揭秘古人茶疗养生配方,道出了茶养生的秘诀
养生重在养心。 而茶,能颐养身心。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒,于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智。 虽然现代医学发达,但古人对茶的研究、理解,绝不逊色于今人,古籍中就有很多关于茶能养生的记录,读来令人感悟良多! 1、益思悦志 唐·陆羽撰《茶经》称茶能「 ”悦志”; 五代·毛文锡撰《茶谱》中称茶能「 ”益思”; 元·忽思慧撰的《饮膳正要》中称能「 ”清神”; 明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能「 ”使人神思爽”; 清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能「 ”清心神”。 此外,还有茶能「 ”破孤闷”、「 ”通仙灵”。总之,饮茶能提高人的思维能力。 2、明目清心 宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能「 ”理头痛”; 宋·周去非的《岭外代答》称茶能「 ”祛头风”; 明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能「 ”止头痛”; 清·王好古的《汤液本草》称茶能「 ”清头目”; 清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治「 ”头目不清”。 古籍中专门讲茶能明目的很多,《茶经》称茶能治「 ”目涩”;《本草拾遗》称茶能「 ”明目”等。 3、提神醒脑 唐·苏敬撰的《新修本草》,清·张璐撰的《本草逢源》,以及《桐君录》,分别称茶能「 ”令人少睡”「 ”令人少眠”「 ”令人少寐”和「 ”令人不眠”; 唐·《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能「 ”少睡”「 ”睡少”和「 ”不睡”;明·李士材撰《本草图解》称茶能「 ”醒睡眠”; 清·王孟英《随息居饮食谱》称茶能「 ”醒睡”。 4、消食和胃 唐·孟诜撰的《食疗本草》称茶能「 ”下气”; 宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》、明·缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能「 ”消食”「 ”消宿食”「 ”消饮食”; 清代黄宫锈撰的《本草求真》介绍「 ”茶能治食积不化”还有「 ”去滞不化”的功效等等。 5、消脂去腻 唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能「 ”去人脂”; 宋·苏轼撰的《东坡杂记》称茶能「 ”去腻”; 清·曹慈山撰《老老恒言》称茶能「 ”解肥浓”; 清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能「 ”解油腻,牛羊毒”。 此外,还有称茶能「 ”久食令人瘦”等。 6、清热解毒 唐·孟诜撰的《食疗本草》、清·张路撰的《本经逢源》分别称茶能「 ”去热”和「 ”降火”; 唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能「 ”破热气,除瘴气”; 宋·宋土瀛撰的《仁斋直指方》、陈乘撰的《本草别说》称茶能「 ”消暑”。 清·黄宫锈的《本草求真》称茶能「 ”清执解毒”; 清·刘献庭的《广阳杂记》称茶能「 ”除胃热之病”。 此外,还有茶能「 ”清热降火”「 ”涤热”「 ”疗热症”「 ”治伤暑”等等,不一而足。 古人茶疗养生方 以下为古人常用的几种茶疗养生方,不同的人可以根据各自的需求进行选择。 1醋茶 茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。 2糖茶 茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。 3盐茶 茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。 4蜜茶 茶叶3克,水冲泡5分钟,微温时冲蜂蜜5毫升,饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效,也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。 