盖州古城谚语杂谈

　文/于学忠（辽宁盖州）

　谚语是我国古代流传最广的一种俗语，是古代劳动人命的智慧结晶所在，短短的一句话里，包含了生活中的各种哲理，却十分简单易懂让人记忆深刻。谚语多半在民间口语中广泛流传，用简单通俗的话来反映深刻的道理，表达人们丰富的社会生活经验，闪耀着人民智慧的光芒。

　一座盖州古城，千年文明佳话。“唐修塔，明修圈，清朝修的好寺院。先有上帝庙，后有盖州城。三山不显，五桥不现，一步两井，护城河绕盖州转”。由于盖州是座千年古城，很多古老的故事伴随着古老的建筑遗留了下来，这些故事有的是关于盖州本地的人物，有的是关于盖州地名的由来，有的是关于盖州古建筑的神话，有的是关于地方风俗色彩的民间谚语。盖州古城民间谚语里写着盖州人民的善良、朴实和正义，表达着祖辈的期盼，是一笔无价的精神财富。

　——题记

　语言是文化的载体，是现实世界的一面镜子，是一个民族的经验、真理和智慧的结晶，反映了特定时期人们具有的特定社会文化、生活习俗及思维方式，它具有风格上的口语化、表意上的群众化、内容上的知识化、认识上的哲理化等特性，为深厚而多彩的传统文化增添了一幅风景和一份魅力。从典籍中有迹可寻：“唐修塔，明修圈，清朝修的好寺院。先有上帝庙，后有盖州城。三山不显，五桥不现，一步两井，护城河绕盖州转”。盖州古城，已有近2400多年的建城史、640多年的卫城史，现今流传于世的谚语浩如烟海，难以数计。它是历史文化过程中的一种结晶，璀璨夺目。

　盖州早在西汉时期就成为辽东重镇。城市本意是城中之市，市早于城。盖州古城的“市”显然是承继上个朝代的发展。汉时候的平郭城是否有市，商业如何已经不得考察，从东汉班固《西都赋》和张衡的《西京赋》描写铺陈上看，市应是有门有墙的地方，市内有旗亭，有若干通道，夹道里是买东西的“肆”和“廛”。有长廊式的建筑称为列肆，卖东西的店铺称为廛。说明汉代的市是要在政府所规定的圜阓中进行交易。毕竟，除了农业税收之外，市场和商人是政府新的财源。而后那一个个朝代更迭、战争动乱的年代，市能给我们留下的是那历经沧桑的建筑和浓郁的商业文化。

　辽、金时期成为商贾云集之地。辽、金、元统治者需要满足享乐和扩大财富，手工业即便是不平衡发展，也会产生畸形的繁荣局面。官营的手工业占主要地位，用来满足战争所需物资的生产。元至正二十八年（公元1368年），元朝的辽阳武备寺在盖州设置弓局和甲局，负责制造军队上用的弓箭和盔甲。铁兵器制造、马具的缝制是那个时期必不可少的，因而带来相关的手工业发展，如木、织造、造船、建筑等产业。围绕手工业发展，市又是不可或缺的载体。生产工具、生活用具都能买得到，米面、柴草、衣帽、纸札，样样都有专业经营，行业分工逐渐清晰，也促进了各业的专业分工。

　据《盖平县志》记载：“县城池本明盖州卫城也。明洪武四年（公元1371年）改盖州为盖州卫。洪武五年（公元1372年），指挥吴玉因旧土城修筑。九年（公元1376年），展筑南面，砖石包砌。周围五里八十八步，高三丈五尺，池深一丈五尺，阔一丈八尺。门三：东曰顺清，南曰广恩，西曰宁海。钟鼓楼在城中衢，今按其城周围七里零三步，城仍旧池淤；治城分东街、南街、东关、西关”。清时的盖州城东门名字不同于明时的名字，明时，东曰“明睙”。显然，清政府对字义为转视的“睙”是反感的，索性将其改成“顺清”。因盖州城没有北门，西门因海水侵近也关闭了，只剩下通往东关和通向南关的两条街算是兴旺的地界了。

