虾和山芋全是日常生活里普遍的食物，这二者的一起服用是能够的，并不会对人体造成欠佳的化学变化。虾和山芋普遍的作法新鲜虾芋头饼、鲜虾山芋羹、鲜虾芋头煲这些，那样的食物配搭实际上也是能够突显食物本身的美味可口和口味，对大家的口感而言也会更为顺从。

山芋和虾能一起吃吗

山芋和虾是是常见的食材，2个一起吃是不容易中毒了的。能够一起吃的。

虾和山芋是能够一起吃的，尽管非常少有些人将虾和山芋想到到一起，可是这二种食材放到一起烧菜但是一到很美味的美味哦，并且山芋和虾的营养都很丰富多彩，就算是之前吃也不会影响到相互的营养成分，反过来营养成分越来越高些了。山芋和鲜虾都比较好消化吸收，并且营养成分也非常容易被消化吸收，常常吃能增强体质，防止癌症。

山芋和虾怎么一起吃

新鲜虾芋头饼

原材料：

虾山芋姜蒜香莱盐黑胡椒粉油香油

作法：

1、把虾放进冰箱冷冻室三十分钟，那般就非常容易剥掉壳，清洗，剁碎粒，放盐，黑胡椒粉腌30分钟。

2、山芋削皮，我是戴手套的，刨成丝，加生鸡蛋，虾粒，香莱，葱，生姜沫，盐，香油，伴成糊。

3、锅内加点油，无需多，是煎。把山芋糊团成圆型，放进锅内煎，用炒勺挤扁，翻过来，煎黄，加一点开水，焖一会，再煎出双面金**就可以。

4、很鲜美的一道小点心，当菜吃也非常好。非常的简易，没有深奥的科技含量。

鲜虾山芋羹

食物：

鲜虾、山芋、水豆腐、猪肉丸、红萝卜和姜片。

作法：

将水豆腐切割成一小块焯一下水，将姜片和红萝卜清洗后切碎，将鲜虾剥功能强大米酒、盐和吉士粉腌渍一下，山芋削皮清洗后切割成一小块，木薯淀粉和水混和预留。锅中下油添加红萝卜和姜爆锅，添加山芋、猪肉丸后豆腐炒两下随后放水放盐炖十五分钟，随后添加鲜虾，盐和别的的调味品，再炖十分钟上下倒进淀粉水就可以起锅了。

要是没有那么多食物可以不需要提前准备水豆腐和猪肉丸，可是那样的配搭会更美味，水豆腐能够挑选冻豆腐，冻豆腐较为非常容易进味，如果是冻豆腐得话就无需绰水，绰水仅仅以便除去新鲜水豆腐的腥味儿。山芋尽可能炖烂一点，洗山芋的情况下留意不必用力立即碰山芋，手感痒的，用胶手套或是是用包装袋门把维护好。

鲜虾芋头煲

原材料：

鲜虾，山芋，玉米，香莱，酒酿，姜片，盐，鸡蛋清

作法：

1鲜虾削皮去肠泥用酒酿、盐、鸡蛋清腌一会儿。

2山芋去皮切成滚刀块。(山芋去皮以后，要是没有立刻要应用，务必侵泡于水里)

3锅中七成热，先

目录 1 拼音 2 《辞典》:番薯 21 出处 22 拼音名 23 番薯的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 性味 28 归经 29 功能主治 210 番薯的用法用量 211 注意 212 附方 213 摘录 附： 1 用到中药番薯的中成药 2 古籍中的番薯 1 拼音

fān shǔ

2 《辞典》:番薯

21 出处

《纲目拾遗》

22 拼音名

Fān Shǔ

23 番薯的别名

朱薯（《闽书》），山芋、甘薯（《群芳谱》），红山药（《农政全书》），香薯蓣、红薯（《汲县志》），金薯（《甘薯录》），番茹、土瓜（《纲目拾遗》），地瓜（《闽杂记》），红苕（《广州植物志》），白薯（《岭南草药志》）。

24 来源

为旋花科植物番薯的块根。冬季收采，刨出块根，除去泥土。

25 原形态

多年生蔓状草质藤本，秃净或稍被毛，有乳汁。块根白色、**、红色或有紫斑。叶卵形至矩圆状卵形，长6～14厘米，先端渐尖，基部截头形至心形，边近全缘，有角或有缺刻，有时指状深裂。聚伞花序，腋生，花数朵生于一粗壮的花序柄上；萼深裂，淡绿色，长约1厘米，先端钝，但有小锐尖；花冠漏斗状，长4～5厘米，5短裂，紫红色或白色；雄蕊5；子房2室，蒴果通常少见。花期冬月。

26 生境分布

我国各地均有栽培。

27 性味

甘，平。

①《纲目拾遗》："甘，平，无毒。"

②《随息居饮食谱》："甘，温。"

28 归经

《本草再新》："入脾、肾二经。"

29 功能主治

补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。

①《纲目拾遗》："补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功；（同）红花煮食，可理脾血，使不外泄。"

