目录 1 拼音 2 《万病回春》卷四:解毒汤 21 解毒汤的别名 22 处方 23 制法 24 功能主治 25 解毒汤的用法用量 26 摘录 3 齐强方:解毒汤 31 处方 32 功能主治 33 解毒汤的用法用量 34 摘录 4 《医学集成》卷三:解毒汤 41 处方 42 功能主治 43 摘录 5 《回春》卷四:解毒汤 51 解毒汤的别名 52 处方 53 制法 54 功能主治 55 解毒汤的用法用量 56 摘录 6 《张皆春眼科证治》:解毒汤 61 处方 62 功能主治 63 解毒汤的用法用量 64 各家论述 65 摘录 7 《包氏喉证家宝》:解毒汤 71 处方 72 功能主治 73 解毒汤的用法用量 74 摘录 8 《治痘全书》卷十三:解毒汤 81 处方 82 功能主治 83 摘录 9 《疮疡经验全书》卷六:解毒汤 91 处方 92 功能主治 93 解毒汤的用法用量 94 摘录 10 《叶氏女科》卷三:解毒汤 101 处方 102 功能主治 103 解毒汤的用法用量 104 摘录 11 《玉案》卷六:解毒汤 111 处方 112 功能主治 113 解毒汤的用法用量 114 摘录 12 《惠直堂方》卷三:解毒汤 121 解毒汤的别名 122 处方 123 功能主治 124 解毒汤的用法用量 125 摘录 13 《痘疹会通》卷四:解毒汤 131 处方 132 功能主治 133 摘录 14 《疡科选粹》卷六:解毒汤 141 处方 142 功能主治 143 解毒汤的用法用量 144 摘录 15 《麻科活人全书》卷二:解毒汤 151 处方 152 功能主治 153 解毒汤的用法用量 154 摘录 16 《痘治理辨》:解毒汤 161 处方 162 功能主治 163 解毒汤的用法用量 164 摘录 17 《仁端录》卷十六:解毒汤 171 处方 172 功能主治 173 摘录 18 《痘疹心法》卷二十三 181 方名 182 解毒汤的别名 183 组成 184 主治 185 解毒汤的用法用量 186 制备方法 19 《证治宝鉴》卷十 191 方名 192 组成 193 主治 194 解毒汤的用法用量 20 《经验百方良方续录》 201 方名 202 组成 203 主治 204 解毒汤的用法用量 205 加减 21 《圣济总录》卷二十一 211 方名 212 组成 213 主治 214 解毒汤的用法用量 215 制备方法 22 《血证论》卷八 221 方名 222 组成 223 主治 224 各家论述 23 《痘疹传心录》卷十五 231 方名 232 组成 233 主治 24 《一盘珠》卷五 241 方名 242 组成 243 主治 244 解毒汤的用法用量 25 《疯门全书》 251 方名 252 组成 253 主治 254 解毒汤的用法用量 26 《片玉心书》卷五 261 方名 262 组成 263 主治 264 加减 27 《种痘新书》卷四 271 方名 272 组成 273 功效 274 主治 275 各家论述 28 《圣济总录》卷二十七 281 方名 282 组成 283 主治 284 解毒汤的用法用量 285 制备方法 286 附注 29 《幼幼集成》卷四 291 方名 292 组成 293 功效 294 主治 295 解毒汤的用法用量 296 加减 30 《仙拈集》卷二 301 方名 302 组成 303 主治 304 解毒汤的用法用量 31 《小儿痘疹方论》 311 方名 312 组成 313 主治 314 解毒汤的用法用量 32 《治痧要略》 321 方名 322 组成 323 主治 324 解毒汤的用法用量 325 加减 附： 1 古籍中的解毒汤 1 拼音

