糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米营养信息

营养素每100克

蛋白质（克）730

核黄素（毫克）004

铁（毫克）140

钾（毫克）13700

热量（大卡）34800

纤维素（克）080

烟酸（毫克）230

锌（毫克）154

磷（毫克）11300

碳水化合物（克）7830

维生素E（毫克）129

镁（毫克）4900

铜（毫克）025

钠（毫克）150

脂肪（克）100

硫胺素（毫克）011

钙（毫克）2600

锰（毫克）154

硒（微克）271

糯米营养分析

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡；

蛋白质73克；

脂肪1克；

碳水化合物783克；

叶酸187微克；

膳食纤维08克；

硫胺素011毫克；

核黄素004毫克；

烟酸23毫克；

维生素E129毫克；

钙26毫克；

磷113毫克

钾137毫克；

钠15毫克；

镁49毫克；

铁14毫克；

锌154毫克；

硒271微克；

铜025毫克；

锰154毫克。

糯米养生功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气[1] 。

糯米食物质量

糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。

糯米营养功效

糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。

糯米营养价值

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

糯米贮存方法

糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

糯米最佳食法

糯米食品宜加热后食用冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

糯米宜食

糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

糯米忌食

老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

糯米古籍记载

《本草纲目》：脾肺虚寒者宜之。

《本草纲目》：糯米黏滞难化，小儿、病人最宜忌之。

《本草求真》：凡老人小儿病后均忌。

《本经逢原》：糯米，若作糕饼，性难运化，病人莫食。

《得配本草》：入手、足太阴经。多食昏五脏，缓筋骨，发风气，生湿热，素有痰热风病及脾病不能转输者食之最能发病成积，病人及小儿最宜忌之。

《饮食须知》：多食发热，壅经络之气，令身软筋缓，久食发心悸及痈疽疮疖中痛。同酒食之，令醉难醒。

《医药六书药性总义》：糯米粥为温养胃气妙品。

《本经逢原》：糯米，益气补脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滞，且利小便。

《日用本草》：味甘，平。

《本草拾遗》：主消渴。

《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。

《别录》：温中，令人多热，大便坚。

《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。

《食性本草》：能行荣卫中血积。解芫菁毒。

《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

孙思邈："脾病宜食，益气止泄。"

孟诜："治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。"

糯米栽培技术

整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。

育苗：在田中培育秧苗，选优良品种，并用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），在撒下稻种后，此田往往会被称为秧田，用新高脂膜喷洒表面，可保墒防水分蒸发、防晒，提高发芽率和出苗率。在土上洒一层稻壳灰，防止外界伤害。

插秧：在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序，秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、施肥，防治病害虫。

分蘗抽穗：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长。幼穗形成时，喷施壮穗灵提高农作物生理机能，提高受粉、受精、灌浆质量，增加千粒重，提高产量。

糯米饮食搭配

糯米最佳搭配

糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂

喜文乐健

“刺梨上市，太医无事”——这句谚语道出刺梨功效的魅力。

刺梨被誉为 健康 “营养库”，含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、多酚、刺梨黄酮、刺梨多糖、刺梨三萜、氨基酸以及微量元素等物质，其中最为突出的为维生素C，作为 “维C之王”，刺梨中维生素C的含量是当前水果中最高的：每100克鲜果中含量84158 354113毫克，是苹果的500倍，柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。

300多年来，《黔书》、《本草纲目拾遗》、《贵阳府志》、《草木便方》、《分类草药性》等古籍对刺梨的营养价值和医用价值就有诸多记载。

1690 年，《黔书》载述：“食之可以解闷，亦可消滞积”，这是刺梨功效的最早记载。

1765年，《本草纲目 拾遗》载述：刺梨“食之已闷消积滞”。

1850年，《贵阳府志》载述：“以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消食”。

1870年，《草木便方》载述：刺梨叶“疗疥、痈、金疮”，刺梨根“止痢、治牙痛、崩带”。

1906年，《分类草药性》载述：刺梨根“止泻，治喉痛、吐血、红崩、白带”。

清代以来的文人名士对刺梨功效也有许多脍炙人口的描述：

清道光十三年吴嵩梁有“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”的诗句：吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快、尽兴。

