夏季败火

夏天，是一个常常让人们"上火"的季节。具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候可分下列几类：

（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。

（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。

（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

进行上火食疗时，应当注意遵循下列一般原则：

（1）饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

（4）实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

（5）虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

（6）要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。 如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。这就是一些患者不注意辩证施食，盲目自诊自疗而效果不佳的原因所在。 [1]苦味菜：夏季，人们往往感到身体不适，中医认为，这主要是由于气温高、湿度大，伤肾困脾，而苦味食物可以通过补气固肾，健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。败火的最好食品就是苦味食品，除了苦瓜，其他的苦味食品也有很不错的效果，比如莴笋、盖菜等。

西瓜：中医认为，"白虎汤"是最好的清热方剂。西瓜被认为是天然的"白虎汤"。 西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦目渴，有利尿功效，是夏季消暑的好食品。

西红柿、玫瑰花：西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热、健胃消食以及治疗食欲不振。同时，西红柿还含有丰富的维生素C，具有美容的功效。玫瑰花当茶饮也有清热、美容养颜的功效。

夏天是吃水果的好季节。但有些水果吃了容易上火。比如榴莲，榴莲虽然好吃，当然也有不爱吃的，吃多了会很容易上火。但是吃了榴莲之后，可以吃一些山竹来败败火。除此之外，吃完榴莲之后，把榴莲壳用水煎一煎，再把水喝下去，也可以败火。

荔枝，俗话说一个荔枝三把火。吃荔枝可以先准备一碗盐水，吃之前喝小半碗，吃之后再喝小半碗，也可以边吃边把荔枝沾沾盐水。[2]也可以食用龟苓膏，龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

编辑本段秋季败火

从立秋起，天气较少下雨，空气干燥，中医称为“秋燥”。外界的燥气会损伤人体的津液，使人体呈现出一派“燥”象：喉痒、呛咳、口干、眼干、咽干、鼻燥、大便不畅等。

表现在人的心情上，就是容易烦躁，情绪低落，称“秋愁”。 表现在面容皮肤上，就会产生整张脸感到紧绷的状况。所以我们的口号是：秋燥主打“败火主义”!

● 多吃流质食物

中医古籍中有“秋气燥，宜以润其燥。”首先，要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴津。

● 多吃蔬果

要多吃新鲜的蔬菜和水果。秋燥伤人的津液，多数蔬菜、水果性质寒凉，有生津润燥、清热通便的功效。

● 多吃酸少吃辣

黄帝内经记载“肺主秋，用酸补之，辛泻之。”酸味收敛补肺，辛辣味发散泻肺。秋天饮食要多酸少辣，所以要减少韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品。

●少吃煎炸食品

一定要少吃煎炸的食物如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等，这些食物会助燥伤阴，加重秋燥。

望采纳，谢谢

甲鱼，俗称鳖，王八等，是我国传统的中药材，历代医书古籍均对其药用功效有描述，甲鱼全身都是宝，其中头、肉、血、蛋、胆均可入药。

甲鱼壳，甲鱼血，甲鱼头，甲鱼胆等一般可作为药用，对于平常的滋补保健来说，一般会食用甲鱼肉，所以重点讲讲甲鱼肉的功效与食用注意问题。 功效 甲鱼肉，性寒，味咸，归肝经，具有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效。适宜身体虚弱、阴虚火旺者食用。

具体适用人群： 1、 营养不良、形体消瘦的人群，以及病后恢复的人群。 2、 喜冷怕热、口咽干燥、大便秘结的人群 3、 内热心烦导致津液亏虚、失眠的人群。 4、 长久低烧不退的人群。 5、 少量食用，也能提高母乳质量，但如果宝宝腹泻，则选择其他高蛋白的食物补充营养。

甲鱼肉的主要营养成分 其实从现代营养学方面讲，甲鱼不但味道鲜美，也是很好的补品。 平均情况下，每百克鲜鳖肉含蛋白17克左右，实属于高蛋白的食物。不饱和脂肪酸含量丰富，另外，铁、锌等多种维生素和微量元素也是非常丰富的。

食用注意 甲鱼肉偏寒性，而且蛋白质含量很高，会影响消化功能，正常人一次也不要吃太多。 脾胃虚弱及患有消化系统疾病的人更不能多吃，可能引起肚腹胀满，甚至引起腹泻。 甲鱼肉虽入肝经，但患有肝脏疾病的人群食用反而对增加肝脏负担，建议少食。 孕妇忌食，因为甲鱼肉有通络散瘀的作用，可能会影响胎儿健康。 小朋友也尽量避免食用为好。 最后强调一点，甲鱼要鲜活宰杀，死甲鱼不能吃。

清炖甲鱼和甲鱼焖老鸡 原料：甲鱼1只，水发冬菇、鸡腿各50克 调料：盐、味精、香菜、葱、姜、绍洒、鸡汤、香油 做法： 1、甲鱼剁头，用凉水洗净血水，放入沸水中氽一下，刮去黑皮，撬开甲鱼盖，去内脏，爪尖，洗净，剁块再氽水，捞出。 2、鸡腿肉切块，香菜切段，姜切块。 3、净锅下油，用葱、姜爆锅，倒入鸡汤，加入各原料，以盐、绍酒、味精调味，炖至甲鱼熟烂，淋入香油即成，美味的清炖甲鱼出锅了！

1荔枝外表很粗糙，全身布满细小决状裂片，好像乌龟壳上的龟裂。荔枝的蒂部较大，顶尖稍小，看上去整个儿像心脏形，也有的略像椭圆形。

2松树的树干很长很长，上面长满了很粗的皮，就像龟壳开了一样。松树的叶子很长很细，长在一起，就像一把扇子。松树有时还有松果和松子，小松鼠年年秋天都会到松树上摘松果，拿回去过冬。

