撰文｜程莉

责编｜李晓明

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每千克身价高达几十万，冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？“身份”扑朔迷离，命运数度“反转”，背后闪现各方利益角逐，但并没有妨碍它成为中草药里炙手可热的“明星”。

近段时间，冬虫夏草包括其产品中的价格之“王”——极草，被国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药总局”)公开批评，利益相关各方争辩你来我回，舆论一度甚嚣尘上。

自始至终，被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病。综其一生，不过是一个“中国式”骗局罢了。

1籍籍无名

中国传统的中医药学和我国绝大多数学者所指的冬虫夏草, 是特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。其他500多种虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体都只能称作虫草。

研究表明，蝙蝠蛾拟青霉和中国被毛孢同时存在于天然冬虫夏草中。2005年10月，中国菌物学会确认冬虫夏草的学名是Cordyceps sinensi (Berk) sacc，中国被毛孢（Hirsutella sinensis）为冬虫夏草的唯一无性型菌种，异名有蝙蝠蛾多（被）毛孢、中华束丝孢。

我国关于冬虫夏草的记载最早见于清代吴仪洛1757年著就的《本草从新》：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。”此后，多种中医书籍都记载了冬虫夏草。《中华人民共和国药典》1990年版收录了冬虫夏草。不过，解放军总医院心内科主任医师吴海云对此并不为意，他在接受媒体采访时表示采访时说，在中医古籍中，几乎所有东西都是药，诸如指甲、灶灰、粪便都是药，都能在古籍中找到“功效”。

而在传统的藏医学中，虫草产地玉树州治多县的藏药师青梅然丁此前接受新华网采访时称：“虫草往往只发挥药引的作用。”在青海省藏医院数百种复方药物中，只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草。藏医药典《甘露本草明镜》中关于虫草的功效也只有一句话：“强身，补肾，用于治疗肝胆系统疾病。”北京中医药大学中药生药系主任张贵君也表示，传统中药配方中虫草用得很少。

虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分或标志性成分，但其实虫草酸就是甘露醇——一种非常普通而便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中，一千克几十元而已。

1951年,德国科学家Cuningham等观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂,随后从中分离到一种腺苷类活性物质, 确定其结构式为3’-脱氧腺苷，命名为虫草菌素, 又称虫草素，1960年已经实现了全化学合成。不过化学合成不能规模化生产，所以目前市场上的虫草素主要是通过人工培养蛹虫草（Cordyceps militaris）获得。虫草素是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素，也是商家所吹捧的冬虫夏草的另一种活性成分。

但实际上，多项研究表明冬虫夏草中并不含虫草素。中科院微生物所真菌学国家重点实验室研究员董彩虹在接受媒体采访时表示，他们实验室采集了青藏高原不同产地的冬虫夏草，对其标本和液体发酵的菌粉进行检测后发现：“冬虫夏草里虫草素的含量超出了我们的检测范围，我们检测不到它，可以说冬虫夏草里基本不含虫草素。” 而据澎湃新闻报道：早在2011年，中科院上海生科院植物生理生态研究所研究员王成树就发表了关于蛹虫草基因组的研究成果。2013年，其课题组又发表了关于冬虫夏草菌基因组的研究论文。这些研究表明：冬虫夏草菌的基因组并没有合成虫草素的基因，所以是不能合成虫草素的，而蛹虫草菌是可以合成虫草素的。

在20世纪70年代乃至之前，冬虫夏草还非常低调，与传统滋补品人参和鹿茸相比，仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。60年代，在西藏1千克冬虫夏草可换两包单价3角钱的香烟;70年代，在青海、西藏，冬虫夏草的国家收购价为每千克21元。1974年，在青海省果洛州，不管什么品相的冬虫夏草的价格都是28元/千克左右。

2身价暴涨

在野外，幼虫被侵染又长成冬虫夏草的几率很低，因此天然冬虫夏草资源很稀缺，人工培植也还没有获得成功，每年全国总产量仅80～150吨。随着需求增长，冬虫夏草的价格出现了一定程度的上升。1983年，上等冬虫夏草的价格涨到了300元/千克，而同一时期长白山区的人参每千克在60～80元左右，这个价钱相当于当时一个工人一个多月的工资。1990年左右，冬虫夏草价格涨至平均1000元/千克。相反，人参价格降至50元/千克。