　据《盖州重修城东西楼记》中记载，古城盖州“烽堠墩台，森布丽列，控青齐，蔽全辽，三面扞敌”。由此可见，古城在军事上属于军事要塞，被称做“盖州套”。盖州又是辽南的交通要道，成为了商业兴盛的城镇是很方便的，在这里城市与商业的新型关系得到建立与发展，成为商业繁盛的城镇是必然的。

　明清之际，盖州的手工业、商业初具规模。交通便利为商业发展提供了客观条件。古城人逐渐冲破了“要想富，男子力田女织布”，以及“千生意，万买卖，不如翻地块”重农轻商传统观念，开始“求富于市”，注重以商业经营中寻求财富。明、清时盖州古城的街市便成熟起来了。新型的城镇最早出现在手工业集中发展的地方，或者出现在政治的中心、交通要道、运道咽喉、津渡重镇和军事要地。

　据史料记载，康熙三年（公元1664年），清政府改盖州为盖平县，隶属奉天府，实行旗民分治。县治包括明时的盖州、复州、金州三卫的疆界。全县设熊岳、安平、复兴、在城、方集、里仁、永宁、乐业、安居、新民、远来、岫岩12社，每社设十甲。社会发展，经济繁荣，中小地主、商人、手工业作坊主数量也不断增加。自明、清始，盖州古城便充当着东北的开埠口岸角色。古城人形成“家有良田万顷，不如日进分文”，“街头一席地，强似百亩田”，“有儿坐盐店，强如做知县”，“要得富，久开铺”的重商意识。在盖州古城的东大街一直是明、清两代的商业繁盛之地，店铺林立，商贾会集，列市摆摊，热闹非常。当营口的港口还没有形成之前，南方的海船便从西河口溯大清河而上，停靠在盖州南关外的船舶码头，促成了盖州城经济的繁荣。

　清代中叶，盖州古城成为东北的“财货通衢”，“名闻八闽，声达三江”。史料记载，清代康熙二十三年（公元1684年）清政府开放海禁后，大江南北各地客商纷至沓来，众商巨资注入，大力推进了盖州古城经济的高速增长，带动了城市化建设大规模的崛起。盖州福建会馆、三江会馆、山西会馆、山东会馆等四大会馆就是适时应运发展起来的。盛行的盖州古城是被人们总结为“君子爱财，取之有道”。这个“道”就是商业经营和资本运作的规律，“大道之行，利在其中”，它在大江南北各地客商的心目中有非常丰富的内涵。

　南关明清一条街是明清时期进入盖州古城区域的交通要道和商业街，街市纵横，店铺林立，馆行簇聚，商贸发达，海河港埠，艨艟往来。经营商业要有强烈的致富欲望和获利动机。各地商人从来不掩饰他们经商求利的目的，“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”，“人不为利，谁愿早起”，无论坐贾行商都是为了图一个“利”，“寄迹尘市，日为锱铢”，“奔走江湖，希觅微利”。因此做商人就必须精于计算，“人情一匹马，买卖争分厘”，“五雀六燕，铢两相悉”，“酒中不语真君子，财上分明大丈夫”。这些格言虽然充满锱铢必较的商业气息，但是难能可贵的是，中国商人在赚钱求利的商业动机中一直坚持义利并重，要求这个“利”必须来得正当，手段必须合理，要符合“义”的规范，靠正当的手段发财。“仁中取利真君子，义内求财大丈夫”，“财自道生，利缘义取”。为此就必须讲求“诚”和“信”。

　明清一条街就是一个最有力的见证。盖州古城里有商铺街也有了发展。商业发展使得建筑范围和建筑体量也得到逐渐扩大，功能从单一趋向多元。商铺前店后场以及楼下为店，楼上为家的功能有了发挥。“利从诚中出，誉从信中来”，“平则人易客，信则公道着”。这样做了就是走正道，就是诚商正贾，就能够取得“上以济人，下以利己”的经营效果。否则，靠坑蒙拐骗，缺斤少两，以假充好，欺行霸市来获利，虽能获得短期效益，却不能支持长久，此为诚商正贾所不齿。