5奶茶 在煮沸的牛奶中加入少许白糖,按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用。能健脾和胃、明目提神,适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用。 6菊茶 茶叶、杭菊各2克,以沸水冲泡。具有清肝明目、清热解毒之功效,久服聪耳明目、抗衰老,能治干咳、咽痛。 7枣茶 茶叶5克,沸水冲泡7分钟后,加入10枚红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚的作用,尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。 8银茶 茶叶2克,金银花1克,沸水冲泡后饮。可清热解毒、防暑止渴,对暑天发热、疖肿、肠炎有效。 9橘红茶 橘红3~6克、绿茶5克,用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用,每日1剂,随时饮用。有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。 古人很早就开始研究茶叶养生,给我们后代留下了宝贵的中国茶文化。茶叶能够养生,是因为茶叶中具有多种活性成分,能够帮助清除多余的垃圾,延缓人类的衰老。 (文:来自网络)免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
燕窝能够增强抵抗力,想必这一点大家都会赞同。这主要得益于燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等元素,在促进伤风、咳嗽和感冒这类呼吸道疾病的痊愈上最有效果。
燕窝作为一种天然补品,对病人病愈后的身体恢复方面也有很好的帮助。并且,燕窝在润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”
还有专家发现,燕窝中所含有的表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,是刺激细胞生长及繁殖的关键成分,食用燕窝后对细胞、组织的修复和再生都有很好的帮助,对免疫系统也能起到促进作用。
中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析:燕窝中的蛋白质含量高达499%,生物活性蛋白分子含量也十分丰富,除此之外,磷、硫、钙和钾等成分也是人体所必须的微量元素,对人体有很好的滋阴复壮作用。
燕窝最佳食用时间
传统中医认为,燕窝最好是在早晚空腹食用,这样可以保证吸收效果最好,如果是控制体重或者胃不好,都可以选择在早上空腹食用。如果想在晚上食用的话,可以选择在临睡前空腹食用,燕窝和牛奶搭配,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。
晚上23:00至凌晨1:00--子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。
早上5:00至7:30点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹最有利于营养的吸收。
燕窝的用量
燕窝的用量讲究少食多餐,并且保持良好的定期进食习惯,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用1-3克。
燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许的话也可以每天一次,最好不要超过隔天一次,保持这样的频率连续食用三个月,效果就会比较明显了。
燕窝的配食也有禁忌,讲究“以清配清,以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,最好不要抽烟。
书名:寿亲养老新书
编著:元·邹铉撰
年代:明万历四年
页卷:548页4卷
大小:153M