冬虫夏草在公众眼中第一次公开高调露面伴随着另一个骗局——马家军。1993年4月，马家军在天津集体刷新女子马拉松全国纪录；8月在斯图加特世锦赛包揽女子1500米、3000米、10000米全部3枚金牌；9月在七运会上狂破世界纪录；10月在西班牙夺世界杯马拉松赛女子个人和团体冠军。震惊世界的同时，马家军也一度被国际质疑服用兴奋剂，马家军拿补品、中草药作挡箭牌。除了大家记忆中非常熟悉的“中华鳖精”，还有冬虫夏草。因此，到了上世纪90年代中期，虫草零售价涨到了2000元／千克，上等冬虫夏草价格则更高。最后作家赵瑜的报告文学《马家军调查》证实马家军确实是服用了兴奋剂，队员成绩和“中草药”无关。

2003年非典时期，传言吃冬虫夏草能增强免疫力，甚至能包治百病，虫草一夜之间变成“神草”，引发市场狂炒，其价格一路暴涨，上等冬虫夏草价格从几千元／千克猛涨到16万元／千克。从此，虫草正式步入“奢侈保健品”行列，计价单位也从“千克”变为“克”。

之后的2005年和2006年，冬虫夏草价格持续走高，在2007年时价格更是攀上了历史性巅峰，其中每千克2000条规格的冬虫夏草每千克高达20万元。

2008年，由于金融危机影响，虫草的销量严重受挫，当年均价下降了40%左右。到了2010年和2011年，受生态破坏和地震等自然灾害的影响，不少冬虫夏草产区出现减产，有的地区减产幅度甚至高达40%，供应萎缩使冬虫夏草行情再次上涨，价格重新一路飞涨。2011年7月，虫草价格超过2007年的历史最高点，“西藏商城”显示，2200条规格的冬虫夏草批发价182万元/千克，而1800条规格的则达到21万元/千克。此后，冬虫夏草价格一直稳中有升。

而据《南方日报》称，业内人士透露除了产量不高，炒家囤货也是虫草涨价的一大原因。从虫草产区到消费城市，多级经销商层层囤货、层层加价。一些买家常年驻扎在青海西宁，在合适的时机出手购入囤货。

经历了多事的2015年和2016年，冬虫夏草的价格持续走低。从中国中药协会中药材信息中心官方网站中药材天地网上可以看到，2000条／千克规格的冬虫夏草，青海产地价格从2015年4月的218万元／千克，降至最近价格186万元／千克，西藏市场价格则由21万元／千克降至16万元／千克。尽管如此，四十年来，冬虫夏草价格飞涨了近万倍。而冬虫夏草中的“极品” ——极草5X冬虫夏草价格则更为惊人，在其官网上一瓶极草5X冬虫夏草纯粉片—双层片，售价达16900元。极草号称100%冬虫夏草，按照一瓶45片、每片035克规格，可折算其价格每千克超过100万元。

3食品？药品？还是保健品？

尽管冬虫夏草的身价一路飞涨，但它是食品？药品？还是保健品？其身份扑朔迷离。

虽然《中华人民共和国药典》收录了冬虫夏草，但张贵君表示：“收录了只能说它是中药材，但药材和药品还不是一回事。药材，农民可以随便买卖，但药材不能讲功效，只有药品才能讲功效，而药品对应什么疾病，要有实验药理学验证，对人体的作用应该通过临床实验来验证。” 事实上，对于冬虫夏草的功效，一直没有较高级别的论文证据支撑，这是业内共识。

其实早在2001年，当时的卫生部就已明令限制冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料，保健食品中的冬虫夏草应以冬虫夏草菌丝体蝙蝠蛾拟青霉替换。2005年，接手保健品监管的国家食药总局进一步明确，保健食品的原料使用了冬虫夏草的，应以人工繁殖的菌丝体予以替换。

2008年，极草以食品类产品许可证上市，当时产品外包装上显示为“青卫食证字(2008)第630000-400025号”。但是2009年8月6日，卫生部发文《蜂胶、冬虫夏草等不得挂“食”字号》明确指出：“卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。国家中医药管理局组织专家讨论后也认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。”

2010年12月国家质检总局也发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，严禁使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。

