在《食经》、《齐民要术》、《淮南玉食经》里面都有记载食物的做法，而这些做法都是要利用食品添加剂才可以制作的，而且用量也有考究。多一点则过量有害，少一点则色香味不俱全，食品口感不好。

其实最早的食品添加剂就是盐，盐是从海水中提炼的，广泛地应用于食品。然后发现的添加剂是转化酶，这个可以用来酿酒，肉桂可以增加食物的香气。之后又找到了盐卤，一步步的发掘，找到了豆腐的制作方法。食用色素以及亚硝酸盐都是之后发现的了。

如果要贮存食物或者腌制食物就需要用到食品添加剂了，要不单凭放在那里密封可没有办法保证食物的完好，所以食品添加剂不一定是有坏处的，如果能恰当地使用食品添加剂，就不会发生食品安全事故。在这些有名的食品家中，他们都通晓添加剂的使用，自然不会过多放入食品添加剂。

但是也有一些不良商贩会想要赚钱，从而过量使用食品添加剂。他们把要卖的东西里面加入添加剂，为的就是可以保存更久的时间，维持更香的气味，这样才可以让顾客来购买，即使是顾客不购买，他们也足矣放很长的时间。古代就有注水肉的出现，而当今社会的我们已经见怪不怪了。不过古代的刑罚也是比较严酷的，一旦发现了这样的行为，被人报官了，可是要重罚的。

相比于现在更多的食品添加剂，古代的食品添加剂种类还是比较局限的，而且制作工艺也是比现在粗糙很多。所以古代食物相对来说还是很安全的，并没有那么多恶毒的人想要置人于死地。