jiě dú tāng

2 《万病回春》卷四:解毒汤

21 解毒汤的别名

八宝汤（《万病回春》卷四）。

22 处方

黄连 黄芩 黄柏 栀子 连翘 槐花各75克 细辛 甘草各12克

23 制法

上锉一剂。

24 功能主治

治脏毒下血。

25 解毒汤的用法用量

水煎，空腹时服。

26 摘录

《万病回春》卷四

3 齐强方:解毒汤

31 处方

升麻9克，生石膏15克，黄连9克，当归12克，生地4克，丹皮9克，焦栀9克，芦根9克，公英20克，地丁20克，山豆根15克，连翘15克，大黄6克。

32 功能主治

清热解毒。主肺胃素热，上冲咽喉，经脉阻遏，气血凝结，热邪壅聚，热盛蕴蒸而肉腐。

33 解毒汤的用法用量

水煎服，每日1剂，日服2次。

34 摘录

齐强方

4 《医学集成》卷三:解毒汤

41 处方

荆芥、防风、黄芩、黄连、连翘、大力子、犀角、薄荷、大青、人中黄、灯心、芦根。

42 功能主治

麻疹已出后没。

43 摘录

《医学集成》卷三

5 《回春》卷四:解毒汤

51 解毒汤的别名

八宝汤

52 处方

黄连2钱半，黄芩2钱半，黄柏2钱半，栀子2钱半，连翘2钱半，槐花2钱半，细辛4分，甘草4分。

53 制法

上锉1剂。

54 功能主治

脏毒下血。

55 解毒汤的用法用量

水煎，空心服。

56 摘录

《回春》卷四

6 《张皆春眼科证治》:解毒汤

61 处方

银花18g，蒲公英12g，酒黄芩9g，天花粉6g，薄荷3g，赤芍9g。

62 功能主治

天行赤眼（流行性结膜炎）。

63 解毒汤的用法用量

若兼风轮生翳，可加秦皮15g以清肝退翳。

64 各家论述

方中重用银花、蒲公英清热解毒；酒黄芩、天花粉清肺解热；薄荷清透，引毒邪从肌表而出；赤芍凉血活血，以退目中之赤肿。

65 摘录

《张皆春眼科证治》

7 《包氏喉证家宝》:解毒汤

71 处方

元参、木通、淡竹叶、生地、生山栀各等分，灯草心20根。

72 功能主治

咽喉三十六证。

73 解毒汤的用法用量

水煎，将好时加入生大黄4钱，朴消2钱（水泡去滓），滚23沸，温服；或将朴消冲服更妙。

如挟风痰热毒攻心，言语狂妄，加三黄，并研朱砂、珍珠末服。

74 摘录

《包氏喉证家宝》

8 《治痘全书》卷十三:解毒汤

81 处方

防风、羌活、川芎、白芷、柴胡、紫草、蝉蜕、麻黄、姜、葱。

82 功能主治

透脓散腐。主热毒痘疮发不出，麻疹。

83 摘录

《治痘全书》卷十三

9 《疮疡经验全书》卷六:解毒汤

91 处方

连翘、荆芥、木通、黄连、生地、牛膝、忍冬花、滑石、甘草、何首乌各等分。

92 功能主治

下疳初起。

93 解毒汤的用法用量

用水2大钟，煎8分服，滓再煎7分服。

94 摘录

《疮疡经验全书》卷六

10 《叶氏女科》卷三:解毒汤

101 处方

人参2钱，白术（蜜炙）2钱，生地黄2钱，黄耆1钱，银花1钱，茯苓1钱，连翘（去心）4分，青皮3分，白芷5分，乌梅1枚，大枣1枚。

102 功能主治

乳痈脓出，寒热如疟。

103 解毒汤的用法用量

水煎服。

104 摘录

《叶氏女科》卷三

11 《玉案》卷六:解毒汤

111 处方

防风8分，薄荷8分，荆芥8分，石膏8分，知母8分，桔梗6分，甘草6分，牛蒡子6分，连翘6分，木通6分，枳壳6分。

112 功能主治

痧症初起，天时温暖。

113 解毒汤的用法用量

上加淡竹叶20片，水煎服。

114 摘录

《玉案》卷六

12 《惠直堂方》卷三:解毒汤

121 解毒汤的别名

疏风解毒汤

122 处方

土茯苓1两，米仁7分，防风7分，木瓜7分，木通7分，白鲜皮7分，金银花1两，皂角刺4分。

123 功能主治