　今天，在盖州古城区南关大街保留下来的商业街还算完整。这条街的建筑是清末民初时的建筑，几经翻修仍能顽强地表现出商业的浓郁氛围及社会经济发展的状况。现存有30多处老建筑，包括商号、粮庄、盐庄、茶庄、布匹绸缎庄、皮行、药行、烟酒行、肉行、杂货铺、水果铺、木铺、席铺、纸笔铺、炮铺、饭店、酒店、花店、旅店等。多为清代及民国建筑，明代建筑所剩无几。东侧有17座，西侧有14座，其中有6座为二层阁楼。建筑大多为大木小式结构，青砖青瓦建在花岗岩石台阶上，有一些建筑还带有江南建筑的风格，几处洋门脸建筑也充斥其中，高低错落、鳞次栉比，可见昔日的繁华。“盖州城开三门，南曰广志、东曰明睙、西曰宁海、阙北门。清乾隆四十三年(公元1778年)以西门逼近海岸，交通不便遂闭之”，所以南关、东关就成了进出城的必经之路。由此可见，对商品流通来说，商品交易是物质载体，人际融通才是其本质。因此，盖州古城商人历来注意人际关系，主张经商必须了解研究人。“出卖风云雷电，不如天地人和”，在融洽的人际关系中，为自己营造良好的市场氛围。

　在盖州城内，今天还保留着“茧市胡同”、“鱼市胡同”、“银市胡同”等，这样的带有“市、商”等痕迹的胡同名称。南关、东关是古老的商业街；这里有栉比的门店、五光十色的商铺，熙熙攘攘的人流充斥着整个街道。古城实开两门，商民交易、店市都集中在这一带。农副产品进城，这里就成了集散地，成为物资交流的场所。溯大清河而上的南船货物大多在南关卸货，而来自东部山区的物产，运至城外的货物，则从东关进出的较多。诚然，通过这些人际公关活动，树立了盖州人良好的商业形象，“处处人情感，下雨好借伞”，“好店三年不换客，好客三年不换店”，“笑口常开，生意常来”，形成“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”的良性营销局面。

　无独有偶，早些年在我们东北也流传一句顺口溜：“辽精、海怪、盖县人最坏！”。“辽惊海怪”是指辽阳人精明心眼多，海城人做事古怪；说到对我们盖县人的评价，则去掉了更多修饰语，说的直白露骨：“盖县人最怀！ ”就是连一个小孩子都听得明明白白。这些自然也是外地人的评价。如今，我们盖州人听来，不会心生反感，更不会耿耿于怀，反而会沾沾自喜。这当然是和盖州人热情、好客、包容有关，不过细说起来，这句话也多少反映出盖州人的一些性格特点。纵观历史，盖州曾经是关东大地是重要的一个水陆码头，是一个贸易繁华的物资集散地。最辉煌时舳舻连天、商贾云集，士农工商齐聚此处，俨然也是一个文化、贸易的中心所在。

　“隔面讲盘终有弊，当场唱价终无欺”，“买卖不成仁义在，留下好感待回头”。对此，盖州古城商谚有许多经验之谈。多彩的地理人文环境，造就了豪爽豪情豪气的盖州儿女，大山一样坚韧的性格，义薄云天，海洋一般宽广的胸怀，包容万千。可以说，朴实无华、淳厚善良的盖州人自诩曾经经历过繁华的大世面。正是：“你帮我，我帮你，你不帮我，我还帮你。我帮了你，你还毁我，那我就弄你。”这是自古以来形成的文化底蕴，无需大惊小怪。

　“海纳百川，近悦远来！”凡到过盖州的异乡客人都会深有其感：盖州有山有水，有文有武，有滋有味，有声有色，有历史有故事，而最最重要的是，盖州有素以“好客”闻名的的人民。如今，在外地人的眼里，会感觉到盖州人的直率、豪爽、待人热情、礼数周全。好客盖州，内心深处的记忆，那里的事，那里的人，那里的情。