简介:《寿亲养老新书》中以老年养生为专题,详述修身养性、药物与食治调理、按摩腧穴等保健内容,并附各类方剂120余首。另外还论述了老年日常起居、闲情逸致、将息与养性以及古今善行、行孝劝善和传闻轶事等方面。宋代陈直撰著的《寿亲养老新书》内容丰富,采撷占书简略适当,载方用药突出实用性。书成后,一直为后世养生学家所重视,是一部食治与养生不可多得的参考之书。综合性养生著作。4卷。元·邹铉撰。本书论述养生方法较详,主要针对老人。卷一原名《养老奉亲书》,为宋·陈直撰;卷二至卷四为邹铉续增。卷一讲饮食调养、形证脉候及简妙老人备急方等15篇,共223条,节宣之法详备;卷二分保养、服药诸篇,罗列古今丸、丹、膏、散、酒、粥、糕、饼等具体方药与主治;卷三与卷四为寝、兴、器、服、饮、膳、药石之忌宜,附妇儿食治诸方,共256条。其中卷三中的"太上玉轴六字气诀,为古代记载最详细的六字气诀;尚有"食后将息法"(系摘录沈括《杯山录》,此书现很少见到,颇有参考价值)及"养性"等气功养生方面的内容。
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霜降养生有道。霜降之时乃深秋之季, 在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则,补冬不如补霜降 秋季是易犯咳嗽的季节,也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期,所以霜降之时要防秋燥。
霜降时节天气渐凉,秋燥明显,而燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。霜降时节的饮食要注意健脾养胃润肺,防秋燥。
饮食调养方面宜平补,要注意健脾养胃、调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。还可根据不同体质选择药膳。
在古代生活条件有限,平民百姓的生活还停留在温饱的阶段,所以“ 养生 ”一词主要停留在“帝王将相”或者“达官贵族”的阶层。而时至今日生活条件日益提升,人们越来越注重 健康 ,所以“ 养生 ”一词和我们普通老百姓也息息相关。
而 养生 的目的主要是两种,一是为了延年益寿;二是调整亚 健康 状态的预防。然而有一小部分人对 养生 的理解却进入了误区,认为“气血”最重要,这句话源自“男子以气为本,女子以血为本”,其实不仅如此。
在传统 养生 的基本理论中有句话叫做“以五脏为中心”,认为五脏是根基,气血虽然重要,能支撑整体的 健康 状态,但气血也是五脏的外在表现,五脏正常运转则气血充足,五脏失调则气血的运行就会出现偏差。
而五脏之中的脾胃被认为是“后天之本”、“气血化生之源”,是非常重要的脏腑,这其中的“后天”是与“先天”相对应,认为“先天”源自于父母,再往后的 健康 状态与脾胃息息相关,因为在 养生 的过程中很多人“内行人”更注重脾胃的调养。
养脾胃就不得不提到白术,古人说它有八大 养生 益处,其中六项是有益于脾胃, 养生 有益脾胃被比喻为脾胃的“卫士”,既养脾胃又提高抵抗力,古籍《本草通玄》更是誉为“补脾胃之药,无出其右者”。“右”在古代是最大的意思,通俗点说就是白术养脾胃没有比它更好的。
植物白术属于菊科植物,入药部分是根茎,通常认为以“于术”这个品种为最佳。白术入药在最早的儒家经典书籍《尔雅》中就有“术”、“山蓟”的记载;《神农本草经》把它列为上品,并有记载有“轻身延年”的 养生 之功;《别录》对它 养生 益处的记载是“消痰水,利要脐间血,益津液,暖胃,消谷”;后来唐代的《药性论》提出“开胃,驻颜去”。
至今认为描述最确切的是金元四大家之一的张元素提出白术有八大 养生 益处,“温中(脾胃),一也;去脾胃中湿,二也;除胃中热,三也;强脾胃,进饮食,四也;和胃生津液,五也;止肌热,六也;四肢困倦,嗜卧,目不能开,不思饮食,七也;止渴,八也”。
这句话明确了白术的用处,它四气属温,五味属苦、甘,善于燥湿,与脾“喜燥而恶湿”的特点相结合,可以标本兼顾的调养脾胃,因此在《本草求真》中有“脾脏第一要药”的美誉,综合来说,白术 养生 有5大益处。
1白术 养生 调养脾胃之气。
脾胃的“气”可以说是它正常工作的“动力”,脾胃气虚不仅影响本身,还会减弱它“气血化生之源”化生气血的动力,因此常会表现出脾胃的运化功能减弱,容易出现体倦乏力、食欲不佳、大便不成形或经常拉肚子等亚 健康 状态。
白术善于补气健脾,孙思邈曾在《千金方》中记载单用白术熬制后调养脾胃气虚的记载;还有白术与人参一同煎煮或泡水喝的方法;还有一种著名的搭配方式,古籍中以“四君子”为名,就是白术与人参、茯苓、灸甘草这四者。
如果是脾胃的气滞伴有消化不佳则适合白术搭档枳实;如果是脾虚伴有腹部胀的人适宜用白术搭档白术;如果是脾虚伴有经常腹泻的人 养生 适宜用白术搭档肉桂、丁香;如果是小孩子脾虚经常流口水,可以单用白术捣碎后与糖水蒸汁喝;如果是小孩子脾虚不喜欢吃饭,用白术搭档扁豆、砂仁、鸡内金可以健脾胃、消食。
