男人壮阳补肾的食物

　男人壮阳补肾的食物。在现实生活中，男性都需要进行一定的壮阳补肾，这样我们的身体才会更加的健康强大。接下来就由我带大家了解男人壮阳补肾的食物的相关内容。

男人壮阳补肾的食物1

　 1、羊肉

　在古书中，有不少都会把羊肉与人参提升到一个层次，觉得羊肉的营养丰富，可以温补、强身、壮体，是滋补的佳品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有补肾作用。

　不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低补肾效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。

　 2、驴肉

　有句古话说：“天上龙肉，地上驴肉”。这可以看出大家对驴肉的赞美，驴肉营养丰富，口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉的具有补益气血、滋补肝肾的功效。

　成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、起无力等症状。

　 男人必吃的12种健康食物

　 1、西红柿

　西红柿的营养丰富，多吃对身体好，并且西红柿是酸的，里面的酸味可以促进胃液分泌，帮助消化蛋白质，此外西红柿还有丰富的维生素C，并且维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。

　2、黄豆

　很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。

　 3、南瓜子

　男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。最新的一项实验发现让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。

　南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用或平日当零食吃。

　 4、胡萝卜

　B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。

　此外，胡萝卜因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

　 5、海鲜

　海鲜可以增强性能力还能壮阳，其因含有大量的锌是男性必不可少的食物之一，当男性体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一只小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。

　此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。

　 6、大蒜

　大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。

　 7、维生素C

　男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。研究实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，男性的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也会相当减少。

　此外，水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

　 8、全麦面包

　男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。除了物理和心理上面的一些对抗压力的方法，男性不妨多吃些维生素B群也是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

　 9、水

　水是人的生命之源，人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。专家建议，男性在起床后一定要喝一杯水，这样既能清理肠胃又能及时的给体内补水，而男人1天至少要喝完两瓶矿泉水(约2000毫升)，不要等渴了再喝，那时人的身体已经严重缺水了。

　 10、深海鱼

　生活压力大也会让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少吃两次鱼。

　 11、绿茶

　绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

　 12、红酒

　如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率;而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。

　此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。根据最近研究结果得知，对于男性的痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，专家建议每天还是控制在60cc以下。

　 男人吃什么壮阳

　 1、牛肉配土豆

　牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。

　 2、羊肉配生姜

　羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

　 3、鱼肉配豆腐

　鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。

男人壮阳补肾的食物2

　 “催情高手”大葱

　在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男 女结婚时必备大葱，一是希望新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研 究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用， 也能当成调味剂。

　 “蔬菜伟哥”韭菜

　韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。

　韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的 “壮阳菜”，应该多吃。需要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃，易过敏的'人也不宜吃。

　 “菜中皇后”洋葱

　罗马医生将洋葱用作开胃良药，印度人把它用作“性激素”。近代医学也发现，洋葱具有消炎 抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也 是壮阳佳品，比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。

　洋葱的吃法有很多，若想充分发挥其“男人菜”的功效，不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养价值丰富，对男性的好处也尽显无疑。

　 美国男人吃核酸食物

　美国科学家佛朗茨研究发现：如果体内的核酸充足，就能有效地增加身体的各项机能，可以间接地提高性功能，并延缓性衰老。含核酸较多的食物有豆类以及各种豆制品，其次是海产品，如海鱼、贝类、虾等。肉类中以各种动物肝脏及瘦肉的含量较高，蔬菜中以绿色蔬菜含量最多。

　 中东男人吃天然蜂蜜

　天然蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞，其中含有一种内分泌素，和人体垂体激素相仿，有明显活跃性腺的生物活性。另外，天然蜂蜜中的糖极易被人 体吸收，对精液的形成十分有益。在土耳其、以色列和许多阿拉伯国家，用芝麻和蜂蜜调制的赫瓦糖，是典型的壮阳食品；古巴比伦的妇女用它来增加性吸引力，并 恢复男人性爱后的精力。

