特有的标志；用玉作符节、印信，十分贵重。人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。

（3）人以人做祭品祭献神灵，古书称“用人”，后世称“人祭”。人祭，不仅在原始宗教中有过，而且在往后发展阶段的宗教中也有过，这是宗教史上最黑暗的一页。人祭起源于原始社会的部落战争。那时生产力水平低下，人的价值不能体现。战争中的俘虏，女性可以供人玩弄，儿童可能被收养入族，而成年男子都被杀祭神灵。商代的人祭之风炽盛，其用人之多，手段之残，不仅有大量卜辞记述，而且有考古遗迹证明。人祭的形式有火烧、水溺、活埋、刺喉沥血和砍头，甚至于把人剁成肉，蒸为肉羹。春秋时代的人祭现象虽不象商代那样触目惊心，残不忍睹，但也并不罕见。《左传·昭公十年》载：鲁国季平子“用人于亳社”，《昭公十一年》也记述 “宋公使邾文公用鄫子于次雎之社”。《史记·秦本纪》说秦穆公“将以晋君祠上帝”，《陈涉世家》也称：“为坛而盟，祭以尉首”。

人做为祭品的另一现象是为男神提供美女。当青铜时代的厮杀开始后，妇女由于体力上的缺欠，失去了母系氏族时期的尊位，渐次沦为男性的奴隶，其生产、生殖能力也被贬到次要地位。相反，女性的美迎合男性统治者的需要被片面强调起来，面目姣好的女奴成为色欲的牺牲品。为了满足想象中的神灵贪恋女色的欲望，产生了以美女为祭品的习俗。不论杀死、活埋、淹死，都是以美色娱神的表现。名义上是让她们的灵魂去做神灵的妻妾，实际上是供神灵玩弄。古籍载，秦灵公时曾经用公主妻河，而战国时魏国邺地“河伯娶亲”的闹剧更是有力的证明。

人祭中还有以童男童女祭神灵的现象。以童年人体作祭品，一是由于童体肉嫩，二是基于神仙喜欢儿童，儿童天真无邪，纯洁无瑕，这正与仙家凌空御风、长生不老的追求相关联。

（4）血 血，是一种特殊的祭品。古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至于死亡，好像血有一种神奇的力量。

作祭品的血有人血，也有牲血。佤族有猎人头作祭品的习俗，猎头的血迹就有神秘的意义，猎头血掺以灰烬和谷种播进地里，认为这样能促进谷物的生长。锡伯族祭祀地神时，就把杀猪后的猪血洒在地里。一些彝族人祭地时，以鸡毛醮血沾在象征土地神的树枝上。

三、祭品的处理方式

祭品如此丰厚，对于不同的祭品，古人采用了不同的处理方式。

（1）燔烧祭天神使用。西周以前关于天的观念还不明确，在各种天体神灵中，日神最受重视。甲骨文有“出入日，岁三牛”的记载，可见当时每天都要举行迎接日神和恭送日神的仪式，且有在仪式上杀牛和杀羊以作牺牲的事情。周代开始，对天的崇拜从自然崇拜中突出出来，朝迎夕送日神之礼不再举行，“祭天之礼，兼及三望（日、月、星）”，即将日神视为天帝的属神，祭天时兼及之。祭天的方法，据《礼记·祭法》所说，是“燔柴于泰坛”。实际上，除天帝、日神之外，祭祀天上其他神灵也用此法，《周礼·春官》中有“以实柴祀日月星晨”之说。“实柴”是指将牲玉等品加于柴上。在古人看来，天神在上，非燔柴不足以达之，燔祭时烟气升腾，直达高空，容易被天神接受。

（2）灌注 祭地神使用。《周礼·大宗伯》说：“以血祭祭社稷”。血祭的方法，据清人金鹗在《求古录·燔柴瘗埋考》中解释：“血祭，盖以滴血于地，如郁鬯（酒）之灌地也。”可见灌祭就是把用来祭祀地神的血和酒灌注于地，血、酒很快就渗透到地下，人们认为这样可以达之于神。

《礼记·郊特牲》载：“周人尚臭。灌用鬯臭，郁合鬯，臭阴达于渊泉。灌以圭璋，用玉气也。既灌，然后迎牲，致阴气也。”“臭”指香气，周人降神以香气为主，所以献神之前先灌鬯酒，用香气浓郁的郁香草调和鬯酒，香气就能随着灌地通达于黄泉。灌鬯用的勺以圭璋为柄 ，是为了发挥玉的润洁之气。

（3）瘗埋就是挖坑将祭品埋没，祭山神和地神使用。《山海经》中保存着丰富的山神崇拜资料，如《南次二经》之首：“其神状皆龙身而鸟首，其祠（祭祀），毛（牺牲）用一璧瘗，糈（祭祀所用谷类）用稌。”《北山经》之首：“其神皆人面蛇身，其祠之，毛用一雄鸡、彘，瘗，吉玉用一圭，瘗而不糈。”在《山海经》所列各种山神的祭法中，瘗埋占绝大多数。祭地神时除将血、酒灌注于地，其他祭品则要挖坑瘗埋。《礼记·郊特牲》孔颖达疏：“地示在下，非瘗埋不足以达之。”也就是说，只有将祭品埋于地下，地神才会知道人们正在祭祀他，才能接受祭品。

