）购置隋氏废园，改名“随园”，筑室定居，世称随园先生。好友钱宝意作诗颂赞他：“过江不愧真名士，退院其如未老僧；领取十年卿相后，幅巾野服始相应。”袁枚亦作一副对联：“不作高官，非无福命祇缘懒；难成仙佛，爱读诗书又恋花。”自此，袁枚在随园过了近50年的闲适生活，他在给友人程晋芳的信中说：“我辈身逢盛世，非有大怪癖、大妄诞，当不受文人之厄。”袁枚晚年游历南方诸名山，与诗友交往。

乾隆二十一年（1756年），袁枚由于为人正直，厌恶官场倾轧，40岁时便辞官不做，定居江宁(今南京市)，住小仓山下，建随园，自号仓山居士、随园老人，安于闲情逸致的生活中。

乾隆五十三年(1788年)，73岁的袁枚，受沭阳知名人士吕峄亭的邀请，又来沭阳作客，沭阳各界，一部分人曾趋前30里迎接。袁枚面对如此拥戴他的民众，写下了情意真挚的《重到沭阳图记》。袁枚在这篇短文中深有感受地说：“视民如家，官居而不能忘其地者，则其地之人，亦不能忘之也。”官爱民，民爱官，此真不失为一方父母官的范例。

嘉庆二年（1797年），袁枚去世，享年82岁，葬在城中百步坡。

主要作品

袁枚著有《小仓山房集》、《随园诗话》16卷及《补遗》10卷、《新齐谐》24卷及《续新齐谐》10卷、《随园食单》，散文 ，尺牍等30余种。

袁枚收录了许多鬼怪故事，以简洁明了的笔法，写成笔记小说《子不语》，与纪晓岚《阅微草堂笔记》齐名。

袁枚亦工文章，散文如《祭妹文》、《峡江寺飞泉亭记》等，骈文如《与蒋苕生书》、《重修于忠肃庙碑》等，传为名篇。

袁枚《致尤荫手札》

江苏古籍出版社已出版《袁枚全集》共八卷。其中《小仓山房集》中的《黄生借书说》收录到上教版初二语文第一学期（第22课）。

《致尤荫手札》是写给好友尤荫（字贡父）的手札，内容为谢尤赠画，并赞其画，记述朋友间切磋画艺及朋友间相互激赏、互赠礼物之韵事。

书法灵动清雅，不事雕琢，自然闲适，正合于袁枚“性灵”之主张。虽法度稍欠，然才情横溢，亦为佳构。

主要成就

袁枚是清代中叶最负盛名、最有影响的诗人，居“乾隆三大家”之首，执诗坛牛耳近50年。也是一位颇有贤名的县令。袁枚为文自成一家，与纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”。袁枚还是一位美食家，写有著名的《随园食单》，是系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。

袁枚与赵翼、张问陶（船山）并称乾嘉性灵派三大家。袁枚生平喜称人善、奖掖士类，提倡妇女文学，广收女弟子，为当时诗坛所宗。

袁枚写诗主张抒写性情，反对儒家诗教。部分诗篇对汉儒和程朱理学进行了抨击，并宣称“六经尽糟粕”。袁枚文学思想还广涉文论及文学发展、文体作用等各个方面，在当时有进步意义。

袁枚在考据成风的乾嘉时期，在重经学、重学问的诗坛上，以充满创造精神、洋溢着天才之气的诗作，独树一帜，非同凡响。袁枚的古体诗长期以来更是受到重视。实际上，古体诗创作集中体现了袁枚诗歌的天才特色，激情澎湃，纵横恣肆，充满生命力和创造性，呈现出不同于近体诗创作的美学特征。

袁枚活跃诗坛40余年，有诗4000余首，基本上体现了他所主张的性灵说，有独特风格和一定成就。袁诗思想内容的主要特点是抒写性灵，表现个人生活遭际中的真实感受、情趣和识见，往往不受束缚，时有唐突传统。在艺术上不拟古，不拘一格，以熟练的技巧和流畅的语言，表现思想感受和捕捉到的艺术形象。追求真率自然、清新灵巧的艺术风格。其中较突出的佳作主要有两类：即景抒情的旅游诗和叹古讽今的咏史诗。