②《本草求原》："凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒筋络，止血热渴，产妇最宜。和鲗鱼、鳢鱼食，调中补虚。"

③《随息居饮食谱》："煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。凡渡海注船者，不论生熟，食少许即安。"

④《岭南采药录》："醋煮服，治全身肿。"

210 番薯的用法用量

内服：生食或煮食。外用：捣敷。

211 注意

①《纲目拾遗》："中满者不宜多食，能壅气。"

②《随息居饮食谱》："凡时疫疟痢肿胀等证皆忌之。"

212 附方

①治酒湿入脾，因而飧泄者：番薯煨熟食。（《金薯传习录》）

②治湿热黄疸：番薯煮食，其黄自退。（《金薯传习录》）

③治乳疮：白番薯捣烂敷患处，见热即换，连敷数天。（《岭南草药志》）

④治疮毒发炎：生番薯洗净磨烂，敷患处，有消炎去毒生肌之效。（《岭南草药志》）

213 摘录

《辞典》

用到中药番薯的中成药 豨莶丸

麻痹，半身不遂，风疹湿疮。注意事项：忌食猪肝、羊血、番薯。豨莶丸的用法用量：每次1丸，每天2～3次。

更多用到中药番薯的中成药

古籍中的番薯 《本草纲目拾遗》：[卷八诸蔬部]甘储

，又名朱薯，以其皮有红者也。一名金薯，今俗通呼为番薯、或作番茹，有红皮、白皮二色，红皮者，心黄而味甜

《重庆堂随笔》：卷下

杭人呼为枕头瓜，老而黄者耐久藏。味甚甘，蒸食极类番薯，亦可和粉作饼饵。功能补中益气。饥岁可以代粮，先

《寿世传真》：[修养宜饮食调理第六]瓜类

毒，消浮肿，治肠风。〔忌〕多食落发。王瓜性寒。即番薯，一名地瓜。〔宜〕除诸热邪，益气，散痈肿，愈黄胆

《重庆堂随笔》：卷上

。曩客东瓯，适多温证，而彼处风俗，病戒谷食，专啖番薯。余谓温邪初发，如何可食实脾补气之物。土人以为相

《疯门全书》：[雷火针法]戒口歌

魔芋是天南星科魔芋属（Amorphophallus）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。

早在3000年前中国就已经开始栽培和利用魔芋，在中国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。

利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。中国和日本大面积种植魔芋。

魔芋选购指南

市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。

颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。

简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的。

购买魔芋加工制品时，要仔细阅读配料表，如果配料为魔芋，那么主要营养价值与魔芋块并无太大差异。当然，两种加工方式的产品价格也有差别，白色的精加工制品价格稍高。因此，大家可根据个人喜好和需要购买。

-魔芋

目录 1 拼音 2 拼音名 3 水芋的别名 4 来源 5 原形态 6 生境分布 7 栽培 8 化学成份 9 功能主治 10 水芋的用法用量 11 摘录 附： 1 用到中药水芋的方剂 2 用到中药水芋的中成药 3 古籍中的水芋 1 拼音

shuǐ yù

2 拼音名

Shuǐ Yù

3 水芋的别名

水葫芦、水浮莲

4 来源

药材基源：为天南星科植物水芋的根茎。

拉丁植物动物矿物名：CallapalustrisL

采收和储藏：夏末秋初采挖，除去茎叶及须根，洗净，鲜用或晒干。

5 原形态

水芋，多年生水生草本。根茎匍匐，圆柱形，长可达50cm，粗l2cm，节上具多数细长的纤维状根。鳞叶被针形，长约10cm，渐尖。成熟茎上叶柄圆柱形，长1224cm，下部具鞘；鞘长78cm，上部1／2以上与叶柄分离而成鳞片状；叶片长614cm，宽几与长相等，侧脉纤细，全部至近边缘向上孤曲。花序柄长1530cm，粗0812cm；佛焰苞外面绿色，内面白色，长46cm，宽335cm，具长约Icm的尖头，果期宿存而不增大；肉穗花序长153cm，开花期粗约Icm，花密，顶端常具不育雄花；花两性，无花被；雄蕊6，花丝短，药室椭圆形，对生，盾状着生，侧向纵裂；子房短卵圆形，l室，柱头无柄。果序近球形，浆果头状圆锥形；种子多数倒生，圆柱状长圆形。花期67月，果期8月。

6 生境分布

生态环境：生于海拔1100m以下，常于草甸、沼泽等浅水域成片生长。

资源分布：分布于东北及内蒙古等地。

7 栽培

生物学特性：喜温暖潮湿气候。忌干旱、耐涝。宜选择低洼地或水田栽培。

栽培技术：用种芋繁殖法。春季播种，在施基肥水田中，灌水5cm左右深，按行株距（6080）cm ×（5040）cm将种芋栽入土中。

田间管理：移栽成活后，将田水放干晒田，以利提高土温，促进生长。生长期中耕除草，施肥23次。平时保持水位5cm左右，高温季节可将水位加深到1015cm，中耕除草或采收时可排干田水。