（4）沉没祭水神使用。《竹书纪年》、《帝王世纪》等书中有帝尧沉璧于洛水以祭洛神的记载，这可能出于传说。但甲骨文提供的材料是确凿可信的。甲骨中有这样的记载： “求年于河，尞三牢，沉三牛，俎牢。”考究其字形，“沉”字正是把牛或羊沉入川中的象形。而且，用人祭河神的记载在甲骨文中也有所见。如“丁已卜，其尞于河，牢，沉嬖，”“辛丑卜，于河妾”。嬖、妾就是作为牺牲的女子，将其沉入河中祭神，这实际上就是后世所说的“河伯娶妇”。周代以后，沉祭仍很盛行。《周礼·大宗伯》谓：“以狸沉祭山川林泽。”郑玄注释说：“祭山林曰埋，川泽曰沉。”《仪礼·觐礼》也说：“祭川，沉。”水神居住在水下，将祭品沉入水中，容易被水神接受。

（5）悬投祭山神使用。“悬（县）”又叫“升”，就是把物品悬挂起来礼神。《仪礼·觐礼》说：“祭山丘陵，升。”《尔雅·释天》也说：“祭山曰庪县。”《山海经·中山经》记祭祀“自甘枣之山至于鼓镫之山”诸山神的礼仪是“毛太牢之具，县以吉玉”，即将祭品用玉悬挂起来。“投”就是将祭品投放于山中地上。《山海经·北次二经》记祭祀“自管涔之山至于敦题之山”诸山神的礼仪是“毛用一雄鸡、彘、瘗，有一璧一珪，投而不糈”，即将祭祀用的璧和玉投掷远处，而不陈列祭具。

四、祭祀的场所

祭祀，总要在某些地点举行。早期的祭祀没有固定的场所，随时随地均可祭献。随着祭祀规范化，逐步出现了固定的场所。最初的祭祀场所是比较简单的。如祭天，或在高山上，或在大树下，或在水边，或在杆下。后来为了表示对神灵的虔诚，便修建了神庙或祭坛。

祭祀场所主要有以下几种：

（1）平地 这是最原始最简单的祭祀场所。古人认为，最重要的祭祀，祭祀场所反而最质朴，往往不用封土作坛，只把一块平地扫除干净即可祭祀，古人称之为“墠”。《礼记·礼器》称：“至敬不坛，扫地而祭。”《礼记·祭法》说：“除地为墠”。

（2）坛《礼记·祭法》注：“封土为坛”，即用土石堆砌成一个高出地面的祭坛。因祭祀对象不同，坛有不同的形状。祭天用圆坛，古称“圆丘”；祭地用方坛，古称“方丘”。坛的高度和宽度因时间、地点、等级而不相同。坛和墠通常位于城郊，偶尔也有设于山上的。秦汉封禅礼，就是在泰山顶封土为坛以祭天，叫“封”；又在梁父山扫地为墠以祭地，叫“禅”；合称为“封禅”。

（3）平坑 就是在地上挖一个大平坑作祭坛，古人称“坎”。《礼记·祭法》说：“掘地为坎”。《礼记·祭义》称：“祭日于坛，祭月于坎。”坛与坎是相对的，坛高起为阳，坎下陷为阴。

（4）宫庙 在坛或墠的基础上又筑墙盖屋，即成为宫；宫中陈列上祭祀对象以后，就成为“庙”。宫庙最初只是为人神而建造的，后来许多神灵有了庙，如土地庙、龙王庙、城隍庙等等。但社坛上不得盖房，否则被视为“丧国之社”。

（5）坟墓 在坟场墓地祭祀神灵是较原始朴素的方法，它多用于祭祀祖先神。古人认为，到坟墓祭祀离祖先最近，祖先神听得最清楚。《礼记·檀弓下》记载：孔子出外游说时，“去国则哭于墓而后行，返其国不哭，展墓而入”。

我们了解了祭祀的对象、祭品、场所等要素，但要全面认识祭祀文化，还必须了解祭祀的仪式和礼制，了解古代祀典和民间习俗，对于这些，我们将做进一步探讨。

参考文献：

①何星亮：《中国自然神与自然崇拜》，上海三联书店，1992年版

②詹鄞鑫：《神灵与祭祀》，江苏古籍出版社，1992年版

③徐华龙：《中国鬼文化》，上海文艺出版社，1991

⑤杜希宙、黄涛：《中国历代祭礼》，北京图书馆出版社，1998年版

《周礼》中的祭祀

（原文）

春官宗伯第三

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惟王建国，辨方正位，体国经野，设官分职，以为民极。乃立春官宗伯，使帅其属而掌邦礼，以佐王和邦国。礼官之属：