杨梅疮，服杨梅疮煎方后毒未尽者；杨梅疮初起结肿，筋骨疼痛。

124 解毒汤的用法用量

疏风解毒汤（《梅氏验方新编》卷七）。

气虚，加人参；血虚，加熟地3钱，归身1钱。

125 摘录

《惠直堂方》卷三

13 《痘疹会通》卷四:解毒汤

131 处方

银花3两，北防风1钱，荆芥1钱，牛蒡子1钱，木通1钱，连翘1钱，甘草1钱。

132 功能主治

痘疹蕴留不散之毒。

133 摘录

《痘疹会通》卷四

14 《疡科选粹》卷六:解毒汤

141 处方

皂角刺1钱，薏苡仁1钱，防风1钱，天花粉1钱，木瓜1钱，白鲜皮1钱，荆芥1钱，金银花1钱，川芎1钱，木通1钱，土茯苓2两5钱。

142 功能主治

解杨梅初发之毒。主杨梅疮初发者。

143 解毒汤的用法用量

上用水3碗煎服。

若欲除结毒之患，与铅、酒兼用。

144 摘录

《疡科选粹》卷六

15 《麻科活人全书》卷二:解毒汤

151 处方

黄连、黄芩、栀仁、木通、桔梗（一方有贝母，无桔梗）。

152 功能主治

麻疹热甚，火毒不退，及初出者。

153 解毒汤的用法用量

水煎服。

154 摘录

《麻科活人全书》卷二

16 《痘治理辨》:解毒汤

161 处方

荆芥、甘草、鼠粘子。

162 功能主治

痘症14日前后。

163 解毒汤的用法用量

上用水1钟半，加生姜1片，煎至5分。

164 摘录

《痘治理辨》

17 《仁端录》卷十六:解毒汤

171 处方

川芎、当归、生地、白芍、黄连、黄芩、山栀、牛蒡、连翘、甘草、桔梗。

172 功能主治

疹出谵语如狂；阳毒得泄，疹出稠密红紫而痢下清水；毒尚留连肺胃，疹发后烦热呕吐。

173 摘录

《仁端录》卷十六

18 《痘疹心法》卷二十三 181 方名

解毒汤

182 解毒汤的别名

溯源解毒汤

183 组成

当归身、川芎、生地黄、白芍药、甘草（生）、人参、连翘、黄连、陈皮、木通各等分。

184 主治

胎毒。痘疮血气弱，干焦黑陷。

185 解毒汤的用法用量

加淡竹叶10片，水1盏，煎半盏，去滓温服，不拘时候。

186 制备方法

上锉细。

19 《证治宝鉴》卷十 191 方名

解毒汤

192 组成

荆芥、防风、牛蒡、羌活、连翘、甘草。

193 主治

痄腮肿毒。

194 解毒汤的用法用量

水煎服；外用赤小豆研细，醋调敷肿。

20 《经验百方良方续录》 201 方名

解毒汤

202 组成

大当归8钱2分，金银花5钱，生绵耆5钱，生甘草1钱6分。

203 主治

阳痈，乳痈。

204 解毒汤的用法用量

上用酒3碗煎服。服后宜避风出汗。轻者半剂，重者12剂，外贴玉红膏。未成者消，已成者溃。

205 加减

上部加川芎，中部加桔梗，下部加牛膝各1钱5分；乳痈，加桔梗1钱5分，用酒2碗，煎至1碗，服后汗出自消。

21 《圣济总录》卷二十一 211 方名

解毒汤

212 组成

柴胡（去苗）半两，黄芩（去黑心）1分，荆芥穗1分。

213 主治

伤寒，初觉烦热，头疼脚痛。

214 解毒汤的用法用量

每服5钱匕，水1盏半，生姜1枣大（拍碎），煎至8分，去滓，入生地黄汁1合，白蜜半匙，更煎35沸，热服。

215 制备方法

上锉，如麻豆大。

22 《血证论》卷八 221 方名

解毒汤

222 组成

大黄1钱，黄连3钱，黄芩3钱，黄柏2钱，栀子（炒）3钱，赤芍2钱，枳壳1钱，连翘1钱，防风3钱，甘草1钱。

223 主治

脏毒。

224 各家论述

解毒者，谓解除脏毒也。脏毒由火迫结在 ，故用泄火之药极多。其用白芍者，兼行其血，血行则火无所著。用枳壳者，兼行其气，气行则火自不聚，而火势之煽，每挟风威，故以防风去风以熄火，且防风上行外达，使火升散，则不迫结 ，此即仲景白头翁汤之意。