于是，青海省卫生监督所在2011年4月发布公告，撤销了“极草”的食品批号，同时规定不得在产品包装上标注卫生许可证。

然而，青海省食药监局2010年12月7日出台了《青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范》，将“极草”定义为冬虫夏草中药饮片。2012年6月份，国家食药监总局下发《关于冬虫夏草中药饮片炮制规范有关问题的通知》，指出冬虫夏草粉碎及压制成片不属于中药饮片炮制范畴，明确要求青海省对“规范”予以修正，妥善处理，切实加强对中药饮片的监督管理。

直到2012年8月15日，国家食药总局印发了《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，第一次允许冬虫夏草直接被用为保健食品的原料，试点时限为批准试点企业相关产品之日起5年。同仁堂、康美药业、青海春天、劲牌有限公司、江中药业五家企业进入了保健品试点企业名单，这终于让冬虫夏草保健品拥有了“临时身份”。

2014年7月，冬虫夏草的热点产品“极草”又一次发生了转变。当时青海省食品药品监督管理局下发了《关于冬虫夏草纯粉片相关事宜的通知》和《关于撤销青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范的公告》，明确规定：青海春天生产的冬虫夏草纯粉片的新身份为青海省出产的冬虫夏草经加工制成的产品，为青海省综合开发利用优势资源的试点产品。基于青海春天研发的冬虫夏草纯粉片的创新属性，不归属于既有监管体系中的药品，也不归属于既有监管体系中的食品或保健食品，其产品作为滋补类特殊产品进行管理。这样，极草获得了一个仅包括它一家的“滋补类特殊产品”身份。而根据青海省监管部门的规定，其生产依旧可以获得《药品生产许可证》。

4陷入纷争

2016年2月4日，国家食药总局在其官网发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》（以下简称《消费提示》），该提示称：近期，食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为44～99毫克/千克。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为10毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险。

2月6日，青海春天发布公告回应称，控股子公司春天药用生产销售的虫草纯粉片为“唯一具备合法生产、销售身份”的此类产品。公司各项试验结果均显示，以净制冬虫夏草为原料的冬虫夏草纯粉片安全无毒。

不久之后的3月4日，国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作，此时距离该期限结束还差2年时间。

迫于各方压力，青海春天向国家食药总局申请信息公开，要求公开《消费提示》所依据的检测文件。于是，3月28日，青海春天收到了国家食药总局的回函《政府信息公开告知书》，从该告知书中可知，早在2015年7月11日，国家食药总局便告知青海省人民政府停止冬虫夏草纯粉片作为综合开发利用优势资源的产品试点以及冬虫夏草用于保健食品试点工作。但青海春天否认瞒而不报，表示在2016年3月28日收到告知书才看到该文。

2016年4月1日，青海省食药监局向青海春天子公司春天药用发出《关于青海春天药用资源科技利用有限公司换发〈药品生产许可证〉的批复》。但相关人士认为，青海春天获得《药品生产许可证》只能说明它有研发药品的能力和资格了，并不代表“极草”含片现在就有了药品身份，因为青海春天的冬虫夏草纯粉片产品目前还未获得药品批准文号。

目前，青海春天控股子公司春天药用资源科技利用有限公司已被要求停止冬虫夏草纯粉片产品试点以及相关产品生产经营。公司股票停牌中。

4月5日晚间青海春天连发两则公告，一方面搬出关联公司三普药业有限公司进行救场，春天药用将获得其冬虫夏草为原料的药品全国总经销权授权；另一方面，将向国家食药总局沟通再度申请其公开发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》所依据的法律法规等。

在国家食药总局网站数据库中含有冬虫夏草成分的国产保健食品共有19条记录，包括同仁堂的总统牌冬虫夏草灵芝提取物西洋参提取物三七提取物口服液、劲牌生物医药有限公司的两款冬虫夏草胶囊。而且所有产品宣称的保健功能都是调节或增强免疫力，个别产品还包括抑制肿瘤或辅助抑制肿瘤。国家保健食品评审专家金宗濂教授指出，我国现有一万多种保健食品，60%都是增强免疫功能的，“增强免疫功能”是保健食品申请进入市场时最容易通过的。

然而，对于宣称的“调节免疫功能”，吴海云认为这是一种含糊而讨巧的说法：“到底是增强还是降低免疫功能还是增加某一项功能呢免疫功能非常复杂，比如艾滋病会引起免疫功能低下，但有些疾病却是免疫过度亢进了。很多保健品都使用调节免疫的说法，这是卫生管理部门遗留的后患。听起来能增加抵抗力，但又没有临床依据，就叫调节免疫功能。”