大宗伯，卿一人。小宗伯，中大夫二人。肆师，下大夫四人、上士八人、中士十有六人。旅，下士三十有二人、府六人、史十有二人、胥十有二人、徒百有二十人。

郁人，下士二人、府二人、史一人、徒八人。

鬯人，下士二人、府一人、史一人、徒八人。

鸡人，下士一人、史一人、徒四人。

司尊彝，下士二人、府四人、史二人、胥二人、徒二十人。

司几筵，下士二人、府二人、史一人、徒八人。

天府，上士一人、中士二人、府四人、史二人、胥二人、徒二十人。

典瑞，中士二人、府二人、史二人、胥一人、徒十人。

典命，中士二人、府二人、史二人、胥一人、徒十人。

司服，中士二人、府二人、史一人、胥一人、徒十人。

典祀，中士二人、下士四人、府二人、史二人、胥四人、徒四十人。

守祧，奄入人，女姚每庙二人、奚四人。

世妇，每宫卿二人、下大夫四人、中士八人、女府二人、女史二人、奚十有六人。

内宗，凡内女之有爵者。

外宗，凡外女之有爵者。

冢人，下大夫二人、中士四人，府二人，史四人、胥十有二人、徒百有二十人。

墓大夫，下大夫一人、中士八人、府二人、史四人、胥二十人、徒二百人。

职丧，上士二人、中士四人、下士八人、府二人、史四人、胥四人、徒四十人。

大司乐，中大夫二人。乐师，下大夫四人、上士八人、下士十有六人、府四人、史八人、胥八人、徒八十人。

大胥，中士四人、小胥、下士八人、府二人、史四人、徒四十人。

大师，下大夫二人。小师：上士四人。瞽蒙，上瞽四十人，中瞽百人，下瞽百有六十人。 眡了，三百人；府四人，史八人，胥十有二人，徒百有二十人。

典同，中士二人、府一人、史一人、胥二人、徒二十人。

磬师，中士四人、下士八人、府四人、史二人、胥四人、徒四十人。

钟师，中士四人、下士八人、府二人、史二人、胥六人、徒六十人。

笙师，中士二人、下士四人、府二人、史二人、胥一人、徒十人。

鏄师，中士二人、下士四人、府二人、史二人、胥二人、徒二十人。

韎师，下士二人、府一人、史一人、舞者十有六人、徒四十人。

旄人，下士四人、舞者众寡无数、府二人、史二人、胥二人、徒二十人。

龠师，中士四人、府二人、史二人、胥二人、徒二十人。

龠章，中士二人、下士四人、府一人、史一人、胥二人、徒二十人。

鞮鞻氏，下士四人、府一人、史一人、胥一人、徒二十人。

典庸器，下士四人、府四人、史二人、胥八人。徒八十人。

司干，下士二人、府二人、史二人、徒二十人。

大卜，下大夫二人。卜师，上士四人。卜人，中士八人、下士十有六人、府二人、史二人、胥四人、徒四十人。

龟人，中士二人、府二人、史二人、工四人、胥四人、徒四十人。

菙氏，下士二人、史一人、徒八人。

占人，下士八人、府一人、史二人、徒八人。

簭人，中士二人、府一人、史二人、徒四人。

占梦，中士二人、史二人、徒四人。

眡祲，中士二人，史二人，徒四人。

大祝，下大夫二人，上士四人；小祝，中士八人，下士十有六人、府二人、史四人、胥四人、徒四十人。

丧祝，上士二人、中士四人、下士八人、府二人、史二人、胥四人、徒四十人。

甸祝，下士二人、府一人、史一人、徒四人。

诅祝，下士二人、府一人、史一人、徒四人。

[格式内容]

1标题。写成 "祭xx文"、"xx"表示死者的辈份或与生者关系。

2"维"起。

3死者逝世的情况。

4祭奠人。

5死者生平及事迹。

6表示哀痛之情。

7结语用 "伏食尚飨"。

生忌是指死者的生日，即已故之人在生前的生辰。死忌，指生者死亡之日。

生忌和死忌那天死者的亲友都会购买祭品来拜祭于已故之人，以示对死者的尊重、思念和纪念之情。这两个称谓在两广（广东，广西），海南，香港，澳门等地较为通俗。

两者传统是按阴历，现在通行按阳历，国家纪念党政要人、社会名流都是按阳历；如果自己想按阴历计算时间，也可以。

扩展资料：

生忌和死忌属于忌日，“祭日”和“忌日”不同：

1、祭日

清明节时人们说的“祭日”是指“祭祀或祭奠的日子”。而我国古籍中说的“祭日”与此不同。“祭日”是我国古代的重要祭礼之一。天子于每年春分设大坛祭祀太阳神。

清明节时人们说的“祭日”是偏正结构，其中的“祭”是定语；古代祭祀太阳神时说的“祭日”是动宾结构，其中的“祭”是支配性的动词。

2、忌日

“忌日”指先辈去世的日子。按照传统习俗，这一天禁忌宴会、饮酒及各种娱乐活动，因此称“忌日”。例如：（1）明天是我父亲的忌日，我要跟妻子和女儿去扫墓。（2）3月12日是孙中山先生的忌日。“忌日”过去也叫“忌辰”。“忌日”还有另外一个意思，指按照过去迷信的说法，不宜做某件事的日子。

-生忌

-死忌