23 《痘疹传心录》卷十五 231 方名

解毒汤

232 组成

当归尾、生地黄、紫草、紫花地丁、番白草、牛蒡子、蝉蜕。

233 主治

五六日间痘疔。

24 《一盘珠》卷五 241 方名

解毒汤

242 组成

苍术2分，陈皮2分，厚朴2分，甘草2分，大黄2分，黄芩1钱，芒消1钱，花粉1钱。

243 主治

便毒初起。

244 解毒汤的用法用量

灯心为引。

25 《疯门全书》 251 方名

解毒汤

252 组成

荆芥、苍术、羌活、白芷、黄柏、黄芩、丹皮、赤芍、大黄、当归、川芎、枳壳、泽泻、甘草、银花。

253 主治

麻风轻者。

254 解毒汤的用法用量

灯心为引。食远服。

26 《片玉心书》卷五 261 方名

解毒汤

262 组成

玄参、连翘、升麻、黄芩、赤芍、当归、羌活、防风、生地、甘草、荆芥穗。

263 主治

小儿因气血凝而热乘之，致生痈毒肿疖。

264 加减

秘结者，加大黄、木通。

27 《种痘新书》卷四 271 方名

解毒汤

272 组成

连翘1钱，牛蒡1钱，枳壳6分，木通6分，防风5分，桔梗5分，紫草7分，川芎4分，升麻4分，虫退4分，黄芩4分，黄连4分，前胡1钱，麦冬8分，甘草3分。

273 功效

解毒。

274 主治

痘疮外感风寒，毒气壅盛，憎寒壮热，咳嗽流涕，服加减升麻汤、扶元宣解汤后，依然大热熏蒸，眼红唇紫，舌有黄苔，口中气臭，狂言谵语，二便不通，恶风恶寒，嘎齿咬牙，腹中隐隐作痛者。

275 各家论述

翘、蒡、芩、连解毒除烦，枳、桔、防、木疏风开窍，芎、虫退达气上升。清毒之方，莫良于此。眼之觉烦闷少解则止，候痘出而中自安，而热亦渐退矣。盖热以发痘，痘未出，其热终不退也。

28 《圣济总录》卷二十七 281 方名

解毒汤

282 组成

麻黄（去根节）半两，人参半两，赤茯苓（去黑皮）半两，桂（去粗皮）半两，麦门冬（去心，焙）3分，葛根（锉）3分，杏仁（汤浸，去皮尖双仁，炒）1分，甘草（炙，锉）1分。

