鼠曲粿是潮汕一个名小食。《辞源》上说：“鼠曲草，草名。又名米曲、鼠耳、无心草、香芋，北人称为‘茸母’。可入药。古时民间以三月三日取鼠曲草汁和粉，作龙舌料，食之可避时气。”

周作人先生的《故乡的野菜》上说：“黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花**，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。”

我们这里的鼠曲草有两种，一种叶大，称“大米鼠曲”，一种叶小，称“小米鼠曲”，花皆白色，与周先生所说不同。可能是地方差异的缘故，或是其他原因。采食的是小米鼠曲。

鼠曲粿制作方法：采鼠曲草，洗净晒干，下鼎炒热，入臼中捶成棉絮状，和糯米粉作粿皮待用。一小块粿皮，做成球状，捏成碗形，包入馅，放入“粿印”（做粿时用的模子）用手挤压成形，置铺有香蕉叶的蒸筛上，入鼎蒸熟。待凉，用剪刀将粿一个一个剪下。吃时撕去香蕉叶。

馅制法：在做粿前一天用“乒乓”（爆米花）、“瓜册”（糖腌冬瓜片）、花生仁（先炒熟、撮去外膜）等剁碎，用温开水拌和（水以馅能捏握成团而不粘手为度）。因此，鼠曲粿又称“乒乓粿”。如同红曲桃粿，因粿皮拌有红曲（现在多用色素），故名。又因馅是米饭，所以又称饭粿。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 茜草科植物虎刺的全株或根·《中医大辞典》·老鼠刺 31 老鼠刺的别名 32 来源及产地 33 性味 34 功能主治 35 老鼠刺的用法用量 4 冬青科冬青属植物猫儿刺的根·《全国中草药汇编》·老鼠刺 41 拼音名 42 来源 43 性味 44 功能主治 45 老鼠刺的用法用量 46 摘录 5 冬青科植物猫儿刺的根·《中华本草》·老鼠刺 51 出处 52 拼音名 53 英文名 54 老鼠刺的别名 55 来源 56 原形态 57 生境分布 58 性味 59 归经 510 功能主治 511 老鼠刺的用法用量 512 摘录 6 参考资料 附： 1 用到中药老鼠刺的方剂 2 古籍中的老鼠刺 1 拼音

lǎo shǔ cì

2 英文参考

perny holly root [湘雅医学专业词典]

3 茜草科植物虎刺的全株或根·《中医大辞典》·老鼠刺

老鼠刺为中药名，出自《江西民间草药》，为《本草图经》记载的虎刺之别名[1]。

31 老鼠刺的别名

刺虎、绣花针、老鼠刺、鸟不踏、虎牙刺、两面针、蛇不过[2]。

32 来源及产地

茜草科植物虎刺Damnacanthus indicusGaertn f．的全株或根[2]。分布浙江、江西、安徽、广东、湖北、湖南等地[2]。

33 性味

甘、苦，平[2]。

34 功能主治

功在祛风利湿，活血消肿[2]。主治风湿痹痛，肺痈，痰饮咳嗽，水肿，黄疸，痞块，小儿疳积，痛经，闭经，荨麻疹，跌打损伤[2]。

35 老鼠刺的用法用量

煎服：9～15g[2]。

4 冬青科冬青属植物猫儿刺的根·《全国中草药汇编》·老鼠刺 41 拼音名

Láo Shǔ Cì

42 来源

为冬青科冬青属植物猫儿刺Ilex pernyi Franch，以根入药。全年可采，洗净切片，晒干。

43 性味

苦，寒。

44 功能主治

功在清热解毒，润肺止咳。用于肺热咳嗽，咯血，咽喉肿痛，角膜云翳。

45 老鼠刺的用法用量

05～1两；外用适量，煎水熏眼部。

46 摘录

《全国中草药汇编》

5 冬青科植物猫儿刺的根·《中华本草》·老鼠刺 51 出处

出自《贵州草药》

52 拼音名

Láo Shǔ Cì

53 英文名

Root of Perny Holly

54 老鼠刺的别名

刺揪子、三尖角刺、相枕刺、雀不站。

55 来源

药材基源：为冬青科植物猫儿刺的根。

拉丁植物动物矿物名：Ilex pernyi Franch

采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干。

56 原形态

猫儿刺 常绿灌木或小乔木，高达8m。小枝有棱角，有短柔毛。叶柄很短，长约2mm；叶片草质，卵形或卵状披针形，长153cm，宽0514cm，先端急尖，呈刺状，边缘13对（常2对）大刺齿，上有光泽。雌雄异株；花4数；花序簇生于二年生小枝叶腋内，每分枝仅具1花；雄花花萼直径约2mm，花冠直径约7mm；雌花花萼同雄花，花瓣卵形，长约25mm。果近球形，直径78mm，红色，分核4颗。