袁枚把“性灵”和“学识”结合起来，以性情、天分和学习为创作基本，以真、新、活为创作的追求。袁枚并不一概地反对诗歌形式的声律藻饰、骈丽用典等讲究，只要求从属于表现性灵。

袁枚的性灵说较公安派前进了一步，全面而完整，被认为是明、清性灵说的主要代表者。

文学主张

袁枚

袁枚为文自成一家，与纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”。倡导“性灵说”。主张写诗要写出自己的个性认为“自三百篇至今日，凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛”。主张直抒胸臆，写出个人的“性情遭际”。主张“性灵”和“学识”结合起来，以性情、天分和学历作为创作基本，以“真、新、活”为创作追求，这样才能将先天条件和后天努力相结合，创作出佳品，认为“诗文之作意用笔，如美人之发肤巧笑，先天也；诗文之征文用典，如美人之衣裳首饰，后天也”。主张文学应该进化，应有时代特色，反对宗唐宗宋。

袁枚讥讽神韵派是“贫贱骄人”，格调派是“木偶演戏”，肌理派是“开骨董店”，宗宋派是“乞儿搬家”。

袁枚反对沈德潜的“温柔敦厚”说，认为“孔子论诗可信者，‘兴观群怨’也；不可信者，‘温柔敦厚’也”。主张骈文和散文并重，认为骈文与散文正如自然界的偶与奇一样不可偏废，二者同源而异流，它们的关系是双峰并峙，两水分流。诗歌清新隽永，流转自如。写景诗飘逸玲。其中，和他的诗歌主张与风格相似的诗人还有郑燮、赵翼、张问陶和黄景仁。

袁枚的文学思想有发展的观点，对封建正统文学观点及形式主义思潮有冲击作用。另外，他强调骈文作为美文学的存在价值，有一定的积极意义。但他的诗多叙写身边琐事，多风花雪月的吟哦，缺少社会内容，有些诗趋向艳俗，不免浅薄甚至浮华。

袁枚提出“性灵说”，对儒家诗教提出异议。部分诗篇对汉儒和程朱理学发难，并宣称“《六经》尽糟粕”。

袁枚手铸铜洒金钵式炉

袁枚主张直抒胸臆，词贵自然，反对泥古不化，强调自创精神，这在我国文学史上是具有进步意义的。

袁枚论诗主张抒写性情，继明公安派之后揭橥“性灵说”。这种文学论调与当时的吴敬梓、曹雪芹、郑燮、张问陶等人的进步文学思潮、哲学思潮、史学思潮相互对应着。

袁枚认为诗必须有诗人不失赤子之心的“真我”，反对儒家传统诗论，认为艳诗可作。袁枚的诗论为清代诗坛带来一股清新之风，对扫除拟古之作有积极作用。其诗多抒发个人的闲情逸致或叹古讽今，往往随性而发，富于情趣与意境，追求明白晓畅、清新灵巧的艺术风格。散文思想颖锐，部分作品直接揭露现实黑暗与官场腐败。抒情作品则情感真挚，富于感染力，具有清新自然，文笔生动的特点。

袁枚主张写诗要写出自己的个性，认为“自三百篇至今日，肌理派是“玲。

袁枚又是乾、嘉时期主要诗论家之一。继明代公安派、竟陵派（钟谭派）而持性灵说。《随园诗话》及《补遗》、《续诗品》是他诗论的主要著作。《随园诗话》除阐述性灵说以外，对历代诗人作品、流派演变及清代诗坛多有评述。《续诗品》则是仿司空图《二十四诗品》之作，立36目，用四言韵文简括诗歌创作过程、方法、修养、技巧等具体经验体会，即所谓创作“苦心”。

