形容下厨做饭的古语是举炊和烹饪。

一、举炊

释义：生火做饭。

引证：清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十：“ 每日出内直，家不举炊。”

译文：每天在宫里值勤，家里不生火做饭。

二、烹饪

释义：做饭做菜，烧煮食物。

引证：宋 陆游《食荠十韵》：“采撷无阙日，烹饪有秘方。”

译文：采摘没有具体挖掘的日期，烹饪有巧妙的方法。

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下厨做饭的现代词汇：

一、料理

释义：料理菜肴、饮食。

引证：郭沫若《脱离蒋介石以后》十一：“她听说我早饭、午饭都没有吃，便赶快又叫了些日本料理来。”

二、烹调

释义：烹煮调制（食物）。

引证：冰心《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”

吃萝卜比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。

萝卜古代时称芦菔，旧时药典认为，萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还可有助于软化血管，降血脂稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。

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立春之日吃春饼这一习俗在晋时就有，每到立春这一天，人们就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。关于春盘的最早记载，见于西晋周处的《风土志》。

唐宋时，春盘之俗已很盛行。至明清，史上均有皇帝在立春日向百官赏赐春盘春饼的记载。明代以后“春盘”、五辛盘又演变为春饼。到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。

源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”，表示迎接春天之意。

--春盘

中国网--2月4日立春 “咬春”咬的究竟是什么？

1求有关烹饪的诗句

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹

红楼梦诗词 食螃蟹咏

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹， 坡仙曾笑一生忙。

桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

可能对吧

2形容“烹饪”的诗句有哪些

1 《奉和添酒中六咏·酒枪》

唐代：皮日休

象鼎格仍高，其中不烹饪。唯将煮浊醪，用以资酣饮。

偏宜旋樵火，稍近馀酲枕。若得伴琴书，吾将著闲品。

2 《采莲（衮）》

宋代：史浩

有珍馔，时时馈。滑甘丰腻。紫芝荧煌，嫩菊秀媚。贮玛瑙琥珀精器。延年益寿莫DE3E。人间烹饪徒费。休说龙肝凤髓。动妙乐、仙音鼎沸。玉箫清，瑶瑟美。龙笛脆。杂还飞鸾，花裀上、趁拍红牙，余韵修扬，竟海变桑田未止。

3 《箜篌引 / 野田黄雀行》

魏晋：曹植

置酒高殿上，亲交从我游。

中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。

秦筝何慷慨，齐瑟和且柔。

阳阿奏奇舞，京洛出名讴。

乐饮过三爵，缓带倾庶羞。

主称千金寿，宾奉万年酬。

久要不可忘，薄终义所尤。

谦谦君子德，磬折欲何求。

惊风飘白日，光景驰西流。

盛时不再来，百年忽我遒。

生存华屋处，零落归山丘。

先民谁不死，知命复何忧？

4 《烹葵》

唐代：白居易

昨卧不夕食，今起乃朝饥。贫厨何所有，炊稻烹秋葵。

红粒香复软，绿英滑且肥。饥来止于饱，饱后复何思。

忆昔荣遇日，迨今穷退时。今亦不冻馁，昔亦无馀资。

口既不减食，身又不减衣。抚心私自问，何者是荣衰。

勿学常人意，其间分是非。

5 《鸡·养鸡纵鸡食》

清代：袁枚

养鸡纵鸡食，鸡肥乃烹之。

主人计固佳，不可与鸡知。

3关于烹饪的名言警句有哪些

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

——苏轼《食荔枝》开轩面场圃，把酒话桑麻。——孟浩然《过故人庄》绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

——白居易《问刘十九》金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。——李白《行路难·其一》莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

——陆游《游山西村》东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

——李白《客中行》寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。

——宋祁《玉楼春·春景》春日宴，绿酒一杯歌一遍。——冯延巳《长命女·春日宴》风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。

——李白《金陵酒肆留别》落地为兄弟，何必骨肉亲！得欢当作乐，斗酒聚比邻。——陶渊明《杂诗·人生无根蒂》吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。

