红豆怎么吃最好?
红豆熬汤
先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分
将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足红豆与清水的比例大约是1:3
大火将水烧沸后,转小火烧煮约一小时起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅
将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味然后将红豆碾压成红豆沙
你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了,就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!
参考资料:
朋友,山东面食的十大奇功,个个堪称经典!山东面食有十种不同的做法,我在这里介绍一下。
第一招,烙
代表作,山东煎饼,枣庄菜煎饼
山东煎饼
枣庄菜煎饼
第二招,烤
代表作,周村烧饼,济南油旋
周村烧饼
济南油旋
第三招,烧
代表作,莱芜烧饼,潍坊肉火烧
莱芜烧饼
潍坊肉火烧
第四招,煎
代表作,东营利津水煎包,烟台焖子,滨州锅子饼
东营利津水煎包
烟台焖子
滨州锅子饼
第五招,压
代表作,德州恩城签子馍馍
德州恩城签子馍馍
第六招,打
代表作,聊城呱嗒
聊城呱嗒
第七招,揉
代表作,胶东大饽饽
胶东大饽饽
第八招,摔
代表作,蓬莱小面
蓬莱小面
第九招,切
代表作,德州官津大柳面
德州官津大柳面
第十招,蒸
代表作,胶东大包
胶东大包
提到山东的面食样式还是挺多的,像比较有名的就有山东的煎饼卷大葱,绝对算得上山东地区最有特色的一道面食,也是山东人最爱吃的一个小吃,而且很多人到山东也都会尝尝当地的煎饼卷大葱。
还有济南的油旋烧饼也是当地的一道名吃,吃起来外酥里嫩,而且看起来金灿灿的,特别的有食欲,再有就是油旋烧饼要配上鸡丝馄饨或者山东的糁汤才好吃,有面还有汤,还有周村的芝麻烧饼,外面涂了满满的一层芝麻,吃起来特别的香。
还有山东地区的菜卷饼、胶东喜饼、景芝三页饼、日照渔家饼饼乐、馒头签子馒头也叫尖馍馍,还有胶东大饽饽、青岛大包子、利津水煎包、鲅鱼水饺、潍坊肉火烧、泰山驴肉火烧、面福山大面、蓬莱小面、胶东大虾面、胶东炸面鱼儿都是当地的特色面食。
1、馒头、饽饽。代表无疑是胶东饽饽了。从花饽饽各异的造型上,你会领略胶东巧媳妇有多巧。
济南的高庄馒头也是一股清流。
2、炉包、锅贴。
高密炉包,煎包的代表。
同类的,锅贴也算在这里吧。
3、单饼。 这个在潍坊地区常见,其他地方没大有,或者做法不一样。其实就是卷朝天锅的饼,薄、大、柔、韧,判定火候的,是一层匀净细密的黄褐色小碎花。昌乐的马宋饼、三页饼独树一帜。
4、火烧
关于火烧和烧饼,在山东是种好玩的存在。
差不多的东西,在济南,叫烧饼,在莱芜,叫莱芜烧饼,在潍坊叫潍坊火烧,而淄博的周村烧饼,则是这个:
说回到带馅的烧饼/火烧,除了颇负盛名的城隍庙肉火烧是用肉和大葱做馅,馅料还有素的、肉+菜的、面的等多种做法,素的又有豆腐素、土豆丝素、韭菜素、茄子素、卷心菜素……肉+菜,海带肉、芹菜肉、白菜肉、茴香肉……随便搭,面馅的可以做成椒盐的、麻酱的,以及杠杠硬的杠子头火烧。人民智慧真是无穷。
5、面条
每家都有妈妈牌手擀面,胶东妈妈,会放上海鲜、豆角调卤,内陆的妈妈会做西红柿鸡蛋面、麻汁凉面、芸豆焖面……同样的面条,因为做法不同而有了不同的味道。
数得着的还有潍坊鸡鸭和乐,其实就是特粗体面条啊~~
6、油旋
济南的特色小吃,精巧美腻,小小的饼子,费劲不少,口感香脆,回味悠长。
7、锅饼/烤排