　谚语作为语言的一种特殊存在形式，带着深深的传统文化烙印，成为反映着现实社会的一面镜子，真实的折射出古代社会中人与自然、人与社会的关系，是一笔宝贵的非物质文化遗产。“不行春风，难得秋雨”、“干打雷，不下雨”、“三秋不如一麦忙，三麦不如一秋长”、“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”、“冬至饺子辞灶面，入伏中午吃凉面”、“一斗穷，二斗富，三斗四斗开当铺；五斗六斗叫街的，七斗八斗做官的，九斗十斗升仙的”。作为一种地域性的民间语言艺术形式，盖州民间方言歇后语必然蕴含着大量的盖州民间文化，印记着盖州地区老百姓们的日常社会生活活动。盖州谚语是民间集体创造、广为口传、言简意赅并较为定型的艺术语句，分为天气气象、节气农时、养生健身、习俗文化、童谣俗语等，是民众丰富智慧和普遍经验的规律性总结。盖州是座口传遗产积淀厚实的文化古城，由一代代人口口相传的盖州民间谚语，保留了盖州方言精华。许多民间谚语已经渐渐被遗忘，传统的谚语正逐渐退出现代人的生活。此外还在不同程度上反映着时代文化的变迁。

　盖州古城文化，她不是与生俱来的，而是一代又一代盖州人努力奋斗、积极进取的结果，“乐山乐水、厚德厚道、开明开放、创新创业”的精神已深深融入这座城市。

　语言是文化的载体，它不能脱离文化而存在，也不能脱离社会而生存，任何一种语言是一种社会文化的写照。作为非物质文化与进行信息交流工具的谚语，如同古老的歌谣一样，绵延千年而经久不衰。 无论是在古籍中保存的还是在民间流传的谚语，经过千百年的淘洗和演变，都深深地打上了盖州古城传统文化的烙印。

1新型调料的运用

比如中餐里传统的“高汤”，常常用在高档素菜里。但是高汤获取不易，得用火腿、鸡等高档食材反复熬煮——吊高汤；成本高昂，耗费时间漫长。

但现代科技的进步，味精（谷氨酸钠）的发明使得食物的鲜味来源很容易获得，成本极低，时间极省。同理还有味极鲜酱油、高汤包等的使用。2烹饪方式的杂糅

实际上，在新航路开辟以前，整个世界尚未被连接成一个有机整体，各个地区的人们的烹饪方式相对独立且互不贯通。

比如欧洲地区擅长使用煎炸烤煮等烹饪方式，而中国则在宋朝以后拥有了十分丰富的烹饪技巧，例如爆、炒、溜、烩等。

而大航海时代以来的现代食物实际上都绝非是纯粹的“本土食物”了，例如中国现代的白领快餐“盖浇饭”就融合了西式分餐习惯、便当文化、以及传统的将“肉糜”浇汁在米饭上的烹饪方式。很多现在的普通中式家庭，也会使用烤箱来制作菜肴。3原料的极大丰富

新航路开辟以前，中国没有玉米、番茄、辣椒、土豆等美洲农作物。而遥远的西欧则缺少东方的香料，例如白寇、茱萸、芫荽、香叶。

当时的烹饪大多就地取材。西欧的温带海洋性气候温和多雨，丰富的草场适合畜牧业发展，因而奶酪、奶油、黄油成了重要的烹饪调料。遥远的东方则把带有辛辣味道的葱姜蒜带入食谱。

欧洲人在菜上撒一把欧芹，和中国人在菜里撒一把香菜，本质上没有太大的差别。西式沙拉，中式凉菜，其实都是殊途同归。

随着社会的进步和交通的发展，放眼现代食物，打开一个普通家庭的冰箱，泰国的鱼露、印度的咖喱、西欧的奶酪、日本的海鱼、自家地里种的大葱，应有尽有，融汇广通，而这样的场景是古代厨师想都不敢想的。4食物等级的差异

在现代文明建立以前，不管是原始奴隶社会还是封建君主专制社会，贵族都享有极大的特权，在饮食上的表现就是“食物贵族化”。

贵族阶级的食物极尽精巧、不计成本，不管是在品种还是口味上都几乎达到了当时生产力的最高水平。与之形成鲜明对比的是奴隶和平民阶层的悲惨遭遇。

我们现代社会喂猪的糠，都要比封建社会贫民吃的“米”要精细得多，而贵族阶层则极尽奢侈，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