晚清莫友芝有“形模难适眼，风味竞舒眉”的咏《刺梨》名句：模样不好看，吃起来竟然酸甜爽口，眉毛都舒展开了。

清光绪年间的贵州青岩状元赵以炯的《咏刺梨》：“生在山间不入盆，擅妍不肯进朱门。却和龙井酿成酒，贡上唐朝承圣恩”。前两句讲的是：刺梨生于野外山间，花朵艳丽夺目，却不愿进入“高门”做“温室花朵”的“气节”。第三句中的“龙井”，是青岩古镇上的千年古井；第四句讲述了刺梨与龙井泉酿成的美酒，作为贡品上贡朝堂。

目录 1 拼音 2 刺梨的别名 3 刺梨的建议食用量 4 刺梨的营养价值 5 刺梨的食用禁忌 6 刺梨适合人群： 7 刺梨的食疗功效 8 刺梨的食用方法 9 《辞典》:刺梨 91 出处 92 拼音名 93 刺梨的别名 94 来源 95 原形态 96 生境分布 97 性味 98 功能主治 99 刺梨的用法用量 910 摘录 附： 1 用到中药刺梨的方剂 2 用到中药刺梨的中成药 3 古籍中的刺梨 1 拼音

cì lí

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。

2 刺梨的别名

茨梨、木梨子

3 刺梨的建议食用量

每天1个即可

4 刺梨的营养价值

1 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

5 刺梨的食用禁忌

1 梨性寒凉，一次不要吃得过，脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

2 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

6 刺梨适合人群：

一般人群均可食用

1 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

7 刺梨的食疗功效

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

8 刺梨的食用方法

刺梨生食并用于制果汁、果酒、汽水、果膏、果酱、果子露、果脯等。

刺梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

9 《辞典》:刺梨

91 出处

《纲目拾遗》

92 拼音名

Cì Lí

93 刺梨的别名

茨梨（《分类草药性》），文先果（《四川中药志》），团糖二（《四川常用中草药》）。

94 来源

为蔷薇科植物刺梨的果实。

95 原形态

刺梨，又名：送春归（《宦游笔记》），缫丝花。

落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长15～25厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛；小叶通常7～11枚，对生，长倒卵形至椭圆形，边缘具细锯齿，先端尖或圆形，基部阔楔形，两面无毛；无柄。花两性，单生于小枝顶端，淡红色有香气；花萼5，基部连合成简状，围包雌蕊，上端膨大而成花盘，表面密被细长刺针；花瓣5，广倒卵形，顶端凹入，雄蕊多数，着生于花盘外围，有毛，长出于萼筒口；雌蕊多数，着生于萼筒基部，柱头头状。果实偏球形，被有密刺，成熟时为**，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4～7月。

96 生境分布

生长于中山及低山地区的沟旁、路边或灌木林旁。分布江苏、湖北、四川、贵州、云南、广东等地。

97 性味

《宦游笔记》："味甘而酸涩。"

98 功能主治

健胃，消食。治食积饱胀。

①《贵州民间方药集》："健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。"

②《四川中药志》："解暑，消食。"