病虫害防治：参见“芋头”条。

8 化学成份

水芋中含具有抗菌活性的化学成分。

9 功能主治

法风利湿；解毒消肿。主风湿痛；水肿；瘭疽；骨髓炎；毒蛇咬伤伤

10 水芋的用法用量

内服：煎汤，69g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。

11 摘录

《中华本草》

用到中药水芋的方剂 金刚接骨丹

0g，三七15g，见血清60g，捆仙绳（又名黄水芋、血水草）18厘米。制法：上药各为细末，混合均匀

茵芋淋浸方

以清浆水3斗，煮取2斗，去滓，钠盐2两半，适寒温用，淋浸所患手足，水不温即止。制备方法：上为粗末。

猪椒根汤

茵芋1两。主治：头风。用法用量：上(口父)咀。以水3斗，煮取1斗，去滓。温以沐头。附注：方中茵芋，

茵芋汤

（去皮）。主治：小儿恶疮。用法用量：每以3两，用水5升，煮取3升，去滓浴儿，逐日用。制备方法：上为

麻凉膏

拼音：máliánggāo处方：川乌4两，草乌4两，生南星2两，野芋头4两，芙蓉叶4两。制法：上为细

更多用到中药水芋的方剂

用到中药水芋的中成药 芋艿丸

粉，过筛。每100g芋艿粉用鲜姜黄20g榨汁，和水适量泛丸，干燥，即得。性状本品为淡棕**的水丸；

希桐胶囊

；气微，味苦。鉴别：取本品1～2粒，除去胶囊，加水10ml，温浸3分钟，滤过，滤液照下述方法试滤液

肝友胶囊

：(1)取本品内容物2g，加无水乙醇10ml，置水浴上温热10分钟，滤过,滤液浓缩至1ml，作为供

安魂定魄丹

拼音：ānhúndìngpòdān处方黑铅2两，水银1两，硫黄（细研）1两。制法上先销铅成水，次下

健儿止泻颗粒

本品为棕**的颗粒；味甜。鉴别取本品10g，加热水20ml，使溶解，放冷，加无水乙醇20ml，立即

更多用到中药水芋的中成药

古籍中的水芋 《本草纲目》：[菜部第二十七卷菜之二]芋

。时珍曰∶芋属虽多，有水、旱二种∶旱芋山地可种，水芋水田莳之。叶皆相似，但水芋味胜。茎亦可食。芋不开

《黄帝素问直解》：[卷之七]六元正纪大论第七十三篇

明六元正纪之义。岐伯曰∶先立其年，以明其气，金木水火土营运之数，寒暑燥湿风火临御之化，则天道可见，

《伤寒论辑义》：[卷二]辨太阳病脉证并治中

（二两○成本。有切字）大枣（十二枚擘）上七味。以水一斗。先煮麻黄葛根。减二升。去白沫。纳诸药。煮取

《景岳全书》：[卷之六十四春集·外科钤古方]外科

汤为主，并忌寒凉消毒之剂。人参（随证增减）黄（盐水拌炒）当归川芎芍药（炒）白术（炒）茯苓（各一钱）

《金匮要略心典》：[卷中]水气病脉证并治第十四

　红薯是一种不起眼的食物，但由于红薯的营养价值高，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，有“长寿食品”的美誉，对身体健康方面的影响较大，不断受到关注，那么 红薯叶能吃吗 ？

红薯叶能吃吗

　红薯叶能吃，而且营养价值高。地瓜叶为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高 3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

　地瓜叶味甘、性平，有补中益气、生津润燥、养血止血，以及通乳汁等功效。古籍《本草纲目》记载，番薯能补虚乏、益气、健脾胃外，还能补肾，番薯叶功效也相去无几。对于产后乳汁不足妇女，吃地瓜叶有助通乳。或许是因为地瓜叶会流出类似白色乳汁的黏液，以形养形，古代人相信有通乳功效，从现代观点来看，地瓜叶里有黄酮类化合物等物质，对荷尔蒙刺激有帮助，进而促进乳汁分泌。气血虚、乳汁少的妇女，可以地瓜叶炖鸡汤，再加入些许姜丝，最好把地瓜叶炖成稀煳状后食用。另外，以剁碎的地瓜叶与碎猪肉煮汤后饮用，也有相同通乳功效。

红薯叶营养价值高

　红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄 合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的 211%-151%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为27%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素 C 为4107毫克/千克，钙为74毫克 /千克，铁为4毫克/千克，维生素 B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/ 千克，B6为21毫克/千克。

　据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和 据中国预防医学院的检测， 据中国预防医学院的检测 芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄 等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维 13种蔬菜相比较。14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、 种蔬菜相比较 种营养成分中 素碳水化合物、 B1、B2、 素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素 C、B1、B2、烟酸等胡萝卜素13项检测，红薯叶均居首位。

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