《红楼梦》中的一道茄子，要用十几只鸡、火腿和香油做辅料，可见其奢侈。

而现代社会则进步很多，尽管贫富差距依然存在，但是普通国家（除去一些制度或经济太过落后或者战乱不休的国家）的平民也能享受到不错的食物，和上层社会的差距无疑是缩小了。5野味的稀缺程度

在清代小说《红楼梦》里可以窥见当时贵族家庭的一些饮食习惯。

贾府平时吃什么呢？

（一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便只说“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就这野鸡瓜齑…）

贾府过年的时候吃什么呢？

（大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。）

可见，在清朝时期鹿肉、狍子等野味并不是很难得的食物，甚至在农耕社会有个专门的职业叫“猎人”，野味是只要能猎到就能吃的东西。但随着野生动物的濒危和灭绝，现代吃野味已经是比较少见的事。

（这里要注意喔，野生动物可能携带寄生虫，而且营养价值并没有更高，希望大家积极支持动物保护。）

那平民吃什么呢？在晚明通俗小说“三言二拍”中有很多对食物的描写。

在《警世通言》的白娘子永镇雷峰塔章回中写（许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。）

可见平民的饮食其实和现在也没有太大差异。6糕点/甜品的变迁

值得一提的是，不管是在贵族家庭或者是平民家庭，一台宴席总有“果子”的存在。

在红楼梦中对“果子”这种食物有比较详细的描写，其中很多十分精致，让刘姥姥“又爱吃，又舍不得吃”。果子到底类似于什么呢？以我之见，应该主要是指糕饼类点心，也偶尔代指水果。知乎

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传统食物和现代食物的差别是什么？

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我爱吃芒果

我爱吃芒果

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1新型调料的运用

比如中餐里传统的“高汤”，常常用在高档素菜里。但是高汤获取不易，得用火腿、鸡等高档食材反复熬煮——吊高汤；成本高昂，耗费时间漫长。

但现代科技的进步，味精（谷氨酸钠）的发明使得食物的鲜味来源很容易获得，成本极低，时间极省。同理还有味极鲜酱油、高汤包等的使用。

2烹饪方式的杂糅

实际上，在新航路开辟以前，整个世界尚未被连接成一个有机整体，各个地区的人们的烹饪方式相对独立且互不贯通。

比如欧洲地区擅长使用煎炸烤煮等烹饪方式，而中国则在宋朝以后拥有了十分丰富的烹饪技巧，例如爆、炒、溜、烩等。

而大航海时代以来的现代食物实际上都绝非是纯粹的“本土食物”了，例如中国现代的白领快餐“盖浇饭”就融合了西式分餐习惯、便当文化、以及传统的将“肉糜”浇汁在米饭上的烹饪方式。很多现在的普通中式家庭，也会使用烤箱来制作菜肴。

3原料的极大丰富

新航路开辟以前，中国没有玉米、番茄、辣椒、土豆等美洲农作物。而遥远的西欧则缺少东方的香料，例如白寇、茱萸、芫荽、香叶。

当时的烹饪大多就地取材。西欧的温带海洋性气候温和多雨，丰富的草场适合畜牧业发展，因而奶酪、奶油、黄油成了重要的烹饪调料。遥远的东方则把带有辛辣味道的葱姜蒜带入食谱。

欧洲人在菜上撒一把欧芹，和中国人在菜里撒一把香菜，本质上没有太大的差别。西式沙拉，中式凉菜，其实都是殊途同归。

随着社会的进步和交通的发展，放眼现代食物，打开一个普通家庭的冰箱，泰国的鱼露、印度的咖喱、西欧的奶酪、日本的海鱼、自家地里种的大葱，应有尽有，融汇广通，而这样的场景是古代厨师想都不敢想的。

4食物等级的差异

在现代文明建立以前，不管是原始奴隶社会还是封建君主专制社会，贵族都享有极大的特权，在饮食上的表现就是“食物贵族化”。

贵族阶级的食物极尽精巧、不计成本，不管是在品种还是口味上都几乎达到了当时生产力的最高水平。与之形成鲜明对比的是奴隶和平民阶层的悲惨遭遇。

我们现代社会喂猪的糠，都要比封建社会贫民吃的“米”要精细得多，而贵族阶层则极尽奢侈，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

