他爱茶一生、写茶一生，倾尽毕生著成世界上第一部关于茶的专门著作；他三岁沦为孤儿，一生无儿无女，却是一个享尽世间温情的人。他，就是被誉为“茶圣”的唐代茶学家陆羽。3月5日晚，《典籍里的中国》第二季播出第八期，“当代读书人”撒贝宁穿越千年，带领观众在袅袅的茶香之中品读《茶经》，感悟陆羽“精行俭德”的传奇一生。

“茶者，南方之嘉木也。”在中国的古老传说中，“茶”发端于神农氏，最早出现在西南地区，承载着华夏民族的文明和智慧。作为中国乃至世界茶学的开山之作，《茶经》第一次系统性地总结了唐代及唐代以前茶叶生产的技术与经验，在中国乃至世界茶文化史上占有无可比拟的重要地位，被后世奉为茶文化的经典。

中国是茶叶的故乡，是世界茶文化的发祥地。早在先秦时期，我国南方地区便有了饮茶风俗，到了唐朝时期，饮茶之风日盛。为了顺应社会经济发展和百姓生活需要，陆羽（字鸿渐）在定居浙江湖州期间，将积累有关茶的知识和经验总结出来，著成《茶经》。书中内容涵盖与茶相关的历史文化，茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术等，让茶文化上升到一个全新阶段。

古

中国古代关于茶叶做颜料的记载较多，主要见于以下几部典籍：

1《大唐内典洛阳释》：“茶乳汁干，作青色，色以苦味为贵。”

2《本草纲目》：“茶汁为墨，蒸干为绿。”

3《局方叙志》：“取茶汁贮藏，十日不加水，则熟矣，乃严实蚀之，一夜则成青味，以此为墨。”

4《宋会要辑稿》：“淮南王刘安以煮茶汁作青色画，显贵人之态。”

5《岭外代答》：“茶之为物，非固所以煮汤饮之，而宜亦可为墨、染、药、香、食。”

6《茶经》：“正茶叶碾润即像墨，煮后水色苍绿，加三分韧胶，益著重重。”

以上典籍记录了茶叶做颜料的具体方法以及用途。

陆羽(733年～804年)，外号茶仙或茶圣。唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。 陆羽，字鸿渐，又号「茶山御史」。

《新唐书·陆羽传》记：「羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。」

陆羽遍尝中国各地的名茶，并著有《茶经》述说。他的著作成为日后世人研究茶艺的经典。今时今日不少人都爱用「陆羽」来作茶艺或茶类产品的名称。

陆羽（783年--804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，唐复州竟陵（今湖北天门）人。一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶叶专著----《茶经》闻名於世，对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献，被誉为「茶圣」，奉为「茶仙」，祀为「茶神」。

他工於诗文，但传世不多。 陆羽一生富有传奇色彩。他原是个被遗弃的孤儿，他三岁的时候，被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得。后取得陆羽一名。在龙盖寺，他不但学得了识字，还学会了烹茶事务。尽管如此，陆羽不愿皈依佛法，削发为僧。

十二岁时，他乘人不备逃出龙盖寺，到了一个戏班子里学演戏。他虽其貌不扬，又有些口吃，但却幽默机智，演丑角很成功，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。 唐天宝五年（公元746年），竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才能和抱负，当即赠与诗书，并修书推荐他到隐居於火门山的邹夫子那里学习。后与一好友（崔国辅）常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。唐肃宗乾元年（公元758年）陆羽来到升洲（今南京）钻研茶事。唐上元年（公元760年）隐居山间，阖门著述《茶经》。

陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，热爱自然，坚持正义。《全唐诗》中载有陆羽一首诗，正体现了它的品格。 不羡黄金磊， 不羡白玉杯， 不羡朝入省， 不羡暮登台； 千羡万羡西江水， 曾向竟凌城下来。 陆羽的《茶经》，是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结。《茶经》一问世，即为历代人所宝爱，盛赞他为茶业的开创之功。宋代陈师道为《茶经》做序道："夫茶之著书，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽诚有功於茶者也！" 陆於逝世后，后人尊其为"茶神"，肇始於晚唐。

一、饮茶的盛行

汉以后佛教传入，佛教讲坐禅戒酒。茶可以代酒，有提神止乏功能，在僧众中大受欢迎，一时成为风气。魏晋时，市面上出现以卖茶为业的现象。《广陵耆老传》记载:

“晋元帝时，有老姥每旦独提一器茗往市鬻之，市人竞买。”

唐代禅宗兴起后，又进一步推动了饮茶风尚的传播。《封氏闻见记》载:

“南人好饮茶，北人初多不饮。开元中，泰山灵岩寺，有降魔师，大兴禅教，学师者务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟到处煮茶。从此转相仿效，遂成风俗。自邹(今山东省邹、滕等县)、齐(今山东淄博)、沧(今河北沧州)、棣(今山东惠民)，渐至京邑(今西安)，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”

可见茶已成为人们日常生时中的必需饮料了。

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二、《茶经》的作者陆羽

唐以前有关茶的记载如吉光片羽，为数寥寥，且不少偏于茶的治病功能。如《神农本草经》、司马相如的《凡将篇》、华佗的《食论》等。随着唐代饮茶之风盛行，人们对茶的认识也进一步提高。陆羽的《茶经》一书、也就是在前人的基础上，总结了茶叶的生产制作和饮用经验，写成的世界上第一部茶叶专著。

陆羽(733-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵。唐复州竞陵(今湖北天门)人，自称“桑苎翁”。曾诏拜太子文学(太子东宫属官)他辞退不就。后人又称“陆文学”。三岁时，曾被竞陵龙盖寺(后改为西塔寺)智积禅师收养。陆羽在寺院中长大从从小跟着抚育他的师父读书识字，汲水煮茶，学到了不少茶的知识，因而对茶发生了浓厚的兴趣。在寺院中，按寺规要读佛经。而陆羽却爱阅览儒家经典，于是违反了寺院只准读佛经的规定，被罚做各种劳役，稍一不慎，还要受到师兄的杖责。

大约在陆羽12岁时，因不甘心被毒打虐待，便从寺院潜逃，在民间艺团当了演员。但他仍然刻苦攻读古籍。天宝5年(746年)在州官的一次大宴会上，陆羽演了一出“参军戏”，大守李齐物看后十分尝识，赠给他许多诗书并介绍他去陵城西北的火门山向邹夫子求学。天宝11年(752年)，他又向竟陵郡司马崔国辅学习诗文三年，进一步增长了学识，赢得了“文行如轲”、“才冠一邑”的美誉。

在这期间，陆羽出游湖北茶区——峡州、荆州、襄州等地，从事茶事考察活动。安史之乱时，他随难民离开了故乡，顺长江而下经黄州到江州的庐山和彭泽县居往过。后来陆羽又到湖州(今浙江吴兴)、常州、润州(今江苏镇江)一带从事茶的研究。润州诗人皇甫冉曾在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》诗中写道：

“采茶非采箓，远远上层崖。布春风暖，盈筐白日科。妇知山寺远，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花”