而在药品数据库中，药品生产企业包括青海珠峰冬虫夏草原料有限公司、青海国草冬虫夏草资源开发有限公司、青海珠峰冬虫夏草药业有限公司、桓仁满族自治县恒宝参药有限公司、华东医药股份有限公司、杭州中美华东制药有限公司6家。国产药品仅有三种：青海珠峰冬虫夏草原料有限公司生产的发酵冬虫夏草菌粉、百令片和杭州中美华东制药有限公司生产的发酵冬虫夏草菌粉。不过，发酵虫草菌粉并非野生冬虫夏草，而是人工分离出冬虫夏草菌种后在人工环境下培养的，1988年获国家卫生部正式生产批件并获名“发酵虫草菌粉”。而且这三种药品都是作为中药审批的，而中药获批门槛较低。

食品生产许可获证企业(QS)包括两家，一家是青海久泰冬虫夏草酒业有限公司，其官网宣称“久泰所产产品均为保健品酒类，有虫草酒和浆果酒两种类型。而利用发酵冬虫夏草菌粉发酵液，继续发酵生成酒精，制成的虫草酒，其保留发酵冬虫夏草菌粉的多种多糖及营养物质，既有酒的香醇，又有冬虫夏草的功效。” 按照国家法规，食品不能声称功效，该企业产品的功效宣称只能是一句空话。

另一家是扬州凯尔生物科技有限公司，不过使用的是北冬虫夏草，也就是蛹虫草，与冬虫夏草不是一个东西。蛹虫草可以人工培育，能作为食品原料，价格很低。

此外，被当作中药材售卖的冬虫夏草不在食品、保健食品、药品管辖范围内，而我国中药材中标准中并没有砷含量的限量指标。

而被视为“极品”的极草则在食品、保健食品、药品数据库中，都没有找到。

冬虫夏草是青海省的重要支柱产业，据估计，青海省的冬虫夏草年交易额超过200亿元，而全国虫草产业的产值超过300亿元。冬虫夏草的去向，牵扯多方利益。但《冬虫夏草化学成分及其药理活性研究》一文中表明目前冬虫夏草的成分已基本清楚：野生冬虫夏草中含水分1083%，粗蛋白291%～33%, 粗脂肪862%, 总糖1394%～2420%, 粗纤维185%, 水分108%, 灰分864%。此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等, 这些成分是冬虫夏草发挥可能的生理活性或药效的主要物质基础。董彩虹表示，这些物质并不是冬虫夏草特有的，目前也并没有发现冬虫夏草中含有特有的活性成分。

参考文献：

1、朱佳石，郭英兰，姚艺桑，等冬虫夏草成熟过程中中国被毛孢和蝙蝠蛾拟青霉DNA共存及竞争增殖力、化学成分变化[J]菌物研究,2007

2、刘高强, 王晓玲, 杨青, 等冬虫夏草化学成分及其药理活性研究[J]营养研究, 2007,(1):202-206

3、杨涛，董彩虹虫草素的研究进展[J] 菌物学报, 2011, 30(2): 180-190

4、中华人民共和国卫生部新药审批品种(1988年3月)

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冬虫夏草在市面上卖的非常贵，因为它非常的稀有，我认为她是值这个价格的，因为它的功效非常多，比如说冬虫夏草可以增强人的免疫力，增强人体抗病毒的能力，冬虫夏草还可以补阴补肾，对经常出汗的人有奇效，我认为它的价格公跟公校是对等的，它对人的身体体质还是有很大的作用的，我们可以用冬虫夏草送给亲戚朋友，也可以自己食用。

冬虫夏草的功效有很多，比如说它能增强人身体的免疫力，现在的很多人面对着很大的压力，经常熬夜造成免疫力低下，如果能够使用冬虫夏草制成的食疗或者是中药，可以有调节免疫功能的作用，能够增强人的抵抗力，也有防脱发的功效，但是购买时要分辨是人工养殖还是天然的，这两种有很大的差别。冬虫夏草的另一个作用还可以补阴和补肾，有很多的人会容易出虚汗，身体有湿气，这时候可以用冬虫夏草补一下，对肾虚和有湿气有很大的治疗作用，而且如果血脂高的人吃了冬虫夏草，还可以调节血液中的胆固醇水平，有很好的药物作用。我认为它的价格跟功能是对等的，它最大的功能是补人体的气血，他不仅有保健作用，还有很大的药物作用，如果人的身体真的非常差，可以使用冬虫夏草来提高自身的体质，即便是价格昂贵也会有所需求，如果家里的条件有限，可以选择价格合适的药物来进行治疗疾病，也不一定非要选择冬虫夏草，虽然它有很神奇的功效，但是老百姓还是消费不起的。冬虫夏草的价格确实很昂贵，但是它的价值也是很大的，我们可以作为礼品送给亲戚朋友，也可以送给自己的爸妈，在自己的条件范围内理性购买。