——白居易《忆江南词三首》竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。——钱起《与赵莒茶宴》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

——王翰《凉州词二首·其一》。

4形容下厨做饭的古语

形容下厨做饭的古语是举炊和烹饪。

一、举炊释义：生火做饭。引证：清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十：“ 每日出内直，家不举炊。”

译文：每天在宫里值勤，家里不生火做饭。二、烹饪释义：做饭做菜，烧煮食物。

引证：宋 陆游《食荠十韵》：“采撷无阙日，烹饪有秘方。”译文：采摘没有具体挖掘的日期，烹饪有巧妙的方法。

扩展资料下厨做饭的现代词汇：一、料理释义：料理菜肴、饮食。引证：郭沫若《脱离蒋介石以后》十一：“她听说我早饭、午饭都没有吃，便赶快又叫了些日本料理来。”

二、烹调释义：烹煮调制（食物）。引证：冰心《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”

5关于厨师的诗句

1 看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。

2 刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！

3 你唱着厨师之歌，时而悠扬婉转，时而激情澎湃，使得我们先已陶醉。你在锅里下棋，先下一步食盐，后下一步味精，好棋让我们赞叹不已。你在美食上绘画，这里五彩斑斓，那里抽象个性，把美妙的成果展现在我们眼前。世界厨师日，感谢你啊，伟大的厨师，愿你快乐！

4 思念你做的面条，根根劲道。思念你煮的水饺，剔透晶莹。你用春秋手法做出虎皮青椒，用雕刻手法做出凉拌小炒，用文学手法做出清炖红烧。你选择了厨师，世界少了一位诗人。世界厨师日，味美靠厨师。祝：节日快乐！

1无肉令人瘦，无竹令人俗

2长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。 

3群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗

4客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香

出处：

宋代文学家苏轼，专门写了赞美“南肉春笋”的诗，“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉”。 

清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道：“长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。 

酸，香气清馥，腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”，当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道：“群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗”。   

有人食后赋诗赞之：“家园竹笋白如玉，山野枸杞翠胜绿；姐妹虽非同根生，相伴相依赛天娇。”      

安吉白笋宴 浙江安吉可用春笋做出上百种名菜，这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”，从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”，清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”，还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。 

难怪客居他乡的吴昌赞道：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”

做饭：

做饭指的是将食物处理制作为餐点的方法和艺术。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

其实元朝10户人家才有一把菜刀用的说法，并没有得到史料的足够支持，我国出土的文物和古籍也没有见到这样一种说法。只是说不准老百姓家里有战场上的刀剑和甲胄等兵器，家里的菜刀和干农活用的锄头等还是有的，所以元朝老百姓做饭还是有菜刀用的，菜刀该怎么用还怎么用，不必10户人家轮流用一把菜刀来切菜。

假如情况属实

假如元朝老百姓真的10个家庭才有一把菜刀的话，那么他们也不会耽误多久的做饭功夫，因为人是活的，没有刀切菜自然就可以想办法。做菜的时候，蔬菜这些直接用手撕烂或者掰断就可以了，肉一类的没有菜刀，也可以用削好的竹刀、磨锋利的石片割肉，甚至随便捡一块铁片磨锋利了也能够割肉，完全没有必要10户人家轮着用一把菜刀，那一顿饭不得做几个小时呀。更何况普通老百姓根本没有那么好的生活，不可能天天有肉吃，很可能三五天、七八天才有一顿肉，所以根本没有必要轮着用菜刀。

这个说法的来源

元朝10户人家只有一把菜刀的说法，来自于清末屠寄写的《蒙兀儿史记》，但屠寄这样写并不是他得到了什么证据支持，而是跟随日本汉学界的研究结论来写的，所以可信度并不高，算得上是没有充足证据的野史。