57 生境分布

生态环境：常生长于山林中。

资源分布：分布于秦岭以南和长江流域各地。

58 性味

苦；寒

59 归经

肺经

510 功能主治

清肺止咳；利咽；明目。主肺热咳嗽；咯血；咽喉肿痛；翳膜遮睛

511 老鼠刺的用法用量

内服：煎汤，1530g。

512 摘录

是淋巴结核，中医称之为瘰疬luǒlì，是体现于肌表的毒块组织，是由肝肺两方面的痰毒热毒凝聚所成。西医则指，人体内有专事于清毒杀毒从而保护血管，组织的淋巴系统，遭遇来自体内外无法清除杀灭的毒菌，凝聚和集结于肌表组织形成的毒瘤。

多在颈部一侧或双侧长出疙瘩，逐渐长大，不痛不痒，推入滑动，无明显压痛，如身体抵抗力低则逐渐增大，皮肤发变紫，最终破溃流水样脓液并排出黄浊样干酪样脓液，中医称之谓“老鼠疮”。反复溃烂少，部分病人可有低热、盗、汗食欲不振、消瘦等全身中毒症状。

淋巴结结核发病原因有两种：一种是结核杆菌通过上呼吸道或随食物在口腔及鼻咽部尤其是扁桃体腺引起的原发灶上感染。后沿淋巴管到达颈部浅深层淋巴结。各部位多为单侧性淋巴结。受累咽部。重发病以上吸收后受累淋巴结核仍继续发展形成冷脓肿或溃疡。

另一种是原发结核感染后血中结核杆菌随血行进入内侧颈淋巴结，引起颈淋巴结核;还可以从腰腹部淋巴感染,然后汲及深部淋巴结群继发感染，在颈淋巴结结核发病中较为常见。

图为记载了老鼠疮的古籍

扩展资料：

常见病症

1、颈侧部淋巴结肿大，结节状，无痛。多见于儿童和青年。

2、初期为孤立结节，较光滑，可活动，以后结节融合成块，不规则，活动度差。肿块可形成脓肿，有波动感，破溃后可形成窦道，随皮肤下部潜行，经久不愈。

3、分泌物稀薄，常含有干酪样物，创面肉芽不健康。

4、可有低热、盗汗、乏力、消瘦等全身症状。

参考资料：

—老鼠疮

老鼠兔指荷兰兔，为兔科；

荷兰兔脸部有v字形的白色区块，延伸至下颔部位。体型小，耳朵也比较短，鼻子四周和脖子到前脚为白色；

其他部分为黑色、蓝色、巧克力色、灰色、**、海龟绿和铜铁色等颜色搭配目前大概配出了十几种色彩。荷兰兔具有高度想象空间的模样，使它成为欧、美、澳洲，非常流行的宠物兔。

兔子和其他动物一样，不饮水一定会死亡。 但是由于以前喂食的是含有大量水分的蔬菜、野草，这些食物中所含的水分过多，会影响肠胃的健康，造成下痢，湿漉漉的笼子易使兔子生病。

扩展资料：

不能大量食用的食物：玉米、花生、马铃薯、面粉类食物、坚果、肉类、蜂蜜、葡萄糖、燕麦片、甜竹枝等。不能吃的食物：巧克力、咖啡、酒、洋葱、韭菜、大葱，大蒜等。饼干，面包，最好也不要喂。

兔子尽量要少吃水果和蔬菜，兔子的肠胃及消化特点决定了它们不适合消化过多的碳水化合物！过多的果蔬容易造成兔子肠胃不适，尤其对于幼兔来说，过早的进食果蔬容易造成肠胃不适，拉肚子；

成年兔子每天进食果蔬量尽量不要超过300g，不同的兔子进食后粪便会有变化，要根据自己兔子的身体情况调整进食量，如有异常，立即停止喂食果蔬。