99 刺梨的用法用量

内服：生食或煎汤。

910 摘录

《辞典》

用到中药刺梨的方剂 三根散

散组成：贯仲根1两，苦楝根1两，酸石榴根1两，栗刺半两，故绵半两，干漆半两。主治：蛔虫动，啼叫不止

鹅梨煎丸

，另入药末），防风（去芦）2两，白蒺藜（微炒，去刺）2两，天麻（炙令通**）2两，威灵仙1两（去泥

全生饮

，梨汁1两，茅根汁1两，韭汁1两，生地黄汁1两，刺刺菜汁半盏，萝卜汁半盏，白蜜半盏，竹沥半盏，生姜

壮阳春口服液

B381398处方：鹿鞭025g牛鞭90g刺五加300g蛇床子300g鹿茸10g制法：以上五

狼牙草散

半两，钩藤半两，龙胆半两（去芦头），射干2分，栗刺半两，故绵灰1两，乱发灰1两。制法：上为细散。功

更多用到中药刺梨的方剂

用到中药刺梨的中成药 壮阳春口服液

B381398处方：鹿鞭025g牛鞭90g刺五加300g蛇床子300g鹿茸10g制法：以上五

理气定喘丸

4～6μm。花粉粒球形，直径约至32μm，外壁有刺较尖。叶肉组织中有细小草酸钙簇晶，直径4～8μm

五加参蛤蚧精

ing标准编号：WS3B020590处方：刺五加30g蛤蚧(去鳞、头足)24g肉苁蓉50

冠脉宁

冠脉宁的功能主治：活血化瘀，行气止痛。用于以胸部刺痛，固定不移，入夜更甚，心悸不宁，舌质紫暗，脉沉

诺迪康

主治：益气活血，通脉止痛。用于胸痹，表现为胸闷、刺痛或隐痛，心悸气短，神疲乏力，少气懒言，头昏目眩

更多用到中药刺梨的中成药

古籍中的刺梨 《普济方》：[卷四十八头门]白秃（附论）

散。以腊月猪脂调涂疮上。用帛子包裹。勿令见风。治刺梨头白疮。猪筒骨带髓紫草上用香油熬药。焦色去药。入

《本草纲目拾遗》：[卷八果部下]刺梨

宦游笔记∶刺梨形如棠梨，多芒刺不可触，味甘而酸涩，渍其汁同蜜煎之，可作膏，正不减于楂梨也。花于夏，实

《证类本草》：[卷第十二]金樱子

轻身。方术多用。云是今之刺梨子。形似而小，色黄有刺，花白。在处有之。臣禹锡等谨按蜀本云∶术多用，言

《本草纲目别名录》：[本草纲目释名]草部（中）

朐）枳（子名枳实枳壳）蕤核（白）楮（桑）金樱子（刺梨子山鸡头子山石榴）楮实（实楮桃）郁李（李车下李雀

《本草纲目》：[木部第三十六卷木之三]金樱子

　刺梨叶，中药，为蔷薇科植物刺梨的叶片，主治疗疥，痈，金疮。很多人对这味中药并不了解，下面我为你简单介绍刺梨叶。

刺梨叶简介

　药 材 名 刺梨叶

　拉 丁 名Rosa roxburghii TrattFnormalis Rehd Et Wils

　科目来源双子叶植物药蔷薇科植

　药用部位刺梨的叶。

　性味归经苦、凉入肺经

　用法用量 内服：煎汤，6-9克。外用：捣烂外敷。

　采集贮藏《草木便方》,《贵阳民间药草》

　古籍考证①《草木便方》：疗疥，痈，金疮。 ②《贵阳民间药草》：治小儿热疮，捣敷;外痔，焙干，研末，麻油调敷。亦可煎服。

刺梨叶生境分布

　资源分布：1分布于西南及陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、西藏等地。

　2分布于西南及陕西、甘肃、江西、福建、湖北、广西等地。

　生态环境：生于海拔500-2500m的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中。

刺梨叶原形态

　1缫丝花 灌木，高约1-25cm;树皮灰褐色，成片状剥落;小枝常有成对皮刺。羽状复叶;小叶9-15，连叶柄长5-11cm;叶柄和叶轴疏生小皮刺;托叶大部贴生于叶柄;小叶片椭圆形或长圆形，长1-2cm，宽05-1cm，先端急尖或钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛。花两性;花1-3朵生于短枝顶端;萼裂片5，通常宽卵形，两面有绒毛，密生针刺;花直径5-6cm;重瓣至半重瓣，外轮花瓣大，内轮较小，淡红色或粉红色，微芳香;雄蕊多数，着生在杯状萼筒边缘;心皮多数，花柱离生。果扁球形，直径3-4cm，绿色，外面密生针刺，宿存的萼裂片直立。花期5-7月，果期8-10月。