　 英国男人吃海藻

　英国营养协会的食品学家研究发现，甲状腺对性冲动和性刺激负有很大责任，甲状腺活力过低会减少性活动和性欲，而海藻中丰富的碘等矿物质正是保障甲状腺活动的重要物质，因此海藻含有许多“助性”的成分。

　 德国男人吃果仁

　各种果仁、种仁含有丰富的VB、VE，尤其是矿物质含量比其他食物都高，此外还是蛋白质极佳的来源。这些都能激起性欲和引发性冲动。德国医生研究发现， 在某些经常大吃南瓜子的民族患前列腺疾病的几率很低，这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的物质。有同样作用的种仁还有小麦、玉米、芝麻、葵花 籽、杏仁、豌豆、花生、核桃仁等。

　 欧洲人喜喝麦芽和麦芽油

　欧洲人有一种增强性功能的土方，就是把麦芽磨成粉，和牛奶、蜂蜜一起混合，在临睡前喝上一杯，既可增加营养，又能增强性功能。因为麦芽油中含有 预防性衰退的成分，实际上是天然维生素E的作用。医学研究发现，维生素E能够刺激男性精子的产生。但人工合成的维生素E没有麦芽油防止性衰退的功效快。因 此，科学家们认为麦芽油中还有其他的神秘物质在起作用。

男人壮阳补肾的食物3

　 什么汤壮阳补肾

　 响螺乳鸽汤

　功效：此壮阳补肾汤有补肾、滋阴、清热的功效。

　煲汤材料：乳鸽2只，响螺200g，瘦肉100g，枸杞20g。

　辅料：盐、料酒、姜。

　做法：乳鸽洗净，飞水；响螺肉放沸水内氽水；瘦肉洗净，切块；枸杞洗净；姜洗净切片；以上煲汤材料放入砂锅，加适量清水，大火煮开后小火煲2小时，加盐调味即可。

　 杜仲补骨脂排骨汤

　功效：此汤对腰肌劳损有固肾旺气血的功效。

　煲汤材料：杜仲20g，补骨脂20g，排骨250g。

　辅料：清水、精盐。

　做法：杜仲洗净；补骨脂洗净；排骨洗净飞水；杜仲、补骨脂、排骨放入砂锅，加适量清水，大火煮开后小火煲2小时，加盐调味，汤成。

　 党参黄芪枸杞炖羊肉

　功效：此汤有补肾壮阳，养血固本的功效。

　煲汤材料：党参20g，黄芪10g，枸杞10g，红枣3个，羊肉300g。

　辅料：清水、精盐、姜片。

　做法：壮阳补肾汤怎么做？枸杞洗净；党参洗净切段；黄芪洗净；羊肉洗净切块飞水；红枣洗净去核；以上煲汤材料放入砂锅，加适量清水和姜片，大火煲开后小火煲2小时，加盐调味即可。