厚而大!这是锅饼最突出的视觉特点,瓤劲道,皮脆硬,表皮撒上芝麻烤熟,整个饼都变成香的了。
同类差不多的还有烤排。 口感比起锅饼要更软更酥脆,常见甜的咸的两种口味。
9、 水饺/包子
全国都吃,但是山东人特会吃,墨鱼、豆腐香菜、鲅鱼、黄花鱼、西红柿鸡蛋、茴香苗肉……一张饺子皮一张包子皮,能包容的一切,没有做不到,只有想不到。
10、 煎饼
这个快要跟外地对山东人的误解划等号了。好吧宝宝们,我们山东人,家家户户天天年年都吃煎饼卷大葱,你信吗……
山东煎饼、
枣庄菜煎饼、周村烧饼、济南油旋、
胶东大饽饽
蓬莱小面
德州恩城签子馍馍
烟台焖子
胶东大蒸包
利津水煎包
山东面食可谓种类繁多,而且各自都有各自的特点。作为山东人,我就给大家介绍一下我比较了解的山东面食-潍坊火烧。
我是潍坊人,潍坊火烧闻名天下。地道的潍坊人最喜欢的早餐就是用吸油纸拿上两三个刚出来的火烧,在来一碗豆腐脑,别提有多美了。
山东煎饼、枣庄菜煎饼、周村烧饼、济南油旋、莱芜烧饼、潍坊肉火烧、东营利津水煎包、烟台焖子、滨州锅子饼、德州恩城签子馍馍、聊城呱嗒、胶东大饽饽、蓬莱小面、德州官津大柳面、胶东大包
临清什香面
临清什香面”的前身,即《金瓶梅》小说中提到的“温面”。据传,乾隆帝下江南途径临清,游历龙山、凤凰岭后,偶感风寒,不思饮食,地方随侍官员灵机一动,命大厨用手擀面配以十余种时鲜蔬菜和本地所产酱菜为菜码,及肉卤、素卤进献。乾隆帝见后,食欲大增,甚悦,遂赐名“什香面”。 相传至今,“什香面”已成为临清最具运河文化特色的 美食 之一。
如今,“临清什香面”是临清宾馆厨师团队以“传承运河文化、缔造现代 美食 ”为己任,博览传统饮食文化古籍,遍访餐饮界资深人士,深挖临清地方传统饮食文化精髓,通过几十年的潜心研制、提炼精髓,以“温面”为基础,结合民间“小吃捞面”进行综合改进、演变创新而来,充分满足了现代人们对 健康 饮食的不懈追求。
“临清什香面”制作技艺于2016年3月被山东省人民政府列入“第四批省级非物质文化遗产名录”。另外,还相继被山东省 旅游 局、山东省 旅游 饭店协会、山东省烹饪协会分别授予“到山东不可不吃的百种 美食 ”、“山东金牌 旅游 小吃”、“山东名小吃”等荣誉称号。
说到山西大家肯定想到的就是山西老陈醋,刀削面,是的这两个都是代表了山西。其实山西还有很多很多的面食,面食是山西的文化,比如说有莜面、·糕面,豆面等等。山西地处黄河中游,是山西世界上最早最大的农业起源中心之一,也是中国面食文化的发祥地。接下来就让喵喵与淼淼带大家一起品尝下山西面食吧~
山西面食1:刀削面
首先要说的就是山西最出名的刀削面,这也是大家最熟悉的,它同北京的打卤面、山东的伊府,河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食。
山西的刀削面有很多种吃法,其实是调料(俗称“浇头“或者”调)比较多啦,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。
吃的时候配上应时鲜菜,黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、蒜末、辣椒油,再来点老陈醋可,呲溜一口,十分美味。
山西面食2:剪刀面
剪刀面又名剪鱼子,因为制面工具是剪刀而出名。
剪出来的面条形状酷似一条鱼所以起名为剪刀鱼,不知道吃什么的时候可以来一份剪刀面,形状可爱味道可口价格可亲。
山西面食3:包皮面
山西包皮面又称夹心面。
相传古代晋中有位婆婆在家务活上经常给儿媳妇出难题,一天她让儿媳妇用白面和豆面擀面条,条件是不能将两种面事先和匀,而在吃的时候要有均匀感。这位聪明的媳妇并没有被婆婆的题目难住,做成了两种面粉组成的包皮面,而且味道还非常好,所以包皮面就因为这个巧媳妇这么流传下来了