　2本变型花为单瓣，粉红色，直径4-6cm。

刺梨叶功效主治

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米营养信息

营养素每100克

蛋白质（克）730

核黄素（毫克）004

铁（毫克）140

钾（毫克）13700

热量（大卡）34800

纤维素（克）080

烟酸（毫克）230

锌（毫克）154

磷（毫克）11300

碳水化合物（克）7830

维生素E（毫克）129

镁（毫克）4900

铜（毫克）025

钠（毫克）150

脂肪（克）100

硫胺素（毫克）011

钙（毫克）2600

锰（毫克）154

硒（微克）271

糯米营养分析

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡；

蛋白质73克；

脂肪1克；

碳水化合物783克；

叶酸187微克；

膳食纤维08克；

硫胺素011毫克；

核黄素004毫克；

烟酸23毫克；

维生素E129毫克；

钙26毫克；

磷113毫克

钾137毫克；

钠15毫克；

镁49毫克；

铁14毫克；

锌154毫克；

硒271微克；

铜025毫克；

锰154毫克。

糯米养生功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气[1] 。

糯米食物质量

糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。

糯米营养功效

糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。

糯米营养价值

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

糯米贮存方法

糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

糯米最佳食法

糯米食品宜加热后食用冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

糯米宜食

糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

糯米忌食

老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。

糯米古籍记载

《本草纲目》：脾肺虚寒者宜之。

《本草纲目》：糯米黏滞难化，小儿、病人最宜忌之。

《本草求真》：凡老人小儿病后均忌。

《本经逢原》：糯米，若作糕饼，性难运化，病人莫食。

《得配本草》：入手、足太阴经。多食昏五脏，缓筋骨，发风气，生湿热，素有痰热风病及脾病不能转输者食之最能发病成积，病人及小儿最宜忌之。

《饮食须知》：多食发热，壅经络之气，令身软筋缓，久食发心悸及痈疽疮疖中痛。同酒食之，令醉难醒。

《医药六书药性总义》：糯米粥为温养胃气妙品。

《本经逢原》：糯米，益气补脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滞，且利小便。

《日用本草》：味甘，平。

《本草拾遗》：主消渴。

《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。

《别录》：温中，令人多热，大便坚。

《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。

《食性本草》：能行荣卫中血积。解芫菁毒。

《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

孙思邈："脾病宜食，益气止泄。"

孟诜："治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。"

糯米栽培技术

整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。

育苗：在田中培育秧苗，选优良品种，并用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），在撒下稻种后，此田往往会被称为秧田，用新高脂膜喷洒表面，可保墒防水分蒸发、防晒，提高发芽率和出苗率。在土上洒一层稻壳灰，防止外界伤害。

插秧：在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序，秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、施肥，防治病害虫。

分蘗抽穗：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长。幼穗形成时，喷施壮穗灵提高农作物生理机能，提高受粉、受精、灌浆质量，增加千粒重，提高产量。

糯米饮食搭配

糯米最佳搭配

糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。

糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

糯米与枸杞子：二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。

糯米与葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。

糯米与茯苓：将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用[2] 。

糯米搭配陷阱

糯米与鸡肉：糯米的主要功能是温补脾胃，因此，脾胃亏虚、经常腹泻的人吃后会有良好的作用与效果，但与鸡肉同食，则会引起身体不适，所以，二者不宜同食。

拐枣泡酒的功效

拐枣泡酒之所以是用来治疗风湿病关节炎偏方，与它活血化瘀的功效是分不开的，我们都知道，中医认为活血、通经络才能让身体保持健康，而拐枣泡酒就具有这样的功效，传统的中医古籍中对拐枣泡酒的记载不在少数，《滇南本草》中就记载了万寿果（拐枣）泡酒的功效：“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。”说明古人是用拐枣泡酒来治疗风湿等不适的。