                                                                   第一篇 蝉花虫草是什么

1虫草是虫和草结合形成的吗？

答：虫草是一些真菌寄生于昆虫体内，吸收虫体的营养形成的菌体，其实它是一类虫生真菌。由于其地下部分为虫的外壳所包含的菌丝，地上部分为形似草的虫草子座，故称为虫草。它不是“虫”和“草”简单的结合，它实质上是一种真菌寄生在昆虫体内而形成的昆虫和真菌两种生物的奇妙结合体。有少数虫草可以寄生在蜘蛛、其他真菌以及少数植物上。

2虫草就是冬虫夏草吗？

答：虫草的种类很多，冬虫夏草只是其中的一个种。虫草是多种虫草这一类真菌的统称，虫草还包括诸如蛹虫草、蝉花虫草、大团囊虫草等。

3全世界有多少种虫草？

答：全世界记载虫草有500多种，我国记载150多种，包括冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草、细脚棒束孢等。由于学科基础较为薄弱，已经进行开发研究利用并形成产业化的却是屈指可数。

4最早记载虫草的古籍是什么？

答：两千多年前《神农本草经》记载白僵蚕入药，将其列为“中品”，现代研究证明，白僵蚕为球孢虫草的无性型，这是最早关于虫草的记载。

5蝉花是虫草吗？

答：蝉花是虫草菌的一种，在真菌分类上隶属虫草科，它的生长繁殖符合虫草菌的生长和生活规律，具有与其它虫草相似的形态结构和生活史，中国科学院微生物研究所对蝉花进行了科学鉴定，证明蝉花是一种虫草，因此，可以肯定的说，蝉花是一种虫草。

6为什么以前没听说过蝉花虫草？

答：蝉花虫草的历史记载比冬虫夏草早，但为何它的知名度远不及冬虫夏草？原因有三：1、蝉花虫草的产量低于冬虫夏草。一亩野生竹林中，平均只能生长蝉花虫草6棵左右；而且，我国竹林的面积也不如冬虫夏草的分布区----青藏高原的高山草甸那么大。2、蝉花虫草从破土而出到花败凋落，只有一周多时间，很难采撷。而冬虫夏草的采撷期也比蝉花虫草长。三、从药用的角度看，蝉花虫草系统研究起步比较晚，用于治疗肾病的历史只有20多年，而在此之前医学典籍上记载的主要功效是“小儿惊痫，夜啼心悸”，不如冬虫夏草“保肺益肾”，治疗诸虚百损和止血、止咳疗效那么引人注目。

7是不是所有蝉上面都能长虫草？

答：不是，蝉的种类很多，全世界有2500多种，但目前只有7种形成蝉花虫草的记载。主要是竹蝉、山蝉、蟪蛄、云南黑蝉、草蝉、小鸣蝉、透翅蝉。

8蝉花虫草最早在什么时候被人应用？

答：早在1500年前，南北朝时期雷敩所著《雷公炮炙论》中就有关于蝉花炮制方法的详细记载：“凡使，要白花全者，收得后于屋下东南角悬干，去土后，用浆水煮一日至夜，焙干碾细用之”。说明在那时蝉花虫草已在应用。

9蝉花虫草是怎么长出来的？

答：每年6～7月份气温上升到18～24℃，相对湿度高于90%时，竹蝉若虫接触到土壤中的蝉棒束孢菌就会发生感染。附着在蝉若虫体表的分生孢子发芽产生芽管侵入蝉体后，形成虫菌体。翌年6～7月份，温湿度及光照周期适合其生长和繁殖，菌丝开始生长。部分菌丝会紧密聚集和缠绕，形成孢梗束原基，并逐渐扩大，形成浅黄或淡**的孢梗束芽，从蝉体前端（尤其是头部）突出地面密集长出。这就是蝉花虫草。