吃的时候搭配香菜酸汤、葱丝,辣椒油,少许陈醋,调拌一下味道好极啦。
山西面食之4:莜面饺子
莜面饺子的和咱们平时家里吃的饺子形状没有太大差别,只是饺子皮是莜面而制成。
莜面是莜麦面磨成的面粉,属于燕麦的一种,其营养丰富,蛋白质量最高,含人体必须的8中氨基酸,组成比较平稳。最重要的是含糖量较少,是糖尿病人的最佳食品。家里有糖尿病人的可以多备点莜面,不单单做饺子做面条做面汤都是极好的。
山西面食5:揪片
揪面片又名掐疙瘩,是晋中明间传出的一种家常面,也是山西面食中做法最为简单的。
将和好的面放入盆中,醒好后将面擀开切成条状,一片片揪在锅中烧开,盛出来放在自己的碗里,加酱油、醋、香油、盐、味精、最后再放一些葱花就可以了。
如果配上一头大蒜,冬天最合适,吃上一碗就会满头大汗。
山西面食6:剔尖
剔尖又名拨鱼,是“八姑”演变而成,做法同“八姑”大致相同。
剔尖面最大的特色就是有好几种臊子,而且和别的面不同,热爱 美食 的同志们就可以根据自己的爱好加入自己的臊子,端起碗开吃啦。
山西面食7:猫耳朵
猫耳朵有一个传说,在介休人订婚时,丈母娘一般以猫耳朵招待女婿,其意是让姑爷听话。
将和好的面揪成一个个小团放在面板上,用手指往前按压,就可以形成一个个小小的猫耳朵,煮好后将做好的臊子浇在上面,或者可以煮熟后捞出来搭配自己喜欢吃的菜油炒一番就可以吃了,油炸起来味道也很好吃,零食的猫耳朵就是油炸的这个猫耳朵。
山西面食8:饸饹
饸饹,古称“河漏”,是咱们北方的一种古老而别具风味的传统汤食面点,特别是山西人喜爱吃。
在山西有专门压饸饹的工具,称为“饸饹床”,小的不到二尺,大的可以横跨铁锅。饸饹面主要是吃法多:酸汤饸饹、荞面饸饹面、菠菜饸饹面、玉米面饸饹、牛肉饸饹面、羊肉饸饹面等等等,有这么多奇特的做法和众多的吃法,总有一款适合你的口味。
山西面食9:栲(kao)栳栳
栲(kao)栳栳又名莜面窝窝,是山西高寒地区著名的传统面食,因为形状像“笆斗”,名间叫”栳栳“。
用莜面精工细作,吃的时候要烧臊也就是浇头,一定要吃肉浇头才会好吃,起锅烧油放花、桂皮炸出香味捞出,在投入葱姜蒜煸炒出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,盐,辣椒末,胡椒粉至羊肉酥烂就可以出锅了,香喷喷的羊肉浇头栲栳栳就可以入口了~
山西面食10:百花稍梅
百花稍梅其实就是山西的烧麦啦,名字取自是顶端蓬松术折如花的形状。
用汤面皮裹馅,上蒸笼的做成的面食,类似于小笼包子,但形状要比小笼包子更美观,味道也比小笼包子更有特色,不油不腻,甚是美味。
山西面食11:油糕
山西油糕又名炸糕、年糕、枣糕,是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。
味道清香细腻、香甜可口。喜欢甜口的小伙伴可以尝尝,看了那么多闲口的面食,这个可以作为调剂的甜品。
山西面食12:铁锅焖面
铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食的革新性产品,其加工工艺就是-焖。
将豆角,五花肉,五花肉煸炒至吐油,变色,放入切好的蒜末、葱花、姜末,翻炒出香味,放入豆角继续翻炒,至变成深绿色,倒入酱油、盐翻炒焖至金黄出锅撒点香油、蒜水,说的我口水都要留下来了,总之味道非常可口。
一菜煎饼,二烧饼,三水饺,四火烧,五山东煎饼,六山东大馒头。
更美,更白,更瘦,这些都是女性朋友一直在追求的东西,在女人一生中,为了实现让自己看起来更年轻,更漂亮,用了很多方法,每天早上起来照镜子时都会想到自己今天的皮肤有没有护理好,今天一天该怎么做能是皮肤不受伤害,那么女性如何美容护肤?美容护肤该怎么做?