　 红豆黑豆鱼骨汤

　功效：此汤有健骨、益气、补肾的功效。

　煲汤材料：红豆50g，黑豆50g，鱼骨400g、瘦肉100g。

　辅料：清水、精盐、姜片。

　做法：黑豆浸泡洗净；红豆浸泡洗净；鱼骨洗净；瘦肉洗净切块；姜洗净切片；黑豆、红豆、鱼骨、瘦肉、姜片放入砂锅，加适量清水，大火煮开后小火煮60分钟，加盐调味即可。

　 红豆黑豆鱼骨汤

　主料：红豆、黑豆、鱼骨。

　辅料：清水、精盐、姜片。

　做法：红豆洗净；黑豆洗净；鱼骨洗净；姜洗净切片；砂锅加适量清水，放入红豆、黑豆，大火煮开后，小火煮60分钟，然后放入鱼骨、姜片再煮60分钟，然后加盐调味，汤成。

白豆和黄豆是不同的豆类喔～

两者外观是完全不一样的！

以下给您做为参考：

『白芸豆』

参考：p2ytower/material/604

又称为白凤豆或白豆，可制成豆沙、豆

馅及糖果、豆粉等食品，当馅料使用时

须先泡水使豆软化，去除外皮，蒸熟，

再压成泥状使用。

『黄豆』

参考：p2ytower/material/409

黄豆是制造酱油、味噌以及制作豆浆、

豆腐等的原料。

黄豆营养丰富，平均每100g黄豆就有

37g的优良蛋白质，是素食者最佳的蛋

白质来源。

,参考: 紫情+资料整理,白豆等于黄豆

“白豆”是“眉豆”, "黄豆”的

同义词。一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

1眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；

2眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；

3眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

参考：a3atthudong/44/07/01300000164020121992070882478_s

参考：a1atthudong/47/07/01300000164020121992077871432_s

黄豆，又叫大豆，系一种豆科植物，佢嘅种子有劲多蛋白质。加工之后，黄豆可以整豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。大豆学名为Giycine max(L)Merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。栽培大豆学名为Giycine max(L)Merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。古籍里所说五谷中的"菽"，就是指黄豆。黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。秦汉以后才改称为"豆"字。由三国故事中曹植所赋的"七步诗"(煮豆燃豆箕，豆在釜中泣；本是同根生，相煎何太急。)可知，黄豆已是相当普遍的食品。黄豆的祖先是野生大豆，如山黄豆、山黑豆等，据6世纪的《名医别录》一书所述，"大豆始于泰山平泽。"经过数千年的培育，大豆已有上百个品种，较著名的有东北的"黄金珠"，色泽金黄，油光闪亮，"天鹅蛋"，粒大而圆；"保定青皮豆"；"尉氏青豆"等。 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生**长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生**长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生**长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。

参考：a2atthudong/82/59/01300000121401121035598772218_s

黄豆- PLEASE GO TO hudong/wiki/%E9%BB%84%E8%B1%86

白豆- PLEASE GO TO big5wiki8/baidou_72090/ , hudong/wiki/%E7%99%BD%E8%B1%86

THANKS AND HOPE YOU LIKE IT!!!

2011-05-28 18:48:47 补充：

DEAR 紫情,

YOU ARE TALKING ABOUT 『白芸豆』and 『黄豆』, NOT 白豆 AND 黄豆

白芸豆 OF COUSE NOT EQUAL TO 黄豆 la !!!

2011-05-29 13:16:04 补充：

DEAR 紫情,

YOU ARE TALKING ABOUT 『白芸豆』and 『黄豆』, NOT 白豆 AND 黄豆

白芸豆 OF COUSE NOT EQUAL TO 黄豆 la !!!,参考: ME and WIKI and hudong, hudong/wiki/%E7%99%BD%E8%B1%86,

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。 中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳，人造肉等。

中文名

豆制品

起源地

中国

做法

大豆的豆浆凝固

主要原料

大豆、小豆、绿豆

发明人

刘安

文献记载

《辞源》等

起源发展



豆制品

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。

西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!

豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法

鸿宝之道。其门客中,苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名气最大,号称"八公"。八公终日陪刘安在寿春城北山炼求长生不老之灵丹妙药,刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,经过化学变化而成豆腐。典籍中对刘安发明豆腐有许多记述。记载刘安发明豆腐的典籍多达四五十种。现摘其要者,分述如下

:

《辞源》记载：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之，又有入缸内以石膏收者。相传为汉淮南王刘安所造。”

宋·朱熹《刘秀野蔬食十三诗韵》:"种豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南术,安坐获帛布。"

这是现存文献中最早提到豆腐为"淮南术"的记载。

元·吴瑞的《日用本草》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安"。明·叶子奇《草术子·杂制篇》云:"豆腐始于汉,

淮南王刘安之术也"。

明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》云：“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦罐浸来檐有影,金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。”

明·李时珍《本草纲目·谷部·豆腐》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安"。

明·陈继儒《丛书集成·群碎录》云:"豆腐,淮南王刘安所作"。

明·罗欣《物原》载:"刘安始作豆腐"。

清·汪汲《事物原会》说,西汉古籍有"刘安作豆腐"的记载。志属史信,是完全可以依赖的。

明清之际方以智《物性志》云:"豆以为腐,传自淮南王"。

古老的历史遗迹是豆腐文化的考古依据。中国第二届豆腐文化节期间,在古城寿县召开“豆腐文化国际研讨会”，与会专家学者应邀参观寿县博物馆。看到了1965年4月出土于寿县茶庵乡瓦房村，庄队汉墓中的水磨。从出土文物来看，豆腐发明于汉代的时间、地点是可以确信无疑的。