10怎样辨别真假蝉花虫草？

答：寄生在蝉上的真菌并非只有蝉花虫草菌，还有很多。完整的天然蝉花虫草主要鉴别特征是：从菌体头前端发出1至数个约1-5厘米的孢梗束（即所谓“花”），孢梗束向上反复分枝形成鸡冠花状或西兰花状的头，新鲜时淡黄白色，干燥后淡**，布满枯草**的分生孢子。那些孢梗束由背部、腹部或其他部位长出的都不是蝉花虫草，孢梗束顶端没有分支的也不是蝉花虫草。另外有一些蝉身上长的虫草，与蝉花虫草非常相似，肉眼很难识别，即使专业人员不容易区分，如果打成粉的蝉花虫草，老百姓就更加无从辨别。对于人工培育蝉花，一般以粉剂形式应用，一些不良商家由于利益的驱使会使用大量淀粉与少量蝉花虫草粉混合来假冒纯正的蝉花虫草粉，不采用专业设备难以辨别。因此，无论购买或使用蝉花虫草，都应该谨慎，最好选择来源于专业生产蝉花虫草原料的单位，以保证产品的真实性。

11为什么中国古代中医把蝉花虫草给孩子吃？

答：古籍云：“神农尝百草，日遇七十二毒”，说明古代医家都是通过亲身尝试而了解、证明本草的用途、适用人群及安全性，并发现本草与自然环境间的相互作用规律，找到解毒的办法。而现代科学是通过动物试验来确定物种的功能与安全性的，由于动物与人物种的差异，动物试验的结论不能完全适用于人体。相比之下，老祖宗这种原始而有效的人体试验最为直接地明确了本草的功效作用及安全性，可信度更高，为后代的应用打下了坚实的基础。蝉花虫草应用历史悠久，古代医家明确记载其无毒，具有定惊解痉、滋补强壮作用，用来治疗小儿天吊，夜啼心悸等症，诸多本草典籍也均有记载，说明了古代医家已通过人体应用明确了蝉花虫草对小儿的安全性及对小儿天吊、夜啼等症的治疗作用，因此他们敢于把蝉花虫草给孩子吃。

12中国古代对蝉花虫草有哪些记载？

答：宋代唐慎微《经史证类备急本草》记载：“蝉花味甘寒，无毒，主小儿天吊，惊痫，瘛疭，夜啼，心悸。”

宋朝苏颂《圆经本草》中有“今蜀中有一种蝉，其蜕壳头上有一角，如花冠状，谓之蝉花，入药最奇。”

隋唐甄权的《药性论》记载：“其蜕壳，头上有一角，如冠状，谓之蝉花，最佳。味甘寒，无毒。主小儿天吊，惊痫瘈，夜啼心悸。”

李时珍《本草纲目》记载：“甘，寒，无毒。主治小儿天吊，惊痫螈，夜啼心悸”

《本草品汇精要》记载：“蝉花味甘，性寒，气之薄者，阳中之阴，腥。”

13蝉花虫草在古籍中记载的功效是什么？

答：蝉花虫草在古籍中记载的主要功效是疏散风热、定惊解痉、明目透疹、滋补强壮，用治外感风热、疹出不畅、目赤肿痛及小儿惊风夜啼等症。

14现代科学家对蝉花虫草研究发现了什么？

答：现代科学家通过临床研究发现，蝉花虫草具有降低血肌酐、尿素氮水平,提高内生肌酐清除率,提高血浆白蛋白、血红蛋白以及减少尿蛋白等功能，起到了保护肾功能、延缓慢性肾功能衰竭的效果，在肾功能改善方面优于西药开同。同时，慢性肾衰患者治疗过程均强调低蛋白饮食，且患者常合并厌食、消化不良等，本身存在蛋白摄入不足，若无药物干预，易导致和加重营养不良的产生，蝉花虫草对患者营养指标白蛋白（ALB）和前白蛋白（PA）具有升高作用并能达到使其保持稳定的作用，其作用强度与西药开同相近，表明蝉花虫草对于慢性肾衰的治疗作用比较全面，不仅可以改善慢性肾衰患者的各项生化指标，而且可以调整患者的蛋白质能量代谢，改善其营养状态，与西药相比具有明显的优势。另外，对蝉花虫草的药理药效学研究表明，蝉花虫草具有增强免疫力、降血糖、降血脂、改善睡眠、清除自由基、改善贫血等作用，对于肿瘤、糖尿病、高血脂、脂肪肝、失眠、痛风等有良好的作用。