一护肤的12个方法
1、每天喝8杯水
皮肤细胞内水分的渐减,就是皮肤出现皱纹的重要原因。因此,女人每隔1到2小时就应喝236毫升水,也就是近半斤水。
2、午间打盹小睡一下
小睡40分钟可提高操作能力34%,警觉性可立即提高并能保持几小时。这比咖啡因的提神功效更显著,并且安全无刺激。
3、坚持卵巢保养
卵巢是女人分泌雌孕激素的唯一器官,雌孕激素的状况将决定女性衰老的程度。每周坚持过1次性生活,能调节激素水平;坚持摄入大豆制品,以补充大豆异黄酮。
4、适当给胸部按摩
完美坚挺的胸部是女人可爱的标志。随着年龄的增长,胸部就会出现衰老征兆,还会出现乳腺增生等病症。选择合适的内衣,不要过分“挤”和“勒”;每天要让胸部得到彻底放松,睡前最好轻柔按摩。
5、泡澡时间不要过长
很多人喜欢长时间的泡澡,这样会造成皮肤干燥,导致皮肤老化,滋生细纹。最佳的泡澡时间是10分钟就可以了,而且就算是冬天,水温也不要太高,维持在40摄氏度左右就合适了。
6、洗脸排毒法
早晨起来,先用温水洗脸,再用冷水冲30秒,再用温水洗,再用冷水冲,如此冷热交替,可以促进血液循环。这样做能促进面部血管和皮肤收缩,是排除面部肌肤毒素的一个小窍门。
7、光脚走路延缓衰老
中医认为,在人体的十二经络中,足底有与人体内脏器官相联系的敏感区。光脚走路,可通过经络传入大脑,协调系统器官功能,起到强身健体、延缓衰老、防止疾病的作用,有益于机体排毒。
女性如何美容养颜美容养颜的方法美容养颜的妙招
8、多吃富含维他命的蔬果
女性美容养颜的最关键的方法,那就是抗衰老。而维生素是抗衰老的有效物质,我们日常生活中就可以多吃胡萝卜和一些绿叶蔬菜以及柠檬、柑橘类、草莓、苹果等抗衰老的食物。
9、食用高纤食物
肠道是身体中最先衰老的器官。肠道衰老,蠕动减慢带来的最大问题就是便秘。大量的宿便堵塞在肠道里,会被肠道当作“营养”重新吸收,出现肤色晦暗、长斑等问题。预防衰老,首先要护好肠道。每周可食用高纤维食物2~3次。
10、早睡早起
熬夜是皮肤保健的大敌,睡眠不足,会使皮肤细胞的各种调节活动失常,影响表皮细胞的活力。所以每天至少要睡8个小时,如果低于这个水平,可要对自己的健康指数重新估计。
睡眠是否充足会很容易地表现在皮肤上,尤其是娇嫩的眼部肌肤。而一个香甜的好觉,则可以消除皮肤的疲劳,使皮肤细胞的调节活动处于正常,延缓皮肤的老化。
11、坚持锻炼可预防衰老
坚持锻炼12周就可以产生预防衰老的效果,绝经后的女性从定期运动中获得的好处跟年轻女性一样多。运动是有效增加活力,并控制老年女性患慢性疾病的好方法。绝经后的女性尽管荷尔蒙水平和身体发生了改变,但通过运动就能大大改变她们的心血管健康状况。
12、保养身材离不开酒酿蛋和红豆汤
保养身材的饮食秘诀为两种小甜点,一个是酒酿蛋,一个就是红豆汤,这两种甜品制作起来非常特别方便。女人每个月都会有固定经期,比较容易贫血,酒酿蛋中含有大量蛋白质,对于女性关心的胸围有令人意想不到的功效,而红豆汤可以帮助女性适时补充流失的营养。
爱美是女人的天性,所以想要变美没有错。以下为大家介绍了12个有助美容养颜的方法,供想要变美的女性们参考。
二护肤小窍门
护肤小窍门1:醋美容
醋是家家都有的日用品,醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白具有一定的美容作用。如果有条件,MM最好在睡前洗个温热的醋澡,只需在洗澡水中加一点点醋,就会让你洗浴后格外舒服,身心清爽。另外,在泡澡的时候,还可以将醋与甘油以5:1混合擦拭脸部,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
护肤小窍门2:牛奶美容法
牛奶有催眠的神奇功效,除此之外,牛奶敷面对皮肤也是很有裨益的。每天晚上,在我们喝牛奶的时候,可以将剩下的一点牛奶抹在脸上,当睡眠面膜使用。如果还有集中美白的需求,我们还可以在牛奶中掺入珍珠粉,这样使用一段时间后,我们会发现皮肤会变得细腻、白滑很多。
护肤小窍门3:洗面奶+香皂+按摩
晚间护肤的第一要义必然是清洁。入睡前必须把皮肤清洗干净,清洗时先把洗面奶涂在脸上,然后用香皂洗干净。这样的双重清洁可以保证不留灰尘和彩妆,让肌肤没有负担的睡个美容觉。香皂的选择上尽量是香料少的洗脸皂,并利用打泡网弄出泡沫,借助丰富的泡沫可以给自己的脸部做个美容小按摩。但要记住的是,按摩后一定要用清水洗干净。
护肤小窍门4:沉香普洱茶+香薰
沉香美容养生功效在古代就被人所认识,中医古籍《普济方》中记载,沉香具有活血美肤、消除黑斑、去油脂的美容功效,还可以使皮肤润泽、舒适,去掉难以除去的斑痕。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,消食利尿也具有一定的作用,长期使用你会发现自己容光焕发,皮肤变得细腻、白滑很多,精气神也会好很多。
本文2023-08-06 11:36:49发表“古籍资讯”栏目。
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