豆制品

淮南王刘安发明了豆腐。在以后的两千多年里，豆腐制作逐渐传遍了全中国。各地的劳动人民又不断根据地域特点加以不断改进，终于形成了中国的豆腐文化。海峡两岸为光大豆腐的美食，弘扬民族文化，於1990年9月15日分别在北京和台北举办了首届中国豆腐文化节，并确定9月5日---豆腐发明人淮南王刘安的生日为中国豆腐文化节，每年举办隆重的纪念活动。

分类

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。



豆

豆浆营养价值高，有”东方人的牛奶”称号。《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”；“豆浆性平味甘”，鲜豆浆适宜四季饮用。不过，黄豆含有皂豆素，而皂豆素含毒性，需要重复煮滚才能将毒性去除。此外，大豆属于高草酸食物，不能饮用过量，否则容易发生草酸钙结石。

自制豆浆如何更香浓也有妙招，可先将黄豆煮过再放入果汁机打；以及充份利用豆渣，再加入3-5杯水搓柔出豆浆汁等，都是让豆浆更香浓更经济实惠的好方法。

起源

古籍记载豆浆的起源是1900多年前西汉孝子淮南王刘安于母亲患病期间，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。

营养价值

豆浆极富营养和保健功效，蛋白质含量比牛奶还要高。除含有大豆蛋白质外，还含有和钙、鏻、铁、锌等几10种对人体有益的矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。

此外，豆浆中所含的大豆异黄酮、卵蹸脂等具有防癌、减少更年期妇女钙流失，增强免疫力、延缓肌体衰老功效；而且豆浆的不饱和脂肪酸，以及降低胆固醇吸收的豆固醇，可防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病，经常饮用可说是好处多多。

食用方法

豆浆有多种食用方法。不加任何调料的为“白浆”，加糖的为“甜浆”，加盐、酱油、酱菜等调料的为“咸浆”，还有加醋。豆浆是一道中式的营养早餐，常和烧饼、油条一吃起。新鲜、有豆味的豆浆为豆浆佳品。

材料：黄豆半斤、糖适量。

豆浆做法：　

1、黄豆洗净后用清水浸泡，冬天可浸泡一夜，如能出点芽更好。夏天温度高注意勿泡过久，约5-8小时即可，泡后未马上做可放冰箱。

2、将浸泡过的黄豆再洗一下，加水放入电锅内锅，比例为一杯黄豆加一杯水或是水盖过黄豆即可。

3、电锅外锅加水一杯，就像用电锅煮饭一样，待开关自动跳起约25分钟，黄豆煮熟后掀开电锅让黄豆降温。

4、取适量煮过的黄豆放入果汁机，加入生水(水量关系浓淡自行决定)，搅打之后以滤布过滤再煮开。（现在有一种尼龙做的滤布，较传统滤布耐久不易破很好用，较大的市场买得到）

5、豆渣还可再加入3-5杯水搓柔出豆浆汁，与先前打成浆的混一起煮，充份利用不浪费。

6、再将浮上的泡沫以网杓滤干净(黄豆先煮过泡沫会较少较好处理)，再开小火继续搅拌(避免烧焦)煮滚5-8分钟，放入糖后即可熄火。

制豆浆注意：

1、生豆子的皂豆素是有毒的，重复煮滚就能将毒性去除。

2、生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收。不过，只要将生豆浆煮开到摄氏100 ℃以上就可以去除 。

3、煮豆浆还未到达沸点时会有“假沸腾”的情况，可用大一点的锅子来煮豆浆，以避免豆浆快速溢出锅面。

豆浆火锅

豆浆不只是早餐的饮品，也可以有多种变化。

搭配海鲜和牛肉吃，没有一般火锅肉片腥味，并可软化肉质，带入牛肉的淡淡甜味，有健康饮食新概念颇受欢迎。