而在我国元明时代出土的文物和古籍中，都没有提到不准百姓有菜刀的说法，只是规定百姓不准有刀枪、弓箭、甲胄这些能够打战的兵器，这些兵器在历史上各个朝代都是禁止百姓拥有的，所以并不奇怪，老百姓十户人家才有一把菜刀的说法，应该是来自于民间传说。实际上完全禁止老百姓用铁器是不现实的，因为老百姓做菜要菜刀，干活需要铁锨锄头，砍柴要柴刀割草，收稻谷、割草要镰刀，禁止了这些农民就不能从事生产，所以说历史上禁止这些铁器是完全没必要的，农民也无法依靠这些东西干出大事业。

语出《禅宗公案》。

未悟道之前,砍柴担水吃茶去；悟道之后,砍柴担水吃茶去行者问老和尚：“您得道前，做什么？”老和尚说：“砍柴担水做饭。”行者问：“那得道后呢？”老和尚说：“砍柴担水做饭。

”行者又问：“那何谓得道？”老和尚回答说：“得到前，砍柴时惦记着挑水，挑水时惦记着做饭；得道后砍柴即砍柴，担水即担水，做饭即做饭。”茶中有道，喝茶可与禅相通，喝茶要有禅味道气。

晚唐时，赵州和尚在古观音院(今河北柏林禅寺)以“吃茶去”来接引学人参禅，以此方便，使来者契入佛法。《五灯会元》第四卷记载，唐代高僧赵州禅师问新来的僧人：“曾到此间么？”僧人回答：“曾到。”赵州说：“吃茶去！”又问另一僧人，僧人回答说：“不曾到。”

赵州也说：“吃茶去！”后来院主问赵州：“为什么曾到也云吃茶去,不曾到也云喝茶去”赵州召唤院主，院主应诺,赵州仍说: “吃茶去。”因此, “赵州吃茶去”,便成了禅宗的一大公案。

如果你努力去发现美好，美好会发现你；如果你努力去尊重他人，你也会获得别人尊重；如果你努力去帮助他人，你也会得到他人的帮助。生命就像一种回音，你送出什么它就送回什么。

谈到做事，最重要的两个字就是“用心”。所谓用心，并不是说要你只盯着做一件事情，而是说要很投入地去做这件事情，用心去做，力图把它做到最好，做到它本该是的那个样子，只有如此，你才能把这件事做深、做细，做透、做全，做得完美，做得传神。

扩展资料:

“公案”起源于唐末，兴盛于五代和两宋。据计算，禅宗的公案大约有一千七百余则。通常所用也不过四五百则左右。公案的内容大都与实际的禅修生活密切相关。禅师在示法时，或用问答，或用动作，或二者兼用，来启迪众徒，以使顿悟。

这些内容被记录下来，便是禅宗公案。近些年的所谓佛教文化热，很大程度上是禅文化热。为了使大家初步了解禅的知识，本书编者选出二百则公案，加以简单解说，以使人们正确认识禅文化，走近禅文化。

有人问∶佛祖机缘世称公案者何也？曰∶公案者，乃喻公府之案牍也。法之所在，王道治乱，实系于斯。公者，乃圣贤一其辙，天下同其途之至理也。案者，乃圣贤为理记事之正文也。

凡有天下者，未尝无公府，有公府者，未尝无案牍。盖取以为法，而欲断天下之不正者也。公案行则理法用，理法用则天下正；天下正则王道治。

禅宗祖师们的语录，是表现他们禅的内在的经验记录，不只是个人的传记，而且是佛法的记述，因为在他们，人和佛法是不二的，人就是佛法，佛法就是人。他们间的问答机缘，后人称为公案

综合《碧岩录》、《云栖正讹集》，及《中峰广录》〈山房夜话〉的解释，大意是说∶‘公案是公府的案牍，所以剖断是非；祖师们对机垂示所用的语言和动作，所以剖断迷悟。’这样说来，公案是能喻，祖师的垂示是所喻，能喻与所喻，倒是十分切合的。

参考资料：

－禅宗公案