2白术 养生 暖脾胃。
脾胃有“寒气”的人多数是“虚寒”,即使是受凉后腹部难受也有一部分是因为外部的“寒气”与内部的“虚寒”相结合,如果没有“虚寒”则这种“受寒”的情况也不易发生。而用白术 养生 可以暖脾胃,如果与人参、干姜、灸甘草则温脾胃更佳;如果是脾肾两个脏腑同时“虚寒”,则用白术与人参、木香、柯子更佳。
3白术 养生 可改善便秘。
脾胃的运化减弱也会容易出现便秘,而白芷益气健脾,脾胃之气旺盛则肠胃运行通畅、肠胃动力更足。再因为在古籍《本草正义》中记载“白术多脂,虽燥而能润肠”,所以能改善脾胃虚弱的便秘,单用泡水喝即可,也可以煮水喝。
4白术 养生 除脾胃湿气。
白术能补气健脾,脾胃强盛则湿气自去,再者白术又能燥湿利水, 养生 很适合用以祛除脾胃湿气,在《伤寒论》中记载白术与茯苓、泽泻搭档除湿气;《伤寒论》还记载如果是脾、肾两个脏腑的阳气不足而湿气重的人可用白术与附子、茯苓、生姜、芍药做搭档;如果是脾气虚弱伴有湿气的人可用白术与人参、茯苓、薏苡仁、砂仁搭档。
除此之外,白术增强脾胃则更加强“卫气”,从而提升抵抗力。白术的药用价值也很高,比如止虚汗、从根源祛除痰湿等。但是值得注意的是,白术用量一般不宜过多,用6至12克便可,此外因为白术燥湿所以阴虚而燥的人、气滞而胀闷的人最好不要用它 养生 。
另外告诉大家一个小秘诀,白术根据不同的“炮制”手法可分为生白术、土炒白术以及麸炒白术,生白术的挥发油含量高,“燥”的特点也比较突出,所以 养生 更适宜健脾燥湿;土炒白术的挥发油较少且颜色深,补脾益肠胃的 养生 之功更甚;麸炒白术相比更为缓和,泡水喝更适合单纯想健脾 养生 的人。
记得小时候生病以后,爸爸妈妈都是带我们去看中医,中医看病不需要像西医那样还没开始,就先给人来一整套各种各样的身体检查,中医的诊疗没那么复杂,主要就是依靠“望、闻、问、切”。
如果大家留意过中医的诊脉手法,就会知道,中医在诊脉时讲究的是“男左女右”,男患者必须是诊左手的脉,女患者则必须是右手。
在中医以及古人的 养生 理念当中,不仅有“男左女右”的概念,还有“男八女七”的说法,这是中国一本医学古籍所揭示的男女生命规律,它试图证明人的寿命,其实也有天机可循。那么“男八女七”的说法,有道理吗?
中医里的“男左女右”,讲的是阴阳与方位,男八女七,很显然对应的是数字,也就是——年龄。说到中医,自然就离不开《黄帝内经》这部古老的医学典籍,《黄帝内经》不仅是一部综合性的医学著作,还是中国人数千年以来的 养生 秘籍。
那么“男八女七”这个说法,就是古人通过对人的生命过程长期摸索以后,从而总结出来的男女生命规律。
黄帝内经里提到,男女生命变化过程中的发育、成长、以及衰亡,虽然整体上大同小异,但产生变化的年龄周期却并不一致,比如小孩开始长身体,男孩子是从八岁的时候换牙,而女孩子则往往是在七岁。
黄帝内经讲:女子七岁,齿更发长,男子八岁,发长齿更。那么从换牙开始,女子身体、或者生命的变化,以七岁为一个周期,而男子,则以八岁为一个周期。
男八女七,按照黄帝内经的说法,男子自八岁开始,身体每八年就会有一次重大变化,女子,则从七岁开始每七年为一个生命的变化周期。
比如“男子二八,精气溢泻,故能有子”,还有“女子二七,天癸至,故有子”,也就是说,当男孩子二八一十六岁,女孩子二七一十四岁,就开始具备了生育能力,当然这个十六岁十四岁也并不是一个绝对数值。
比如有的女孩子十二三岁就提早发育,虽然她的年龄没有到黄帝内经所说的二七十四岁,但实际上她的生理年龄已经提前达到了“二七”的这个阶段,也就是我们平时所说的“早熟”。
按照“男八女七”的理论,男子在三八二十四岁时完全成熟,女子则在三七二十一岁,这也是适合婚嫁和生育的最佳年龄,这种良好的身体状况,一直可以维持到第五个生命周期,也就是男子五八四十岁,女子五七三十五岁。
到了这个时候,无论男女,生命状态的曲线就开始往下走,黄帝内经说:男子五八肾气衰,发堕齿槁,女子五七面始焦,发始堕。
所以四十岁的男子、就开始有秃顶的迹象,而女子过了三十五岁以后脸上也会逐渐失去光泽,从此以后,身体状况就会逐年下降,到了男子八八女子七七以后,生育功能也将丧失不再,正式步入晚年阶段。
所以,参照我们自己的年龄和身体变化,就可以看到,古人早在两千多年以前,就已经掌握了生命的规律,古代很多 养生 之道,也是基于这些规律总结发展而来,直至今日,依旧有很大的参考价值。
本文2023-08-06 23:12:01发表“古籍资讯”栏目。
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