《红楼梦》中的一道茄子，要用十几只鸡、火腿和香油做辅料，可见其奢侈。

而现代社会则进步很多，尽管贫富差距依然存在，但是普通国家（除去一些制度或经济太过落后或者战乱不休的国家）的平民也能享受到不错的食物，和上层社会的差距无疑是缩小了。

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图源百度，侵删。

5野味的稀缺程度

在清代小说《红楼梦》里可以窥见当时贵族家庭的一些饮食习惯。

贾府平时吃什么呢？

（一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便只说“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就这野鸡瓜齑…）

贾府过年的时候吃什么呢？

（大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。）

可见，在清朝时期鹿肉、狍子等野味并不是很难得的食物，甚至在农耕社会有个专门的职业叫“猎人”，野味是只要能猎到就能吃的东西。但随着野生动物的濒危和灭绝，现代吃野味已经是比较少见的事。

（这里要注意喔，野生动物可能携带寄生虫，而且营养价值并没有更高，希望大家积极支持动物保护。）

那平民吃什么呢？在晚明通俗小说“三言二拍”中有很多对食物的描写。

在《警世通言》的白娘子永镇雷峰塔章回中写（许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。）

可见平民的饮食其实和现在也没有太大差异。

6糕点/甜品的变迁

值得一提的是，不管是在贵族家庭或者是平民家庭，一台宴席总有“果子”的存在。

在红楼梦中对“果子”这种食物有比较详细的描写，其中很多十分精致，让刘姥姥“又爱吃，又舍不得吃”。果子到底类似于什么呢？以我之见，应该主要是指糕饼类点心，也偶尔代指水果。

对果子的解释——

即馃子。泛指糖食糕点。

宋 周密 《武林旧事·市食》：“果子：皂儿膏宜利少……诸色糖蜜煎。”《水浒传》第五一回：“ 朱仝 抱了小衙内，出府衙前来，买些细糖果子与他吃。”

传统糕点和现代糕点的对比应该是较为明显的。本人不懂烘焙，只能粗放表达自己的感受，如有错误，敬请指正。

中式甜味点心的总体特征是甜而不腻，润口清甘。在做法上，中式糕点多起酥皮，制作过程复杂。在食材上，经常用时令食材做原料，例如桂花糕、豌豆黄。在外形上，讲究意境美和色彩美，形状精致小巧。