出自《海棠谱》，宋代陈思汇集名人诗句、故事、杂录赞美海棠花的风姿艳质的一本古籍。

本诗为：

英韶在前徒矜下里之曲风雅未丧岂系击辕之

音不图缀绮靡之辞抑将导敦厚之旨耳海棠虽

盛于蜀人不甚贵因暇偶成五言百韵律诗一章

四韵诗一章附于卷末知我者无加焉

（宋·沈立）

五言排律　

岷蜀地千里，海棠花独妍。万株佳丽国，二月艳阳天。

丛萼匀如布，修蕤巧似编。彤云轻点缀，赤玉碎雕镌。

瑟瑟光输莹，猩猩血借鲜。浅深相向背，疏密递勾牵。

轻茜重重染，丹砂细细研。蕊纤金粟拱，须嫩紫丝拳。

红蜡随英滴，明玑著颗穿。初茎争袅娜，翘干共蹁跹。

绝代知无价，生香不减𥴈。分灵应桂苑，钟粹定星躔。

木帝经邦相，花王入室贤。祥飙加剪拂，卿霭共陶甄。

真宰阴推毂，句芒与著鞭。不须忧薄命，好为惜流年。

赞翼施生柄，扶持煦妪权。主张韶令正，调燮淑威宣。

和气高低洽，芳心次第还。金钗人十二，珠履客三千。

云雨迷巫峡，风波怨洛川。娉婷宜住楚，妖冶合居燕。

绣被通宵展，华灯彻曙燃。横披前槛外，半出假山巅。

暗羡游蜂采，偷输蚁穴沿。瘦嫌珊网织，柔怯女萝缠。

蓄恨凭谁讯，无言只自怜。文君酒垆伴，杨子草堂前。

品格生来别，风流到老全。繁中生怅望，众里见喧阗。

暄暖精神出，晴明意态便。关关莺对语，两两燕高鶱。

天上宜封殖，人闲偶伫延。共樱围别馆，与杏拥斜阡。

清暖帘争卷，黄昏幕尚褰。低笼金轣𨌠，高映画秋千。

忽认梁园妓，深疑阆苑仙。匆匆来蕙圃，远远别芝田。

羞隐暝濛雾，轻如淡荡烟。乍逢开羽扇，初喜下云軿。

髣髴回星靥，依稀带翠钿。五铢衣宛转，七宝帐翩翾。

独立挨霓节，成行列彩旃。困宜攲虎枕，步好衬金莲。

舞定休回袖，妆浓不傅铅。盖张松郁郁，茵藉草芊芊。

馥郁兰供梦，扶疏柳伴眠。躯轻弥绰约，腰细更便嬛。

娅姹常颙若，幽柔自洒然。侍儿罗白芷，婢子列芳荃。

口口浓檀注，腮腮薄粉填。解围施叶幄，买笑有榆钱。

旖旎环瑶席，婆娑匝玳筵。娇依屏曲曲，泣对露涓涓。

南陌轻埃蔽，东郊夕照连。几时休缥渺，从此识婵娟。

是处遗簪珥，谁家不管弦。妒姬贪恐失，戏稚惜何颠。

折闪搔头褪，擎摐约腕揎。戴遮鬟上凤，装压鬓边蝉。

汲引新欢聚，消磨宿忿蠲。纵观须倒载，命宴必加笾。

翻曲教歌媛，更词送酒船。乡心须暂解，病眼当时痊。

迢递来油壁，从容住锦鞯。雅宜交让比，秾兴棣华联。

不愤参朱槿，宁甘混木绵。酴醾潜失色，踯躅敢差肩。

素柰思投迹，夭桃耻备员。梧桐愧金井，芍药滥花砖。

并压辛夷俗，潜排宝马蔫。天恩无久恃，人宠莫长专。

布影交三径，敷荣遍一廛。凝眸方晔晔，回首旋翩翩。

可忍惊飙挫，胡烦急景煎。珊瑚随手碎，绛雪绕枝旋。

拂汉霞初散，当楼月自圆。飘零随蠛蠓，散乱逐漪涟。

灼灼龟城外，亭亭锦水边。抱愁应惨蹙，有泪即潺湲。

午影迷蝴蝶，朝寒怨杜鹃。物情元倚伏，人意莫拘挛。

擢秀高群木，称珍极八埏。未开独脉脉，忧落固悁悁。

别著新文纪，重寻旧谱笺。共知红艳好，谁辨赤心坚。

实事陪朱李，根宜灌醴泉。栽须怜竹柏，树莫绕乌鸢。

耻托膏腴茂，当随富贵迁。为多犹底滞，因远尚迍邅。

客思易成乱，心期未省愆。画思摩诘笔，吟称薛涛笺。

醉目休频送，诗情岂易缘。薛能夸丽句，郑谷赏佳篇。

止感芳姿美，那怜托地偏。山经犹罕记，方志未多传。

巧咏忧才竭，冥搜得意滇。遐陬寡真赏，僻境忍轻捐。

抽秘惭非据，探奇敢让先。援毫叙名卉，聊用放怀焉。

杜蘅

玉树芝兰 〖解释〗玉树：用玉做的树；芝兰：香草。比喻有出息的子弟。

沅芷湘兰 见“沅芷澧兰”。

沅芷澧兰 《楚辞·九歌·湘夫人》：“沅有芷兮澧有兰。”王逸注：“言沅水之中有盛茂之芷，澧水之内有芬芳之兰，异于众草”。芷，一本作“茝”。澧，一本作“醴”。本指生于沅澧两岸的芳草，后用以比喻高洁的人或事物。

沅茝醴兰 见“沅芷澧兰”。

义结金兰 结交很投合的朋友。

谢兰燕桂 谢兰，系“谢庭兰玉”之省称；燕桂，《宋史·窦仪传》载：“仪学问优博，风度峻整。弟俨、侃、偁、僖，皆相继登科。冯道与禹钧（窦仪父）有旧，尝赠诗，有‘灵椿一株老，丹桂五枝芳’之句，缙绅多讽诵之。”时称窦氏兄弟为燕山五龙。后遂以“谢兰燕桂”比喻能光耀门庭的子侄

迁兰变鲍 语本《孔子家语·六本》：“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣；与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。”后以“迁兰变鲍”比喻潜移默化。

契合金兰 契合：投合。金兰：指朋友间相处信诚。形容朋友间意气相投，感情深厚。亦作“契若金兰”。

兰芷之室 兰、芷：两种香草。比喻良好的环境。亦作“芝兰之室”。

兰质熏心 比喻女子淑美善良的气质。

兰熏桂馥 比喻恩泽长留，历久不衰。

空谷幽兰 山谷中优美的兰花。形容十分难得，常用来比喻人品高雅。

金兰之友 指亲密的朋友。

金兰之交 像金石般坚固的交情

桂子兰孙 对人子孙的美称。

桂折兰摧 喻品德高尚的人亡故。

摧兰折玉 摧：摧残，毁掉。毁坏兰花，折断美玉。比喻摧残和伤害女子。

吹气如兰 见“吹气胜兰”。

采兰赠芍 兰：兰花，花味清香；芍：芍药。比喻男女互赠礼物，表示相爱。

芝兰之室 比喻良好的环境。

沅茞澧兰 沅、澧：都是水名；茞、兰：都是香草。比喻高洁的人品或高尚的事物。

芝兰玉树 比喻有出息的子弟。

谢庭兰玉 比喻能光耀门庭的子侄。

絮果兰因 兰因：比喻美好的结合；絮果：比喻离散的结局。比喻男女婚事初时美满，最终离异。

披榛采兰 披：拔开；榛：丛生的荆棘。拨开荆棘，采摘兰草。比喻选拔人才。

契若金兰 比喻朋友交情深厚。

兰艾同焚 兰花跟艾草一起烧掉。比喻不分好坏，一同消灭。

兰心蕙性 比喻人品高尚，举止文雅。

兰艾难分 好人、坏人难于分清。

兰桂齐芳 兰桂：对他人儿孙的美称；芳：比喻美德、美声。旧指儿孙同时显贵发达。

澧兰沅芷 沅、澧：都是水名；兰、芷：都是香草。比喻高洁的人品或高尚的事物。

兰因絮果 兰因：比喻美好的结合；絮果：比喻离散的结局。比喻男女婚事初时美满，最终离异。

兰芝常生 兰芝：兰草和灵芝草。比喻高尚的美德长在。

兰摧玉折 旧时多用于哀悼人不幸早死。

兰质蕙心 形容美丽而聪明。

兰薰桂馥 原比喻恩泽长留，历久不衰。后用来称人子肖孙贤。

金兰之契 金：比喻坚；兰：比喻香；契：投合。指交情投合的朋友。

蕙心兰质 蕙、兰：都是香草名。蕙草样的心地，兰花似的本质。比喻女子心地纯洁，性格高雅。

桂馥兰香 桂、兰：两种散发芳香的花；馥：香。形容气味芳香。

桂殿兰宫 建筑气派，设备华美的宫殿。

芳兰竟体 芳兰：兰草的香气；竟体：满身。香气满身。比喻举止闲雅，风采极佳。

春兰秋菊 春天的兰花，秋天的菊花。比喻各有值得称道的地方。

吹气胜兰 气息象兰花那样香。形容美女的呼吸。

采兰赠药 兰：兰花，花味清香；药：芍药。比喻男女互赠礼物，表示相爱。

兰质薰心 比喻女子淑美善良的气质