283 主治

阳毒伤寒，口舌干燥。

284 解毒汤的用法用量

每服5钱匕，水1盏半，加生姜1枣大（拍碎），煎至8分，去滓温服，不拘时候。

285 制备方法

上为粗末。

286 附注

本方方名，《普济方》引作“解阳汤”。

29 《幼幼集成》卷四 291 方名

解毒汤

292 组成

润元参1钱，净连翘1钱，绿升麻1钱，片黄芩1钱，京赤芍1钱，全当归1钱，川羌活1钱，北防风1钱，怀生地1钱，荆芥穗1钱，淮木通1钱，炙甘草5分。

293 功效

托毒。

294 主治

小儿疮疥，误用搽洗，逼毒入腹。

295 解毒汤的用法用量

加灯心10茎，水煎，热服。

296 加减

大便秘，加酒大黄。

30 《仙拈集》卷二 301 方名

解毒汤

302 组成

黄连1钱，当归1钱，苦参2钱，荆芥2钱。

303 主治

肠风下血，不论粪前粪后。

304 解毒汤的用法用量

水煎，食远服。

31 《小儿痘疹方论》 311 方名

解毒汤

312 组成

黄连3分，金银花5分，连翘5分。

313 主治

小儿一切热毒肿痛，或风热侵犯脾胃，肌肤瘙痒。

314 解毒汤的用法用量

水煎服。

32 《治痧要略》 321 方名

解毒汤

322 组成

连翘8分，地丁8分，牛蒡子8分，穿山甲5分，木通5分，青蒿5分，菊花1钱，银花3钱，土贝8分。

323 主治

痧滞经络肌肉，发为肿毒疔疮。

324 解毒汤的用法用量

上加胡桃肉1枚，水煎，温服。

325 加减

毒在背，加皂刺；在面，加白芷；在胸，加瓜蒌、僵蚕；在手足，倍银花。

古籍中的解毒汤 《丹台玉案》：[卷之二伤寒门]水渍法

饮水不至甚者。五苓散。自汗渴者。白虎汤下痢者。解毒汤。此亦危症也。白虎汤（方见前）解毒汤（方见后）

《麻科活人全书》：[卷之一]麻证条目法旨用药要诀（删订）

（见三十条）。去甘草。加黄连、枳壳。或古方黄连解毒汤（见三十五条）。加地骨皮、连翘、牛蒡子、当归。

《原要论》：虞氏麻疹治法

汤，入烧人屎亦妙。如便秘者，加酒大黄利之，或元参解毒汤，皆可选用。若黑色者，热毒太甚为十死一生之症，

《痧疹辑要》：[卷二]论治（上）

芩汤。吐利宜黄芩加半夏汤。自利里急后重者，宜黄连解毒汤（方见前）合天水散主之。黄芩汤治协热而利。黄芩

《证治准绳·幼科》：[集之六·心脏部四痘疮（下）]麻疹

中医·药物中毒药物中毒为病名。药物中毒的病因病机因误服大剂量药物，或治疗中错用误服及服用变质药物，或药物配伍失度等所致而出现中毒现象者。药物中毒的症状《诸病源候论·服药失度候》：“凡合和汤药，自有限剂，至于圭铢分两不可乖违。若增加失宜，便生他疾。其为病也，令人吐下不已，呕逆而闷乱，手足厥冷，腹痛转筋，久不以药解之，亦能致死。”古代对药毒有不同的命名。《古代疾病名候疏义·方言病疏》：“凡饮药傅药而毒，南楚之外谓之瘌，北燕朝鲜之间谓之痨，东齐海岱之间谓之瞑，或谓之眩，自关而西谓之毒。……痨、瘌、瞑、眩、毒五字义同。”各种药物中毒有不同的表现及解救法。西医·药物中毒药物中毒是某些化学物质进入人体后，作用于相应部位并积累到一定量而产生对人体损害性疾病。中毒根据毒物种类分为：工业性毒物、药物、农药、有毒植物。根据接触毒物的时间和量又分为急性、慢性中毒两类。急性中毒发病急骤，症状严重，变化迅速，如紫绀、昏迷、惊厥、呼吸困难、休克、尿闭。慢性中毒发病较缓，病程较长，可产生神经衰弱、周围神经病、中毒性肝内损伤、白细胞减少等。临床表现（1）可出现皮肤粘膜灼伤，见于有腐蚀性毒物如强酸、强堿等；（2）由于氧合血红蛋白不足引起紫绀；（3）瞳孔扩大，见于阿托品类药物中毒或瞳孔缩小见于有机磷农药和吗啡过量；（4）昏迷，常见于安眠药中毒、窒息性毒物中毒（如一氧化碳等），出现抽搐、震颤、瘫痪等中枢症状；（5）呼吸系统症状，可有呼吸气短（氰化物），呼吸加快（甲醇），呼吸减弱（安眠药物），肺水肿（有机磷）；（6）心律失常，心脏骤停；（7）呕吐、腹泻；（8）可有急性肾功能损伤（如升汞、磺胺、蛇毒等药物中毒）；（9）溶血性贫血（砷化物），白细胞减少（苯、氯霉素及抗癌药物），血凝障碍（肝毒、双香豆素）等。治疗原则终止毒物接触；清除已进入体内尚未被吸收的毒物；给予解毒药物并进行对症治疗。有机磷农药中毒是最常见的农药中

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目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 既济解毒丸的用法用量 6 摘录 附： 1 古籍中的既济解毒丸 1 拼音