3小乌龟有尖尖的脑袋和有规则花纹的龟壳。他那一对小小的眼睛几乎看不见小乌龟笨拙的四肢和那细细的长长的尾巴让人一看就会觉的很滑稽。

4乌龟因为背负的沉重的龟壳，所以只能在人类给予的小小的水池游走，但它向往着外面的世界，向往着自由。

5兔子问乌龟：“你的龟壳为什么那么硬？”乌龟一脸得意的答道：“这可是专利技术，说出来要收专利许可费的！”。

6{猜个保健品}：乌龟在它的龟壳里盖了间房子，然后钻了进去。答案：盖中盖。乌龟把房子拆了，又盖了间房子，然后钻了进去。答案：新盖中盖。

7且上下两层骨缝互不重叠，因而增强了龟壳的坚固性。

8她就喜欢当乌龟，见见市面就好，觉得差不多了，缩在龟壳一直耗着，千金难买她愿意。锦竹 

9海龟经常遭到捕捉，而且其龟蛋、龟肉、龟油和龟壳都是紧俏货，这些使得海龟已经上了在濒危物种法案的黑名单。

10当时唯一可以把东西记录下来的方式，便是在龟壳上铸刻文字。

11传统的乐器包括鼓、沙球、吉他和海龟壳

用于宗教典礼和日常生活

12人们为获取海龟肉、龟壳和龟皮，杀死筑巢中的海龟。

13人的智慧总是比乌龟壳有力度的。一世风流 

14惹急了一人一把刀一个龟壳，刻甲骨文！

15龟苓膏主要是由很少见的大龟壳磨成的粉和土茯苓制作而成。

16它们的两个头分别从龟壳两端伸出，每端长著一对前脚。

17巨大的龟壳里满盛着珍珠，镂空的庞大月长石里堆砌着红宝石。

18龟卜用乌龟壳

看裂纹来分析占卜结果

占筮用蓍草

按一定法式推算出数目

求得某种卦象

依据卦辞、爻辞推测所问事情的后果。

19我捡的贝壳有的象一座小塔，高高的，底下大，上头尖，有的象块乌龟壳，中间高，两边低，上面还有一条条花纹；有的像孔雀的尾巴。颜色有白的、黄的、褐色的、紫色的。

20我捡的贝壳有的象一座小塔，高高的，底下大，上头尖，有的象块乌龟壳，中间高，两边低，上面还有一条条花纹；有的像孔雀的尾巴。颜色有白的、黄的、褐色的、紫色的。把它们放在一起，看上去漂亮极了。

21等中国强大了，也让老外考中文四六级。四级作文格式都是文言文，要求用毛笔写。六级作文发每人一把刀、一个龟壳，刻甲骨文！

21祝您造句快乐

天天向上lishixinzhi!

22长时间以来，科学家们都在期待像半甲齿龟这样的发现，李淳说：“先前发现的最老的龟都具有完整的龟壳。”。

23因此陆龟就吃了饭菜中最好的部分，接着又喝了两壶棕榈酒；他海吃海喝，把乌龟壳都填满了。

24安第斯山脉地区的十弦曼陀林，其音箱部分，传统上取材自犰狳壳或乌龟壳，但今日也有木制的。

25试著想像一下，你会看到整个世界都乾涸了，看起来就好像一个破掉的乌龟壳。

26大家小心

蛇龟虽然行动迟缓

但能够施展一级水箭术

我在前面牵制

你们在后面用刀剑砍它四肢和龟壳下方软肉

四肢断了伤了

这家伙就只有引颈受戮。

27韩道大哥

这厮如此不知进退

不如让我见识下

他的乌龟壳有多硬

看我峨眉剑道能不能破了他的天山雪蚕衣。

28恒春消防队表示

目前是眼镜蛇、锁链蛇及赤尾青竹丝、雨伞节、龟壳花等毒蛇出没期间

光是今年10月就抓到20尾毒蛇。

29高子瑜分外郁闷

好不容易将石头困在自己的爪中

没想到对手扔出个破钟如同龟壳般牢不可破

自己使尽全力也不见在钟面留点痕迹出来。

30龇牙咧嘴的十分可怖

浑身长满绿毛

四肢就像枯骨

但是爪子十分尖锐

身上背着一个乌龟壳

这种水猴子在古籍中有记载

民间俗称“水鬼”。

甜品做法一，

材料

主料：芒果，草莓，西米，

辅料：红枣，藕，罗汉果，

调料：蜂蜜，酸奶，冰糖

做法

1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；

2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。

做法二，蔓越莓蒸蛋糕

材料

"山西小米 150g","色拉油 50g","细砂糖 45g","蔓越莓干 15g","鸡蛋 4个","柠檬 1片",

做法

1:山西小米150g浸泡2小时；

2:蔓越莓干15g切碎，备用；

3:鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；

4:小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；

5:放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；

6:蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；

7:蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；

8:电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；

9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！

做法三，红豆紫黑米甜品

材料

"美浓红豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 盖满锅子",

做法

1:食材

2:1/3包红豆

3:冲洗3次后，泡水。ㄧ早6点起床加紫黑米放入大同电锅，外加2杯水。跳起来后加2大匙白砂糖。搅拌。加点水及可食用。

做法四，红绿豆糖水甜品

材料

"红豆和绿豆 170克","水 125公升","糖 6－8汤匙"

做法

1: 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。

2: 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。

3: 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。

4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。

5: 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。