15蝉花虫草主要分布在哪些地区？

答：根据调查，蝉花虫草分布在我国秦岭-淮河以南的18个省、市、区。这是由其生态习性所决定的，包括合适的寄主以及从北亚热带到南亚热带的暖湿气候。在西南地区的分布比较集中于云南横断山区,金沙江、怒江、澜沧江河谷地带，东南部沿海地区的天目山、雁荡山分布比较集中。蝉花虫草一般生长在针阔叶混交林地的温热地区，大多分布在海拔700m-950m，坡度为30°-40°的向阳山坡上，呈明显的垂直分布状态。

16蝉花虫草是不是在竹林里面都有的？

答：不是。蝉花发生地必须具备不可缺的三个条件：寄主（蝉）、病原（蝉花菌）和适合的环境（包括竹林和大气及土壤等物理环境）。竹林中若没有合适的寄主蝉，或者蝉的数量太少，密度过低，当然不会有蝉花发生；同样，竹林如果蝉花数量过少，或已被人连续过度采挖，“种子”灭绝，也就再难觅蝉花的踪影。

17哪个产地的蝉花虫草品质好？

答：云南横断山脉和浙江天目山脉产蝉花虫草品质优。

18蝉花虫草外表长霉还能否使用？

答：不能食用。如果蝉花虫草表面发霉或者受到虫蛀，有可能产生黄曲霉素这种极强的致癌物质，食用以后，会对身体产生危害。

19什么季节采挖蝉花虫草？

答：一般是每年的6～8月，蝉花虫草质量较好，适合采挖。

20蝉花虫草野外怎么采挖啊？

答：在虫草生长的生境，小心趴在地上，顺着逆光搜索，看到蝉花的子实体后，小心拨去蝉花周围的杂草和土，用小铲沿着虫草四周的土壤向外向上轻挖，最后将尚未发育成熟及已近成熟的整个蝉花菌体（包括寄主昆虫）连同周围的土壤一起挖出，然后小心分剥出蝉花，放入采集盒中。然后再干燥处理。

21在野外自己挖到的蝉花虫草可以食用吗？为什么？

答：不建议食用。寄生在蝉上的真菌并非只有蝉花虫草，还有很多，据统计，易被混淆为商品蝉花的虫草有近14种之多，它们外观上与蝉花虫草类似，被称为“类蝉花”，但其菌种并非蝉花菌，其安全性及活性未经研究，无法保证其安全性。普通百姓没有鉴别能力，自行采挖食用将可能误食“类蝉花”，从而产生安全风险。网络及个别杂志中报道的农民自行采食蝉花虫草中毒而到医院进行急救的情况，除食用发霉的蝉花虫草外，主要就是因为采挖的是假蝉花所致，并非蝉花虫草本身有毒。由于缺乏相关知识，造成了一些误传。因此不建议野外自己采挖食用蝉花虫草。

22怎么区别蝉花虫草的优劣？

答：野生蝉花以具孢梗束、孢梗束带孢子粉，个大、完整、坚实、肉白、气香者为佳。人工培育蝉花的优劣需要采用专业设备进行检测，感官很难辨识，但若品尝或闻之有异味，肯定是劣质的产品，不建议服用。

23蝉花虫草怎么保存？保质期有多久？

答：天然蝉花虫草短期保存应存放于通风干燥处，若长期保存，需冷藏，但建议尽快食用，不宜保存过久，否则影响效果，如虫菌体发黑、霉变、发臭请不要再食用。蝉花虫草在包装完整的情况下保质期一般为两年，真空包装或在冷藏条件下保存可保存五年。

24为什么我买的蝉花虫草有的有花，有的却没有，有关系吗？

答：当然是完整的蝉花虫草最好了。花是孢梗束进一步分化形成的产孢结构和孢子，有些发育稍晚一些或发育条件差一些，花就没有形成，或者在加工过程中花折断的，效果会受到一定的影响，但也同样具有完整蝉花虫草的功效。

25蝉花虫草分等级吗？

答：一般根据蝉花的整齐程度、品相、虫体饱满度、花色等进行分级。虫体空瘪者，花色枯黄者质量较差。

26国外也有蝉花虫草吗？

答：在日本、韩国等东亚国家以及澳大利亚、新西兰和巴西也有分布，甚至美国农业部的虫生真菌

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菌种库里，还保存有从加拿大西海岸的不列颠-哥伦比亚分离的蝉花虫草菌株。

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