jì jì jiě dú wán

2 处方

黄连（去毛）、黄芩（去梗）、黄柏（去皮）、山栀（去壳）、知母（去毛）、连翘（去壳）、玄参（去老根）、柴胡（去毛）各等分。

3 制法

上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

4 功能主治

诸经客热，心肾二火炽焰。

5 既济解毒丸的用法用量

每服100丸，灯心汤送下。

6 摘录

《古今医鉴》卷四

古籍中的既济解毒丸 《普济方》：[卷一百十九积热痼冷门]诸热

完出。一法去大黄。加栀子。名栀子金花丸。又名既济解毒丸。黄连黄柏黄芩大黄（各半两）上为末。滴水丸如

《黄帝素问宣明论方》：[卷四热门]诸病总论

喘嗽。（去大黄，加栀子，名曰栀子金花丸，又名既济解毒丸。）黄连黄柏黄芩大黄（各半两）上为末，滴水丸

《冯氏锦囊秘录》：[杂症大小合参卷九方脉火门合参]大金花丸

等分）如自利去大黄加栀子，名栀子金花丸，又名既济解毒丸，为末，水丸，如小豆大，每服二三十丸，新汲水

《古今医鉴》：[卷之四]火证

三分）大黄（酒蒸，二钱）酒毒加白粉葛（一钱）既济解毒丸治诸经客热及心肾二火炽焰。黄连（去毛）黄芩（

《普济方》：[卷一百七十九消渴门]虚热渴

清热解毒的鸦葱鸦葱，又名菊牛蒡、土参、少立菜等，为菊科多年生草本植物。

鸦葱花**，似千头菊，早春绽放，颜色鲜艳煞是好看，园林及庭院中适植于阴湿边角或林下水旁。既可观花，又可食用、药用，可谓一举数得。

鸦葱株高15~30厘米。具圆锥形块状根，根颈部密被纤维状枯叶。基部叶从生，披针形，叶脉3~5条。头状花序，单生于茎顶，花舌状，**，花期4~5月。

鸦葱多生于山坡、草地、林下、路边及阴湿水沟边。分布于我国华北、华东、西北、内蒙古等地。由于其直根较长，所以适宜在土层深厚、土质肥沃、湿润、中性或微酸性的砂土或沙壤土中生长。

鸦葱嫩茎叶可食用，营养丰富。每百克嫩茎叶含水分78克、蛋白质31克、粗纤维32克、胡萝卜素654毫克，尼克酸1毫克，维生素C5l毫克，还含有菊糖、胆碱等成分。

鸦葱嫩茎叶焯水后，可做成成凉拌菜，可炒蛋、炒肉，亦可当韭菜与肉剁成饺子馅包饺子吃，也可腌、炸、炖、蒸做汤，制粥等食用。

炒鸦葱

鸦葱500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。

将鸦葱去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入鸦葱煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。食用质地脆嫩，咸鲜适口，具有清热解毒、消肿的功效。

鸦葱烧豆腐

鸦葱200克，豆腐200克，精盐、葱花、味精、猪油各适量。

将鸦葱去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净，沥水切段，豆腐切小长方块。油锅加猪油烧至六成热，下葱花煸香，放入豆腐、精盐和少量水，烧至豆腐入味，投入鸦葱，再烧至入味，放味精，出锅装盘即成。食用豆腐软嫩，鸦葱脆爽，葱香浓郁，咸鲜适口。此菜由鸦葱与豆腐相配，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有消肿解毒、滋阴润燥的功效。适用于肺虚咳嗽、体虚、消渴、疔疮、肿毒等病症。

酸辣鸦葱

鸦葱1000克，干红辣椒50克，葱段25克，姜片、精盐、味精、糖、南酒、醋、花椒油各适量。

将鸦葱洗净，切成6厘米长的段，入开水中烫后，放入凉开水盆内浸泡2小时。将水、干红辣椒、葱段、姜片、盐、味精、糖、南酒、醋同放锅中，上火烧开，晾凉。将鸦葱放入上述汁液内腌24小时，捞出后淋花椒油即可。食用质地脆嫩，入口咸鲜酸辣，微有甜味。具有清热解毒，消肿痛等功效。

鸦葱鸡丝拉皮

鸦葱200克，拉皮150克，鸡脯肉50克，鸡蛋清半个，蒜末25克，甜面酱25克，南酒10克，醋15克、味精、清汤、湿淀粉、花生油、香油各适量。

将鸦葱洗净，切成细丝，入开水锅中烫熟，用清水漂透，放入盘中。拉皮洗净切丝，入开水锅中烫透，清水漂晾，放在鸦葱上。

将鸡脯肉切成细丝，加蛋清，湿淀粉抓匀。

油15克，放蒜末10克煸出香味，加甜面酱炒至发粘，加入南酒、清汤炒散，放鸡丝、味精炒匀，浇于鸦葱、拉皮之上，待冷却后，再加醋、香油、蒜末拌匀即可。食用质细嫩，入口咸鲜酸辣，酱香浓郁，佐酒下饭均可。

鸦葱腌咸菜

将嫩叶及花序柄洗净，晾至半干，加盐搓揉，入坛，加入佐料，拌匀，封存。凉拌、做汤均可。

鸦葱根部可入药。中医学认为性寒味微苦涩，有消肿解毒的功效，可治五痨七伤、疔疮痛肿等病症。治疗疔疮痛肿和妇女 肿胀，用根15克煎水内服或鲜根捣烂外敖;或将根研成粉末，调敷患处。

提醒您：清热解毒的鸦葱 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。