而现代通行的甜点则大多是西式甜点，运用新型材料如淡奶油、吉利丁片等制作点心，制作过程较为简便。

现代点心的总体特点是甜味浓厚，奶味香醇，在食材运用上偏西式。外形上则较为随意和自由，装饰广泛运用糖霜、可可粉、水果、薄荷叶、奶油果酱等材料。

7水果的变化

水果这一条我没有具体的古籍资料，但是根据身边人的描述，大部分人认为现在的水果更大、更漂亮。

小时候的梨子和苹果个儿小，味道偏酸，现在的梨和苹果个大色美，味道纯甜而且汁水丰盈。

小时候的西瓜个儿小，现在的西瓜巨大无比。

那这是好事还是坏事呢？

我觉得这是好事，也是现代人的福利。

水果在古代的时候其实并不好吃，比如封建社会初期的梨就籽大肉少，干涩酸苦。

而水果演变到现在这个丰美的样子，完全得益于农业的发展。

是无数的科研人员、技术人员一代代的优选育种，引进良种，在此基础上改良、优化果种，再加上种植技术的不断进步和改良，水果才会越来越甜美和漂亮。

可以理解为把每一年、每一块区域最甜最大的果树留种，再接着育种，一代代进化，才有了现在的优势果树。

所以多吃水果。毕竟我们现在的可口水果要是放到秦朝，那就是天人之物啦。8物资的丰富

现代的肉类和粮食之所以这么便宜，是得益于养殖业和农业的发展。

在封建时代，生产力水平的低下、封建贵族的剥削，种种因素导致了下层民众很难吃到肉类，甚至连精粮都难以维持日常食用。

以大米为例，封建社会的水稻种植从刀耕火种到铁犁牛耕，逐渐转向精耕细作，在唐朝的时候水稻生产工具已经逐步走向完备，产生了在当时较为先进的“曲辕犁”。

但尽管如此，大米的产量还是不能满足农民的食用需求。在“观刈麦”一诗中就能看出，对普通农民来说，沉重的赋税、靠天吃饭的生产方式，吃饱还是较为困难。

可是，需要注意的是！

古代的平民也有一定的阶层，古代人也并不全都像我们想象的那样吃糠咽菜。

在晚明时期，商品经济兴起，民族资本主义经济萌而不发，雇佣关系出现，市民阶层进一步发展壮大。（在宋朝的时候市民阶层就有所发展，出现了服务于市井的文学样式——“曲子词”。）

市民阶层同样属于平头百姓，但由于他们一部分脱离了农业，转向商业经营，他们衣食无忧，在大部分时候也能吃上肉食和精粮，甚至能吃上牛奶、水果和零食，在茶道、花道方面都有所钻研。

与之同时，在一些经济欠发达的村落，吃饱都是较为困难的事情。

而转向今天，我们的肉蛋禽奶，精米精面并不昂贵。感谢现代养殖业，也感谢像袁隆平这样的伟大科学家。

喜茶&藤原浩「黑 TEA」

这款联名包装通过包装与产品将品牌联名玩儿的明明白白。

和瑞幸一样喜欢搞事情的喜茶，联名藤原浩的这场「黑 TEA」限定企划，可以说从上到下，把喜茶“黑了个遍”。

最先被“黑”的是其logo，藤原浩将fragment design颇具代表性的闪电符号融入HEYTEA的饮茶者形象。

当闪电来袭，黑色的灵感击中了喜茶，HEYTEA瞬间变成黑TEA，喜茶小人也一下子炸毛了！很有一种“超级赛亚人”的韵味。

黑色可以说是潮流的代表色之一，藤原浩以其为主色调，在视觉系统上，整个合作系列贯彻黑色系主题，外带杯、配套的纸杯套和外卖保温袋全部使用全黑色，杯套上印有白色的FRGMT+HEYTEA的单词，配上喜茶+闪电的品牌Logo，凸显出科幻、高级的调性。

消费者纷纷感叹：喝个茶还可以这么酷。

在产品端，喜茶基于畅销的桑葚、莓莓系列产品，融入黑色元素推出「酷黑莓桑特调」，神秘黑色果粒加入多肉莓桑配方，带来不一样的清爽体验。

除了新品外，更让人心动的是喜茶 x 藤原浩联名一同赠送的“限定”徽章，金属的质感、可爱的炸毛小人，谁不想拥有呢。

喜茶还将藤原浩的灵感全方位搬入线下空间，打造了5家“黑TEA”主题店，黑色的门店外观、黑色的主题内饰，一整个感觉就是很高级。

虫草子就是人们口中的冬虫夏草。冬虫夏草的功效与作用：

1、补肾益精：冬虫夏草可以补肾益精，能兴阳起痿。多用于治疗肾阳不足，精血亏虚而导致的阳痿遗精，腰膝酸软等症。

2、止血化痰：冬虫夏草性味甘平，入肺肾二经，为补肺益肾之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。

3、补虚：冬虫夏草补益作用强，是珍贵的滋补佳品，可将其与鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。

扩展资料：

1、适宜人群

（1）工作压力大，易疲劳的人群。

（2）免疫力低下，急躁，容易感冒，怕冷，过敏的人群。

（3）老年慢性支气管炎，肺结核，高血脂，高、低血压的人。

（4）患有急、慢性肾炎，肾衰竭，肾虚的人群。

（5）中老年人，缺乏运动，身体虚弱的人群。

2、不适宜人群

（1）体内虚火旺盛的人群不宜服用。

（2）感冒和急性咳嗽的的人群不宜服用。

（3）较重炎症的人群不宜服用。

（4）孕妇和哺乳期间的妇女及儿童均不宜服用。

-冬虫夏草