与公安派相比较，袁枚的性灵说更有反道学、反传统的特点，指出诗并非说教的手段，而要抒写性灵。

袁枚以文学为终身事业，是清代的文学家，性灵派创作理论的提倡者。性灵即性情也。他以为“诗者，人之性情也，性情之外无诗。”又说：“凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛。”他认为诗歌是内心的声音，是性情的真实流露。文章以骈体最为擅长，颇得六朝体格，享文章之盛名数十年。其为人亦如作文，坦白率真，讨厌矫情，却极重情义，其友沈凤司死后，因无后嗣，袁枚每年为他祭坟，三十年未曾间断，对友人的情义深重，令人感动。

养生美食

袁枚也是一位美食家，写有著名的《随园食单》，是清朝一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于乾隆五十七年（1792）。全书分须知单、戒单、海鲜单、杂素菜单、点心单、饭粥单……茶酒单等十四个方面。在须知单中他开宗明义地说：“学问之道，先知而后行，饮食亦然，作须知单。”此篇可作为饮食通则，而戒单云：“为政者兴一利不如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣，作戒单。”此篇值得一提的是“茶酒单”一篇，此篇对于南北名茶均有所评述，此外还记载着不少茶制食品，颇有特色。

其中有一种“面茶”，即是将面用粗茶汁去熬煮后，再加上芝麻酱、牛乳等佐料，面中散发淡淡茶香，美味可口；而“茶腿”是经过茶叶熏过的火腿，肉色火红，肉质鲜美而茶香四溢。由此可以看出袁枚是一个对茶、对饮食有相当研究的人。

一戒耳餐，即图虚名也。二戒目食。所谓目食，指贪多。让客人不以口食，只从垛盘叠碗的热闹上感其诚。三戒穿凿。指为图新奇，乱出点子。四戒停顿。菜点好吃，全在一出锅便“极锋而试”，稍有停顿，就成了“霉过衣裳”，虽是锦绣绮罗，色泽也晦闷了，“旧气可憎矣”。五戒落套。袁才子以文喻之：“唐诗最佳，而五言八韵之试帖，名家不选，何也？以其落套故也。诗尚如此，食亦宜然。”当时官场宴客菜单，名号有十六碟、八簋(音guǐ古代盛食物器具，圆口，两耳)、四点心之称，有满汉席之称，有八小吃之称，有十大菜之称，“种种俗名皆恶厨陋习”。

勤政爱民

罗聘绘《袁枚像》

乾隆八至十年，正是所谓“乾隆盛世”，但在沭阳民间，却是万户萧疏、悍吏横行的现实。一个沭阳县，竟有“饥口三十万，饿死者不计其数”。

袁枚面对这“路有饿殍、哀鸿四野”的惨状，拿起蘸着血泪的笔抒发感慨：“百死犹可忍，饿死苦不速，野狗衔髅髑，骨瘦亦无肉，自恨作父母，不愿生耳目。”袁枚以犀利的笔尖，对那些“苛政猛于虎，悍吏虐于蝗”置人民生死于不顾的贪官污吏，进行无情的挞伐。他要“纾国更纾民，终为百姓福”。因此到任不久，就开仓赈灾，减免赋税，率民治水，筑有名的六塘子堰。采取多种抗灾措施，恢复和发展农业生产，较快地取得了成效。

袁枚还严厉管束家属、下属、衙役，不准扰民害民。在讼狱处理上，据史载，袁枚“为政，终日坐堂”，凡“吏民百事，有小讼狱立判无稽留”，大案也从速结案，加上治理有方，社会秩序较前稳定。袁枚与耕夫、蚕妇、工匠、商贩、书生皆有交往，不但关心农事百业，还跻身市场，“关心米价问江东”，心系民生。在封建时代，由于阶级的局限性，袁枚能做到这样，已是难能可贵的了，百姓皆称他为“大好官”。

肉形石 　　

俗称红烧肉，也称清代肉形石、东坡肉。 　　

肉形石，顾名思义，是像肉之石，横看竖看，真的像肉，像东坡肉，像红烧肉。据说，这是用不透明的玉髓雕成，色峰纹理全是天然形成。“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，酷似一块新鲜猪肉，令人叹为观止。