拐枣泡酒的绝大部分功效是取决于拐枣的，拐枣就是常说的万寿果，它具有通经祛湿的功效，用拐枣来泡酒，可以放大它的功效，治疗风湿。

要说农村野果子最多的季节，那肯定是8月这刚入秋的时节了。此时山里已经成熟的野果子随便都能罗列出几个来。类似南方地区的八月瓜，正是八月开始成熟，这种果子成熟的时候就会自然炸开，小孩子完全不需要去肉眼仔细辨别，只要看到它开了口就可以认为它是成熟的。



除了八月瓜之外，此时山里还有可口的桃金娘，还有浑身有刺的刺梨。以上这三种超级野果子，只要是在农村生活过的80~90后基本都认识，而且都能回忆起当年吃这些野果子的美好画面。这三种野果子，要数刺梨最有意思了，它浑身有刺，采摘的时候需要十分小心，而且力度要把握很好，否则容易被刺伤了。

刺梨在当下季节成熟，那么我们就有必要再跟大家来介绍一下刺梨这种超级野果子了。刺梨顾名思义就是带刺的梨，它的刺坚硬，尖锐，很容易扎进皮肤里面，所以采摘刺梨的时候需要掌握整个手掌的力度，才能运筹帷幄地将刺梨完整采摘下来，而不伤及自己的手掌。



刺梨是一种可口的野果子，外表虽然都是刺，但是果肉却相当好吃，味道酸甜可口，轻轻掰开果皮，然后将果肉放进嘴巴，那种感觉比吃熟透的猕猴桃还要美味呢。刺梨属于丰产的野果子，往往一棵刺梨树能够结几十上百个果子，成熟的时候果子呈金**，在山野之中很容易寻找到。

小时候我们采摘椰果的时候，这种刺梨就是一种美味的零食。通常是一大把一大把采摘回家，然后让大人将带刺的外表皮用刀削掉，然后尽情想用其中的果肉。虽然吃刺梨的方式比较麻烦，但是每年都能吸引一大批的人进山采摘，只因它的美味让人无法拒绝。



刺梨这种野果子在贵州及四川的山区为最多，当地人不仅将其当孩子的零食，通常还会采摘刺梨用以泡酒，或者制作刺梨干储存起来。随着这些年刺梨走进市场，它的价值也不断被挖掘出来，其中在中药材市场，刺梨的果实和根茎都能以药用，并且在古籍中都能翻阅到刺梨药用的相关记载。

近年来因刺梨的价值被不断挖掘出来，在河南地区已经有规模栽培刺梨，目的是为将刺梨发展成为一种大众水果，或者将刺梨作为食品加工原材料，用以日常食品当中。不过从目前来看，这些发挥刺梨价值的目的还没有实现，至少在水果市场还未能见到被当水果流通的刺梨。

仅是偶尔能在一些商场看到刺梨加工品的身影而已。虽然刺梨没有发展成为大众水果，其中原因也不得而知，但是刺梨作为农村娃的零食，记忆中好吃的野果子，它在民间还是比较受欢迎的，在一些农村集市，每年刺梨成熟的时候总会有一些老农民带着一筐筐的刺梨在街上售卖。



去年笔者在一处农村大集就遇上了这种好吃的野果子，当时以16元/斤的价格购买了些许，吃过之后真是慢慢的童年回忆。笔者人为，刺梨市场价能卖到16元，消费群体还是蛮多的，至少很多人在这个价面前还是愿意再品尝一下童年的味道。聊了这么多，不知各位是否吃过刺梨呢？是否在哪里见过刺梨呢？欢迎留言说说你们的看法！